艺要求时，导入结晶器，使降温析出柠檬酸晶体。后转入离心机，使柠檬酸晶体与母液分离，获得柠檬酸晶体。母液循环利用。干燥包装以净化热空气为热源，对柠檬酸湿晶体连续干燥，获得水柠檬酸在密封条件下通过皮带输送机送至料仓，自动计量包装为成品。其它辅助工序主要有打酸打碱压缩空气及冷冻盐水操作等。生产指标名称单位项目水平同行业平均水平最佳水平发酵周期发酵粮耗成品粮耗水电汽注原辅材料价格均为不含税价。电耗含自发电量。项目自控技术情况本设计贯彻先进可靠适用原则，根据工艺流程及操作要求，将对发酵系统和提取系统等生产过程有关操作温度压力风量和容氧等控制参数，采用装置集中和工段集中控制方式，拟采用全新集散控制系统监控，精简人员，实现操作技术自动化和半自动化。设计中检测和控制系统将保证生产装置正常安全稳定和可靠运行。项目设备情况本次柠檬酸项目汲取同行业各家之长，选用同行业中先进设备，系统设备设计合理适用。主要生产设备明细及估价览表见附表主要生产设备投资主要设备投资览表序号设备名称投资额万元备注粉碎发酵板框粗精提取动力系统培菌系统河水循环水环保其他合计第五章原辅材料市场供应情况原料供应主要原料品种规格年需要量来源原料名称规格年需用量吨来源玉米淀粉含量，水分山东河北东北山芋干淀粉含量,水分山东木薯淀粉含量每年分两批从越南水分进口，万吨次碳酸钙标准含量细度通过目浙江硫酸,优等品含量砷本市磷矿东海原料来源可靠性本项目所用原料玉米山芋干在产粮大省山东东北供应充足木薯外购，每年分两批从越南进口，万吨次。在浙江有充足碳酸钙货源，本市磷矿东海硫酸货源充足，原料市场供应有充分保证。辅助材料供应材料名称规格单位年需用量来源盐酸含量砷吨山东本市采购氢氧化钙含量吨本市采购氢氧化钠液体含量吨本市采购活性炭吨浙江淀粉酶液体，单位吨本省采购包装袋个本地采购主要原辅材料规格及供应情况序号名称原辅材料规格供应价格采购地玉米淀粉含量，水分元吨山东河北东北山芋干淀粉含量,水分元吨山东木薯淀粉含量水分元吨每年分两批从越南进口，万吨次碳酸钙标准含量细度通过目元吨浙江硫酸,优等品含量砷元吨本市磷矿东海盐酸含量砷元吨山东氢氧化钠液体含量元吨本市采购烟煤大卡元吨山西第六章公用工程和辅助设施总平面布置设计要求在满足工艺流程要求前题下，合理规划布局。在满足防火防爆及卫生等安，变压器供电能力为，其中台，台在正常使用，台暂报停用可随时申请恢复使用。热电站配有背压发电机组台。根据柠檬酸生产特点，建议新增回电源进线或新增套自发电机组，以保证柠檬酸发酵罐运行。供电方案本项目新增用电负荷。对现有电气系统进行更新整改完善，增加台新变压器和低压系统块配电盘，铺设新电缆，维修配电室等，具体投资预算为万元。见附表电讯本项目需新增套门程控交换系统，电话门，以满足行政管理和生产需要。供热企业现有台吨时次高压锅炉为热电锅炉，蒸汽压力为，于年安装使用，配背压式发电机组，汽轮机型号为，年发电能力为万度。经背压式发电机发电后蒸汽压力为，可供生产使用。因企业停产，该热电装置已停用多年。根据本项目热负荷和全厂热平衡，本项目所需饱和蒸汽，完全可以由装置副产蒸汽供给。厂房及土建项目厂房及土建基本情况序号项目名称结构规格米数量单价元总价万元备注办公化验培菌室三层砖混粉碎系统二层钢架发酵系统三层钢架提取系统五层框架维修备件库二层砖混原料仓库层砖混成品仓库层砖混设备基础及其它河水循环水环保合计精制烘干包装车间标准设计本柠檬酸项目按标准生产，项目总投资吨年柠檬酸生产总投资概算单位万元序号项目设备管件及阀门安装费电器仪表安装费土建其他合计备注粉碎发酵板框粗精提取动力系统培菌系统含办公室化验室河水循环水环保其他合计标准设计精制烘干包装车间土地及原资产设计费总计说明对现有旧库房加以维修使用，调整新建厂房规模，削减土建投资。其它待计入总投资费用有玉米蛋白加工成蛋白饲料系统投资费用废渣综合利用投资生产成本吨年柠檬酸车间生产成本以木薯和玉米配合物为原料名称单位供应价元单价元物料消耗年累计消耗单耗金额元物料总额元玉米吨木薯吨山芋干吨碳酸钙吨氢氧化钙吨硫酸吨盐酸吨活性炭吨烟煤吨包装材料只辅料河水吨电汽吨工资大修维修费折旧其他车间成本注原辅材料价格均为不含税价。第七章工厂组织和劳动定员建制及组织本项目生产装置生产柠檬酸系列产品，按公司建制，设部分管理人员，其余为操作工人。工厂管理部门和生产车间管理干部，白班维修工人和后勤服务人员实行白班八小时水调浆后，开启输送泵送入拌和桶，再送入液化器，加淀粉酶用连消泵将料液送入连消塔，进行消毒，然后料液转入维持罐，控制定温度和压力料液进满后自动出料到发酵罐种子罐，冷却备用。整个连消系统在使用前后均要进行灭菌。发酵培菌岗位生产孢子悬浮液送入种子罐培养,达到工艺要求时接入发酵罐在罐中利用微生物在特定条件下发酵作用，将原料中淀粉转化为柠檬酸。过滤发酵罐中物料通过板框压滤，去掉菌丝体和薯干渣。将次过滤清液再经过板框过滤机二次过滤，获得透明发酵清液供中和使用。中和将已计量碳酸钙和氢氧化钙，导入料浆池调浆，送到中和工序与发酵清液中柠檬酸反应，生成柠檬酸钙，沉淀分离,经胶带式过滤机过滤，获得柠檬酸钙。酸解将硫酸从储罐中送入高位计量槽，自动控制加料入酸解桶与柠檬酸钙反应，生成柠檬酸和硫酸钙，经胶带式过滤机过滤，获得柠檬酸清液。再经活性炭脱色处理板框压滤和袋式过滤机二次过滤后，得透明柠檬酸清液供离交工序。离交将柠檬酸清液先后流经阳离子和阴离子树脂，通过离子交换吸附除去其中杂质离子，获得较为纯净离交液柠檬酸含量。蒸发结晶纯净离交液进入三效蒸发系统，在真空条件下蒸发浓缩达到结晶工艺要求时，导入结晶器，使降温析出柠檬酸晶体。后转入离心机，使柠檬酸晶体与母液分离，获得柠檬酸晶体。母液循环利用。干燥包装以净化热空气为热源，对柠檬酸湿晶体连续干燥，获得水柠檬酸在密封条件下通过皮带输送机送至料仓，自动计量包装为成品。其它辅助工序主要有打酸打碱压缩空气及冷冻盐水操作等。生产指标名称单位项目水平同行业平均水平最佳水平发酵周期发酵粮耗成品粮耗水电汽注原辅材料价格均为不含税价。电耗含自发电量。项目自控技术情况本设计贯彻先进可靠适用原则，根据工艺流程及操作要求，将对发酵系统和提取系统等生产过程有关操作温度压力风量和容氧等控制参数，采用装置集中和工段集中控制方式，拟采用全新集散控制系统监控，精简人员，实现操作技术自动化和半自动化。设计中检测和控制系统将保证生产装置正常安全稳定和可靠运行。项目设备情况本次柠檬酸项目汲取同行业各家之长，选用同行业中先进设备，系统设备设计合理适用。主要生产设备明细及估价览表见附表主要生产设备投资主要设备投资览表序号设备名称投资额万元备注粉碎发酵板框粗精提取动力系统渣。将次过滤清液再经过板框过滤机二次过滤，获得透明发酵清液供中和使用。中和将已计量碳酸钙和氢氧化钙，导入料浆池调浆，送到中和工序与发酵清液中柠檬酸反应，生成柠檬酸钙，沉淀分离,经胶带式过滤机过滤，获得柠檬酸钙。酸解将硫酸从储罐中送入高位计量槽，自动控制加料入酸解桶与柠檬酸钙反应，生成柠檬酸和硫酸钙，经胶带式过滤机过滤，获得柠檬酸清液。再经活性炭脱色处理板框压滤和袋式过滤机二次过滤后，得透明柠檬酸清液供离交工序。离交将柠檬酸清液先后流经阳离子和阴离子树脂，通过离子交换吸附除去其中杂质离子，获得较为纯净离交液柠檬酸含量。蒸发结晶纯净离交液进入三效蒸发系统，在真空条件下蒸发浓缩达到结晶工艺要求时，导入结晶器，使降温析出柠檬酸晶体。后转入离心机，使柠檬酸晶体与母液分离，获得柠檬酸晶体。母液循环利用。干燥包装以净化热空气为热源，对柠檬酸湿晶体连续干燥，获得水柠檬酸在密封条件下通过皮带输送机送至料仓，自动计量包装为成品。其它辅助工序主要有打酸打碱压缩空气及冷冻盐水操作等。生产指标名称单位项目水平同行业平均水平最佳水平发酵周期发酵粮耗成品粮耗水电汽注原辅材料价格均为不含税价。电耗含自发电量。项目自控技术情况本设计贯彻先进可靠适用原则，根据工艺流程及操作要求，将对发酵系统和提取系统等生产过程有关操作温度压力风量和容氧等控制参数，采用装置集中和工段集中控制方式，拟采用全新集散控制系统监控，精简人员，实现操作技术自动化和半自动化。设计中检测和控制系统将保证生产装置正常安全稳定和可靠运行。项目设备情况本次柠檬酸项目汲取同行业各家之长，选用同行业中先进设备，系统设备设计合理适用。主要生产设备明细及估价览表见附表主要生产设备投资主要设备投资览表序号设备名称投资额万元备注粉碎发酵板框粗精提取动力系统培菌系统河水循环水环保其他合计第五章原辅材料市场供应情况原料供应主要原料品种规格年需要量来源原料名称规格年需用量吨来源玉米淀粉含量，水分山东河北东北山芋干淀粉含量,水分山东木薯淀粉含量每年分两批从越南水分进口，万吨次碳酸钙标准含量细度通过目浙江硫酸,优等品含量砷本市磷矿东海原料来源可靠性本项目所用原料玉米山芋干在产粮大省山东东北项目需新增套门程控交换系统，电话门，以满足行政管理和生产需要。供热企业现有台吨时次高压锅炉为热电锅炉，蒸汽压力为，于年安装使用，配背压式发电机组，汽轮机型号为，年发电能力为万度。经背压式发电机发电后蒸汽压力为，可供生产使用。因企业停产，该热电装置已停用多年。根据本项目热负荷和全厂热平衡，本项目所需饱和蒸汽，完全可以由装置副产蒸汽供给。厂房及土建项目厂房及土建基本情况序号项目名称结构规格米数量单价元总价万元备注办公化验培菌室三层砖混粉碎系统二层钢架发酵系统三层钢架提取系统五层框架维修备件库二层砖混原料仓库层砖混成品仓库层砖混设备基础及其它河水循环水环保合计精制烘干包装车间标准设计本柠檬酸项目按标准生产，项目总投资吨年柠檬酸生产总投资概算单位万元序号项目设备管件及阀门安装费电器仪表安装费土建其他合计备注粉碎发酵板框粗精提取动力系统培菌系统含办公室化验室河水循环水环保其他合计标准设计精制烘干包装车间土地及原资产设计费总计说明对现有旧库房加以维修使用，调整新建厂房规模，削减土建投资。其它待计入总投资费用有玉米蛋白加工成蛋白饲料系统投资费用废渣综合利用投资生产成本吨年柠檬酸车间生产成本以木薯和玉米配合物为原料名称单位供应价元单价元物料消耗年累计消耗单耗金额元物料总额元玉米吨木薯吨山芋干吨碳酸钙吨氢氧化钙吨硫酸吨盐酸吨活性炭吨烟煤吨包装材料只辅料河水吨电汽吨工资大修维修费折旧其他车间成本注原辅材料价格均为不含税价。第七章工厂组织和劳动定员建制及组织本项目生产装置生产柠檬酸系列产品，按公司建制，设部分管理人员，其余为操作工人。工厂管理部门和生产车间管理干部，白班维修工人和后勤服务人员实行白班八小时水调浆后，开启输送泵送入拌和桶，再送入液化器，加淀粉酶用连消泵将料液送入连消塔，进行消毒，然后料液转入维持罐，控制定温度和压力料液进满后自动出料到发酵罐种子罐，冷却备用。整个连消系统在使用前后均要进行灭菌。