1、“.....装盒加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。工艺流程图豆干类生产工艺流程豆浆点浆蹲脑上板压榨切块半成品豆片类半成品豆片是种薄如娟帕片状半成品，利用豆片半成品又可以加工多种产品。行业上称为百叶厚千张更薄些称之为千张。油卤制品类它是将老豆腐豆干豆片等为原料，切块油炸，在配好调味料卤汤内煮制而成产品。香干它是将豆干白坯，放在配好调味料卤汤内煮制而成产品。素鸡浸碱将百叶重量纯碱食用碱溶于开水中，每千克薄百叶约用开水千克，然后将百叶切成所需尺寸大小块，倒入碱溶液里。约过分钟，百叶受碱作用而软化，即可制坯。第二节设备方案主要生产设备见下表设备明细表浸泡系统序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注水环真空泵套碳钢空气过滤器只不锈钢干豆倒豆桶只不锈钢干豆存豆真空桶只碳钢约立方米干豆输送管道米套碳钢水环真空电控箱路电机套不锈钢箱体黄豆转送车辆不锈钢小车导轨米不锈钢浸泡桶只有中隔板浸泡桶平台套平台碳钢镀锌......”。

2、“.....生浆头二池泵二路双控小计三烧浆系统序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注罐连续烧浆器台不锈钢缓冲桶带帽只不锈钢......”。

3、“.....建筑风格和结构形式应考虑当地实际情况，具有个性及实用功能。厂门设计应突出企业形象。主要建筑物主要建构筑物览表序号建构筑物名称建筑面积备注厂房轻钢结构生产辅助用房砖混结构办公生活综合楼框架结构总计供电供水供汽供电由徐州市城北开发区低压电网引入电缆线至工厂配电室，再以放射式配线至各建筑物。工厂用水及消防用水均由徐州市城北开发区供水管网供给。供汽由徐州市城北开发区热力管网提供。维修该企业设有机修电修等维修机构。本项目设备机修电修大中修可依托厂方。本项目机修只考虑对设备小修及日常保养电修负责电气设备运行维修保养。第六章总图运输及原辅材料供应第节总图运输按照国家基础建设有关政策规定，本着节约用地节省投资原则进行该项目总图运输设计。该厂选址在徐州市城北开发区内，总占地亩。总图布置原则功能分区，系统分明，布臵整齐，在适用经济前提下注意美观......”。

4、“.....物流和人流路径短捷，方便作业，尽量避免物流和人流相互交叉往复迂回。根据设计规范确定各建筑物构筑物间距离，保证生产运营和消防安全。根据场址风向地形地势特点及地质条件，因地制宜。总图布置拟建场地呈长方形。办公用房设在东南部，为幢层建筑物生产用房由个车间组成，分别位于地块中部北部，均为层建筑辅助用房原材料库成品库设在西南部，为层建筑。其主入口可考虑设在地块南侧，次入口设在地块西侧宏盛北路上。为创造个优美工作环境，应重视环境绿化。地块入口处及办公区是绿化重点区域，通过绿地雕塑等建筑小品，努力营造出现代企业氛围。运输方案经初步测算，该项目年运输量为吨，其中原辅材料约吨，各种豆制品吨，豆腐渣吨。为节省投资，本项目运输主要依靠社会运输系统来解决。拟建场址南邻时代大道西邻宏盛北路，交通运输条件优越。第二节原辅材料及动力原辅材料该厂产品主要原辅材料如下干豆凝固剂等。主要原料干豆年需求量吨，辅助材料凝固剂等年需求量吨，共计约吨。动力该项目年用电约万度。该项目年用蒸汽约吨......”。

5、“.....第七章环境保护与节能第节环境保护主要污染源与污染物该工程建设中和建成后对周围环境影响主要是噪声污水污物等三个方面。环境综合治理方案噪声处理施工阶段面厘米厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色。浸泡好大豆增重约倍左右。磨碎按豆与水之比为比例，均匀磨碎。磨料期间滴水下料要协调致，不得中途断水或断料。磨成豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀。要尽量磨细。过滤过滤是保证豆腐成品质量前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且效率高，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用目目，后两次用目。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过。过滤后边合并滤液，但注意加水量。般千克大豆加水总量包括前几道工序为千克千克。煮浆煮浆对豆腐成品质量影响也是至关重要。通常煮浆有两种方式，种是使用敞开锅，另种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过分钟。锅开三次后......”。

6、“.....使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段温度，煮浆效果好。但应注意温度不能高于，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。加入凝固剂待豆浆冷却到时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量，搅拌均匀。装盒加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。工艺流程图豆干类生产工艺流程豆浆点浆蹲脑上板压榨切块半成品豆片类半成品豆片是种薄如娟帕片状半成品，利用豆片半成品又可以加工多种产品。行业上称为百叶厚千张更薄些称之为千张。油卤制品类它是将老豆腐豆干豆片等为原料，切块油炸，在配好调味料卤汤内煮制而成产品。香干它是将豆干白坯，放在配好调味料卤汤内煮制而成产品。素鸡浸碱将百叶重量纯碱食用碱溶于开水中，每千克薄百叶约用开水千克，然后将百叶切成所需尺寸大小块，倒入碱溶液里。约过分钟，百叶受碱作用而软化，即可制坯......”。

7、“.....扶手不锈钢浸泡桶支架套混泥土结构需方自理淌槽米离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用目目，后两次用目。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过。过滤后边合并滤液，但注意加水量。般千克大豆加水总量包括前几道工序为千克千克。煮浆煮浆对豆腐成品质量影响也是至关重要。通常煮浆有两种方式，种是使用敞开锅，另种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段温度，煮浆效果好。但应注意温度不能高于，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。加入凝固剂待豆浆冷却到时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量，搅拌均匀。装盒加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售......”。

8、“.....利用豆片半成品又可以加工多种产品。行业上称为百叶厚千张更薄些称之为千张。油卤制品类它是将老豆腐豆干豆片等为原料，切块油炸，在配好调味料卤汤内煮制而成产品。香干它是将豆干白坯，放在配好调味料卤汤内煮制而成产品。素鸡浸碱将百叶重量纯碱食用碱溶于开水中，每千克薄百叶约用开水千克，然后将百叶切成所需尺寸大小块，倒入碱溶液里。约过分钟，百叶受碱作用而软化，即可制坯。第二节设备方案主要生产设备见下表设备明细表浸泡系统序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注水环真空泵套碳钢空气过滤器只不锈钢干豆倒豆桶只不锈钢干豆存豆真空桶只碳钢约立方米干豆输送管道米套碳钢水环真空电控箱路电机套不锈钢箱体黄豆转送车辆不锈钢小车导轨米不锈钢浸泡桶只有中隔板浸泡桶平台套平台碳钢镀锌......”。

9、“.....供汽由徐州市城北开发区热力管网提供。维修该企业设有机修电修等维修机构。本项目设备机修电修大中修可依托厂方。本项目机修只考虑对设备小修及日常保养电修负责电气设备运行维修保养。第六章总图运输及原辅材料供应第节总图运输按照国家基础建设有关政策规定，本着节约用地节省投资原则进行该项目总图运输设计。该厂选址在徐州市城北开发区内，总占地亩。总图布置原则功能分区，系统分明，布臵整齐，在适用经济前提下注意美观。生产系统辅助生产系统和运输系统布臵科学合理，物流和人流路径短捷，方便作业，尽量避免物流和人流相互交叉往复迂回。根据设计规范确定各建筑物构筑物间距离，保证生产运营和消防安全。根据场址风向地形地势特点及地质条件，因地制宜......”。