1、“.....荞麦淀粉近似大米淀粉，食用后易被人体消化吸收。荞麦脂肪组成较好，其中以上为亚油酸或其他不饱和脂肪酸。甜荞含钙量为，苦荞则高达。荞麦还含有对人体有益多种微量元素超微量元素以及其他谷物所不含叶绿素生物黄酮，这些功能性因子在人体生理代谢中都有重要作用。在日本韩国及欧美国家，荞麦食品被视为高档食品。二是荞麦药用价值广泛。荞麦是现代社会富裕病患者和亚健康人群首选保健食品。据不完全统计，我国目前糖尿病发病率为，约有万人，而糖耐量受损人群达到，高血压发病率为，高血脂发病率为以上，肥胖儿童为，肥胖为，并且存在大量心血管病和癌症等疾病患者，此外还有近亚健康。荞麦含有其他谷类粮食所不具有生物类黄酮芦丁及其维生素，具有降低毛细血管脆性改善血液循环作用，对预防心血管疾病，调节血糖血脂具有显著效果。同时荞麦可帮助消化，降气宽肠，治疗痢疾哮喘等病症，并有消肿去腐消热祛湿作用。三是荞麦是纯天然无污染食品。荞麦多种植在人口稀少没有工业污染冷凉山区，生产中不施任何化肥与农药......”。

2、“.....都已通过国家绿色食品和有机食品认证，保证了从土地到餐桌全程质量安全，迎合了当今社会追求纯天然无污染和保健性消费需求。是发展荞麦产业，是我国农业发展优势产业需要。政府有关部门在实施种植业结构调整和西部大开发战略中，应积极组织农业科技部门对农村种植业结构进行深入研究，利用农业资源区划成果，因地制宜发展小杂粮生产，把小杂粮生产作为发展农村经济，加快西部农村农民脱贫致富步伐突破口和切入点。坚持以市场为导向，以科技为依托，加工出口为龙头，示范引路，规模种植，系列开发，农工贸体化，产加销条龙发展基本思路。面对前所未有农业国际化和市场化大背景，突破数量农业老观念，树立品牌农业新思想，突破地区粮食自求平衡老观念，树立市场农业，比较优势新思想，着眼国内外市场优质化多样化需求，加快推进小杂粮生产市场化标准化国际化。同时，加强小杂粮产区科技宣传力度，提高产区农民商品生产意识，并在技术资金以及产前产中产后服务等环节给予帮助和支持。二是调整优化山区种植业结构，突出区域优势需要。宁南山区十年九旱......”。

3、“.....年降雨量集中在三个月，夏粮生产多受春夏干旱威胁，而小杂粮生长发育期多为夏秋季节，扩大小杂粮生产规模，可以适应气候条件，有效利用降雨等自然资源，进行优势区域化布局。三是发展宁南山区特色农业需要。该区小杂粮是无污染绿色食品作物，特别是荞麦豆类近几年实现了出口创汇，是大有发展前景特色作物。充分发挥宁南山区具有发展旱作农寒，夏短酷热春快多风秋早凉爽，雨雪稀少，气候干燥，日照较足，蒸发强烈，昼夜温差大，无霜期短而多变等特点。年降雨量左右，由东南向西北递减，年际变幅大，时空分布不均，降雨集中在七八九三个月，有效性差。年蒸发量为，干燥度为之间，由东向西递增。积温之间，日照时数小时，总辐射量为千卡年，生理辐射量为千卡年，无霜期天，主要灾害性天气有干旱冰雹霜冻干热风及低温冻害等。隆德县四兴醋业有限公司地处六盘山下，项目区社会经济条件相对优越，交通便利，降雨量充沛，气候温暖湿润，基地无工业污染，是自治区认定无公害农产品生产基地，适宜沙棘生长。水源清净，矿物质丰富，有丰富绿色原料资源......”。

4、“.....粮食作物以小麦玉米碗豆荞麦糜子为主，年均粮食种植万亩以上。年粮食产量万吨。宁南山区荞麦年种植面积万亩以上，总产量万吨以上，不仅资源充足，而且具有丰富绿色无污染原料资源。厂址距高速路口米，通往全国各地，运输极为方便。县内有直达兰州西安银川等城市公路，四通八达，运输十分发达。项目地已被国内各种通讯网络所覆盖，可直接与国内外各地沟通信息，通讯十分便捷。项目单位基本情况基本情况隆德县四兴醋业有限公司始建于年，年月日改制后重新注册。注册资本金万元，企业法人李敏峰。公司位于环境优美气候宜人隆德县南凤山下，目前全厂占地面积，建筑面积，企业总资产多万元，现有职工人，其中经验丰富食品工程管理和产品开发人员人，工艺技术人员都经过了严格专业培训。并且具备全国生产许可证，食品卫生达级单位。获得宁夏名牌产品荣誉。年产吨粮食醋，实现销售收入万元，收购农户余粮吨，同时向规模养殖户提供吨醋糟，为促进地方经济发展，调整农业产业结构，增加农民收入发挥了积极作用，有力保证了人民群众吃上安全卫生放心优质食醋......”。

5、“.....原料充足，水电路畅通，周围没有环境污染，是生产食醋良好场所。公司实行先进管理模式，下设五部室两个车间。即质保部生产部原料供应部营销部财务部办公室酿造车间生产车间。根据食品生产规范要求，实行原料半成品和成品分离，物流和人流分开，有标准化原料库半成品库成品库。随着市场竞争加剧，为了寻求新经济增长点，不断开拓创新。公司高层领导用战略眼光审视食用醋产业发展，审时度势，与时俱进，对企业发展规划进行准确定位，实施战略基酸组成十分平衡，适合人类营养作为药品，能有效地预防和治疗心血管硬化疾病，高血压，镇痛抗炎，激发淋巴细胞免疫功能，增加身体对疾病免疫力功能。同时荞麦对小孩生长和智力开发也很有帮助。由于荞麦具有很高营养保健价值，全身是宝，因此综合利用荞麦势在必行。随着社会不断进步，人民生活水平不断提高，对食品要求也越来越高，饮食结构逐渐向纯天然型和保健营养型发展。由于荞麦特殊治病和保健功能，近年来国际国内市场荞麦需求呈上升趋势，荞麦及其产品在欧美日韩东南亚等国市场行情极好，供不应求。目前......”。

6、“.....荞麦制品市场价格也高出同类产品。我国荞麦资源得天独厚，产于无污染高寒山区，营养价值高，病虫害少，种植过程中不施用任何农药，是难得绿色食品。因此，搞好荞麦及其产品开发，将会带动荞麦主产区特别是边远山区和少数民族地区经济发展。建设必要性荞麦香醋在国内外均属新产品，将逐步成为受国内外关注个新型饮食加工产品。发展荞麦香醋必要性在于是荞麦营养价值高。在荞麦中，有种人体必需氨基酸含量都高于小麦大米和玉米，尤其是赖氨酸和色氨酸含量较高，甜荞与苦荞中赖氨酸含量分别为玉米倍和倍，色氨酸含量分别为玉米倍和倍。荞麦淀粉近似大米淀粉，食用后易被人体消化吸收。荞麦脂肪组成较好，其中以上为亚油酸或其他不饱和脂肪酸。甜荞含钙量为，苦荞则高达。荞麦还含有对人体有益多种微量元素超微量元素以及其他谷物所不含叶绿素生物黄酮，这些功能性因子在人体生理代谢中都有重要作用。在日本韩国及欧美国家，荞麦食品被视为高档食品。二是荞麦药用价值广泛。荞麦是现代社会富裕病患者和亚健康人群首选保健食品......”。

7、“.....我国目前糖尿病发病率为，约有万人，而糖耐量受损人群达到，高血压发病率为，高血脂发病率为以上，肥胖儿童为，肥胖为，并且存在大量心血管病和癌症等疾病患者，此外还有近亚健康。荞麦含有其他谷类粮食所不具有生物类黄酮芦丁及其维生素，具有降低毛细血管脆性改善血液循环作用，对预防心血管疾病，调节血糖血脂具有显著效果。同时荞麦可帮助消化，降气宽肠，治疗痢疾哮喘等病症，并有消肿去腐消热祛湿作用。三是荞麦是纯天然无污染食品。荞麦多种植在人口稀少没有工业污染冷凉山区，生产中不施任何化肥与农药，目前我国有许多荞麦加工产品，都已通过国家绿色食品和有机食品认证，保证了从土地到餐桌全程质量荞麦需求呈上升趋势，荞麦及其产品在欧美日韩东南亚等国市场行情极好，供不应求。目前，荞麦国际市场价格相当于大豆两到三倍，荞麦制品市场价格也高出同类产品。我国荞麦资源得天独厚，产于无污染高寒山区，营养价值高，病虫害少，种植过程中不施用任何农药，是难得绿色食品。因此，搞好荞麦及其产品开发......”。

8、“.....建设必要性荞麦香醋在国内外均属新产品，将逐步成为受国内外关注个新型饮食加工产品。发展荞麦香醋必要性在于是荞麦营养价值高。在荞麦中，有种人体必需氨基酸含量都高于小麦大米和玉米，尤其是赖氨酸和色氨酸含量较高，甜荞与苦荞中赖氨酸含量分别为玉米倍和倍，色氨酸含量分别为玉米倍和倍。荞麦淀粉近似大米淀粉，食用后易被人体消化吸收。荞麦脂肪组成较好，其中以上为亚油酸或其他不饱和脂肪酸。甜荞含钙量为，苦荞则高达。荞麦还含有对人体有益多种微量元素超微量元素以及其他谷物所不含叶绿素生物黄酮，这些功能性因子在人体生理代谢中都有重要作用。在日本韩国及欧美国家，荞麦食品被视为高档食品。二是荞麦药用价值广泛。荞麦是现代社会富裕病患者和亚健康人群首选保健食品。据不完全统计，我国目前糖尿病发病率为，约有万人，而糖耐量受损人群达到，高血压发病率为，高血脂发病率为以上，肥胖儿童为，肥胖为，并且存在大量心血管病和癌症等疾病患者，此外还有近亚健康。荞麦含有其他谷类粮食所不具有生物类黄酮芦丁及其维生素......”。

9、“.....对预防心血管疾病，调节血糖血脂具有显著效果。同时荞麦可帮助消化，降气宽肠，治疗痢疾哮喘等病症，并有消肿去腐消热祛湿作用。三是荞麦是纯天然无污染食品。荞麦多种植在人口稀少没有工业污染冷凉山区，生产中不施任何化肥与农药，目前我国有许多荞麦加工产品，都已通过国家绿色食品和有机食品认证，保证了从土地到餐桌全程质量安全，迎合了当今社会追求纯天然无污染和保健性消费需求。是发展荞麦产业，是我国农业发展优势产业需要。政府有关部门在实施种植业结构调整和西部大开发战略中，应积极组织农业科技部门对农村种植业结构进行深入研究，利用农业资源区划成果，因地制宜发展小杂粮生产，把小杂粮生产作为发展农村经济，加快西部农村农民脱贫致富步伐突破口和切入点。坚持以市场为导向，以科技为依托，加工出口为龙头，示范引路，规模种植，系列害等。隆德县四兴醋业有限公司地处六盘山下，项目区社会经济条件相对优越，交通便利，降雨量充沛，气候温暖湿润，基地无工业污染，是自治区认定无公害农产品生产基地，适宜沙棘生长......”。