《5万吨优质米粉生产项目立项投资计划建议书word文档(17页)》修改意见稿
1、“.....项目建成后建筑面积达平方米,正常年份生产米粉万吨。二建设规划及布局本项目落户寻乌县菖蒲乡,设计占地面积亩。建筑面积按容积率农副食品加工业企业控制值标准进行设计和建设,项目占地平方米,设计建筑面积达平方米。计划建设米粉加工车间大米加工车间原料库成品库办公大楼职工宿舍和食堂及其他相关附属设施,结构主要为框架结构。所有建筑物间采用宽米水泥道路连接,满足企业运输及消防需要。三建设标准项目建设遵守国家相关建设规程规范和国家强制性标准文条等技术标准规定法规。生产用水按照生活饮用水卫生标准执行中华人民共和国食品卫生法四生产工艺及技术方案生产采用技术标准米粉生产目前国内暂无国家执行标准和行业标准,产品参照国内大型粮食加工企业湖南金健米业制品有限公司制定企业标准产品符合中华人民共和国淀粉类制品卫生标准。工艺技术及方案选择本项目以早籼为原料,经洗米磨浆蒸片切片烘干包装等工艺加工而成。该生产线使用国内先进米粉加工设备......”。
2、“.....产品采用非油炸式烘干技术,可使营养成分不流失,不添加任何人工制剂,保证可产品纯天然品质,产品口感顺滑,有筋力不井条不退汤。为了办证产品在质保期间质量,项目采用无菌加工处理,本项目选用天然有机酸和热力杀菌相结合方法,包装采用耐高温符合蒸煮包装袋,将有效解决高水分食品防腐和保鲜问题。在不使用任何防腐剂情况下,产品保质期达个月。工艺大米搭配,洗米考虑大米粘度直链淀粉含量等参数,对大米进行搭配,以早米晚米配比为早米,晚米。大米陈化期要求为个月。这时大米结构层次及营养成分等都基本固化,尤其是淀粉结构稳定。糊化时,淀粉有较好凝胶特性。洗米采用螺旋式洗米机水力洗米罐或射流式洗米机进行大米清洗,洗米时间视水中清澈程度而定,般为,时间过久易产生大量粹米,洗米后应经除沙装置除去沙石。使漂浮在水面泡沫糠皮等杂物越过洗米桶上面隔离板,经溢流管排入下水道。浸米浸米目是使米粒外层吸收水分继续向中心渗透,使米粒结构疏松,里外水分均匀。在水池中浸泡小时,中间结合洗米并换水次,以防大米变酸......”。
3、“.....浸泡润米时间应有所不同,浸米时间冬长夏短。通常可用手将米粒轻轻研磨,如能成粉且没有明显颗粒感觉,则说明浸泡已达到要求。脱水粉碎由于大米浸泡时较长,大米含水量高,在粉碎时易堵塞粉碎机筛网,可用离心甩去大米表面游离水份。离心时间约。再通过粉碎为了进步使米粉条糊化,从而保证高档直条米粉吐浆率低,提高光泽透明感。将时效处理后米粉挂入低压蒸柜压力兆帕,蒸粉时间分钟,温度。蒸粉时间长短,和蒸柜额定工件压力米粉条粗细及榨粉时熟化程度有关。具体蒸粉时间可根据实践经验来掌握。二次时效处理梳条二次时效处理是因为熟化后米粉条易粘连在起,不便后面工序处理,时效处理时间约小时。松丝目是将粘接在起粉丝,松散为单根状态粉丝,二次时效处理后使用松丝机或洗粉机使粉条松散。烘干高档直条米粉多采用索道低温烘干房,其烘干温度低时间长。能有效保证高档直条米粉质量。烘房分为三个区,即预干燥区,主干燥区完成干燥区。般预干燥区温度为湿度为,主干燥区温度为湿度为,完成干燥区温度为湿度为。烘干时间约小时......”。
4、“.....切割和包装用切割机切成厘米长等几个规格小段。切割机转速为。高档直条米粉正品当外观由于高档直条米粉品质与档次较高,故当采用精美外包装。高档直条米粉外观洁白光亮晶莹透明条性挺直粗细均匀。将有气泡有杂质有斑点次品捡出。再将正品定量包装。也可在高档直条米粉水分含量约为直接销售。工艺流程原料大米风选筛选淘米浸泡脱水粉碎大米粉加添加剂和水搅拌混料静置挤条老化散条熟制水洗酸浸定量切断次包装杀菌冷却贮存检查成品设备方案本项目主要设备选择本着高效经济实用原则。本项目工艺先进,结构合理外形美观生产产量大产品品质稳定操作简易智能化控制。可实现全自动控制,所有接触物料部分若采用不锈钢结构将天衣无缝,烘干有自动压型,烘干后粉饼形状规则便于自动包装,烘干出来粉饼含水量致,烘干后粉饼决不会出现断条湿心等现象,粉饼品质好,外观晶莹,高弹性,不断条,不糊汤,有咬劲,具有独特米香味......”。
5、“.....主要设备设备名称数量设备名称数量储米罐除砂槽自动米线生产线大米特提出本项目。三建设条件交通优势寻乌县位于赣粤闽三省交界处,是中部地区通往东部沿海地区桥头堡。随着交通设施不断完善,交通和区位优势将不断突显。该项目落户寻乌将有效整合东南沿海主销区和江西粮食主产区资源整合。二政策优势寻乌县委县政府向来致力于招商引资工作,不断改善软硬环境,大力改善能源交通通讯等基础设施。个资源丰富劳力低廉交通便利通讯便捷电力充沛治安良好服务周到全方位开放新寻乌展现在世人面前。为了加快我县招商引资步伐,县委县政府制订了寻乌县鼓励外商投资若干政策,在用水用电用地税费治安等方面提供了最优惠条件和最优质服务。项目落户寻乌,将得到寻乌县委县政府各项支持,有利企业发展。三技术条件米粉制品生产工艺在我国已经十分成熟,特别在江西等产粮主产区米粉生产工艺技术已经处于该行业前列。目前......”。
6、“.....本项目生产原料采用优质大米为原料,使用先进蒸汽糊化生产工艺,不经油炸不产生有害物质,无污染,不添加任何使用防腐剂,完全符合产品安全标准。四项目建设方案产品方案和建设规模本项目建设内容包括基础设施生产车间成品仓库办公楼宿舍等建筑。项目建成后建筑面积达平方米,正常年份生产米粉万吨。二建设规划及布局本项目落户寻乌县菖蒲乡,设计占地面积亩。建筑面积按容积率农副食品加工业企业控制值标准进行设计和建设,项目占地平方米,设计建筑面积达平方米。计划建设米粉加工车间大米加工车间原料库成品库办公大楼职工宿舍和食堂及其他相关附属设施,结构主要为框架结构。所有建筑物间采用宽米水泥道路连接,满足企业运输及消防需要。三建设标准项目建设遵守国家相关建设规程规范和国家强制性标准文条等技术标准规定法规。生产用水按照生活饮用水卫生标准执行中华人民共和国食品卫生法四生产工艺及技术方案生产采用技术标准米粉生产目前国内暂无国家执行标准和行业标准......”。
7、“.....工艺技术及方案选择本项目以早籼为原料,经洗米磨浆蒸片切片烘干包装等工艺加工而成。该生产线使用国内先进米粉加工设备,具有自动化程度高工艺先进特点。产品采用全方位开放新寻乌展现在世人面前。为了加快我县招商引资步伐,县委县政府制订了寻乌县鼓励外商投资若干政策,在用水用电用地税费治安等方面提供了最优惠条件和最优质服务。项目落户寻乌,将得到寻乌县委县政府各项支持,有利企业发展。三技术条件米粉制品生产工艺在我国已经十分成熟,特别在江西等产粮主产区米粉生产工艺技术已经处于该行业前列。目前,江西农业大学等相关科研院校在米粉等粮食产品深加工技术创新方面取得了突破性进展。本项目生产原料采用优质大米为原料,使用先进蒸汽糊化生产工艺,不经油炸不产生有害物质,无污染,不添加任何使用防腐剂,完全符合产品安全标准。四项目建设方案产品方案和建设规模本项目建设内容包括基础设施生产车间成品仓库办公楼宿舍等建筑......”。
8、“.....二建设规划及布局本项目落户寻乌县菖蒲乡,设计占地面积亩。建筑面积按容积率农副食品加工业企业控制值标准进行设计和建设,项目占地平方米,设计建筑面积达平方米。计划建设米粉加工车间大米加工车间原料库成品库办公大楼职工宿舍和食堂及其他相关附属设施,结构主要为框架结构。所有建筑物间采用宽米水泥道路连接,满足企业运输及消防需要。三建设标准项目建设遵守国家相关建设规程规范和国家强制性标准文条等技术标准规定法规。生产用水按照生活饮用水卫生标准执行中华人民共和国食品卫生法四生产工艺及技术方案生产采用技术标准米粉生产目前国内暂无国家执行标准和行业标准,产品参照国内大型粮食加工企业湖南金健米业制品有限公司制定企业标准产品符合中华人民共和国淀粉类制品卫生标准。工艺技术及方案选择本项目以早籼为原料,经洗米磨浆蒸片切片烘干包装等工艺加工而成。该生产线使用国内先进米粉加工设备,具有自动化程度高工艺先进特点。产品采用非油炸式烘干技术,可使营养成分不流失,不添加任何人工制剂......”。
9、“.....产品口感顺滑,有筋力不井条不退汤。为了办证产品在质保期间质量,项目采用无菌加工处理,本项目选用天然有机酸和热力杀菌相结合方法,包装采用耐高温符合蒸煮包装袋,将有效解决高水分食品防腐和保鲜问题。在不使用任何防腐剂情况下,产品保质期达个月。工艺大米搭配,洗米考虑大米粘度直链淀粉含量等参数,对大米进行搭配,以效处理后使用松丝机或洗粉机使粉条松散。烘干高档直条米粉多采用索道低温烘干房,其烘干温度低时间长。能有效保证高档直条米粉质量。烘房分为三个区,即预干燥区,主干燥区完成干燥区。般预干燥区温度为湿度为,主干燥区温度为湿度为,完成干燥区温度为湿度为。烘干时间约小时,米粉条干燥后水份含量控制在。切割和包装用切割机切成厘米长等几个规格小段。切割机转速为。高档直条米粉正品当外观由于高档直条米粉品质与档次较高,故当采用精美外包装。高档直条米粉外观洁白光亮晶莹透明条性挺直粗细均匀。将有气泡有杂质有斑点次品捡出。再将正品定量包装。也可在高档直条米粉水分含量约为直接销售......”。
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