1、“.....举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。学习目标你知道食物中的营养成分吗糖类脂肪蛋白质维生素无机盐水三大营养物质第七营养素膳食纤维看书找出糖类脂肪蛋白质对人体的共同作用都是，都能......”。

2、“.....为什么需要点滴葡萄糖因为葡萄糖能为人体提供能量。葡萄糖蔗糖淀粉都属于糖类。说糖类主要能源物质种类葡萄糖蔗糖淀粉等主要来源食糖谷类豆类根茎类每克糖类在人体内分解放出热量平均为千焦。小明不慎掉入山洞，天后获救，身体明显消瘦......”。

3、“.....近年来，众多劣质奶粉成了“婴儿杀手”，导致婴儿出现全身浮肿发育迟缓，严重时甚至死亡。你知道为什么吗蛋白质是构体细胞的基本物质人体的生长发育组织的更新等都离不开蛋白质......”。

4、“.....说蛋白质构体细胞的基本物质生长发育和受损细胞的修复更新的原料主要来源瘦肉鱼蛋奶豆类每克蛋白质在人体内分解所释放的热量平均为千焦。水占体重，含量最多作用细胞的主要成分，参与生命活动和物质运输。三水和无机盐无机盐在人体内含量不多，但对人体的作用非常重要。主要包括钙，铁，碘等......”。

5、“.....却老觉得乏力头晕。段玉最近看起来面色苍白，而且不想吃东西，又经常觉得肌无力骨痛。鱼虾蛋瘦肉内脏坚果动物内脏血红枣鱼奶菌类缺碘缺铁请你阅读下面的故事，想想说明了什么问题几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血......”。

6、“.....最后痛苦地死去，人们直查不出病因。奇怪的是，只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。水手们为什么会得坏血病呢位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜。这位医生试着让水手天天吃些新鲜的柑橘，奇迹出现了坏血病很快就痊愈了。那么，柑橘为什么会有如此神奇的本领呢经过长期的研究......”。

7、“.....并证实坏血病就是维生素缺乏症。三维生素既不是细胞构成的主要原料，也不为人体提供能量，但是对各项生命活动有十分重要的作用，需求量也极小，绝大多数不能在人体内合成，需要从食物获取。有多种，主要维生素维生素维生素维生素......”。

8、“.....即糙米或全谷类面包牛肉肾脏坏血病抵抗力下降新鲜的水果蔬菜佝偻病骨质疏松症等鱼肝油肝脏蛋类参与代谢维他命，最知名。缺乏会夜盲，缺乏脚气病，缺乏骨疏松，缺乏坏血病。无机盐，很有用，预防百病显神通。缺铁容易患贫血，缺碘会得大脖病，缺锌发育不太好，缺钙易患佝偻病......”。

9、“.....健康身体全靠它。歌谣巧记食物的营养成分有机物三大营养物质糖类脂肪蛋白质维生素无机物水无机盐本课小结下列成分中，不参与构成细胞和提供能量的有机物是维生素水无机盐脂肪随堂练习下列物质不属于六大营养物质的是维生素蛋白质水氧气下列食物中既可防止夜盲症......”。