1、“.....随着人们生活水平和质量提高，经过深加工附加值高农产品需求量与日俱增，为农产品加工业发展提供了广阔市场空间。但是目前山西农产品加工业发展也面临着些难题，包括企业整体素质低科研生产加工销售没有形成体化产业龙头企业集团企业尚未形成，未能占领大市场产业品牌意识不强，初级产品多深加工产品少等。以上问题直接影响到全省产品加工业整体水平提高，严重制约了全省农产品加工业可持续发展。红枣作为干果鲜食期短特点，长期以来禁锢着人们思维，制约着枣业进步发展。局限于鲜枣产品弊端主要表现在是极大地限制了消费时间范围效果及兴趣二是由于附加值低，降低了农民收入和发展积极性三是原枣难贮藏易腐烂，届时不得不降价甩卖，给枣农带来了巨大经济损失。该项目正是基于当地红枣种植优势和当地红枣加工业发展存在问题而提出。项目单位基本情况项目单位为石楼县沁园红枣业专业合作社，位于石楼县南城区，成立于年月......”。

2、“.....主营红枣加工。法人代表陈俊辉。石楼县南城区，拥有绿色红枣基地万余亩，其合作社成员拥有红枣基地余亩，有着得天独厚红枣资源，合作社现在加工基地占地面积平方米，职工余人。该合作社前身为经营十余年红枣加工企业，于年与红枣专业户组建为公司农户基地合作经济模式，按照民办民管民受益原则，以服务成员谋求全体成员共同利益为宗旨，组织成员开展生产经营扩大产业模式提升产品品质降低风险增加成员收入为目标。项目建设必要性项目建设符合我国产业政策及优势农畜产品布局和规划。我国政府在相关会议和文件中多次明确指出，国家农业综合开发项目是政府通过支持和保护农业发展，改善农业资源利用状况，优化农业结构，提高农业综合生产能力，以实现农业持续稳定发展。从国家到地方和各级政府，都把发展干果种植和加工放在事关国计民生和重要地位......”。

3、“.....突出区域特色，优先发展肉类乳品干鲜果蔬菜玉米小杂粮六大特色优势产品加工业，重点培育饮料薯类制种制醋植物油脂和中药材加工业等六大特色潜力产品加工业。由此可见，该项目选项完全符合国家产业政策和行业发展要求，符合特色优势产品加工业区域布局规划。项目建设是充分发挥项目区红枣资源优势，提高红枣产业竞争力需要山西是个产枣大省，全国个著名枣产区中有个分布在山西境内。枣树种植面积全国第，红枣产量全国第三。从品种看，山西十大名枣闻名全国，具有代表性如稷山板枣太谷壶瓶枣交城骏枣运城相枣临猗梨枣吕梁木枣等。红枣在山西有悠久栽植历史，据史料记载，早在西汉时期就有枣树栽植。现有个品种，目前有个地市，万直接或间接从业人员在从事红枣种植加工推广销售等工作。红枣是我省农业四大支柱产业之，产量约占到全国。从市场情况来看，我国枣果总产约占全世界总产，基本上属独家生产供应出口国。全省有红枣林万亩......”。

4、“.....然而，作为农业主导产业，无论是生产规模贮藏技术加工水平产品品位，还是产业组织度产业化经营动作模式产品市场竞争力，都还显得非常稚嫩。要想把山西枣业做强做大，必须依靠龙头企业发展红枣深加工，以此带动种植贮藏运输销售各业升级发展，扩大市场销售，增加红枣附加值和枣农收入，稳定和增强枣农展红枣种植信心，对产业发展起到了强本固基作用。项目建设是加快红枣资源转化，提升其附加值，增加枣农收入需要搞好优质红枣生产基地建设是发展和壮大红枣产业基础。有了标准化红枣生产基地标准化红枣树管理技术，才能生产出优质红枣加工原料。而这切均有赖于广大枣农生产积极性。目前，枣农收入增长缓慢从另个角度反应出山西红枣附加值很低，多数年份是增产不增收，生产积极性因此屡次受到挫伤，成为制约枣农积极性主要因素。因此，加大红枣加工转化力度，增加红枣附加值，为红枣消费寻找新群体，为红枣销售开辟新市场......”。

5、“.....让枣农持续稳定得到了实惠，是从根本上稳定和提高枣农生产积极性有效方式。项目承担单位着眼于红枣产业发展潜力，拟采用“公司基地农户“动作模式，直接带动农户种植枣树。随着枣树种植面积逐步扩大和产量大幅度增长，单纯依靠出售原枣已经不能满足市场需要，着力开发鲜枣深加工产品势在必行。因此积极开展鲜枣深加工，降低资源损失及浪费，增加枣附加值，解决农民“卖枣难”问题，是增加农民收入切实可行途径。项目实施，有利于农业产业化进程推进农业产业化经营是现阶段我国农业发展和农业结构调整有效途径。农业产业化经营是以龙头企业建设为基础，提倡工农农商联手引导乡镇企业向农业开发和农产品加工延伸，组织工商企业参与农业产业化经营，利用各种合作方式，引导企业和农民建立紧密联系，互惠互利，共同发展。本项目运行方式以订单农业为依托，对促进当地农业产业化进程产生积极意义。山西作为全国红枣种植大省......”。

6、“.....产业间协作不均衡，种植户仍以零散自由贸易交易为主，在开放竞争环境中，所面临市场风险较大。学习发达国家经验，尽快把农民组织起来，走产业化经营道路，是应对各种挑战和压力必由之路。本项目实施中，企业与农户签订收购合同，引导农户合理种植红枣。这样，方面可以使企业有稳定原料供应基地，降低原料供应环节市场风险，另方面，农户生产农产品有稳定销售渠道，降低家户独闯市场风险。预计项目实施以后，年可转化红枣吨，预计可发展余户进行枣树种植，实现企业与农户双赢。市场分析国际市场分析红枣是种富含维生素果品之，它不仅营养丰富，而且还有很好药用价值和保健功能。经化学分析表明，枣中除含有大量糖份氨基酸维生素外，还含有抗癌物质环磷酸腺苷儿茶酚。据古今临床证明，红枣对治疗肝炎降血压医毒疮补血健脑抗癌和健脾强身，具有特殊效果。据实验，在含有枣汁培养基上，癌细胞分裂速度奇迹般地近似正常细胞......”。

7、“.....每年大量出口，远销各国，供不应求状况，同枣医疗保健作用不无关系，也表明枣在当今世界仍是人们生活必需品和营养品。中国作为世界上最大枣树生产国和唯枣产品出口国，红枣及其加工品在国内消费和外贸出口方面将迎来黄金期。新疆农业大学园艺学院院长李疆等专家预测，年前后红枣需求年均增长。年为万吨年为万吨年为万吨。国外由于没有枣原料，虽然有深入研究，但难以出现与枣相关产品开发企业和产品。因此，在国际市场上，中国红枣产品几无任何竞争威胁。市场分析就国内市场来看，近年来，随着我国经济发展及人民群众生活水平提高，人们饮食习惯已发生了根本性变化，追求消费结构高级化消费内容丰富化生活水平质量化已成为人们追求普遍时尚，营养保健方便快捷已成为人们饮食生活中最重要需求。与此相适应，在食物结构中主食消费比重逐渐下降，副食和营养保健品需求日益上升，人们从吃饱转向吃好，转向提高食品质量和营养水平......”。

8、“.....般水果所含蛋白质维生素氨基酸以及铁钙硒等多种物质枣都有，而糖分比般水果多倍，尤其是维生素含量居所有栽培水果之首。每克鲜枣肉中，含有维生素毫克以上，最高可达毫克，是苹果倍梨倍。人体每天需要毫克维生素，吃几颗鲜枣就可以了。所以，鲜枣有“之王个著名枣产区中有个分布在山西境内。枣树种植面积全国第，红枣产量全国第三。从品种看，山西十大名枣闻名全国，具有代表性如稷山板枣太谷壶瓶枣交城骏枣运城相枣临猗梨枣吕梁木枣等。红枣在山西有悠久栽植历史，据史料记载，早在西汉时期就有枣树栽植。现有个品种，目前有个地市，万直接或间接从业人员在从事红枣种植加工推广销售等工作。红枣是我省农业四大支柱产业之，产量约占到全国。从市场情况来看，我国枣果总产约占全世界总产，基本上属独家生产供应出口国。全省有红枣林万亩，正常年产红枣达亿斤。然而，作为农业主导产业，无论是生产规模贮藏技术加工水平产品品位......”。

9、“.....都还显得非常稚嫩。要想把山西枣业做强做大，必须依靠龙头企业发展红枣深加工，以此带动种植贮藏运输销售各业升级发展，扩大市场销售，增加红枣附加值和枣农收入，稳定和增强枣农展红枣种植信心，对产业发展起到了强本固基作用。项目建设是加快红枣资源转化，提升其附加值，增加枣农收入需要搞好优质红枣生产基地建设是发展和壮大红枣产业基础。有了标准化红枣生产基地标准化红枣树管理技术，才能生产出优质红枣加工原料。而这切均有赖于广大枣农生产积极性。目前，枣农收入增长缓慢从另个角度反应出山西红枣附加值很低，多数年份是增产不增收，生产积极性因此屡次受到挫伤，成为制约枣农积极性主要因素。因此，加大红枣加工转化力度，增加红枣附加值，为红枣消费寻找新群体，为红枣销售开辟新市场，为枣农创造稳定有效增收大环境，让枣农持续稳定得到了实惠......”。