1、“.....解决这问题最有效方法是利用现代生物工程技术，加快品种改良速度，随着基因工程细胞工程酶工程在农业生产上应用不断扩展，基因技术已得到广泛应用，成效显著。生物技术在农业生产上推广和应用，对人类生产和生活产生了极大影响。农业生物技术作为生物技术重要应用领域之，已经成为农业科技革命强大推动力。农业生物技术不仅加快了传统农业向现代农业转变进程，在保障食物安全保护环境寻求替代能源等方面更是发挥着越来越大作用。加速生物产业发展已经成为世界许多国家经济社会发展战略重点。目前，农业生物技术领域是我国高新技术领域与国外差距最小领域。我国转基因稻和转基因棉花研究和开发核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,已达到世界前沿水平，在农业生物技术研究整体实力上处于发展中国家领先地位。来自自然界中动植物基因是现代生物技术产业基础，丰富生物资源优势带动生物技术快速发展。我国农业生物技术企业约有家，正在研究转基因植物种类达到种，涉及各类基因个。我国杂交水稻技术现已推广到多个国家，转基因抗虫棉花面积已占棉花总面积......”。

2、“.....并有许多品种具备了产业化条件。经过近年来快速发展，我国在农业生物技术领域已经取得了系列成就。在应用基因工程技术方面，开展了大豆水稻小麦马铃薯和甜菜等作物转基因技术研究，获得了批转基因植株。专家分析认为，生物技术是未来农业经济和农产品竞争重要领域，加快自主创新推动农业生物技术产业化进程，对于促进我国传统农业向现代农业转变加快建设社会主义新农村具有重大意义。项目目意义和必要性辣椒原产于南美和墨西哥等中美洲热带地区及西印度群岛，在明朝末年传入我国，现成为人们喜爱重要辛香食料。在甘肃陕西湖南四川贵州等省区栽培甚广，资源丰富。辣椒是乃至州省大特色产业。年州内四县种植面积超过万亩，其中县种植面积达到万亩，总产量万公斤，覆盖农户万户多万人，种植辣椒已经成为广大农民增收主要经济来源。辣椒由规模种植到实现产业化还有较大差距。主要障碍有两个方面是辣椒种性退化，严重影响规模效益。由于长期种植种性逐渐退化，加之品种混杂更加剧退化，抗疫病和病毒病能力较差......”。

3、“.....辣椒个体大小色泽差异明显，严重影响了外观质量，出口容易受阻，加之没有在食品生产上形成知名品牌，体现不出规模效益。二是缺乏高辣椒素和辣椒红色素含量加工专用型品种，是辣椒产业效益最终不高关键。辣椒中所含有辣椒红色素是种优良天然食用色素，已被美英日中等国际组织和国家定为无限制性使用天然食品添加剂，其国际市场非常紧俏，市场前景广阔而辣椒素则在食品工业医学和军事上都具有广泛用途，市场前景广阔。但由于辣椒其辣椒素含量平均仅为，约相当于万史高维尔辣度国际单位，色素仅有个色价左右，致使企业加工微利，严重影响了辣椒产业发展和效益提升。辣椒种植业规模发展同时，加工流通企业已得到不断发展，以天然辣素有限公司为代表深加工企业，在省科技厅支持下通过省院省校合作引进辣椒红色素和辣椒素提取技术，形成规模生产，年生产能力达到吨，由于采取三种溶剂同时萃取，次投料可以同时获得辣椒素和辣椒红色素两个产品，其辣椒素和辣椒红色素提取工艺技术先进，该公司是省首家获得国家颁发食品添加剂工业品生产许可证企业......”。

4、“.....也是国内食品添加剂行业第二家通过以上认证企业，现已成为国内食品添加剂行业知名企业，所生产产品辣椒素和辣椒红色素品质优良，直处于供不应求状态。辣椒中辣味成分为辣椒素类物质，是具有辛辣剌激性活血管香草胺合成衍生物,主要成分之为辣椒素。辣椒中主要辣味成分辣椒素，又名辣椒碱辣椒辣素，最早由从辣椒果实中分离出来，并为它命名。其化学名称为甲基癸烯香草基胺，分子式为,是香草基胺酰胺衍生物，其化学结构式为。此后又有些辣椒素同系物从辣椒果实中被发现，它们统称为辣椒素类物质。迄今为止，已发现辣椒素同系物约十四种以上，其同系物结构类似辣椒素，为，相互之间只是基团有所不同。其中辣椒素辣味最强郭建明等与二氢辣椒素共占辣椒所含辣味物质以上，其余同系物仅占少量,。最近在甜椒果实中发现两种无辣味类辣椒素物质辣椒素酯和二氢辣椒素，研究者推测是辣椒素类物质合成前体物，但还需要进步研究证实。辣椒素纯品呈单斜长方形片状无色结晶，熔点，沸点，易溶于乙醇乙醚苯以及氯仿，微溶于二硫化碳......”。

5、“.....因其具有酚羟基而呈弱酸性，并可以与斐林试剂发生呈色反应。八十年代初，等人利用同位素示踪技术电子密度扫描显微镜等先进技术对辣椒素形成做了详细研究，认为辣椒素主要在果实胎座表皮细胞液泡中形成积累，并通过子房隔膜运输到果肉表皮细胞液泡中积累。同时研究认为，辣椒素在果实中含量极不均匀，胎座中含量最高，果肉次之，种子中含量最低。而且不同辣椒品种总辣椒素含量变化非常大，大多数品种辣椒鲜果中辣椒素含量在之间。辣椒素是由香草基胺和支链脂肪酸两部分组成。香草基胺部分是由芳香族氨基酸苯丙氨酸衍生而来，支链脂肪酸部分则是由缬氨酸衍生而来。由于辣椒素合成酚类前体物对香豆酸苯丙氨酸咖啡酸甲氧基羟基肉桂酸香草醛等同时是蛋白质生物碱类黄酮以及木质素合成前体物因此辣椒素生物合成与其它生物合成途径存在着竞争共同前体问题，所以如能通过代谢调节或基因调控最大限度地促进辣椒素生物合成，则对辣椒素生产具有重大意义。研究认为，辣椒素合成酶是辣椒素合成中关键酶主要定位于果实胎座表皮细胞液泡膜上......”。

6、“.....也是关键性限速酶，因此如能对辣椒素合成酶进行基因克隆，促使其在果实和细胞中充分表达，然后筛选出高辣椒素突变体，培育出转基因高辣椒素辣椒品种等将成为可能，这也会大大促进辣椒素生产，满足社会需求。辣椒素降解主要是通过辣椒果实中过氧化酶氧化而完成。等研究发现，辣椒素在过氧化物酶作用下，转化为其它次生物质，降低辣椒果实中辣椒素含量。他进步研究发现过氧化物酶，特别是碱性过氧化酶同工酶与辣椒素共同定位于胎座表皮细胞液泡中，它能强烈氧化辣椒素及其酚类前体物。等用凝胶渗透层析柱分析了过氧化物酶氧化辣椒素产物特性。结果表明辣椒素氧化产物主要有，二辣椒素聚合体，二辣椒素酯以及些高度聚合脱氢产物,。这些氧化产物都具有类木质素特性，说明在辣椒素降解代谢中存在着氧化竞争库，辣椒素合成酚类前体物于辣椒素竞争氧化产生了类木质素物质，用于细胞壁构成。辣椒素可以促进肾上腺分泌儿茶酚胺并显著抑制蜡性芽孢杆菌及枯草杆菌，具有抗病菌抗肿瘤和镇痛消炎作用，还可作为健胃剂......”。

7、“.....。动物采食后，能促进胃液分泌增强食欲，促进血液循环，提高机体抗病能力，还有驱虫发汗等功效，可用于动物腹泻炎症等疾病防治郭建明等，。郑春泉等还研究发现，应用辣椒素局部治疗有抑制或延缓鼻息肉术后复发作用。因此，辣椒素在食品餐饮畜禽饲料与医疗药品等方面具有较高应用价值。辣椒素广泛应用于食品医学军事和环保等领域，保守估计，目前世界上对辣椒素市场需求量已超过吨年，而世界总生产能力不足吨，需求缺口高达而辣椒红色素作为种优良天然食用色素广泛运用于人们生活各个领域，目前在发达国家已限制使用甚至明令不得使用，其国际市场非常紧俏，市场前景广阔，预计全世界对辣椒红色素需求已达吨年。色素分为天然色素和合成色素两类。合成色素长期食用将影响人体健康甚至致癌，而天然色素是以自然界各种无毒植物为原料，用提取分离精制方法获得，它无毒无害，含有各种维生素和氨基酸，是我国色素工业发展必然趋势。而辣椒红色素则是国际上公认最安全用途最广天然食用色素。辣椒素和辣椒红色素是以辣椒为原料,运用溶剂萃取法提取纯化而得产品......”。

8、“.....根据农业生物技术应用国际服务组织在北京发布全球转基因作物概况报告，转基因生物育种已成为最具活力项现代农业技术，其发展势头已不可逆转。基因是切生物细胞内决定遗传特性最小单位。在原有品种基础上对遗传基因进行改造和转移，基因工程能使育种过程更为精确更有预见性效率更高，因而更具发展潜力，现已成为新品种培育重要途径。目前国内外均缺乏辣椒红色素和辣椒素含量高专用型辣椒加工品种，尤其是缺乏两素含量都高品种，其选育种工作也直是国内外该领域中项十分薄弱环节，因而难以通过般育种方法解决解决这个问题。拟应用现代生物技术定向培育辣椒加工专用新品种，解决好辣椒原料种植问题，满足企业加工需求，做大做强辣椒产业。为适应市场要求，提高辣椒产业效益，充分利用丰富辣椒资源，天然辣素有限公司和项目合作单位项目参与单位提出应用现代生物技术加快辣椒产业化进程技术研究与示范项目。项目实施可以促进辣椒种植业高效发展，辣椒初加工向深加工发展，延长辣椒产业链，加快产业化进程。项目建设紧紧依托当地资源......”。

9、“.....符合省委省政府提出绿色经济强省思路和国家加快现代农业产业化建设要求，其项目建设具有区域性经济和社会发展必要性。二项目主要申请单位概况天然辣素有限天然辣素有限公司成立于年，公司位于县镇，占地面积亩，注册资金万元，总资产万元。拥有职工队伍人，其中高级职称人，中级职称人。公司拥有自主知识产权提取工艺及配方。主要产品有辣椒碱辣椒精红辣素辣椒红色素等。是国内第家以生产辣素为主高科技企业，是省首家国内第二家食品添加剂行业获得国家颁发食品添加剂工业品生产许可证企业，已通过质量管理体系认证食品安全体系认证。目前已形成辣椒素吨，辣椒红色素吨生产能力。截止年月底，公司已生产销售辣椒辣素和红色素吨,产品符合标准实现产值余万元税利万元。公司地址县镇。法人代表。联系电话。二市农业科学院生物技术研究所植物基因研究室主要研究方向为水稻功能基因组基因工程植物转基因酶定向分子进化和产业化。近五年承担包括国家项目国家植物转基因专项国家科技部中小企业创新基金市科委重大市农委重点攻关等多项科研项目......”。