1、“.....故用它做调料主菜十分完美，是宾馆宴席最佳佐料。药用滋补壮阳，对肾虚尿频水肿祛湿利尿健脾胃有独特疗效。对美容保健抗癌降血压，中老年人防衰老小儿低热尿床有较理想辅助治疗作用及功能。茶树菇鲜菇可直接上市，也可用脱水机烘干，分级包装销售，还可加工成茶树菇罐头素食面速溶冲剂蜜饯多糖蛋白片口服液等。拟建地点及规模在工业园周边乡镇建立原料基地亩，年栽培茶树菇万袋，产茶树菇鲜品吨在工业园征地亩，建设茶树菇鲜品加工企业。主要技术经济指标栽培茶树菇万袋项目总投资万元，其中建设投万元年销售收入万元净现金流量万元财务内部收益率。二项目提出理由茶薪菇投资少见效快生产周期短，栽培经济效益明显。茶树菇生长周期短出菇期长，季节安排在自然条件下可进行春秋两季栽培，春栽安排在月份接种，月份开始出菇,秋栽般在月底月接种，月以后陆续出菇，出菇期长可至翌年月,茶树菇般可出菇批左右。栽培茶薪菇已成为高效益农业项目之。茶树菇栽培技术易掌握，栽培管理强度小，且无须划袋，不存在越夏管理，高温下喷适量水即可，且病虫害污染少......”。

2、“.....经济效益好。瑞金种植茶树菇具有悠久历史和良好条件，且该产业符合有关规划和国家产业政策，是政府扶持发展产业之。依靠当地居民小规模种植开发，投资效益不高，难以形成规模效益，需要经济实力强投资商建立项目公司，组织项目实施和经营。工厂化周年栽培茶树菇是近年来迅速发展起来现代化茶树菇生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。周年生产使周年供应成为可能，尤其是反季节生产，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。因此，拟充分利用我市优势，建设该项目，进行规范化规模化工厂化生产茶树菇，对促进我市食用菌作为创汇农业城市菜篮子工程扶贫产业农民发财致富途径，对促进我市食用菌生产健康持续发展具有重在意义。第二章市场预测与产品方案市场供需现状及预测近年来，全球食用菌产业发展速度很快，每年以速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用菌类具有高蛋白低脂肪高维生素低热量特点，含有丰富无机盐类和可食性纤维素......”。

3、“.....对提高人体免疫力防癌抗癌抗衰老等具有明显食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导二十世纪天然营养健康保健食品要求，因而倍受人们青睐。食用菌作为国际公认健康食品，在国内外市场极为畅销，价格看好，效益可观。有人预测世纪食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品佼佼者，它无疑具有广阔发展前途。我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人们餐桌上，通常只有逢年过节才有机会吃上。近年来，随着人们收入水平迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足，价格仍居高不下。目前我国人均年占有量仅公斤，不及发达国家四分之。通过工厂化生产，将有助于食用菌产量迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加便易，需求量和消费量也将明显增加。二竞争能力分析茶树菇色泽美观营养丰富，无论采用什么样烹饪方式，其风味均不变。茶树菇含有人体所需种氨基酸，特别是含有人体所不能合成种氨基酸。此外，还有丰富族维生素和多种矿物质元素......”。

4、“.....长期食用可缓解高血压高血脂。茶树菇所含真菌多糖，能增进人体免疫力，有抗衰老防癌抗癌等作用。国内已有多个大中城市都有茶薪菇干品鲜品或盐渍品上市，深受消费者欢迎。在日本新加坡美国欧共体香港台湾超级市场上，每千克干品价值高达美元，为国际菇类交易市场十大畅销菌品之。茶薪菇人工栽培被国家科技部列为全国万村致富项目。以前，我国茶薪菇出口主要靠天然采集，直到目前才开始人工栽培，但栽培规模小，产品市场十分广阔。三产品方案鲜菇万斤制作干制品万斤制作盐渍菇万斤制作罐头万罐。第三章建设规模与建设内容建设规模建设原料基地，在工业园周边乡镇建立原料基地，年栽培茶树菇万袋，产茶树菇鲜品吨。工业园征地平方米，建设茶树菇鲜品加工企业。二建设内容原料基地建设，包括建钢架大棚培养房出菇房水池管理用房等工厂建设包括厂房车间仓库宿舍办公楼食堂及其它附属设施等。具体建设内容见建构筑物表本项目进行建设建构筑物......”。

5、“.....年栽培茶树菇万袋在工业园征地亩，建设茶树菇鲜品加工企业。二建设条件分析气候条件瑞金市地处武夷山脉西麓,东径,北纬，属亚热带季风湿润性气候，年平均年平均气温，月平均气温,七月平均气温，极端最低气温，极端最高气温，年降水量附属设施二工厂建设厂房车间仓库轻钢结构宿舍砖混四层办公楼砖混两层食堂砖混两层大门值班室附属建筑合计左右，无霜期天。无严重灾害性天气，适合项目建设气候要求。二基础设施条件瑞金市有三条国道过境并交汇于城区，赣州龙岩铁路已通车，交通十分便利。自然条件适宜。瑞金属武夷山脉中段，亚热带湿润季风气候，气候温和，降雨量充沛，四季分明，无霜期长，光热水年内分布基本同步。土壤为灰棕紫泥土属半泥和石骨子上，宜种性强。工厂建设地点选择在瑞金市金龙工业园区距市区中心仅公里，紧靠国道及沙九公路，处于三条国道交汇处，距赣龙铁路瑞金站仅，交通运输十分便利......”。

6、“.....供水供电及社会协作条件好。第五章生产技术方案和设备方案茶树菇生物学特点茶树菇生产发育营养条件因为食用菌没有绿叶素，只能依靠同化有机物为生，食用菌对营养物质要求，可分为碳源氮源无机盐类以及生长素物质。茶树菇碳源主要来自于各种植物性原料，如杂木屑棉籽壳玉米芯茶饼粉等。菌丝又利用纤维素半纤维素，利用木质素能力较差，利用蛋白质能力极强，茶树菇所吸收碳素大约只有左右被用于合成细胞物质，被用以维持生命活动所需能量而被氧化分解，因此在茶树菇生命活动中，对碳素营养物质需求量最大。二温度茶树菇生长发育只有定温度下方能进行，菌丝生长温度是，耐低温性能比较明显，时，小时方能恢复生长，以内四天不会死亡。它最适生长温度是，子实体形成温度是，最适温度是，出菇期不受温度刺激。三水分水分是构成细胞重要物质。细胞内含有充足水分，才能维持定紧张度，赋予菇类定特征性形态外观。水又是菌体细胞内最主要溶媒，菌类所需要营养物质，必须溶解到水中，才能被菌丝细胞吸收利用，同时细胞内切化学反应都是在水溶液中进行......”。

7、“.....茶树菇培养料含水量般在左右。菌丝培养阶段室内空气相对湿度最好，出菇时要求环境相对湿度达到，若低于，菌盖外表变硬甚至发生龟裂，低于以下，会停止出菇，已分化幼蕾，也会因脱水而枯萎死亡。四光照茶树菇不同于般绿色植物，没有叶绿素，不能进行光合作用，因此，不需要直射阳光，但在生长中保持定散射光是很有必要，菌丝培养阶段不需光照，可以在完全黑暗条件下完成它生活史。出菇阶段要求慢射光刺激，最为合适，没有照度表情况下，做到三分阳七分阴。五空气同其它生物样，食用菌呼吸作用吸收氧气，排出二氧化碳，茶树菇在整个出菇阶段，需要氧气，但要求不高，局部二氧化碳较高，有利用菌柄变长，产量较高，生长环境要求空气新鲜，浓度在以下。六值值是溶液中氢离子浓度反对数，通常用来表示溶液酸碱度。茶树菇偏碱，中性，值，在弱碱环境也能正常生长，内部值变化不大，菌丝在代谢过程中产生有机酸是少量。二生产技术方案茶树菇栽培技术栽培季节根据菌丝生长温度要求，科学安排春秋两个栽培季节。应掌握好两个环节是接种后天内......”。

8、“.....往后推天进入出菇期，当地气温不超过，不低于。福建春栽宜安排在月下旬接栽培袋,秋播在月下旬接栽培袋。有栽培设施,可实行周年栽培。场所选择通风和近水源栽培房仓库空房都可以作为栽培场所。人防工事和山区山洞，常年气温比较恒定，更适合周年栽培。也可在大田用木竹和遮阳网薄膜搭建大棚栽培茶树菇。培养料配方木屑，草粉，麦麸，石膏，过磷酸钙，石灰杂木屑，棉籽壳，麦麸，玉米粉，石膏粉甘蔗渣，棉籽壳，麦麸，玉米粉，石膏粉。栽培袋制作原料要新鲜，无霉变，无虫害。配料时在水泥地均匀地按配方加入各种培养料，拌均匀。棉籽壳不容易用水浇湿，需提前小时用石灰清液调湿，堆成堆充分预湿。特别注意棉籽壳要浸透，不得有干粒，否则灭菌不彻底。糖先溶解于清水后再洒入，总料水比为左右为宜。装袋选用厘米厘米厘米低压高密度聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋。装袋时，先在袋底装层培养料，稍微压实，然后插入支直径为厘米锥形木棒，边装料边压实，装料高度厘米，压平料面，旋转拔出木棒，套上塑料环塞好棉花。在料袋中留下孔，以利菌丝上下起生长......”。

9、“.....般每袋装干料量为克左右，湿重近克左右。灭菌与冷却为了保证保留料中孔穴，无论是高压灭菌或是常压灭菌，最好使用周转筐。把装好料袋放于周转筐中，再放入高压灭菌锅或常压灭菌灶进行灭菌。要求当天拌料，当天装完，当天灭菌，特别是气温比较高更要注意及时灭菌。常压灭菌保持小时，灭菌结束冷却到以下。高压灭菌要求在兆帕范围内维持小时左右。茶树菇抗杂菌能力较弱，因此灭菌要彻底，在装料灭菌等搬运过程要小心，严防菌袋刺蘑穿孔，以防杂菌污染。接种与培养在接种箱或接种室内操作接种，每瓶菌种扩接袋。然后臵于阴凉干燥清洁通风培养室养菌，春栽应紧密排放，并加温使室温达，相对湿度控制在以下。秋栽袋子应稀疏排放，控温在以下，以防高温引起烧菌。菌丝长满袋通常需要天左右。出菇管理将菌袋臵立于地面，整齐地排列着每平方米袋。为了充分利用场地，可在房内搭架子，架子高度和长度，因房子而定，宽度在厘米左右，每层间距离在厘米左右。正常情况下，茶树菇接种后天左右即可出菇。当菌丝长满料，从营养生长转入生殖生长，料面分泌黄水......”。