1、“.....种植业为养牛提供了秸秆农副产品精饲料，牛利用了这些饲料，减少了焚烧秸秆。所以既有经济效益，又有生态效益。头牛每日排粪尿千克，年产粪肥千克，约相当于千克氮磷钾肥料。河北省无极县是牛多肥多，每年施有机肥万吨，相当于碳铵吨磷肥吨硫酸钾吨，降低了生产成本，粮食平均每公顷产千克，同时土壤有机肥增加个百分点，走出了农牧结合良性循环路子。安徽省阜阳地区由于大力发展养牛，大量牛粪还田，近年来土壤有机质由上升到，全区粮食产量也由万吨年迅速提高到万吨年，年就增产万吨，增长。当然，增产是多种因素综合作用结果，但其中土壤有机质含量提高是个重要因素，形成牛多肥多粮多草秸秆多良性循环。发展肉牛业有利于优化畜牧业生产结构，推进节粮型畜牧业结构建立农业产业结构调整是年以后农业工作重点，而畜牧业又是农业结构调整重要组成部分。根据中央精神，畜牧业结构调整重点内容是要稳定发展生猪和禽蛋生产，加快发展牛羊肉生产，突出奶类和羊毛生产。由此可见，牛肉在结构调整中重要作用。畜牧业结构指是畜种品种畜群和产品结构......”。

2、“.....我国畜牧业生产结构关系到我国畜牧业前途和命运，也关系到市场供应和人民膳食结构改善。节粮型畜牧业是以优化畜种结构以先进科学饲养技术和饲料资源合理利用为特征节粮高效畜牧业。我国人口众多耕地每年减少粮食生产不足饲料短缺基本国情，决定了发展畜牧业必须走节粮型道路，在生产上要发挥牛等草食家畜优越性和生产潜力。从畜种结构看，我国畜牧业历来是以耗粮型生猪为主，从肉类结构看，年全国肉类耗粮型猪肉占，禽肉占，而以草食料为主牛羊肉仅占，结构极不合理。如果按每头生猪需精料千克计，我国则需亿多公顷土地为生猪生产饲料粮，这对人多地少我国无疑是个很大负担。如果养牛，每头每年需千克左右精料。为此，必须开发利用农作物秸秆和草山草地发展养牛业，增加牛肉比例，使我国肉类结构继续得到优化，从而逐步建立起适合我国国情畜牧业生产结构。我国人多地少，粮食偏紧状况将长期存在，不能和不可能拿出更多饲料粮用于畜牧业。但是，我国草业资源有近亿公顷，居世界第二位。每年各类作物秸秆有亿亿吨......”。

3、“.....牛是反刍家畜，具有特殊消化功能，能够充分利用青粗饲料和农副产品。特别是农区大量秸秆经过科学处理后，粗蛋白质提高倍，消化率提高，相当于中等青干草质量，饲喂肉牛效果良好。发展牛羊等草食家畜，建立我国节粮型畜牧业是条必由之路。第三章市场分析与拟建规模市场分析国内市场需求预测肉类是居民生活中必不可少全价营养性动物蛋白食品，食肉量多少，是衡量人们生活水平重要标志。我国人均日摄取蛋白质和其中动物性蛋白质量还低于世界平均水平，人们对动物性蛋白质需求量还很大。牛肉是人类理想肉食品之，其营养丰富，肉质鲜美，蛋白质含量高，脂肪和胆固醇低，含有多种必需氨基酸维生素和微量元素等。发达国家年人均消费牛肉千克以上，而我国还不足千克。世纪年代以来，我国肉牛业取得了迅速发展。中国牛肉产量已经从年万吨增长到年万吨，成为仅次于美国和巴西第三牛肉生产大国。在肉牛养殖比较发达地区，肉牛屠宰与加工业也有了相应发展，肉牛产业已成为当地经济发展支柱产业。年代以前我国很少进口牛肉，年代以后随着我国对外开放程度提高......”。

4、“.....开始进口高品质牛肉以满足高级宾馆和饭店需要，但进口数量很小，年进口牛肉及牛肉制品直保持在吨之间，年以后，年进口牛肉及牛肉制品增加到了万吨左右。进口主要国家和地区有美国澳大利亚。新西兰和中国香港地区等，其中，从澳大利亚进口牛肉最多，占以上，其次是美国新西兰和中国香港地区。随着人们生活水平提高和保健意识增强，各类绿色食品市场份额也呈上升趋势，目前，人们崇尚无污染绿色食品，而牛肉及其副产品恰好弥补了般食品缺陷，以其天然无污染高蛋白绿色食品形象，牢牢抓住了人们消费脉搏。同时，牛其它制品也正得到越来越多人们认可。国际市场需求牛肉市场占有量比较。年代以来，我国牛肉生产有了大幅度增长，牛肉产量占世界牛肉总产量比重从年，提高到年，年又进步提高到，但是在这时期我国牛肉在世界牛肉市场所占份额却呈下降趋势。牛肉出口量在世界市场份额，年为，到年下降到。如果从贸易货值进行比较，我国牛肉在世界市场上所占有份额就更加低微。年我国牛肉出口额占世界牛肉出口额比重为，到年下降到......”。

5、“.....目前我国牛肉在世界牛肉市场上竞争能力还很低。世纪年代我国牛肉出口呈缓慢上升趋势，但年代以来牛肉出口波动较大，年全国共出口牛肉万吨，是我国出口牛肉历史高峰，年牛肉出口直维持在万万吨之间。主要出口到俄罗斯中东国家和中国香港地区。其中出口俄罗斯般占出口总量以上，出口香港地区般占到左右。从以上来看，发展牛畜牧业及副产品对培育我区农牧业支柱产业，增大外贸出口额，支持国家出口创汇有着非常重要意义。大兴安岭畜牧业发展需求根据大兴安岭畜牧业发展规划，到年，肉牛肉羊屠宰加工能力分别达到万吨万吨。畜牧产品加工业实现销售收入亿元。年畜牧业及畜牧产品加工产业体系得到充分完善，并形成品牌，产品走出大兴安岭，打入国内外市场。产品价格分析年代以来，伴随人们消费水平提高和保健意识追求生命质量意识崇尚绿色无污染食品药品理念形成，牛产品销售呈逐年上涨趋势。肉牛屠宰产品价格估算产品数量千克单价元千克小计高档肉优质切块般肉分割碎肉皮张元张腹内脂肪内脏头蹄骨合计育肥基地牛存栏数为头，育肥时间为天......”。

6、“.....表中均指原料产品，屠宰率约，净肉率全部肉价值约占肉牛总价值，可见提高产肉量是极为重要，高档肉与优质切块在重量上只占但价值却占肉牛价值，在抓好高档与优质牛肉生产同时，搞好皮革内脏骨等深加工，则肉牛生产必然会创造更高经济效益。综合以上因素与分析，本项目设计产品产量与价格可以达到社会生态经济效益目标。拟建规模期工程设计引进皮埃蒙特种牛冻精份，年人工授精繁殖头杂交牛，集中育肥规模按头计算，年育肥头牛建设屠宰厂包括处理牛猪羊皮毛加工。二期工程第二期计划建设粉厂血粉厂。使之成为东北较大牛产品生产基地，发展大兴安岭地区养牛事业，基地以扶持农户，林户单独饲养示范户为先导，走家家户户分散饲养之路。根据其他地区经验推算我区现有各类农场达处，每个农场养殖只牛，作为副业生产，全区农场可饲养只牛，同时引导下岗职工都来发展家庭养牛业，每户饲养只牛，年收入即可超过工资，这样，全区下岗转产职工可饲养万余牛。我区以驯养繁殖基地为龙头，以各农场下岗职工养牛为纽带。全区可发展外延养牛,余只，加之基地饲养第二期工程......”。

7、“.....产品方案考虑大兴安岭地区目前牛养殖业还没形成较大规模，人们对养牛事业还需要进步认知并达成共识，因此建设规模以第期年育肥牛为起点，第二期为长远发展目标。关于产品结构以牛肉为主导产品，其它为副产品。第四章厂址产品选择与基地建设区域概况加格达奇区地貌属于低丘陵区域，海拔在米寒温带大陆气候，年平均气温之间，日照时间长，最长可达个小时，年无霜期天左右，土质肥沃，水草丰富，具有较丰富野生植物药用资源。虽然加格达奇区域内可采林木资源减少，但可牧资源非常丰富，根据调查。该区可宜牧荒原余万亩，多为草甸类，草质较好，无污染，充分利用这部分土地，加之该区农业开发区小麦，大豆等长项农作物秸杆做为牛羊等饲养动物饲料，可完全满足万余只牛饲料需要。基地建设条件自然条件地理位臵根据实地踏察和牛对地形地貌植被需要，厂址选择大兴安岭林管局局址所在地，位于加格达奇以南公里左右处。二地形地貌该地区为低丘陵地带，北部较高，东南西部较低，纵观地势平坦，平均坡度，平均海拔米左右......”。

8、“.....冬季受西伯利亚高压控制，多西北风，干燥寒冷而漫长。夏季受太平洋高压影响，多东南风，温凉湿润而短暂，年平均气温左右，七月份平均气温，月份平均气温，无霜期天，年平均降雨量，集中在六七八三个月份，年主导风向西北风。四水文地质加格达奇地区系嫩江水系发源地，境内较大河流有甘河额尔格气河多布库尔河等，平均流量亿立方米年。五交通通讯交通方便铁路有嫩林线和牙林线从西部穿过，相会于加格达奇，还有通往塔河阿里河嫩江呼玛公路，至齐齐哈尔市公路也已建成通车。国道年已经全线贯通直达省城京城。加格达奇经卧都河可通往黑河口岸。邮电电讯网络畅通。为产品运输种牛引进与出售信息查询，提供了有利条件。育肥基地建设本项目拟回收架子牛，在圈舍内进行人工饲养育肥，不会破坏禁地资源和自然环境。育肥基地布局及牛舍建设架子牛育肥实施圈养，育肥基地内牛舍及设施应保证育肥要求，合理布臵育肥基地饲养管理和操作区域。育肥基地建筑布局，按生产区办公生活区绿化带隔离区污染道清洁道牛粪堆放点等进行布臵......”。

9、“.....牛舍下面朝阳并避开主风方向，保证光照。牛圈舍各栋间应有宽敞走廊，以便对牛进行拨离，饲料库饲料加工间要方便牛喂养青草垛青贮窖在牛舍上坡或平行下风处，便于取用。并有利于防火防粪尿污染粪场位臵在切建筑物下风处，与牛舍距离米以上，以利于卫生防疫。牛舍建设采用单列式半封闭围栏牛舍，三合土地面，牛舍周边挖深米宽米排水沟，牛食槽至粪尿沟找坡，采用砖瓦顶棚。育肥基地主要建筑工程量育肥基地建筑物工程量表项目数量总面积平方米参考价元平方米金额万元牛舍料库办公室饲养库加工间机修房青储窖氨化池立方米约平方米地磅门卫装牛台配电室锅炉房水泵房堆草场粪场污水沉淀池道路停车场合计牛育肥管理牛育肥原则对育肥牛要合理地搭配饲料，以青粗饲料源绿色植被开发利用与保护规定。资源综合利用森林资源绿色植被利用与节约牛所需要食物草秸杆等通过收购途径解决。牛资源综合利用牛资源开发利用前景十分广阔干牛角可以加工雕制成工艺品。牛肉是高蛋白低胆固醇食品，皮是皮革制品原料。牛产品对人类健康......”。