1、“.....大幅度提高产品出口。应重点扶持几个大型外向型家禽企业集团，按照规范化生产和卫生管理要求组织生产和加工，增强产品出口竞争力。我国禽蛋在国际上竞争力不强，大量出口可能性不大，但在禽肉出口方面有定优势，我国劳动力便宜，因此在发展禽深加工方面有较大潜力，主要需要注意是对禽产品质量控制，尤其药物残留和烈性传染病方面控制。在生产环节上，将建立标准化生产体系，更加重视无公害禽蛋和禽肉生产体系建设，重点解决饲料中违禁药物使用和药物残留问题，改善鸡舍内环境卫生，减少生产过程污染。在流通环节，则应加快周转，并建立合理冷冻冷藏保存和运输体系。针对中高档消费市场，要推广品牌优质蛋和禽肉产品，对鸡蛋进行清洗分级包装，并实行冷链运输和储藏，对禽肉则要进步加强深加工，开发出多种多样禽肉产品，以扩大消费，促进生产发展。将出台与国际接轨肉品检疫检验规程及相关技术标准，实行强制认证制度健全检验检疫体系和疫病防治体系，加强对兽药饲料生产使用监督管理。绿色食品和功能食品进步开发......”。

2、“.....这种饲养方式生产鸡肉风味好，与土鸡相似，鸡蛋蛋黄颜色深蛋白黏稠，而且鸡蛋和鸡肉中药物残留较少，适合我国些大中城市消费需求。鹅业生产尚有较大发展潜力，在水草丰富地区，以公司农户经营模式发展鹅养殖己出现良好发展势头。鸭生产将在稳定传统蛋鸭和肉鸭生产同时，发展具有良好肉品质品种。禽产品功能食品开发也是未来发展热点，除了可以提高产品附加值，增加对禽蛋和禽肉需求外，还可满足消费者对保健食品需要。如高碘蛋高硒蛋高锌蛋低胆固醇蛋富维生素蛋富不饱和脂肪酸蛋生产技术将进步完善。按照国家产业政策宏观导向，本项目重点培育优质地方品种鸡土鸡，通过良种繁育，建立优质地方品种鸡保种良繁扩繁和标准化饲养示范基地，以项目单位为龙头企业，采用合作社基地农户产业化经营模式，由项目单位首先进行土鸡选育和提纯复壮，并进行开发利用，向社会提供优良地方品种鸡，实行标准化管理模式，为广大农户做好饲养技术与市场信息服务，与社员和农户签订回收合同，保护价收购商品鸡，进行屠宰加工分割，开发成各种风味食品，注册品牌，进入超市......”。

3、“.....打造个优质地方品种鸡保种繁育生产加工销售体化农业产业化经济实体，提高产品质量和市场竞争力，确保产品安全和人们身体健康，增加社员和农户收入，促进养殖区粪污减量化资源化无害化生态化。推行养殖区标准化生产，将农民增收与养殖环境污染治理结合起来，推广清洁养殖，改善农村生态环境，降低病原体传播风险，保障公共卫生安全和养禽业可持续发展。自上世纪八十年代初期以来，我国养鸡业得到了迅猛发展，从而使我国鸡产品生产总量在短短十多年间跃居世界前列。到九十年代中期后，我国鸡蛋产量位居世界第肉鸡产量居第二，人均占有量超过或达到世界平均水平，建立了世界养鸡大国地位。然而，随着我国经济发展和人民生活水平生活质量提高，在崇尚返朴归真回归自然吃出健康吃出营养理念下，消费禽产品追求目标，已由过去温饱型向美味营养保健型转变。因而，地方优质鸡研究开发受到了行业高度重视，优质禽产品研究开发与产业化方兴未艾，成为养鸡产业持续发展强大动力。安徽省肉鸡年出栏量位居全国前五，是我国优质肉鸡生产大省......”。

4、“.....土鸡便是安徽省优良地方鸡种之，广泛分布于濉溪淮北等县市，因是著名符离集烧鸡正宗原料而久负盛名。土鸡性成熟早，具有当地居民所崇尚外观，并且肌肉坚实，鸡味浓郁，鲜美可口，营养丰富，适于传统加工烹调。土鸡是我国肉鸡养殖业大特色。我国幅员辽阔，形成了众多地方品种。地方品种外观美观肉质优良，适合当地居民消费要求。但我国地方鸡种体型和外貌差异很大，当地居民将地方品种些特征与肉质相联系，因此我国优质鸡生产形成了很复杂地区市场需求差异，这个需求特点是长时间形成，并不能立即改变，优质鸡商品化生产应该适应这种需求。地区需求差异，主要表现为鸡外观性状，有毛色脚色皮肤颜色尾巴大小脚长短体型团圆程度等。毛色主要有黄羽和麻羽之分，也有些地区需要黄麻羽鸡只，脚色主要是有黄脚白脚和青脚之分，皮肤颜色有黄色白色和黑色之分，华南地区需要短尾矮脚身体团圆鸡只，而长江流域需要长尾体躯瘦长个体。有些地方品种适合商业生产要求，不仅外观华丽肉质优良，而且生产性能较高，而得以利用和改良......”。

5、“.....得到市场较为普遍认同，如广西三黄鸡，不仅在华南，在华东华中地区都有大面积推广，成为个主流优质鸡品种。但也有些地方品种，虽然过去分布数量较多，影响大，但目前品种退化，养殖规模小，难以形成市场优势。为了提高地方品种生产性能，降低生产成本，满足不同消费层次群体要求，将地方鸡种与国外高产品种进行杂交改良，其体型外貌类似地方鸡种，但含有部分外国鸡种血缘，这类品种称为仿土鸡，目前也有很大市场份额。因此，同类型外貌特征品种也有快大型，中速型，优质型之分，如三黄鸡，青脚麻鸡等。快大型般含有较多外国种鸡血缘，生产成本低，其肉质较差，适合较低层次消费要求，目前品种商品鸡生产性能为天上市，体重在公斤左右，包括快大三黄鸡快大青脚麻鸡快大黄脚麻鸡等。中速型品种含有定比例外国种鸡血缘，生产性能和肉质优良程度处于快大型和优质型之间，般公鸡在天上市，母鸡在天上市，体重公斤左右，品种有中速型黄麻羽鸡，中速型黄羽鸡，中速型黄脚麻鸡，中速型青脚麻鸡等。而优质型是指以地方品种或以地方品种为主要血缘鸡种......”。

6、“.....但肉质优良，售价较高，般公鸡出栏天，母鸡出栏天，出栏体重公斤。同时每个产品档次之中又分为若干等级，其优质程度又有差异。由此可见，我国优质鸡市场需求相当复杂，不同地区居民对优质鸡体型外貌有独特要求，可以分成若干类型，而每类型又有若干档次产品，这种要求是客观存在，在商业生产上必须加以考虑。优质鸡商业育种和生产发展了二十多年，各地对优质鸡体型外貌产品类型和肉质要求有所不同。近年来市养禽业发展较快，公司农户养禽合作社等农村合作经济组织饲养模式带动了千家万户家庭养殖，形成了家禽年饲养量近万羽，出栏约万羽规模，养禽业已成为市支柱产业。但肉鸡多为快大型肉鸡和农户散养土种鸡，规模饲养优质鸡不多。土鸡属蛋肉兼用小型鸡种。体型矮小，体态匀称秀丽，羽毛丰满而紧凑。头较小呈椭圆形，平头为多，凤头较少。单冠直立，少部分豆冠，冠耳脸呈红色。虹彩黄褐色居多，橘红色少。喙胫多黑色，少数土鸡灰白色。公土鸡除尾羽主翼羽呈黑色且具有青铜光泽外，全身羽毛呈金黄色，母土鸡除尾羽主翼羽呈黑色外，全身羽毛麻黄色......”。

7、“.....母克。成年土鸡屠宰率半净膛，公，母全净膛，公，母。土鸡开产日龄天。年产蛋个，蛋重克，蛋壳浅褐色居多，乳白色褐色次之。土鸡主要产区等地。二在国际市场上虽然关税壁垒减少了，但技术壁垒对质量检测技术要求越来越严格。由此可见，只有瞄准国内外市场，饲养适销对路优质鸡，才能适应市场，获得较大效益，而目前饲养快大型肉鸡不适应国内消费者要求，很难被市场接受。就我县实际情况来看，优质土种鸡实际供给能力不到，市场缺口很大，他们对优良地方品种鸡需要量很大。项目建设对加快优良地方品种鸡饲养规模经营和产业化发展具有积极意义。示范基地选址科学布局合理。项目建设地址选在濉溪县五铺农场，项目建设区地势高干燥通风良好排水便利易于组织防疫，周围无大型化工厂采矿厂皮革厂肉品加工厂屠宰场等污染源，距离干线公路居民区学校和公共场所或其他养殖场公里以上，水质符合规定，基地禽舍内空气质量符合规定，规划布局合理，基础条件较好，项目建成后，将有很好示范带动作用。资源优势。是饲料资源丰富。濉溪县属于暖温带半湿润季风气候区......”。

8、“.....光照充足，适宜多种农作物生长生育，作为农业大县，粮食作物年播种面积万亩以上，粮食总产量万吨，其中玉米种植面积万亩，年产量万吨以上，各种农作物秸秆万吨，饲料资源极为丰富。二是技术资源优势。我县从事土鸡科研养殖加工技术人员多人，多年来积累了丰厚土鸡产业发展工作经验，开展了土鸡新品种选育健康养殖鸡肉深加工等方面研究，取得成果余项。为提升土鸡产业化水平，我县与安徽农业大学和安徽科技学院等建立了长期技术合作关系，以他们为技术依托，定期邀请其专家学者指导我县土鸡产业发展。当地群众有养鸡传统，几乎家家户户都养过鸡，能够掌握饲养技术。近年来，农业机械化作业替代大量农村劳动力，全县农村富余劳动力万人，最近，因受到利益诱惑，部分城市下岗职工及工商企业也都纷纷开发优质鸡产业。县畜牧业部门组织专门技术人员，开展技术培训，科技指导，送科技下乡，为优质鸡标准化饲养基地建设和产业开发提供劳动力资源和技术保证。龙头带动作用大。项目承担单位多年来直实行从事等，积累了丰富管理经验。项目建成后......”。

9、“.....进步发展农户成为社员，带动农户户以上，解决人就业。项目建成达产后，年需玉米万公斤，黄豆粕万公斤，麸皮万公斤。能有效地促进当地生产粮食就地转化增值，增加农民收入。同时，还可为广大消费者提供优质商品鸡万只，丰富人们菜蓝子，并促进相关产业发展。三市场供求分析及预测新轮农业结构调整关键在于提高农产品质量，增加农产品加工附加值，实现农业现代化。畜牧业不仅可以实现农作物就地转化增值，而且可以促进相关产业发展不仅可以推动种植业饲经粮三元结构转变，还可以改善土壤肥质，发展生态农业，促进农业可持续发展。家禽养殖与人类生活和社会进步有着密切关系，在畜牧业结构调整中具有重要意义，其市场前景十分广阔，具有很大现实意义。根据对优质鸡体型外貌要求不同，将长江以南地区分为华南市场华东市场华中市场和西南市场，这些地区是我国目前优质肉鸡生产主产区。各地市场需求特点有所不同。华南市场华南市场是优质鸡需求主力市场，估计年出栏优质肉鸡亿只。目前华南市场快大型中速型优质型三大，北方普遍形成了养殖快大白鸡习惯......”。