1、“.....等用凝胶渗透层析柱分析了过氧化物酶氧化辣椒素产物特性。结果表明辣椒素氧化产物主要有，二辣椒素聚合体，二辣椒素酯以及些高度聚合脱氢产物,。这些氧化产物都具有类木质素特性，说明在辣椒素降解代谢中存在着氧化竞争库，辣椒素合成酚类前体物于辣椒素竞争氧化产生了类木质素物质，用于细胞壁构成。辣椒素可以促进肾上腺分泌儿茶酚胺并显著抑制蜡性芽孢杆菌及枯草杆菌，具有抗病菌抗肿瘤和镇痛消炎作用，还可作为健胃剂，促进食欲改善消化等生物学功能狄云等，。动物采食后，能促进胃液分泌增强食欲，促进血液循环，提高机体抗病能力，还有驱虫发汗等功效，可用于动物腹泻炎症等疾病防治郭建明等，。郑春泉等还研究发现，应用辣椒素局部治疗有抑制或延缓鼻息肉术后复发作用。因此，辣椒素在食品餐饮畜禽饲料与医疗药品等方面具有较高应用价值。辣椒素广泛应用于食品医学军事和环保等领域，保守估计，目前世界上对辣椒素市场需求量已超过吨年，而世界总生产能力不足吨......”。

2、“.....目前在发达国家已限制使用甚至明令不得使用，其国际市场非常紧俏，市场前景广阔，预计全世界对辣椒红色素需求已达吨年。色素分为天然色素和合成色素两类。合成色素长期食用将影响人体健康甚至致癌，而天然色素是以自然界各种无毒植物为原料，用提取分离精制方法获得，它无毒无害，含有各种维生素和氨基酸，是我国色素工业发展必然趋势。而辣椒红色素则是国际上公认最安全用途最广天然食用色素。辣椒素和辣椒红色素是以辣椒为原料,运用溶剂萃取法提取纯化而得产品，是具有广阔市场前景绿色产品。根据农业生物技术应用国际服务组织在北京发布全球转基因作物概况报告，转基因生物育种已成为最具活力项现代农业技术，其发展势头已不可逆转。基因是切生物细胞内决定遗传特性最小单位。在原有品种基础上对遗传基因进行改造和转移，基因工程能使育种过程更为精确更有预见性效率更高，因而更具发展潜力，现已成为新品种培育重要途径。目前国内外均缺乏辣椒红色素和辣椒素含量高专用型辣椒加工品种，尤其是缺乏两素含量都高品种......”。

3、“.....因而难以通过般育种方法解决解决这个问题。拟应用现代生物技术定向培育辣椒加工专用新品种，解决好辣椒原料种植问题，满足企业加工需求，做大做强辣椒产业。为适应市场要求，提高辣椒产业效益，充分利用丰富辣椒资源，天然辣素有限公司和项目合作单位项目参与单位提出应用现代生物技术加快辣椒产业化进程技术研究与示范项目。项目实施可以促进辣椒种植业高效发展，辣椒初加工向深加工发展，延长辣椒产业链，加快产业化进程。项目建设紧紧依托当地资源，发展特色经济开发特色农业，符合省委省政府提出绿色经济强省思路和国家加快现代农业产业化建设要求，其项目建设具有区域性经济和社会发展必要性。二项目主要申请单位概况天然辣素有限天然辣素有限公司成立于年，公司位于县镇，占地面积亩，注册资金万元，总资产万元。拥有职工队伍人，其中高级职称人，中级职称人。公司拥有自主知识产权提取工艺及配方。主要产品有辣椒碱辣椒精红辣素辣椒红色素等。是国内第家以生产辣素为主高科技企业......”。

4、“.....已通过质量管理体系认证食品安全体系认证。目前已形成辣椒素吨，辣椒红色素吨生产能力。截止年月底，公司已生产销售辣椒辣素和红色素吨,产品符合标准实现产值余万元税利万元。公司地址县镇。法人代表。联系电话。二市农业科学院生物技术研究所植物基因研究室主要研究方向为水稻功能基因组基因工程植物转基因酶定向分子进化和产业化。近五年承担包括国家项目国家植物转基因专项国家科技部中小企业创新基金市科委重大市农委重点攻关等多项科研项目。近两年来在基因改组及体外定向分子进化研究方面取得了显著成绩，包括比活提高倍以上葡萄糖苷酸酶突变基因耐高温葡萄糖苷酸酶突变基因比活提高倍左右基因超级阻遏和阻遏蛋白突变基因可用于构建无泄漏原核高效表达系统比活提高倍以上大肠杆菌基因不依赖于乙酰丁香酮诱导根癌农杆菌突变基因比活提高倍以上，且耐高温新型植酸酶基因等。同时在酸性耐高温植酸酶产业化方面取得了突出成绩......”。

5、“.....与目前国内外同类研究或技术成果综合比较，本项目在植酸酶基因定向分子进化和发酵工程技术方面都处于国际领先水平。该项目研发耐高温植酸酶开拓了植酸酶应用新领域，首次使植酸酶可以用作市场十分广阔颗粒饲料添加剂，植酸酶用于颗粒饲料添加剂每年全球市场潜力在亿人民币左右。该项目发表了篇论文，申报了四项基因发明专利及项发酵工程有关发明专利，通过评审被认定为市高新技术项目。最近两年中还和华东理工大学合作开展了不同枯草杆菌菌株核苷合成中关键酶基因核苷酸序列比较操纵子和阻遏蛋白相互作用及代谢工程研究，并取得了显著成绩。研究得出肌鸟苷生产菌株高产核苷可能机理包括腺苷合成关键酶基因移码突变造成了腺苷合成缺陷肌鸟苷生产菌株操纵子控制个编码酶基因发生了突变，从而造成其中个酶氨基酸序列发生了改变......”。

6、“.....从而使阻遏蛋白对相应操纵子阻遏作用显著降低，从而加大了途径代谢通量。目前已通过对操纵子关键酶基因改造和基因缺失，构成了肌鸟苷产量比生产菌株提高左右基因工程菌株，该研究成果可给企业产生巨大经济效益。此外在水稻转录因子功能基因组研究中也取得了阶段性研究结果，已通过酵母单杂交体系从水稻中分离克隆了多个与生长发育胁迫调控等有关重要转录因子基因，并都已在登陆其中最近两年分离了多个，目前正重点开展多个转录因子基因功能研究。在植物转基因研究方面，已通过根癌农杆菌结合域突变及和强基因激活功能域串联构建了高活性基因，并经根癌农杆菌染色体整合构建了超毒力根癌农杆菌菌株此外还构建了根癌农杆菌自杀体系适合于多基因同时表达植物双元载体经系统消除植物转基因体系可用于高效克隆植物顺式元件植物双元载体等。已获得了多种植物转基因植株......”。

7、“.....项目参与单位组织项目课题组与项目主持人签订课题合同，实行合同制管理，参与单位向项目主持人负责，完成课题攻关目标组织实施课题任务。市农业科学院生物技术研究所植物基因研究室负责加工专用型辣椒优良新品种培育课题省农业科学院负责标准化栽培技术研究课题县科学技术局项目组织检查协调和初步验收县农业局负责新品种试验种植示范和推广天然辣素有限公司负责辣椒产品生产工艺研究研究成果集成示范与应用。组织项目专家组。聘请有关专家组成项目专家组，主要帮助项目决策课题目标任务确定，项目管理指导等问题。经费管理。项目经费专款专用，课题合同签订后天内，拨给合同规定经费，其经费与课题考核挂钩，按进度和完成任务情况拨付，完成全部课题目标和任务全额拨付并对课题完给予项目经费奖励。目标任务考核。考核组由项目主持人组织......”。

8、“.....实行季度定期检查和年终检查，按完成目标任务进度和工作量确定考核分值，对未能按计划完成课题合同目标任务，主持单位有权延迟直至停止对该课题经费拨款，并追究其相应责任。若因不可抗拒自然灾害原因造成无法完成合同任务，由项目课题组提出书面申请并说明情况，须有当地权威机构证明，并报省科技厅申请延期，酌情考虑下年度经费拨付。项目成果管理。项目研究成果由项目主持人统组织向有关部门申报，课题完为第人，协作单位按贡献大小排名。项目实施形成自主知识产权由项目主持人享有，其余为课题完成单位享有。六项目进度计划本项目计划年时间完成。年月年月完成基因导入材料引入和收集，测定辣椒素辣椒红色素含量。年月年月开展转基因技术研究。年月年月开展试验种植，进行转基因辣椒果实中辣椒素辣椒红色素不含量测定在热区进行加代繁殖完善同时萃取辣素及辣椒红色素技术。年月年月开展示范种植，对转基因辣椒农艺性状产量抗逆性和品质综合分析，拟订辣椒高产栽培技术方案转基因材料自交繁殖及后代遗传稳定性研究......”。

9、“.....年月年月开展标准化栽培技术研究开展辣椒素脱糖辣椒红色素脱胶等精制技术研究进行项目总结，申请项目验收。七项目经费筹措方案经费预算本项目经费预算总额万元。其中辣椒基因素材引进万元，培育高辣椒素辣椒红色素新品种万元，试验示范推广万元，产品加工技术研究万元。二资金筹措方案经费筹措万元。其中企业自筹万元，银行贷款万元，申请省科学技术厅支持万元。其中国际合作计划万元省院省校合作计划万元农村科技创新工程万元。八项目经济社会效益分析经济效益分析种植效益分析本项目新品种和新技术累计示范推广万亩，产量与对照辣椒相等，按单位产量公斤亩计算，每公斤价格较辣椒元公斤上浮，万亩总产量为万公斤，总产值为万元。由于种植加工专用型辣椒，亩产值较对照辣椒增值元，新增产值万元，即种植环节农民因科技进步多获取效益万元。加工效益分析原材料动力价格以及消耗指标为辣椒干吨生产辣椒粉吨，辣椒粉计万元吨每吨辣椒粉生产产品消耗指标为溶剂正己烷公斤，酒精公斤......”。