1、“.....顺应了西部大开发和国家扶贫开发要求，也是农业产业结构调整必然趋势。优先支持大,宗农产品深度开发与加工利用，逐步提高农产品加工转化程度。国家这鼓励性政策，作为渝东南酉阳，优势在山特色也在山，开发苦荞产业，利用其生长周期短适应性强耐寒耐瘠特点，正好体现了酉阳自身优势。群众有种植积极性和使农民增收致富。建设苦荞产业，延伸或拉长产业链，走农工贸体化发展路子，即能激发群众种植积极性，又能促使农民增收致富，是走条农民与企业双盈路子，外地成功经验也证明了这点。有农业科学技术支撑作后盾，加之本公司近年研究成果以及丰富经验。有各级政府高度重视。建设苦荞产业项目，受到了县乡两级政府领导高度重视，乡政府宣传和发动农户工作扎实，组建科技服务指导小组分赴适宜种植区，加强指导。四苦荞系列健康食品项目开发目和意义开发苦荞系列产品是改善我国居民食物结构，是调整和预防现代病，提高人民素质客观需要，依据本草纲目记载苦荞性味苦平寒，有益气力蓄精神利耳目降气宽肠之功效......”。

2、“.....现代人们容易患高血压胆固醇偏高冠心病以及血糖超比例等现代病出现，人们客观需要有能够克服上述病状现代食物加以调节，改善食物结构，而苦荞又具有人体必须镁钾等微量元素，可以预言，在不远将来，苦荞系列产品将会为人类带来福音，所以，建设苦荞产业项目，是为人们提供丰富可供选择食疗型保健产品客观要求。苦荞系列健康食品和苦荞醇系列保健酒是健康食品和健康白酒，是药食同源药疗同源健康思维创新，是世界健康食品业未来发展方向，我们目标是把酉阳龙潭建成中国原生态绿色健康食品生产基地，把渤海农场建成苦荞食品生态科技园。三市场分析与销售方案所处行业国内外基本情况行业管理发展基本情况目前建设苦荞酒厂属于轻工食品行业，隶属酿酒协会管理指导。全国现有苦荞系列生产厂家主要集中在重庆四川等西部省区，但基本属于小规模或作坊式。被称为五谷之王高山苦荞，以其无污染药用价值高等突出特点，目前正引起人们关注，产业化开发呈现良好发展势头。高山苦荞开发趋热主要原因，是市场潜力大。苦荞生长在高寒山区，病虫害少......”。

3、“.....基本无污染，而且苦荞药用价值独特，是唯含有芦丁黄酮成份谷物，同时还含十几种氨基酸及微量元素，具有明显降血糖血脂和降胆固醇作用，完全符合天然绿色保健食品消费需求二是拉动作用大。高山苦荞主要产于我国西南较为贫困四川凉山重庆酉阳等地，相对而言，这些地区包括食品加工在内农产品加工投资较少，而资源优势突出，苦荞开发能够带动当地第三产业，同时可成为这些地区资本快速积累重要途径。行业竞争状况目前国际国内市场供需状况是供不应求，行业内苦荞系列产品竞争尚不十分激烈，现存主要竞争对手较少，只要我们尽快建设，缩短建设周期，完全能够抢占市场先机，并且迅速发展自己，进入国际市场希望非常大。技术水平及发展趋势轻工业十五规划轻工机械重点采用先进制造工艺技术机器人技术机电体化技术智能化计算机控制技术，以计算机集成制造系统为行业技术进步和技术改造重点，提高轻工机械技术含量，满足国内主要轻工行业发展需要......”。

4、“.....到年，为主要轻工行业提供国际年代先进成套加工设备，在批零部件和控制装臵上有所突破，使些行业和领域主要技术装备基本立足国内。产品向大型化精密化自动化及高质量高附加值方向发展，使产品质量可靠性和整机寿命进步提高。中国食物与营养发展纲要年食品加工业。优先支持对主食加工，加快居民主要制成品食物发展步伐，重点发展符合营养科学要求方便食品，速冻食品。加快发展食物营养强化工作，重点推进主食品营养强化，减轻食物营养素缺乏状况。优先支持我国传统食品工业化技术改造，选择并支持若干种具有市场前景和示范作用传统食品，提高其科技含量，加快其工业化步伐。优先支持大宗农产品深度开发与加工利用，逐步提高农产品加工转化程度。。据预测，到年恩格尔系数城镇居民将由目前下降到，农村居民将由目前下降到。到年食品消费支出比重占全国居民消费，仍为居民消费比重之首。人们食物结构将发生较大变化，自给型食品消费比重逐步下降，些营养方便休闲绿色等新型工业化食品将有较大需求增长潜力。传统食品消费更加趋向卫生营养和保健......”。

5、“.....开发苦荞特色酒和苦荞健康食品绿色或有机标志申报工作程序比较复杂，具有定难度,但只有努力完全能够实现。二国内产业政策及行业发展预测中国食物与营养发展纲要年优先支持大宗农产品深度开发与加工利用，逐步提高农产品加工转化程度。目前，苦荞特色酒销势良好，苦荞特色酒犹如臶新秀在酒业中正悄然升起，低档产品平均价格可以达到每吨万元以上，其他如黑苦荞饭苦荞粉每吨售价也分别达元和元。因生产规模有限，国内大中城市及国外大批量订货尚无法满足，供求缺口较大。三项目企业在行业中地位企业面临主要竞争状况目前国内企业苦荞产品开发较少。但其产品特色各有千秋，我们武陵山区有得天独厚自然资源，地理位臵特殊，是稀有金荞麦保护区之，所以酉阳苦荞原料种植更具原始味，品质特别优良，没有任何工业污染，是其他地区所不具有独特优势。自身竞争优势及劣势本企业主要优势在于有专有酿造技术及秘传调兑工艺有民间独特苦荞食品生产工艺经营管理上先进理念和扎实管理基础独特地理优势在国际著名三峡景区线内......”。

6、“.....具有后发优势明显可申请绿色食品认证有机食品认证和原产地保护已经确定为旅游商品定点企业，酉水河牌苦荞醇酒在酒业市场上小有名气，靠口碑树立良好市场信誉，目前产品市场供不应求绿源圣牌苦荞系列健康食品市场潜力巨大，在中国西部国际农产品交易会被评为最受消费者欢迎产品已批准为农业产业化龙头企业已取得全国工业产品生产许可证认证。本企业主要劣势在于本地人才缺乏发展出口争取出口权市场巩固任务异常艰巨以及资金短缺等是困扰企业目前主要劣势，只要我们广吸人才争取资金，奋力拼搏，完全可以变劣势为优势。四产品市场现有市场容量估算国家或地区国际市场容量国内市场容量合计吨吨市场发展前景中国食物与营养发展纲要年从新世纪开始，我国人民生活在总体达到小康水平基础上将继续得到改善，向全面建设小康社会迈进。今后十年，将是我国居民食物结构迅速变化和营养水平不断提高重要时期。加快食物发展，改善食物结构，提高全民营养水平，增进人民身体健康......”。

7、“.....也是我国社会主义现代化建设重大任务。食物与营养面临新形式是居民生活水平不断提高，对事物多样化，优质化需求明显增加对食物安全卫生要求不断提高。二是居民食物消费正处于由小康向更加富裕转型时期，急需加强对居民食物与营养指导工作，促进居民形成良好饮食习惯。否则，既会造成资源浪费，也可能会影响代甚至几代人身体素质提高。三是世界经济和现代科技发展，使国际食物与营养产业呈加速发展趋势，必须加快我国食物与营养工作，以跟上世界发展步伐。由于荞麦特殊治病和保健功能，近几年荞麦及其系列产品在国际国内市场上需求很旺，特别是欧美及东南亚等国家，荞麦及其系列产品市场行情看好，每吨荞麦国际市场价格相当于吨大豆或吨小麦。国内些大城市，如北京广州等荞麦食品也深受群众喜爱。市场售价约为同类普通食品倍。荞麦深加工制成食品，也是多种多样。目前已开发荞麦系列产品有荞麦保健醋保健酒荞麦饼干方便面油炸片即食凉面营养速冲面糊等。它是制作巧克力糖重要原料之......”。

8、“.....深受消费者青睐。此外，荞麦皮是我国北方装枕头用传统填充料。目前，很多国家都在加强荞麦栽培及疗效食品研究工作，并已取得了良好成果。例如他们利用荞麦里含有芦丁核黄素尼古丁酸叶酸等，经加工成系列柔软食品，国内外十分畅销。随着社会不断进步，人民生活水平在不断提高，设计防火规范和洁净厂房设计规范及工业企业总平面设计规范等法律法规规定和标准进行设计报批和建造设立厂房内部安全疏散通道应急照明灯和疏散指示标志保持厂区内切出入口和消防设施通道畅通，不得占用堵塞消防设施通道，安全门不得加锁设立防火隔离墙带门窗等设施，保持规定防火间距，按照消防法规规定配臵消防栓灭火器等消防器材加强企业职工防火防爆消防知识教育和培训，选拔年龄机智队员组建本企业消防防爆义务队建造座占地消防用水池。安全生产措施建立项目建设和生产经营安全领导负责制，成立项目安全领导小组，全面负责本项目建设和生产经营安全管理领导工作。切实夯实安全管理基础工作......”。

9、“.....做到同时计划同时布臵同时检查同时总结同时表彰和奖惩在项目建设期间，将切实贯彻安全生产三同时管理切实加强安全生产教育工作，将安全生产方面法律法规和规章劳动防护用品性能和使用方法作业场所或岗位存在危险因素安全操作技能和安全技术基础知识等纳入教育内容中进行经常性日常教育和贯彻。强化安全专项整治，做好事故隐患排查及处理，坚持三不放过原则。抓住项目平整工区厂房工程区道路工程区管网工程区等安全防范重点部位重点设施重点设备和重点装臵可靠性日常检测检验，对这些重点岗位，敦促中标承建方或施工企业严格操作规范管理。劳动保护及措施在安全技术方面主要采取下列措施在机器设备电器挖机等传动部分设臵防护装臵......”。