1、“.....该项目占地亩滩涂废弃地，上面覆米土，不占用耕地，四周无污染，是理想建设场地。生产工艺及主要设备本项目使用主要生产设备是真空冻干机，国内制造公司很多，经调查，预选用中科院近代物理研究所兰州科近真空冻干技术有限公司系列真空冻干机，该机性能已接近国际先进水平，获国家科技部年国家重点新产品证书，已被列入国家科技部年国家重点科技成果推广指南和国家科技部年火炬计划，该技能满足项目生产要求和资金筹措能力需要。设备购置该项目所需设备包括生产设备制冷设备恒温库设备配电设备采暖供汽设备污水处理设备检验消防环保设备办公设备和运输车，生产设备共台套个。包括前处理设备冻干设备后处理设备等。其中前处理设备台，包括捡选机喷淋清洗机刮板式提升机三足离心机夹层锅浸泡槽等冻干设备台套个，包括平米冻干仓个，水汽冷阱料盘料架转向天轨真空系统加热系统控制系统速冻库试验机等后处理设备台套，包括磁选机真空充氮包装机台秤低温陶瓷球磨机盛料滑车及盛料盘等......”。

2、“.....其中，制冷设备台，包括氨压机辅助设备循环水设备电控设备，钢管及其它管材等配电设备台面，包括变压器高压配电柜低压配电柜低压电容柜等采暖供汽设备包括蒸汽锅炉台污水处理设备套。运输车包括冷藏车箱式货车载重车和轻卡共辆。建设内容该项目占地亩滩涂废弃地，上面覆米土，不占用耕地，新增建筑面积，平方米，其中，冻干车间，平方米辅助设施包括原料库成品库保鲜库制冷站锅炉房配电室水泵房水池和污水处理设施共计，平方米，循环水池立方米污水处理池立方米办公及公用设施平方米，包括综合办公楼单身职工宿舍职工食堂车库等全厂绿化面积平方米，道路硬化平方米，建设围墙米。总图运输年总货运量，吨，厂区在市郊，货运周转方便，采用蔬菜栽培户自运及企业自备配套车辆运输。供水供电供气及设备维修项目投产后，正常生产平均用水量为吨小时，最大用水吨小时，平均年用水量吨年。供电全套生产线用电负荷等级为三类负荷，装机容量，选用台变压器可满足需要，设备年耗电量万度。供气本项目生产期冬季耗气量为，计划安装台锅炉......”。

3、“.....设备维修大型维修由兰州科近真空冻干技术有限公司承担，企业另购置些相关设备用于普通维修。环境保护项目生产过程中三废排放量较少，废水立方米日，属轻度污染，废水中仅尘土含量略高，经沉淀处理可循环利用，废菜渣吨年，可用作饲料，煤渣吨日，可用于铺垫道路或制造免烧砖。企业员工及临时工人来源全厂定员人，管理及销售人员人，占总人数，其它服务人员人，占总人数，技术人员人，占总人数，所需工人人在当地招工解决，技术人员及管理人员由企业择优招聘。总投资与资金筹措项目总投资，万元。包括固定资产投资，万元,铺底流动资金万元，其他费用万元，不可预见支出费用万元，建设期利息万元。项目建设所需资金拟从三个渠道筹措，是企业自筹资金万元,贷款万元，二是申请省帮助解决万元。三是企业引资，万元投资使用计划项目建设期两年，使用固定资产投资万元，包括征地费用万元每平方米元建筑工程费万元，设备购置费，万元，安装工程费万元，前期费用万元，预备费用万元，建设期利息万元。项目正常年使用流动资金万元财务效益项目正常年销售收入......”。

4、“.....美元人民币销售税金及附加万元，正常年税金万元，正常年上交税金总额万元，正常年总成本，万元，税后利润，万元。投资利润率，投资利税率，财务内部收益率所得税后，所得税前财务净现值所得税后万元，所得税前，万元投资回收期所得税后年,所得税前年。借款偿还期年。社会效益该项目充分利用当地丰富资源优势及营销网络，针对该地长期以来卖果难卖菜难问题，适时推出适销对路冻干食品，项目建设顺应了市场发展需要，可带动相关产业发展，增加农民收入，促进地方经济繁荣昌盛。综合评价和研究结论综合评价在欧美日本等发达国家市场上，经常可以看到琳琅满目冻干食品。这些都是由真空冻干技术做成。真空冷冻干燥技术是项对食品和药品进行护色保鲜保质高新脱水技术。冻干脱水后蔬菜水果肉类水产品调料等，除应用于宇航军需登山旅游勘探采矿等行业外，现已进入餐馆和家庭。从总发展趋势看，设备能耗越来越低，生产周期越来越短。冻干食品在国际市场价格是热风干燥脱水食品倍，正成为国际贸易抢手货。冻干食品是将新鲜食品快速冷冻后，送入真空容器中脱水而成......”。

5、“.....水分由固态冰升成气，从而使物料脱水干燥。用冻干工艺制成食品，不仅色香味形俱全，而且保存了食品中维生素蛋白质等营养物质。食用前，稍微加工，几分钟内就会复原为新鲜食品。冻干食品不需要冷藏设备，密封包装后，可在常温下长期贮存运输和销售，三五年内不变质。由于冻干食品有含水量，质量好重量轻，可大大降低其经营费用。例如，蕃茄酱经冻干工艺加工后，克新鲜蕃茄酱可加工出冻干蕃茄酱粉克，加水即复原为蕃茄酱，深受人们喜爱。在冻干食品发展初期，由于产量低价格贵，仅限于宇航远洋航行极地考察山区作业等特殊工作人员享用。进入世纪年代以后，冻干食品品种和数量都迅速增长，不仅对绝大部分蔬菜，也可对水果肉食豆浆果汁蜂蜜等冻干。现在，在食品工业原料烹饪原料土特产品调味品补品饮料休闲食品等各个方面，都出现了日益增多冻干产品。我国是农业大国，有丰富蔬菜肉食用水产资源，将此类食品资源加工成冻干食品，如采用国产冻干加工设备，其价格仅为进口设备。开发冻干蔬菜冻干牛肉干等大宗食品出口，是项前景看好利润大风险小出口创汇项目......”。

6、“.....我国农牧产品直徘徊在出口原料或初级加工阶段，给人种技术含量低总体感觉。通过开发冻干食品，将提高我国出口食品档次，获得较高附加值。每公斤冻干菜按品种售价为元元。我国各地都有些当地名优特产品，经过用冻干工艺加工后，就成为高档脱水名优特产品。冻干食品虽然生产成本较高，但销售价格更高，效益很好。目前国际市场冻干食品供不应求，国内冻干食品工业尚处于发展初期，产量还很低。却引来了外商向我国市场大量求购。这既有国际市场对冻干食品供不应求外因，也有我国冻干食品生产成本低内因。我国应充分利用良好机遇，大力发展冻干食品，把东北地区丰富农副产品深加工增值外销创汇。从国内外市场需求情况看，我国冻干食品产业发展前景极其广阔。研究结论本项目充分利用当地资源优势，利用胡萝卜大蒜圆葱西兰花红椒草莓西芹等蔬菜及山野菜各种肉类加工真空冻干菜，进行产业化生产经营，实行高效农业综合开发，对合理开发利用资源，调整优化农业产业结构，发展特色支柱产业均有很大推动作用。此项目也符合国家产业政策和当地农业产业化经营方向......”。

7、“.....并有定出口销售渠道。项目建设及生产所需各种原料有充分保障，建厂条件具备。本项目工艺具有先进性，产品质量好。项目实施，每年为国家上缴税金万元，可带动当地农户种植万亩优质蔬菜，年可增收多万元，同时增加个就业岗位，具有良好社会效益。本项目建成后，年出口创汇万美元，项目可获得纯利润，万元，项目各项财务指标均高于行业基准值，经济效益显著，财务上完全可行，从敏感性分析看，项目具有很强抗风险能力。综合上述此项目可行。存在问题及建议牡丹江市有定规模无公害蔬菜生产基地，已报批为绿色食品有黄瓜柿子辣椒茄子白菜，正在审报还有几个品种，并且计划要投入资金购置检测农药残留分析设备。建议当地有关部门尽快完善原料基地工作，企业也要制定原料收购标准，以保证出口产品质量。作为出口产品加工项目，企业需要高素质生产和管理人员，为保证产品质量和企业正常运行，投产前必须对上岗人员进行严格岗位培训，并组织投产后进行经常性职业技术再教育。建议项目建设单位尽快争取通系列质量认证，以提高生产管理水平，稳定产品质量......”。

8、“.....以名牌创市场。建议项目建成后，企业应尽快完成二期工程建设，扩大生产规模，同时增加特色产品品种，以取得更好经济效益。建议政府职能部门加大推进力度尽快建成此项目。表冻干食品生产线主要技术经济指标汇总表序号指标名称单位指标生产规模吨年冻干胡萝卜吨年冻干大蒜产及销售量过少，造成亏损。控制风险方式企业可采用定单生产方式，减少库存，投产前与食品生产厂商联系，提前作好销售准备，企业应加大科技投入，积极开发新产品，培训销售人员以诚信为本。技术风险本项目对生产工艺技术参数要求极为严格，控制稍有不慎，就可能导致出品率降低，造成亏损。中国加入后，贸易壁垒会转变成技术壁垒，国外客商对产品农药残留要求日趋严格，这会直接影响本项目产品出口。控制风险方式企业应与农户加强合作，生产绿色蔬菜，有条件话，生产有机蔬菜，同时选择和培训高素质生产人员，要求所选人员高中以上水平。敬业健康生产过程采用标准化管理，加强原料和产品质检工作，保证产品出口渠道畅通。财务金融风险项目贷款和国家支持资金若不能落实......”。

9、“.....资金来源中断，会导致企业无法开工或工期延长或被迫终止。这类风险控制最好采用风险转移方法，如向保险公司投保。政策风险根据我国食品工业发展规划，这类风险出现几率较小。其他风险其他风险因素还有水电汽不能正常供应，设备突然损坏，自然灾害如地震干旱等。自然灾害会使蔬菜产量和品质下降，影响产品销售，企业应与气象病虫害防治部门加强联系和农户起早做预防工作，减少灾害损失。也可用风险转移方法，如向保险公司投保。原料采购和销售任务繁重，稍有疏忽就会造成生产和经营混乱，给企业带来损失。企业应引入现代化管理机制和手段，加强管理人员培训，采用信息化管理技术等手段，使企业走向高效规范化管理轨道。第十三章研究结论与建议研究结论研究结论本项目充分利用当地资源优势，利用胡萝卜大蒜圆葱西兰花等蔬菜及山野菜各种肉类加工真空冻干菜，进行产业化生产经营，实行高效农业综合开发，对合理开发利用资源，调整优化农业产业结构，发展特色支柱产业均有很大推动作用。此项目也符合国家产业政策和当地农业产业化经营方向......”。