得税后 所得税前 全部投资财务净现值折现率 所得税后万元 所得税前万元 全部投资回收期含建设期年 所得税后年 所得税前年 盈亏平衡点生产能力利用率 第二章项目建设的背景及必要性 第节项目建设的背景 大豆是种古老的食品，先秦时大豆就已成为重要的粮食作 物，唐宋以来大豆种植地区逐步向长江流域扩展，目前我国各省 区几乎都有栽培，其营养价值及作为种重要的粮食资源己被人 们熟知，大豆含有大量的生理活性成份，被誉为功能性成分的 宝库。我国早已认识到有关大豆及大豆蛋白对健康的重要性， 大豆加工业近年来发展迅猛，黑龙江省以其得天独厚的气候地 理优势，日前已成为我国重要的大豆种植基地。 我国是大豆的故乡，当前播种面积和总产量仅次于巴西美 国和阿根廷，居世界第四。大豆中所含的蛋白质几乎是鱼肉 蛋的两倍，大豆中蛋白质含量为，黄花鱼中蛋白质含量 为瘦猪肉中蛋白质含量为，大豆蛋白中含有组分齐全 的人体必需的氨基酸。大豆中的钙含量是牛肉的倍，铁含量 是牛肉的倍，而且大豆中含有膳食纤维，膳食纤维具有 促进胃肠蠕动加速排泄的功效。时下，在各国饮食界，正掀起 股开发大豆食品及研究大豆食品的热潮。美国食品和药物管理 局正式批准大豆为健康食品。驻联合国特派记者在环 球日报曾报导豆类食品在美国吃香，是学生午餐的最佳选 择，妇女防癌的理想食品。 据美国中央大豆公司的资料，每英亩土地供为生产牛肉牛 奶小麦粉及大豆时，其所产生的蛋白质足以维持个人的生活 天数，依序为牛肉天牛奶天小麦粉天，大豆 天，由此可比较其土地利用率之高低而得悉其经济效益。现阶段， 我国人民的膳食结构中，热量已基木满足，但蛋白含量偏低，尤 其是广大农村和乡镇居民的优质蛋白摄入量与城市居民差距较 大。如用动物蛋白补充，需要消耗大量的粮食作饲料，而且能量 转换耗时长，成木高，目前我国很大比例的农村市场还难以承受。 而大豆含有丰富的优质植物蛋白，其氨基酸组成，除蛋氨酸略低 外，其余几种人体必需氨基酸含量均较高。含有较高的维生素， 不含胆固醇。经过特定加工，制成大豆制品，其蛋白利用率可达 。而其成本较低，因此通过食用大豆制品，可望提高我国 居民膳食结构中的蛋白质含量。 国务院颁布的中国营养改善行动计划中提出，我国成年 人平均每人每日蛋白质摄取量不应低于克。日前我国人均蛋 白质的供给量，还是明显低于世界人均蛋白质供给量水平。为了 全面提高国人的蛋白质摄入水平，根据我国国情，国务院发布了 中国大豆行动计划，要求要像抓菜篮子工程那样，实施 项全面计划，以振兴我国的大豆加工产业，提高城乡居民的蛋 白质营养水平，增进身体健康。 大豆行业关系国计民生，直接关系到国民膳食改善，国家粮 食安全农民增收以及地区经济的发展等重大问题。农业部曾 指出我国粮油加工业发展重点大豆加工方面，加强高油高蛋白 和无豆腥味豆类加工专用品种的选育，建设优质原料生产示范 基地重点发展销路广市场潜力大的豆奶粉浓缩蛋白组 织蛋白专用分离蛋白改性大豆蛋白等新兴大豆食品或食品基 料，使总产量得到较大幅度增长加强大豆加工副产物综合利用 技术研究。同时，优化产业和产品结构，提高大豆综合加工利用 能力，延伸大豆产业链条，形成批在国际市场上具有竞争力的 龙头企业和名牌产品。 维维是我国最大的豆类饮品生产企业，市场占有率在 左右。近些年来维维在原有产业的基础上进军饮料牛奶白酒 等食品行业，取得了骄人的业绩。 同时维维清楚的看到目前生产状况中的不利因素，没有自己 的原材料供应基地，原材料供应没有保障，受市场波动影响较大， 为此维维决定在东北大豆主产区黑龙江省绥化市建设生产基地， 进行豆类农副产品深加工，提升产品附加值保障维维的原材料 供应。 绥化位于我国黑龙江省，素有大豆之乡之称，以绿色无 公害非转基因大豆而著名。是国家支持的大豆基地和大豆主产 区，年均种植面积万亩其中认证的绿色种植面积万亩， 产量万吨以上，其中高油高蛋白双高大豆产量万吨。 绥化市大豆种植比较集中，主要分布在北林区周边的个市 县，这市县共种植大豆万亩，占全市大豆面积的，年 产量在万吨。可为大豆加工企业提供优质绿色的非转基因大 豆原料。绥化市所属的海伦市是滨北的大豆集散中心，建有国家 级的大豆现货批发市场，年大豆交易量在万吨以上。 维维食品饮料股份有限公司经过考察论证，决定成立维维东 北食品饮料有限公司，建设及豆瓣豆奶粉豆浆粉生产为体 的豆类农副产品深加工基地，以满足企业自身需要及市场需 求。 第二节项目建设的必要性 项目建设是满足企业内部生产的需要维维现有多个豆 奶粉生产基地，年生产豆奶粉在万多吨， 需要大豆近万吨，直以来，没有稳定可靠的原材料来源，为 了实现企业稳定发展，尽快的建设稳定优质的原材料基地成了 当务之急，在东北绥化建设生产基地，来可以利用当，居首位。黑 牛豆奶粉的市场占有率达，居第二位。雅士 利豆奶粉的市场占有率为，居于第三位。 全国豆奶粉主要品牌市场占有率比例图 第二节市场需求分析 虽然我国的饮料行业发展迅速，但是豆奶行业的发展相对缓 慢，主要原因是人们还没有充分认识豆奶的食用价值二是豆 奶饮品的品种相对较少，不能满足不同消费群体的需求三是大 豆复杂的成分使豆奶的生产比消毒牛奶杏仁露花生奶等饮料 的生产复杂得多，行业整体生产技术水平还有待提高四是产品 质量参差不齐，口感差距较大，即使销量相对较大的豆奶粉也存 在冲调性差或甜度太高等问题五是豆奶生产企业以中小企业 为主，资金实力较弱使这些企业无法象其他饮料企业样对市场 进行大量引导活动对品牌及豆奶的营养价值进行足够的宣传， 使得好产品卖不出好价钱，好产品没有好销量。 年月，在上海召开的第二届中国大豆食品产业圆 桌峰会上发布了上海宣言，提出双蛋白概念和双蛋 白战略，从我国国情出发，借鉴国际先进经验，继承并发扬以 优质植物蛋白食品为主的中国传统饮食文化，实行以植物蛋白食 品与动物蛋白食品优势互补的科学开发战略年月，由 中国饮料工业协会等单位共同主办的以豆出新商机为主题的 大豆发展研讨会在上海顺利召开。这两次会议指出了 条适合我国国情的大豆产业发展之路，重新引起社会各界对大 豆产业的关注，有利于加深人们对大豆营养的认识，大豆蛋白饮 料将可能成为中国饮料市场发展的新的突破点。 我国饮料工业协会非常关注大豆蛋白饮品行业的发展，协会 在饮料工业十五发展规划中指出，大豆蛋白饮料产品 在欧美发展非常好。根据发展规划，饮料行业年均增长幅度将超 过，即年饮料总产量将达到万吨，其中植物蛋白 饮料约占，即万吨。十二五期间按照的增长速度进 行推算，到十二五末植物蛋白饮料将达到万吨，豆奶粉 豆浆粉需求量将达到万吨和万吨左右。 另外，根据中国食品发酵工业研究院预计，今后到年 内我国居民豆乳及其制品人均消费将以的速度增长。我国 居民膳食营养指南我国食物与营养发展纲要提倡居民每人 每年消费大豆，据此测算，我国每年大豆消费量将在 万吨左右，其中用于大豆蛋白饮料的大豆消费量约为万 吨左右，是目前用于大豆蛋白饮料的大豆消费量的多倍。可 见，豆奶饮料行业在今后二十年内必将获得更大的发展，市场 前景相当广阔。 根据目前市场状况，预测豆奶粉需求量在今后五年内将增加 至万吨，目前市场缺口在万吨，豆浆粉市场需求量为 万吨。按照维维目前市场占有率及市场今后发展角度考虑，本项 目豆奶粉生产能力定位为吨年豆浆粉生产能力定位为 吨年。 第三节产品营销策略 通过市场调研，调查结果显示维维豆奶在大豆蛋白饮品市 场中枝独秀，市场影响较大的品牌还有黑牛雅士利完达山 伊利等。 维维豆奶是大豆蛋白饮品行业的知名品牌，行业领先地位明 显，依靠各种形式的品牌推广，维维豆奶已为消费大众所熟知， 品牌印象深入人心，品牌的认知程度达到了较高的水平，市场占 有率名列前茅。 由于企业家看好大豆蛋白饮品产业发展的长远趋势，近年来 许多厂家投资此类项目，诸多大厂也计划加入这行列。娃哈哈 等企业都在积极考察，有的已通过小试中试，他们的介入，将 很快提高我国大豆蛋白饮品产业的产销量，扩大影响。这些企业 的参加，将使大豆蛋白饮品在短时间内成为饮料家庭中的主要成 员。 要使大豆蛋白饮品产业成为城乡消费者普遍接受的饮料，就 必须有大规模的宣传与生产投入。饮料产业界人士认为，大豆蛋 白饮品产业在不久的将来会成为中国饮料家庭个重要的成员。 豆奶粉产品零售商分析零售商处在整个营销渠道的底 层，直接面对消费者的需求。 零售商也是营销环节最重要和关键的环。对于大豆蛋白饮品来 讲，厂家的主要销量来自零售商，零售商选择的成功与否直接关 系到整个厂家产品的销售。国内大豆蛋白饮品市场上的零售商主 要有大卖场超市食品店便利店批发市场等。 零售商在选择进货渠道时考虑的主要因素产品价格知名 度产品质量与服务进货渠道信誉等。连锁超市便利店和食 品店大多认为折扣销售可刺激消费。大卖场相对其他零售商而言 本来就有价格优势，因此对折扣要求不高。 除大卖场外，其他零售大多认为广告能够提高产品知名度， 增加销量。而促销可以刺激消费者购买欲望，促进销售。