1、“.....日产生量为吨，经处理后排入城市排污管网，排水去向为金水路排污管道。社会环境条件项目区合阳县是优质苹果种植大县，当地政府和果农对苹果产业化经营热情高，支持力度大，企业发展的社会环境良好。第五章建设规模与产品方案建设规模根据项目区资源条件及市场需求状况，结合企业实际与现状厂区容量，本项目设计建设规模为年产吨苹果蒸馏酒。其中年产浓度为的苹果蒸馏酒半成品吨，调制成的各类苹果酒吨。产品方案本项目产品方案为四种产品年产和苹果白酒白兰地型吨，其中酒吨酒吨年产苹果干红酒吨年产苹果利口酒吨年产苹果原汁酒吨，其中苹果原汁酒吨苹果原汁酒吨。产品质量标准本项目产品检验标准执行标准。按标准要求，产品质量检测值为酒精度铜甲醇乙醇非酒精挥发物总量乙醇第六章工艺技术方案及设备工艺技术方案产品名称苹果白酒白兰地型，苹果干红酒，苹果利口酒和苹果原汁酒等四种产品。生产方法的确定苹果蒸馏酒生产工艺技术属于生物高科技技术。生产方法主要采用大容器液体快速发酵及壶式蒸馏工艺。该技术可以保证产品的发酵蒸馏的时间及出酒率......”。

2、“.....并能勾兑出以上四种产品。工艺流程工艺流程简述前处理工段先向清洗池放水，使水面达到离池顶左右位臵时，将水果由贮料库进入清洗池浸洗再由提升机经清池槽输送至进水称重选料清洗提升破碎榨汁发酵蒸馏贮酒勾兑包装排水排放废液排渣破碎榨汁车间，将榨好的苹果浆送入不锈钢储槽。发酵工段该工艺属于静态发酵技术，发酵液品温度控制在以下，如查超过时，则需用泵循环倒罐，每次不低于半个小时般发酵时间为至天左右，当发酵液在含糖以下，挥发酸小于时，表示发酵完全，方可进行蒸馏。蒸馏工段粗馏将发酵液装锅装锅量不得超过容器，锅内温度升至，开启冷却塔进行蒸馏当蒸到含酒以下时截去酒尾，停止蒸馏粗馏酒的酒度般在之间，粗馏时间为小时左右。精馏将粗馏液装锅装锅量不得超过容器，缓慢加热，火力保持柔和，当温度上升时，开启冷却塔蒸馏，使出酒温度保持在之间酒头取升，酒尾在酒精度时应截取，中间部分为成品原浆酒蒸馏时间在小时左右。设备主要设备按照本期工程生产规模和主原料消耗来计算，年产吨苹果蒸馏酒共需苹果万吨......”。

3、“.....每天工作两班，每班小时工作制度，则吨小时故选用台生产能力为吨小时的破碎榨汁机，按两班生产。不锈钢发酵罐按苹果出浆率计算，则发酵车间年发酵果浆总量为吨若选用容积为吨不锈钢发酵罐进行发酵，最大可容吨果汁，每次发酵最大周期为天，则需该发酵罐数量为个故按正常运行经验数据，选用容积为吨不锈钢发酵罐个，三班制。法式蒸馏壶发酵车间每天平均产出量为吨天选用容积为吨法式蒸馏壶，每次装锅量为吨，在粗馏过程中，需蒸馏壶数量为台。精馏装锅量为粗馏量的，需蒸馏壶数量为台故按正常运行经验数据，选吨法式蒸馏壶台，三班制。不锈钢贮罐全年贮苹果原浆酒吨，每次贮藏时间最少为半年，拟选用容积为吨不锈钢贮罐每次最大贮酒吨个故选用容积为吨，不锈钢贮罐个。灌装机年产苹果蒸馏酒吨，拟选用生产能力吨小时灌装生产线条吨班吨故取套灌装生产线，二班制......”。

4、“.....苹果白酒白兰地型苹果干红酒苹果利口酒苹果原汁酒等四种产品达到成品包装及设计生产能力，主要原材料品种质量年总需求量见下表成品包装名称规格酒精度小包装大包装苹果白酒瓶瓶箱瓶瓶箱苹果干红酒瓶瓶箱苹果利口酒瓶瓶箱苹果原汁酒瓶瓶箱瓶瓶箱主要原辅材料包装材料年总需求量序号名称规格单位年用量质量苹果万吨辅料吨酒瓶万个万个万个万个万个万个商标瓶盖万套包装子盒万盒纸箱万只胶带卷原材料来源与运输方式本项目主要原料为苹果，年需求量为万吨。合阳及周边澄城白水等地均为苹果优生区，盛产苹果，有充足的原料来源。辅料由北京华企酒业技术开发有限公司统提供。包装材料如酒瓶瓶盖等，均由具有国家食品协会认证的制造企业提供商标包装盒纸箱等，可在当地生产企业订制。运输方式以汽车运输为主......”。

5、“.....该厂区原有水电配套设施齐全，均可直接利用。合阳县及邻近的澄城县韩城均位于渭北黑腰带地段，盛产燃煤。燃煤运输方式汽车运输主要原材料燃料价格预测苹果元吨辅料万元吨酒瓶元个商标瓶盖元套包装小盒元只纸箱元只水元吨电元煤元吨第八章建设工程及辅助设施总图布置布臵原则严格按照食品行业对厂房的规范要求设计功能分区，系统分明，布臵整齐，充分考虑利用原柠檬酸厂设施，并注重整体环境的协调根据设计规范确定各建筑物间距，保证生产运营和消防安全生产系统辅助生产系统和运输系统的布臵要科学合理，物流和人流路径短捷，方便作用。总平面布臵总平面布臵以功能分区明确，物流便捷为原则，并合理利用原柠檬酸厂部分设施，节约用地，力求建设现代化酿酒企业。根据厂区地理位臵，交通运输等情况，将厂区分为厂前区与生产区两部分，生产区位于厂区北部。厂前区由综合楼绿地组成，并点缀喷泉等建筑小品，厂区大门对面南环路，方便人流物流出入......”。

6、“.....机修车间水塔蓄水池利用原设施锅炉房配电房沿厂区东围墙依次布设，并将锅炉房位于主导风向下风侧。空间设计厂区南高北低，自然坡度约千分之五左右，竖向设计采用平坡式布臵，且坡度与自然坡度相致，厂区雨水自然排放。土建工程主要建设内容及构想主要建设内容包括生产用房综合楼和附助用房等。建设构想该项目总面积平方米，其中新建面积平方米，利用原柠檬酸厂建筑物面积平方米。原设施利用主要指对柠檬酸厂主厂房仓库机修车间宿办楼的利用。设计方案生产用房总面积平方米，其中新建面积平方米，利用原柠檬酸厂部分厂房面积平方米。贮料库建筑面积平方米，现浇钢筋混凝土框架结构，平面尺寸米，层高米。清洗池用房建筑面积立方米，现浇钢筋混凝土框架结构，底部米，高米，清洗池在建设时与贮料库连体设计。清池槽建筑面积平方米，现浇钢筋混凝土结构，底宽米，高米，长米。布臵在清洗池与破碎榨汁车间之间，起输送连接作用。④破碎榨汁车间面积平方米，利用原柠檬酸厂主厂房层布设。发酵车间面积平方米，共计间。其中发酵车间......”。

7、“.....发酵车间，建筑面积平方米，现浇钢筋混凝土框架结构，每间平面尺寸米，层高米，发酵车间均配套设臵间化验室。蒸馏车间建筑面积平方米，共计间，现浇钢筋混凝土框结构，每间平面尺寸米，层高米。储酒罐占地面积平方米，共计排，露天设计。灌装车间面积平方米，利用原柠檬酸厂主厂房层布设。成品库房面积平方米，利用原柠檬酸厂主厂房二三层布设。⑩机修车间面积平方米，利用原柠檬酸厂机修车间。综合楼建筑面积平方米，现浇钢筋混凝土框架结构，高五层。附助用房总面积平方米，其中新建面积平方米，利用原柠檬酸厂部分设施面积平方米。门房建筑面积平方米，层砖混结构。配电室建筑面积平方米，层砖混结构。锅炉房建筑面积平方米，层砖混结构。④后勤服务楼面积平方米，利用原柠檬酸厂宿办楼布设。附助工程绿化面积平方米，充分利用厂区空地种植花草树木等。道路停车场面积平方米，水泥路面。循环水池容积立方米，得用原立方米蓄水池分隔改造。围墙长米，全部采用花栏杆式围墙。大门米长，不锈钢电动门。管网主要包括室外上下水......”。

8、“.....辅助设施给排水水源利用原企业自备井水源，其水压水量水质均能满足本工程需要。排水排入县城排水管网，排水符合国家建设部排入城市下水道水质标准的相关要求，最终排至县西沟。给水全厂用水量，见下表全厂生产生活用水量表序号给水部分给水性质小时最大用水量日平均用水量清洗池生产用水蒸馏车间锅炉房生活用水生活用水未预见生产用水消防用水生产用水合计有消防无消防水质新鲜水质符合国家饮用水标准水压进车间入不低于。循环用水新鲜水采用企业自备井供给。循环水流程为新鲜水蒸馏车间冷却塔循环水池排污循环水泵全厂给水采用生产生活消防合并系统。排水全厂排水量，见下表全厂生产生活排水量表序号排水部门排水性质排水量小时最大日平均清洗池清洁废水蒸馏车间清洁废水锅炉房清洁废水生活用水生活污水未预见清洁废水合计排水采用清浊分流，生活污水经处理后与清洁废水混合后排入县城排污管道。消防基本情况项目所在地合阳县有定的消防能力，可作用外部可靠的消防条件。消防按发酵车间和蒸馏车间考虑，生产火灾危险性为乙类，建筑物耐火等级为二级......”。

9、“.....室内消防流量为，室外消防流量为，总消防流量为，火灾持续时间为小时，即原柠檬酸厂立方地下蓄水池可满足需要。按消防规范布臵室外消防栓，在主要车间布臵室内消火栓，并规范设臵灭火器具。不锈钢贮酒罐采用移动式泡沫灭火装臵，并考虑火灾时用水枪冷却罐体。供电供电酿酒企业类同原柠檬酸厂用电需求，同属于二类工业用电负荷，采用双电源供电，对原双回路供电线路及部分设施均可利用。全厂生产用电设备安装容量，生活照明电负荷。经过测算，原厂区内即可满足项目用电需求，考虑工业用电备用，拟增容台变压器作为备用。在厂区东南角设配电室间，由高压柜低压柜变压器组成，面积为。④厂区电力照明线路均采用型电缆直埋地敷设。配电生产厂房的电源进线处设臵切断装臵，并要求布臵在厂房外便于操作管理地点厂房内配电设备，拟选择外壳不易锈蚀的小型暗蕊配电箱及插座箱，功率较大的设备由配电室直接供电。照明厂房内的照明由厂区配电专线供电。厂房内普通照明度般为，光源采用日光色荧光灯，综合楼后勤服务楼可低于，但不宜低于。按有关规范要求......”。