1、“.....给水系统厂区设二次供水系统。设生产及消防合用水池座，经变频生活消防给水设备供生产生活及消防用水。热水系统分割车间高低温车间食堂公共浴室宿舍楼内热水全面由动力车间提供，热源为蒸汽，由锅炉房供给。循环水系统为节约用水，氨压缩机机套冷却水，冷风机冲霜水均采用循环和水。四消防厂区室外设地下消防栓，屠宰分割加工车间冷库穿堂等处设室内消火栓。各建筑物内均配置移动式来火器。设消防水池及消防泵房，供室内外消火栓用水。消防水池与生活生产水池合建，容积为，选用水泵二台，其中用备。五排水日生产生活污水量为。主要为高低温产品。厂区内生产废水经预处理后流入污水处理场进行处理，处理后达到当地环保部门的要求，除部分回用外其它排至市政排水管网，厂区生活污水经管道直接排至市政排水管网。污水处理场的设计应以该项目环境评估报告书为依据。厂区雨水根据地形采取有组织散排......”。

2、“.....冷源由制冷专业提供氨液，选用制冷蒸发器交换使乙二醇供液温度，日液温度为，车间空调设备为吊顶冷风机送风，在乙二醇液系统最高处设置膨胀水箱，分割车间等人员较多工作车间设置新风系统。三通风换气系统高低温车间内湿度较大，设通风换气系统。废气物处理间易散发湿热的场合，均设置通风换气系统。氨压缩机房考虑设置防爆型事故排风系统，空调机房设有通风换气系统。为减少冷库开门时的冷耗，在冷藏门上部设置空气幕。六锅炉房根据屠宰车间及高低湿车间用气负荷，厂区内设锅炉房座，台吨蒸汽燃煤锅炉。第七节电气工程供电电源本工程用电负荷为二级负荷，需两回路高压电源或回路高压专用电源，在压缩机机房旁建高低压变配电间。二负荷计算根据现场设备及设施计算，厂区内需用台变压器，总负荷为。三节能措施选用节能型变压器，节能型电机。低压母线侧设电容补偿，以提高功率因数，降低无功损耗......”。

3、“.....第八节工程方案工程方案的基本要求满足生产使用功能要求。合理布局建筑物构筑物以及地上地下管网的位置。符合工程标准规范要求。经济合理力求降低造价节约资金。二物流流向设计原则原料肉铺料包装材料的运输要分别设置专用通道，外部运输工具不得进入车间，车间用生产工具不得推出车间。生产车间内各不同工序设立必要的标识和隔离设施。要有明确的脏净生熟品界面。三人流流向设计原则脏净生区熟区操作人员通过各自不同通道进入工作区。脏净生区熟区操作人员的更衣室卫生间淋浴间餐厅分别设置。由更衣区进入生产区前设洗手消毒池脚踏消毒池和风淋室，无菌包装间入口设三更区。非卫生区人员办公人员不能直接进入生产区。四气流流向设计原则各车间形成独自的气流体系，气流流向为无菌区洁净区熟区半洁净区生区卫生区准备区室外，气流不得倒灌。对外开启的门窗均要有防虫防鼠防尘设施。恒温车间要设立双层保湿窗户。五水流流向设计原则供水方向逆加工方向，水流向从精加工区的粗加工区即从清洁区到非清洁区。排水方向与供水方向致......”。

4、“.....六主要建筑做法及设计标准建筑物设计标准中华人民共和国建设部颁布标准。外墙外墙粘贴白色瓷砖，底部顶部贴切彩色面砖。内墙白色内墙砖至吊顶处，白水泥胶沟缝，墙柱与地面交接处作圆弧形。车间地面素土夯实，素砼，钢筋砼面层，砼厚，双向钢筋网片，砼初凝时压入耐磨材料抛光，地面坡度，坡向地漏及排水沟。车间顶部均采用乳白色夹心彩板吊顶。车间内隔断，除以下低温库采用冷冻门，热处理间采用自动卷闸门外，其余均采用乳白色夹心彩板保温门，办公区与生活区采用塑钢门。门的做法除以下低温板保温门，办公区与生活区采用塑钢门。窗的做法车间内采用塑钢固定窗，参观通道的参观口采用中空双层玻璃，办公区采用塑钢推拉窗。供水做法供水方向逆加工方向，水流向从精加工区到粗加工区即从清洁区到非清洁区。排水做法排水方向与供水方向致，排水出水口加防鼠设施，污水排入污水厂处理后排放或浇花。第五章工程项目的实施原则本项目的实施，应符合国家基本建设项目的建设和审批程序，同时积极配合有关单位为工程建设创造良好条件。建立专门的实施机构......”。

5、“.....协调和管理等工作，指派专人担任该机构的负责人，负责项目工程中的决策指挥执行及对外联络等工作。项目的设计供货施工安装等单位，应与本项目执行单位履行必要的法律手续，违约责任应按照相馆国家有关法律法规执行。二主要履行单位的选择对参与履行项目的供货设计施工安装等单位均要进行必要的资格审查，并应将审查程序与结果形成报告存档备案。主要设备可由项目执行单位通过招标投标形式确定。施工应从具有城市供水工程施工经验的单位中选择，由项目执行单位进行资格审查后确定。三设计施工与安装。工程项目的设计施工必须按照国家标准发布的专业技术规范与标准执行。第六章原料燃料供应第节原材料供应生猪肉鸡来源拟从周边地区采购或养殖基地调入。二高温熏烤卤制肉制品加工项目原材料供应主要原料主要原料为生鲜猪肉分隔鸡，由外协企业提供。辅助原料主要辅助原料为鱼牛肉，淀粉和塑料包装袋等。拟从有关生产厂家订购。第二节燃料供应燃料品种燃料品种为原煤。二燃料需用量及价格按项目日产量计算，每年需用原煤吨，每天需用原煤约吨。每年需用原盐吨......”。

6、“.....三废来源及成分噪音噪音来源于生产过程中各种机械运转，振动发出声音，主要有蒸汽锅炉的鼓风机和引风机制冷机房的氨压缩机冷却水塔各类水泵通风设备空调设备等。废水废水来源于分割剔骨车间废弃物处理加工及生活污水，含有较高的有机物，如血污油脂骨肉悄。这种废水属中等浓度的有机废水无毒，有少许腥味，但不含有害有毒物质。废气废气来源于锅炉房，锅炉房设有蒸气锅炉。二设计中采用的标准及规范中华人民共和国环境保护法中华人民共和国大气污染防治法国家环境空气质量标准国家污水综合排放标准国家锅炉烟尘排放标准国家工业企业噪声控制设计规范国家城市区域环境噪声标准三三废处理噪音的防治通风机冷却塔等设备采用低噪声设备，鼓风机和引风机采用相应的消声器和隔声筒等降噪声装置，压缩机风机电机等设备的安装基础设有充分的减振设施。由于制冷机房内不可能对单独制冷压缩机隔离降噪，因此可采用车间内悬挂吸音板降低噪音，并且机房内设有控制室，当机器调整好，可进入控制室内监控......”。

7、“.....采取以上措施后，各车间工作区的噪声可达到标准，控制在以内，不会对操作人员和周围环境造成不利影响。废水的处理根据国家污水排放标准中二级标准，本工程对厂内所有污废水混合后，经生化处理，出水达到排放标准后，再排入厂外城市污水管网内。锅炉烟气处理锅炉烟囱要有定的高度，具体的高度要根据当地风速，允许的污染物排放量，烟气的浓度，周围建筑的高度，所处地区的气象条件地形位置等因素综合考虑，合理确定。四环境绿化在建筑总平面布置上充分利用空地进行绿化，洁净区与非洁净区除了般隔离带外，还种植树木及花草作为防护带，并达到绿化厂改善环境的效果。第八章节能节水第节节水水耗指标分析耗水的主要环节，是原材料清洗蒸汽设备清洗，地面清洁用水等。本项目从工艺设计设备选型等方面，已充分考虑到节水措施，耗水量能达到国际先进水平，同时也考虑到水资源二次利用车间内和三次利用绿化。二节水措施肉类加工业为用水量较大产业，为节省水资源与降低生产成本，拟采取以下节水措施引进世界先进节水型工艺和设备，降低产品耗水量......”。

8、“.....杜绝水资源跑昌滴漏。生产用水两次重复使用，洁净清洗用水冲洗地面排污处理绿化浇地。经常检修用水管线及设备。第二节节能企业耗能种类及环节本可研项目重点是剔骨分割车间，根据其生产特点主要能耗有电力全厂用电部门主要有屠宰车间剔骨分割车间冷库高低温车间制冷机房锅炉房水泵房等，其次为照明用电。煤用煤设备主要为锅炉水主要是屠宰加工间和剔骨分割车间用水，冷库生产用水，生活用水，消防用水等。二节能原则认真贯彻国家产业政策和行业节能规范，努力做到合理利用和节约能源。积极采用先进的节能新工艺，新技术，新设备，严禁采用国家已公布的淘汰机电产品。设备能源检测仪表，加强企业对能源的计量和管理。三节能措施为了进步降低能耗，减少生产成本，必须采取节能措施，无论是设备选择，工艺流程布置，还是在企业今后的实际生产中都要在思想上重视节能，这对节约能源，提高企业经济效益，将起到重要作用，主要措施如下所有设备选用节能型的产品为提高功率因数，在配电室低压侧应集中进行无功率补偿变配电间应尽量靠近负荷中心布置......”。

9、“.....减少因操作不当带来的材料及能源损失定额管理，在各大型设备处安装电度表，用水量大的车间安装水表，用汽量大的车间安装汽表，以便及时分析水汽的利用情况，以利于经济核算。设置专门的能源及材料管理机构，检测各部门的能源消耗及节能情况，制定奖惩制度，并严格兑现。第九章安全生产劳动保护与工业卫生第节安全生产设计依据国发号国务院关于加强防尘防毒工作的决定工业企业噪声控制设计规范爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范二设计说明项目在厂址选择方面均应做详细的调查与规划，同时在设计上对防瀑雨防雷击等自然灾害方面均应采用相应的技术措施，般不会影响安全生产。项目生产所需原料和生产无毒无害，同时和平流程安全可靠，对生产人员不会构成危害。三防护措施布局如前面总平面布置所述，根据项目地点的地形地貌常年主导风向，生产工艺流程和卫生防疫等要求，对本项目中各单项建筑做了合理的布局。互不交叉，互不感染，厂区自然降水通过场区明沟排除，废水通过厂区暗沟排到污水处理场集中处理后统排除......”。