1、“.....精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。我们的服务优势第大优势连锁经营，规范的饭堂社会酒楼五星级酒店等管理，全新的管理理念我们实行连锁经营，经过多年的探索和发展，结合各家工厂企业饭堂的运作模式，采纳众多规范的饭堂的运作模式，采纳众多规范的饭堂管理专家的建议，积累了丰富的饭堂管理经验，通过科学规范饭堂管理体系，形成了特色的经营管理模式。赢得了众多员工的认可和好评，得到了各界企业人士的肯定和认同。第二大优势享受品牌服务项目二大服务饮食管理服务与厨房筹建策划服务饮食管理服务是我公司的服务主力，有关用餐的各种需求，从规划到提供，手包办。厨房筹建服务适合新建或重建食堂的机关团体，我司配有专业人士为为贵企业精打细算，以最少的成本，创造最高效益，严格控制成本。第三大优势选择味名堂，享受全方面优质服务坚决维护贵公司的利益，竭力为改善贵公司员工的膳食水平而努力。坚持卫生第服务第诚信第的服务宗旨。原料采购在公司指定的地点进行采购，对食物的数量和质量进行严格的把关，饭堂所用的蔬菜肉类及油类......”。

2、“.....第四大优势全面实行管理方法。全面实行管理方法整理区分可用与不可用，处理不可用的物品。整顿将可用的物品，依定容定量定位的方式处理。清扫将工作场所环境做彻底清扫。清洁反复贯彻整理整顿清扫的骤，保持清洁。素养养成随时维持物归原位的良好习惯。服务提供百分之百顾客满意的亲切服务。速度超载自己完成工作的时间，并兼顾品质。安全严格控管各环节的卫生安全意识第五大优势厨务人员优势总经理曹靖八二年毕业于四川省旅游学校烹饪专业大专，中国烹饪大师。师从竞成园川菜名厨陈彬如，陈海青文革前邓小平私人厨师锦江宾馆代宗师张德善曾为金日成培训御厨学兼饮食公司锦江两派之长，是锦江宾馆资深特级厨师。曹靖先生曾为邓小平杨尚昆等党和国家领导人以及金日成莫桑比克总统英国首相撤切尔夫人等国际友人烹饪。还先后出任西藏假日酒店上海华亭酒店雅安倍特星月宾馆等高档星级酒店行政总厨，年至年间诚邀受聘于成都宝味轩酒楼上海蜀韵楼天津金鸿源酒楼任总经理。公司荣誉顾问蓝其金中国烹饪大师，国家级评委，文革前饮食公司温江班毕业......”。

3、“.....组织接待无数的党和国家领导人及多国元首贵宾，国际友人的高档宴席，并随国家领导人在多个中国驻外领事馆工作文革后系邓小平私人厨师。公司技术顾问吴世洪中国烹饪大师，国家级评委，九三年由单位安排到德国交流学习，曾为国家领导人接见外国友人成功的安排了无数次大型国宴，国家领导人邓小平同志亲自予以了嘉奖。公司技术顾问崔德平国家特级厨师，四川省旅游大学特聘高级讲师成都锦江宾馆资深烹调技师，年至年间曾到德国工作，而后回国在成都市餐馆名店廊桥酒楼任行政总厨至今。公司技术顾问李凌国家特级厨师，四川省烹饪协会委员评委，获得三次全国烹饪大赛个人金奖，先后到中国驻尼日利亚法国巴黎大使馆工作，对国外的烹饪和管理理念有独到先进的认识。公司管理服务总监王成国家级招待师，原系锦江宾馆贵宾接待小组成员，曾受单位委派到人民大会堂学习深造在自己的工作阅历中接待了包括了美国前总统布什在内的多国领导人和元首。公司技术力量雄厚，管理经验丰富，拥有二十多名特级厨师......”。

4、“.....我们有充实的餐饮人才，能为各档次餐饮企业提供人才，我们的员工都是真才实学有良好的职业操守。目前公司拥有各方面管理技术人员余名包括各级烹饪技师前厅管理职业经理高级营养师等，每位技术人员经过公司特定的培训机制定期培训考核竞聘上岗，以五星级宾馆的员工守则和规章制度来严厉要求和考评员工，目前，公司主要管理的酒店酒楼有山西峰豪国际酒店，峨眉红珠山宾馆雅安倍特星月宾馆，雅安楠水阁酒店成都西蜀森林酒店，成都白芙蓉宾馆成都百花园乡村酒店成都峨眉国际大酒店成都廊桥酒店成都味名堂酒楼遂宁明星康年酒店。第六大优势科学的卫生管理制度，饮食条件卫生干净文明安全形象个人卫生管理上岗持有效的健康证。讲究个人卫生，不得留长头发长指甲胡须涂口红等。工作范围内，不得吸烟吐痰等。工作期间，手洗干净，必须穿着规定的整洁的工作服鞋帽等。厨具餐具卫生管理厨具在使用前清洗干净，按规定处理，摆放有序。炉灶配料台锅头工作台洗菜池洗碗池使用后及时清理......”。

5、“.....防止老鼠蟑螂苍蝇等污染食物洗涤消毒保管程序冲用流动水将餐具表面粘附的残留物冲掉刷直接用清洁剂清洗残留的油渍和污垢洗用流动水将洗洁剂彻底清洗干净消毒将清洗好的餐具置放在消毒柜进行消毒。保管将消毒好的餐具保存于清洁的餐具柜里。餐前的餐具要集中摆放，保持清洁，用白布盖好，不能直接放在台面，防止蝇叮。第七大优势食堂承包优势按贵公司的伙食标准和人数制订周或月伙食计划及菜谱。制订质量和数量计划。营养搭配更合理。要使我们的服务质量卫生标准数量达到的满意度。食堂外的环境和卫生要和食堂内样干净，整洁。给员工个良好的就餐环境。饭堂不需管理，只需监督员工口味不满意，只需提出，有人服务厨房脏乱，不再是企业心病竞争承包，大大提高员工膳食质量。第八大优势菜式品种丰富多样,物美价廉,卫生准时成都味名堂餐饮管理有限公司立足传统，锐意创新，博采众家之长，融合南北之精，摒弃门户之见，使南菜川味北菜川烹，对天下菜系有融化之道变化之道教化之道。继承中国文化，人与自然和谐平衡统的精神......”。

6、“.....让人们吃得健康吃得美味吃得美感吃得艺术吃得明白。公司在创新和开发菜品上讲究宾馆高档菜品食用化工艺化地方风味的江湖菜品规范化程序化，使菜肴的可食性和可视性达到完美统，吸取各大菜系的优点长处，用川味化之创出新菜品，发掘传统川菜的优良品种，加以包装，并结合新式调料加以调配推陈出新。菜品用料考究，根据四季变化，做出能体现季节特征的菜式，要达到其色赏心悦目,其香沁人心脾,其味妙到毫颠，其形清爽雅致。公司厨政管理方案概况严格控制成本坚决杜绝浪费，做到开源节流，物尽其用。对贵重食品原料的申购验收领料等每个环节制定相应的管理制度，定期检查储存原料及食品质量数量。二定期组织厨政人员学习食品卫生安全法规，加强食品操作的卫生安全意识，做好三防工作。厨房严格把验货关，做到四不，以保证最新鲜绿色的原料成色，保证冰箱的天天清理，确保原材料的新鲜和及时销售。三定期培训厨房员工的个人素质岗位职责主人翁责任感，以及尽心尽职的工作态度要求厨房员工均会使用消防器材......”。

7、“.....四厨房定与前厅保持良好的工作关系和客人用餐情况的信息畅通，常向前台经理咨询了解客人的口味喜好和意见，仔细备好客户档案。第九大优势经营管理与服务态度不断改进致力于提高饮食服务管理水平,定期举行系列培训活动,并进行考核。厨务人员接受定期专业培训及素养培训，提供优质的服务。定期召开会议，检讨并总结经验，在不断改善的过程中达到完善第十大优势专业规范高效的物流配送中心，解除你的后顾之忧,拥有专业高效规范化的物流配送车队及人员，随时待岗，高效准时，让企业与员工无后顾之忧。其中主要包括验收加工仓储配送等。第十大优势反映快速灵活的组织机构在我们的企业里，管理是严格而规范的，组织架构是完备而清晰的，符合企业生命最基本的需要，有着各自明确的工作岗位，而每个工作岗位又紧紧地团结在起，使本公司赢得了广大客户的信赖和支持。第十二大优势专业高素质激情活力的管理团体人才是企业发展之基础，为适应竞争，提高企业知名度及美誉度，必须建立和储备支高素质的人才管理队伍......”。

8、“.....从基层到高层的管理，都严格考核后，才能上岗。这也是我公司人才不竭的源泉。第十三大优势时间就是金钱，时间就是效益，我司可提供快速便利的就餐环境世纪，对于各行各业来说，时间就是金钱，时间就是效益。我公司竭力为贵公司提供快速便利的就餐条件，设身处地的为您着想，使员工以往就餐难的阴影扫而光，并可以在食堂设立便利店或小超市。如此就餐环境，对员工工作积极心的提高，有莫大的帮助。努力做到员工满意，企业放心。第十四大优势以客为尊，客户的笑容，是对我们努力最大的回报本公司志在为客户提供卓越价值，使客户职工在美味中享受健康和快乐。本公司志在通过切可能途径，理解客户需求并开发新品种新菜色以满足客户需求。本公司承诺保证卓越的服务质量，给客户提供安全卫生优质的伙食质量。诚信是尽美的基本品质，我们绝不夸大事实，欺骗客户和社会公司公众。第十五大优势重合同，守信用，互惠互利,实现双赢人无信不立，企业无信则不兴。诚信是我们服务的第宗旨，以前是，现在是，未来更会坚持......”。

9、“.....进步改善员工就餐的实际情况，我公司结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅承包内容回汉员工餐厅，日常用餐招待餐。二具体原则贵公司提供厨房餐厅厨具设备，有条件者并提供厨房员工宿舍及办公场所。贵公司免费提供水电燃料费用或根据厂方实际情况另定。贵公司向我公司支付食堂职工工资及管理费具体费用见附件。根据厂方实际情况制定伙食标准。三就餐方式按双方协定有标准套餐式和自由选择式标准套餐式按照制定的餐费标准菜单就餐。二自由选择式由我公司自由生产加工所需要的所有菜品主食米饭面食盖浇饭各式风味小吃汤或小炒让员工自由选择，按就餐的品种价格就餐。四甲方的责任及服务甲方提供员工正常使用的用餐场所及相应配套就餐环境设施，如餐桌餐椅风扇灭蚊器消防器材等具体待协商后定。甲方向乙方提供正常所需厨房用具，如炊事器具餐具厨柜冰箱等具体设施及数量按饭堂资产清单次性补足，由甲乙双方清点后，乙方签收确认。正常生产所需厨房用具的数量以甲方现有用具数量为准......”。