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果品深加工可行性商业策划书.doc 果品深加工可行性商业策划书.doc

格式:word 上传:2022-06-24 09:25:35

《果品深加工可行性商业策划书.doc》修改意见稿

1、“..... 资料来源美国农业部网站 根据美国农业部的研究报告,由年至年市场推广年 内,全球苹果汁贸易呈现大幅增长。在年至年市场推广 年期间,世界苹果汁主要输出过为中国波兰德国阿根廷意大利和智利, 而美国为最大的苹果汁输入国。自市场推广年以来,中国苹果汁的出 口量直上升,在年市场推广年,中国输出吨苹果汁,在 市场推广年,中国苹果汁的出口量增至吨。自市场推 广年以来,中国已超越波兰成为世界最大的苹果汁输出国。 国际市场供需预测 根据中国企业竞争情况中心进行的调查,预期至年全球对浓缩苹 果汁的需求将达到吨,预计浓缩苹果汁的供应约为吨。因此 年至年浓缩苹果汁的需求较大,浓缩苹果汁行业将有良好的发展前景。国内市场现状及供需分析 国内市场现状 国内水果市场供需现状 我国果树栽培历史悠久,资源丰富......”

2、“.....是果树起源 最早种类最多的原产地和世界著名果树古国之。近年来,我国水果种植面积 和水果产量不断增长,年我国水果产量达到了万吨,是年 万吨的倍,年年年间年平均增长率达到了,保持了较 高的增长速度。年至年我国水果产量情况见下图所示。 我国水果产量万吨 资料来源年数据来源为国家统计局,中国统计年鉴年数据 来源为农业部,全国农业统计提要 从我国水果品种分析,苹果梨柑桔桃葡萄是我国产量最大的大类水 果,年我国主要品种水果产量情况见下图所示。年我国主要品种水果产量情况单位万吨 苹果 梨 柑桔 桃 葡萄 猕猴桃 热带亚热带水果 其他 资料来源农业部,全国农业统计提要 苹果是我国产量最大的水果,年我国苹果产量已经达到了万吨, 占我国水果产量的......”

3、“..... 年我国主要品种水果百分比情况 苹果 梨 柑桔 桃 葡萄 猕猴桃 热带亚热带水果 其他 资料来源农业部,全国农业统计提要 根据联合国粮农组织的统计,我国苹果产量从年的万吨增长到 年的万吨,年均增长率达到了,略低于我国水果的平均增长 速度。我国年年的苹果产量变动情况见下图所示。我国苹果产量万吨 资料来源联合国粮农组织数据库 随着我国居民生活水平的提高,我国居民鲜食水果消费水平也有了显著的提 高,年我国城镇居民人均全面购买数量已经达到了人均公斤,已经超 过了发展中国家人均公斤的平均水平,接近世界人均消费公斤的平均水 平。我国近年来城镇居民人均全年购买消费水果数量情况见下图所示......”

4、“.....中国统计年鉴 由于我国存在着显著的二元经济结构,从而在居民消费结构方面也表现出了 显著的二元消费特征,在水果消费方面也表现为做为非生活必需食品的水果在农 村居民中的人均消费量远低于城镇居民,人均消费量仅相当于城镇居民人均消费 量的,在年由于多种因素影响,人均消费量更出现了定程度的下降。 我国农村居民人均水果年消费量 资料来源国家统计局,中国统计年鉴 国内水果生产的地区分布 我国地域辽阔,地形气候条件复杂多样。各种水果的种植资源异常丰富,各 种水果产量面积地理分布上存在很大差异。年我国各地区的水果产量见下 表所示。 资料来源国家农业部,中国农业统计年鉴 国内水果进出口现状 年我国进口水果万吨,出口万吨进口金额为亿美元, 出口金额为亿美元。我国进口的品种主要为香蕉猕猴桃和葡萄......”

5、“..... 苹果是我国产量最大的水果,也是我国出口量最大的水果品种,年俄罗 斯印度尼西亚泰国菲律宾越南马来西亚哈萨克斯坦新加坡吉尔 吉斯斯坦等周边国家是我国鲜苹果的主要进口国家。我国年出口国家 或地区情况见下表所示。 资料来源国家商务部,中国农产品出口月度统计报告苹果年月 从我国鲜苹果的主要出口省份来看,山东新疆黑龙江广西广东和内 蒙古是我国鲜苹果出口大省,年该六个地区的出口量占全国鲜苹果出口总量 的以上。年我国各省直辖市鲜苹果出口情况见下表所示。 资料来源国家商务部,中国农产品出口月度统计报告苹果年月 国内浓缩苹果汁市场情况 浓缩苹果汁是我国最主要的苹果加工产品,也是世界最主要的苹果加工产品, 占世界苹果加工总量的以上。苹果加工成浓缩汁有利于开发我国苹果资源, 并姆斯为。河北省辛集,秦皇岛,平谷,魏县 。辽宁省营口鲁冰花,金州真爱,丹东......”

6、“..... 海城,大连海升,大连源通。宁夏吴忠。甘肃天水 长城。内蒙酒泉。江苏省连云港东海,徐州丰县。 四川盐源禾佳,安徽汤山。 从浓缩苹果汁生产能力的分布来看,苹果汁加工覆盖了北方各省区,累计每 小时加工苹果能力在年就已经达到了。此外,由于浓缩梨清汁加 工与浓缩苹果汁加工工艺质量指标相近,可共用同生产线,目前山东冠县奈 伦公司河北辛集盛公司河北魏县果汁厂都在加工鸭梨雪梨,山东长巴梨主 要由中鲁和源通公司加工,内蒙古也建成条浓缩梨加工生产线,加工内蒙古当 地的苹果梨。根据中国果蔬加工协会的调查,年中国加工浓缩梨清汁约万 吨。 国内包装纸箱相关行业基本情况 瓦楞纸是包装纸箱行业使用的最主要的原料。年,世界瓦楞纸产量约为 亿平方米。年,我国成为世界第三大瓦楞纸板生产国占全球总产 量的,仅次于美国及日本分别占全球产量的和。在 年至年期间,我国瓦楞纸行业复合年增长率约为......”

7、“.....年至年世界及中国瓦楞纸生产情况见下图所 示。 世界及中国瓦楞纸生产情况百万平方米 中国世界总产量 资料来源年中国包装年鉴 改革开发以来,我国包装工业发展迅速,我国包装工业总产值由年 亿元人民币上升到年亿元,年复合增长率为。就产值而言,纸 品包装成为我国包装工业中的最大行业,我国纸品包装行业总产值由年 亿元人民币上升到年亿元人民币。我国纸品包装行业近年来的产值情况 见下图所示。 我国纸品包装行业产值情况 产值十亿元 占包装行业比重 资料来源年中国包装年鉴 国内果品贮存现状 我国果品贮存历程 建国后我国果品的贮藏历程大致可划分为以下个阶段第阶段建国后到世纪年代末,我国水果种植面积少......”

8、“.....而且以发展梨为主,贮藏量也很少,主要采用简易贮藏场所和通风贮 藏库。 第二阶段机械冷库和气调库在果蔬贮藏中开始得到应用。年北京建成 了我国第座水果专用机械冷库,年我国出现第座气调库,标志着我国果 品贮藏进入了冷藏和气调贮藏时期。该阶段我国果品贮藏能力大幅度提高,到 年我国果品总贮藏量近万吨,占当时水果总产量的。 第三阶段从年至今,随着水果生产量的迅猛增加,商业性大中型冷库 小型节能冷库和简易冷库迅速发展,气调库数量增加较快。年全国果品总贮 量达到万吨左右,其中冷藏量约万吨,其中主要是产地贮藏,大约是销 地贮藏的倍。 果品贮藏场所和利用现状 果品贮藏的方式虽然很多,但就获得适宜贮藏温度的角度区分,无外乎分自 然降温和人工降温两大类,前者包括各种简易贮藏场所和通风贮藏库,后者则包 括机械冷库和气调贮藏库。 简易贮藏场所,主要包括沟藏推藏窖藏和土窑洞贮藏等形式......”

9、“.....自然地理及经济条件差异较大,目前在些自然冷源相对充沛并能较好 利用的地区,对些贮藏温度较高且较耐藏的果品,采用简易贮藏场所进行贮藏 所占的比例仍然比较大。应该承认,通过科学合理的管理,采用简易贮藏场所 所贮藏的果品,具有经济简便节约能源的特点,且效果较好,但从当前由数量 型向质量型发展的趋势来看,采用简易贮藏场所的果品贮藏数量会逐年减少,逐 渐被冷藏和气调贮藏库所取代。 机械冷库,目前,我国制冷行业已经研制出活塞式螺杆式离心式吸收 式热电式机蒸汽喷射式大类制冷机,我国标准商业机械冷库得到了比较快的 发展。但与发达国家相比,我国果品冷藏业的发展还很落后,发达国家在果品采 后的整个贮运过程中,已经基本普及冷链,即果品采后从产地直到消费者手中所 经过的运输贮藏销售和消费等环节,都是在适宜的低温体系下进行......”

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