1、“.....如遗失餐卡，须在行政人事部办理补领手续。员工在餐厅就餐时应出示员工名牌。员工餐厅仅限员工就餐使用，来访者不得使用。不允许把食品或饮料带出员工餐厅。员工餐厅内禁止争吵，违者报行政人事部处理。请保持员工餐厅的整洁，饭后请自行清理台面。员工宿舍规则由行政人事部分床铺，员工未经宿舍主管批准不能任意换床铺。进入宿舍楼必须向宿舍管员出示酒店工作名牌。非本酒店员工不可进入员工宿舍区域。店内部来访者由宿管员登记，并必须于晚上前离开。晚上息灯就寝特殊岗位根据工作时间由宿舍管理员进行调整。住宿的员工负责保持宿舍的卫生及整洁。禁止向宿舍窗门外扔杂物。提醒大家不要将大量钱财或贵重物品放在宿舍内。禁止在宿舍内进行以下活动用电炉电饭锅炉或电开水器酗酒存放易燃易爆危险物品赌博争吵打闹或玩麻将能在规定的区域内吸烟阳台洗手间。男女员工不允许互串宿舍。由宿舍管理员维持宿舍纪律，所有员工必须服从其合理的管理。过失处罚较小过失反对或公然触犯酒店规章制度，员工餐厅规定，宿舍管理规定或部门规定......”。

2、“.....在酒店公共场所吐痰或乱丢东西。仪表未能达到酒店要求。在非指定吸烟区域时间内吸烟。未经许可使用酒店电话打私人电话或使用客人的卫生间。未经批准，工作时戴单放机耳机或传呼机手机等。工作时吃东西或嚼香口胶。在酒店任何区域包括员工通道大声喧哗谈天说笑或吹口哨等制造噪声。较大过失包庇他人过失。不服从领导或继续违反规章制度。破坏安全及消防设施。故意破坏或浪费酒店财产。私自使用或消耗酒店设备物品或食物或者让非酒店人员做同样的事。代员工打考勤卡。从事些引起同事之间不团结的活动。对酒店员工财产名誉物品恶毒诽谤。当被问及任何事件时提供假情况。由于疏忽泄露酒店机密。公开或放肆地索要小费，或改变标准服务程序，以便收受更多的小费。紧急情况下不能完成所分配的任务。当离开或进入酒店场所时，拒绝接受行政人事部所授权的对行李包裹或其它携带物品的检查。未经许可进入客人区域当班需要除外。旷工天。未经批准，员工在酒店擅自张贴布告通知或擅自涂改撕掉酒店布告栏内任何告示。未经批准，私自复印抄写复制酒店资料......”。

3、“.....上班时间睡觉开小差或其它玩忽职守的行为。上班时间擅自窜岗离岗的。由于工作差错或服务态度差引起客人投诉的。严重过失故意泄漏酒店机密。和同事打架或破坏工作秩序。恶意窜改提交酒店的文件或报表。在酒店范围内拥有精神上能起麻痹作用的东西或受其影响。未经批准私自挪用酒店的财物。偷窃酒店同事或客人的财物。带有猬亵的行为举止。由于违反安全规则导致的损失，损失或伤亡。参于行贿受贿或利用职务之便谋求私利。威胁强迫恐吓酒店同事来访者或客人。用武器或利器破坏酒店财产。违反国家法律或地区法规。旷工连续超过三天。对所分配的工作经常表现出无能为力或不情愿。从事第二职业的。组织煸动罢工，有意制造事端的。与领导大顶撞，造成不良影响的。犯有其它严重给酒店造成严重不良影响的。安全紧急情况为确保有个安全的工作环境，全体员工必须注意以下事项如果发现任何危险的工作环境，立即报告主管。不要在工作中使用坏的工具或设备。不要弯下腰背重物，相反，先蹲下把物品抱牢，然后缓缓站起......”。

4、“.....不要用湿手接触电源插座。小心过滑地板。不要站在家具上，当在超过正常高度的空中作业时应使用梯子。需要保护眼睛的时候戴上护目境。要注意提防清理化学物品时的危险。发生火灾全体员工必须熟悉酒店的消防报警系统消防通道和防火门，并会使用消防设备，必须参加必修的消防课程和消防训练，如果发生火灾，必须注意以下事项冷静，不要惊慌。拨通知电话总机，告知火灾发生的确切位置和火灾状况。如果是小火灾，用正确的消防设备控制火灾。切记这条人第，财物第二。使客人冷静，直接带客人从最近的防火门撤离。不要在起火环境下使用电梯。在撤离时，不要让客人收拾物品或乘坐电梯。关闭窗门。切记烟往上走，但接近地面的空间有空气，如果必要的话，就在地上爬行到防火门。保持冷静，帮助周围的人冷静下来，如果有必要撤离大楼，必须在指定地点集合，等待登记名字，在环境不允许的情况下在点名之前先撤离酒店。对客服务技能每位员工对客人同事及经理，实际上对每个人有礼貌是最基本的行为，以下是十条礼貌规则快捷的反应当有客人希望你提供服务时......”。

5、“.....并且非常礼貌的，不要给予别人不必要的等待。如果你很忙，至少让别人知道你已经看到他了，当电话铃响时，你正在和别人交谈，你应道歉然后听电话，守时也是种礼貌。问候和微笑问候他人是种常用的礼貌方式，有些情况下需要较正式的问候，比如早上好，先生当客人和经理问候时，要使用正式问候语。微笑是种国际语言，面带微笑的问候表示你注意到客人了,使用姓名经常使用名字称呼人，如果你不知道名字，使用先生或小姐，称呼名字不仅表现得有礼貌，而且使他人产生种被认识及尊重的舒服感。有魅力的语言不论任何语言，些简短的词语和语言的使用会产生不同的效果，例如词语请谢谢你对不起和请原谅等很常用的礼貌用语应经常使用。记住，回答谢谢你这词语应用非常乐意为你效劳。口气和语调注意你对个人所说的内容很重要，但注意说话方式也相当重要。早上好，先生是非常简单的几个字，但它们可以用不同的方式表达，通过你说话的声调和口气，就表现出你对个人是如何的感觉，是否真正关心，还是仅仅做你的本职工作,专心聆听这是种最好的礼貌方式......”。

6、“.....在服务行业我们的工作就是聆听别人需要什么，而且在酒店中由于不注意聆听犯的最多，如果你正在记客人的订单，向客人重复订单，这将确保你所听到的是正确的。眼睛的接触当别人正在和你讲话的时候，为显出你是在积极的聆听，你用眼睛接触对方的眼睛是种礼貌。同样在你讲话时也要这样，当客人和你讲话时不要用眼睛四处看或被干扰而分散注意力。身体语言确保你所讲的话和你身体的行为举止表达相同的意思，身体语言最主要的部分是你的脸，张愉快微笑的脸胜过千言万语。注意不要使用以下不良的身体语言不要用手指指别人，用你的整个手掌。不要介于两人间交谈，如果你不得已，说声抱歉。不要抱双臂，当你被别人吩咐的时候。本人收到香怡园大酒店之员工手册，经阅读已清楚明白手册之内容。并愿意遵守员工手册及酒店所制订的各规章制度，努力维护酒店利益，为酒店的发展作出贡献。薪金是以月薪计算，在每月固定日期酒店开户银行，以自动转帐方式存入各员工之户头。试用期间，员工所得薪金将少于正式转正后的工资......”。

7、“.....完全由员工本人负责，而酒店将以代付形式于每月工资中扣除。调职与晋升酒店有权在需要时，调派员工往其他部门或其他职位。员工申请调职必须书面申请，部门经理根据员工的工作和表现，行为及工作素质确定是否批准调职，所有调职必须在行政人事部安排下进行。新入职员工原则上年内不能申请部门外调。员工晋升须由部门主管推荐，经批准后才生效。员工调职及晋升均须有试用期。因工负伤员工因工负伤应在小时内通知部门主管或行政人事部，因工负伤而需治疗之工资待遇，伤残或死亡之工资待遇，按国家有关规定办理。拾遗及失物在酒店范围内拾到任何财物，必须立即送交管理部处理，若有遗失私人物件，应立即向行政人事部报告。解除合同按劳动合同有关规定办理个人资料变更员工有责任向行政人事部报告有关个人资料的变更情况。如未能将有关的证件资料详尽告知酒店，由此引致日后的权益损失自行负责。工作证明凡需酒店出具有关人事的证明，必须填写申请书，送行政人事部批准后办理。工作未满年离职之员工，酒店不予出具工作证明......”。

8、“.....员工不得使用或惠顾酒店内任何客用设施。例如餐厅客房客用电梯或卫生间等，员工在任何时间都不能使用客用卫生间。离职手续凡离职的员工必须到行政人事部办事手续，交还酒店财物，包括员工证名片制服饭卡员工手册更衣柜钥匙工具书本备用金等，未能交还酒店物品者，须按规定赔偿。雇佣类别正式雇员此为已通过试用期的全职雇员，雇员可享有酒店所制定的各项福利。合约雇员此为按个别合约受聘的雇员，雇佣条件也按个别情况而订定。半职雇员此为按日薪或时薪受聘的雇员，半职雇员不能享有任何员工福利。临时雇员此为按月薪受聘的雇员，不能享有全职员工的全部福利。个别情况须有酒店批准。培训学员按培训合约受聘的学员，雇佣条件福利等均以合约内容为准。员工福利法宝假期所有员工每年均可享有以下十天法定的有薪假日元旦公历月日天春节农历正月初初二初三三天国际劳动节公历五月日二日三日三天国庆节公历十月日二日三日三天如法定假期员工正好当值时......”。

9、“.....经批准后方有效，具不可持续超过个月。丧事假期如酒店正式员工通过试用期之直系亲属包括配偶父母子女兄弟姐妹去世，酒店将给予三天有薪丧事假期。丧假须于办事时次使用，不能保留或以其它方式代替。分娩假酒店正式女员工在工作满个月后含试用期在怀孕第胎期间，产后享受个月的带薪假期。结婚假期连续正式女员工在工作满个月后含试用期，凡符合国家规定结婚年龄的正式员工，于结婚时可按国家规定享有有薪婚假天，晚婚天，申请婚假须于个月前向部门主管提出，并出示有关证书呈行政人事部登记，婚假必须于结婚证书签发后半年内使用，不能保留或以其它方式代替。员工宿舍酒店根据员工实际情况提供住宿，但须根据酒店宿舍床位数及批准而决定。长沙市员工路程超过公交车四站的方可享受住宿福利。入住宿舍必须严格遵守宿舍管理制度，在离职时归还全部发放的用品后可退还押金。工作餐酒店设有员工餐厅，每天为员工提供二顿正餐。员工用餐必须遵守餐厅制度。行政人事部将在每月的最后天为员工更换员工餐卡......”。