《【定稿】酒店开业手册_全套完整》修改意见稿
1、“.....总经理在开业前天到位总经理由运营总监向公司提名推荐,由公司任命委派总经理助理副店长副店长由酒店推荐,主管总经理审批。财务人员由酒店推荐,公司财务部任命。酒店宣布开业后,总经理根据公司任命,全权负责酒店经营管理工作三前期准备总经理经过开业工作专项培训,培训由城市总经理或区域总经理落实二总经理到位后,首先到公司法务部,了解新店项目合同内容业主情况包括联系人联系方法,并取得合同副本复印件三到工程部了解工程进度情况施工队情况项目经理联系电话酒店外立面门头酒店布局图包括后场布局客房布置图房型统计等资料四到公司行政办公室,取得新店项目计划进度表五到公司培训部领取服务手册销售手册开业手册人力资源管理手册。六到公司财务部领取审批流程权限......”。
2、“.....八到公司运营部领取相关工作计划表单各类文件样本。九到新店现场,了解酒店位置工程情况熟悉认识项目经理业主施工队负责人。十如果在外地,需落实住所租酒店附近的房子,原则上和项目经理合住,月租金两人控制在元以内,般签三个月租期。十落实通讯设备小灵通筹备处传真电话打印机激打并向技术部申请总经理电脑或配置清单。十二与技术部联系,了解电话交换机供应商和交换机安装时间进度计划,与供应商联系确定酒店总机号码和传真号码,在电信运营商处申请电话号线时,注意洽谈长途电话开业工作流程和内容的结算折扣事宜。十三根据新店项目计划进度,开始编制开业准备工作计划进度表,上报主管总经理十四工作计划应定期对照检查,并根据新店项目计划变化,适时调整公司每二周召开次新店项目工作会议,讨论开业进度与协调事宜十五开业准备工作时间进度,应严格按照新店项目计划落实,当开业工作因故不能按计划完成时,应及时向主管总经理报告,以便及时反馈给公司。四人员定编了解酒店所在城市......”。
3、“.....工资标准参照已定标准二根据云上四季快捷酒店手册和新店实际,编制酒店组织结构人员定编和工资标准方案,上报主管总经理和公司人力资源部审批三人员定编与云上四季快捷酒店手册配备标准不符的,需提出理由备注。序号岗位设置人数开业前天主要职能总经理人员落实工作筹备总经理助理副店长了解运营协助开展值班经理接受云上四季快捷酒店培训组织员工训练市场调查销售人员市场调查公司签约财务人员设备物料登记对外手续维修工熟悉酒店设备特性前厅服务员接受云上四季快捷酒店培训协助调查开荒客房主管或领班接受云上四季快捷酒店培训物品准备开荒客房服务员接受云上四季快捷酒店客房培训开荒餐厅主管或领班接受云上四季快捷酒店培训物品准备开荒餐厅服务员接受云上四季快捷酒店餐饮培训开荒厨师厨工接受云上四季快捷酒店培训物品准备保安人员接受云上四季快捷酒店培训开荒开业工作流程和内容五人员招聘人员招聘渠道当地人才招聘市场街道劳动力市场登报招聘网络信息酒店推荐内部介绍公司人力资源部人员资料库等。二人员面试......”。
4、“.....如有录用意向,酒店应电话或书面通知应聘者,确定报到日期值班经理前台服务员客房主管开业前天报到客房工程员工开业前天报到餐厅安保员工开业前天报到个别酒店骨干,根据工作需要可以更早通知应包括录用职位工资标准和报到时应带身份证明及当地法规要求的其它证明。三报到后,酒店应及时为员工办理入职登记和签订劳动合同酒店营业执照还没有办理出来以前,应妥善保管好员工的劳动合同,如有需要可到公司盖章。四根据公司人力资源制度规定,新员工有至三月试用期,试用期第个月按工资的发放,第二个月起按工资的发放,通常管理人员和前台员工试用期三个月,客房员工和其他岗位员工试用期个月,技术岗位员工,试用期可视人员技能情况决定五为鼓励员工在开业期间工作积极性,员工试用期工资折扣可用于新店开业奖励六员工开业期间伙食费标准每人每日元由总经理统计后凭发票到公司报销,可就近联系食堂快餐厅或送盒饭七财务人员到位后,可向公司财务部申领备用金,通常每次申请元到银行开个人专户,专款专用,用完后继续申请补足......”。
5、“.....会电脑操作,有数字概念酒店在招聘中应注意员工是否符合云上四季快捷酒店人员基本素质要求有服务精神工作态度良好及渴望工作身体健康无传染病和生理缺陷。相貌符合酒店工作要求有团队精神能服从管理有酒店从业经验,并具有学习能力,年龄在岁之间为宜值班经理岁以男性为主,定要有酒店前台工作经验和管理意识客房服务员不超过岁能吃苦耐劳者优先客房主管岁应有酒店客房管理经验保安员岁以男性为主,应忠厚老实本分身体健康,有设备管理经验者从优餐厅服务员岁以女性为主,不能性格内向开业工作流程和内容六招聘渠道当地人才招聘市场二街道劳动力市场三登报招聘四网络信息五酒店推荐六内部介绍七公司人事部人员资料库等第三节员工培训培训计划培训准备根据云上四季快捷酒店新店员工培训要求,编制员工培训和实习计划,上报主管总经理和培训部审批。落实培训场地租借酒店附近教室或会议室,平方米左右,或大小两间,可以用以前台培训和客房铺床训练......”。
6、“.....培训开始前要提前个月向技术部申请电脑及培训平台搭建。二培训周期员工培训期为天,包括部分时间协助开业准备工作实习和销售工作培训第周为理论培训,主要内容为公司介绍酒店介绍员工守则前台服务规范客房服务规范第二周为前台客房实务操练包括前台服务流程练习与客房清洁程序和铺床练习第三第四周分批安排云上四季快捷酒店实习,如没有条件,继续安排实操练习,个别骨干可安排云上四季快捷酒店实习第五周集中培训,主要是公司管理系统介绍和酒店管理规范细则,包括班次安排和各岗位工作细则,开业动员开业工作流程和内容值班经理前台服务员和客房主管以上酒店骨干,培训期为天,前天培训由总经理负责员工报到后,参加员工培训,并且边培训,边承担部分培训管理和开业准备工作。三培训考核培训各个阶段,公司培训部都会安排培训考试通常有理论考试和实操考试,培训成绩好的员工,可安排第批实习,培训成绩不理想,需继续培训和操练培训结束,员工经考试合格后才能上岗。四培训建议具体日期和时间可根据酒店实际情况安排......”。
7、“.....专业课程由公司相关职能部门协助酒店安排培训和实习在酒店员工参加完成集中培训后,酒店必须继续跟进相关培训考核......”。
8、“.....理开业总经理全体员工下午员工守则和行为规范总经理开业总经理全体员工书面考核总经理开业总经理全体员工参观和讨论总经理副总全体员工第天上午基础销售培训总经理副总全体员工下午云上四季快捷酒店会员卡全员销售操作培训总经理副总前台销售人员第天上午销售分析及策略培训总经理副总前台销售人员下午销售技巧及销售礼仪培训总经理副总前台销售人员前台服务第天上午前台岗位职责总经理副总值班经理前台服务员下午电话接听预订入住登记总经理副总值班经理前台服务员第天上午预定和入住登记总经理值班经理前台服务员下午结帐处理和演练总经理值班经理前台服务员第天上午信息查询和演练总经理值班经理前台服务员下午夜审流程和报表总经理值班经理前台服务员开业工作流程和内容第天上午系统维护和演练总经理值班经理前台服务员下午综合演练和考核总经理值班经理前台服务员第天上午问讯服务和留言服务总经理副总值班经理前台服务员行李寄存和保险箱使用总经理副总值班经理前台服务员开门服务和访客登记总经理副总值班经理前台服务员延迟退房与换房流程总经理副总值......”。
9、“.....经理前台服务员下午物品租借和接待服务总经理副总值班经理前台服务员处理客人投诉和记录总经理副总值班经理前台服务员前台钥匙管理总经理副总值班经理前台服务员交接班制度前台表单和表本总经理副总值班经理前台服务员第天上午云上四季快捷酒店会员卡的使用规范和练习总经理副总值班经理前台服务员下午前台服务和操作书面考核总经理值班经理前台服务员前台服务和操作实践考核总经理值班经理前台服务员客房服务第天上午客房岗位职责总经理副总客房主管客房服务员下午保洁流程和标准总经理副总客房主管客房服务员第天上午铺床流程和标准总经理副总客房主管客房服务员下午铺床流程和技能练习总经理副总客房主管客房服务员第天上午客用品摆放标准总经理副总客房主管客房服务员清洁用品的使用总经理副总客房主管客房服务员下午铺床流程和技能练习总经理副总客房主管客房服务员第天上午布草收发钥匙管理总经理副总客房主管客房服务员清洁计划公共区域保洁总经理副总客房主管客房服务员下午客房设施和保修流程总经理副总客房主管客房服务员交接制度和客房表单和表本总......”。
温馨提示:手指轻点页面,可唤醒全屏阅读模式,左右滑动可以翻页。
第 1 页 / 共 66 页
第 2 页 / 共 66 页
第 3 页 / 共 66 页
第 4 页 / 共 66 页
第 5 页 / 共 66 页
第 6 页 / 共 66 页
第 7 页 / 共 66 页
第 8 页 / 共 66 页
第 9 页 / 共 66 页
第 10 页 / 共 66 页
第 11 页 / 共 66 页
第 12 页 / 共 66 页
第 13 页 / 共 66 页
第 14 页 / 共 66 页
第 15 页 / 共 66 页
预览结束,还剩
51 页未读
阅读全文需用电脑访问
1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。
2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。
3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸),本站只保证下载后内容跟在线阅读一样,不确保内容完整性,请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站(www.woc88.com)水印的,下载后是没有本站水印的(仅在线阅读显示),请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑,其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇,实质内容并不相符,下载内容以在线阅读为准,请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传,下载所得收益全部归上传者所有,若您对文档版权有异议,可联系客服认领,既往收入全部归您。