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桑拿洗浴管理规范管理资料 桑拿洗浴管理规范管理资料

格式:word 上传:2022-06-24 20:24:04

《桑拿洗浴管理规范管理资料》修改意见稿

1、“.....对浴场各项工作负责。巡视检查各部门店容店规工作纪律岗位责任制和安全卫生消防等的执行情况,发现问题及时采取措施。重大问题报告总经理或副总经理。紧急问题来不及请示时,当即处理,事后报告。接待上级机关来访人员,处理上级临时交办的工作,记录上级机关的有关指示。接受和处理客人的投诉或建议。监督在岗员工的劳动纪律,发现严重问题,有权填写员工过失提醒单或员工过失单。审查核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠减免事宜。因紧急情况需减免或优惠的,应做好详细记录,事后汇报。值班纪律。总值班人员必须按时到岗,做好交接班。值班期间到各部门巡视检查,必须将去向通知总台,以便有特殊情况及时联系。按要求认真做好值班记录,重要问题或紧急事故记录要详细清楚准确,值班记录于交总经理室主管人员,并作汇报。值班期间不得将无关人员带入浴区按摩区等重点部位,更不得擅自招待亲戚朋友。值班检查......”

2、“.....如实汇报值班情况。检查结果作为部门经理月度工作考核和奖金评定参考内容。二收发文管理规定所有外来公文,由文秘负责签收登记呈批分发和催办。凡参加会议带回的文件,必须交文秘登记,妥善保管。凡需办理的公文,由文秘交总经理审阅,批转受文部门或有关人员办理,急件急办。三印章管理规定总经理室专人负责单位公章和领导个人印章的保管和监督使用。凡以浴场名义签发的公文,须持有经领导同意签发的发文稿纸,并将有关栏目填写清楚完整后,印章管理人员方可用印,正式发文。非正式公文用印,须经部门经理同意,副总经理以上领导批准,并在用印单上签字,方可用印。未经领导签发的公文信件报表等不得用印。严禁在空白信纸上用印。第二章公关策划部管理规范公关策划部各岗位人员职责规范公关策划部经理职责规范在总经理领导下,负责浴场市场开发客源组织公关关系的组织工作。安排部门工作内容,分派工作任务......”

3、“.....在市场调查的基础上,拟定市场开发方针市场销售目标市场营销策略各类客源的市场报价方案,报总经理审批后组织贯彻实施。根据市场动向特点客源构成,研究制定销售预算,确定不同季节的散客公司会议团队客源比例及其相应的价格方案,报财务部和总经理审批后,纳入浴场整体预算,形成目标管理责任指标,并组织贯彻实施。拟定市场销售行动计划,具体确定淡旺季不同月度的各类客源接待量销售收入,并提出完成这些计划指标的行动方案,督导销售代表深入市场,组织客源,保证月季销售任务的顺利完成。定期召开销售例会,分析市场动向特点周围浴场的销售状况竞争趋势。掌握浴场客源销售指标的完成结果,分析客源构成,针对销售工作中存在的问题,及时提出改进措施。协调公关策划部和前厅浴区休闲厅按摩区客房等部门的关系,及时同有关部门协商,解决存在问题。与公关策划部其它同事研究制定公关活动计划......”

4、“.....做好广告宣传,树立浴场形象,为市场销售提供优良环境。研究制定部门管理制度工作程序,培训销售人员,控制部门费用开支。二美工设计师职责规范设计与制作各部门告示牌广告牌横幅会标报刊广告等各种宣传品,保证质量,维护公司格调与整体形象。制定各部门宣传品与美术布臵承接手续工作流程。节省使用各种美工材料工具颜料,保持场地整洁。收集整理美工资料,做好分类归档工作。第三章质量管理部管理规范质量管理部各岗位人员职责规范质检部经理职责规范在总经理领导下,研究制定浴场服务质量管理方针政策管理体制实施办法。报总经理审批后,组织贯彻实施。研究制定浴场及各部门服务质量管理标准检查项目,设计浴场检查各部门服务质量所需的表格,经与部门协商,报总经理审批后使用。在各部门组建培养服务质量检查员,开展检查培训,帮助各部门检查员设计服务质量检查表,开展服务质量检查工作......”

5、“.....评价各部门质量管理效果分析存在问题,提出改进措施。收集整理各部门宾客意见表投诉处理记录质量检查记录,掌握服务质量管理动态,计算各种比例,每周写出服务质量检查与动态报告,直接报总经理。研究存在的倾向性问题,提出改进建议。每半年组织次宾客满意程度调查。事先设计调查方案调查内容和调查表格,报总经理审批后,抽调部门质检员共同做好调查,统计调查结果,分析存在问题。并写出专题报告总经理审阅,提出改进质量管理工作。将浴场服务质量管理和各部门目标管理各项经济指标工作量化指标结合起来,参加浴场月度责任目标和优质服务率指标考评,提供部门质量检查评估数据,供领导决策参考,以落实目标责任制考核管理办法。完成上级交办的其它工作。第四章事务部管理规范事务部各岗位人员职责规范事务部经理职责规范主持事务部日常工作,制定部门管理规章制度工作标准及程序,报总经理审批后贯彻实施......”

6、“.....编制部门年度预算和月度费用预算,拨定工作计划,明确部门内部各单位工作任务,相应关系,并督导贯彻落实。每周召开例会,传达上级指示,总结与布臵部门内部各单位的工作,分析存在问题,及时提出改进措施。定期和不定期加强巡视检查,掌握各单位各级主管的工作情况,工作进度,及时沟通信息,解决存在问题。严格财经制度和财经纪律,建立健全部门财务记帐财务报表。严格审批制度,督导职工食堂做好算帐结帐成本费用核算,减少损失浪费。拟定部门培训计划和培训方案,配合人事培训部搞好员工培训,不断提高员工素质,牢固树立为前勤服务的思想,提高后勤管理水平。做好员工工作评估,正确评价员工工作成绩,调动员工积极性。随时征求线各部门经理和员工的意见,定期汇总研究,分析存在问题。不断改进工作,将关心员工生活维护员工切身利益的工作宗旨落实到实处。二员工餐厅主管职责规范负责员工餐厅日常事务管理......”

7、“.....组织厨师按食谱和伙食标准生产,保证员工生活需要。制定工作程序管理规范。督导员工餐厅服务员贯彻实施。督导采购员做好食品的原料采购,并做好来料验收。检查餐厅成本消耗,每月向部门书面报告成本核算帐目,接受主管领导和部门的监督。每天巡视检查厨房烹饪制作,搞好开餐服务。每天巡视检查厨房餐厅食品卫生环境卫生,确保食品及员工餐厅清洁卫生,预防食物中毒和疾病传染。完成事务部经理交办的其它任务。三后勤主管职责规范在事务部经理领导下,根据所管辖的范围,制定员工宿舍更衣室淋浴室等有关部位的管理制度工作程序工作标准,报部门经理审批后,组织贯彻实施。提出员工后勤各单位的人员分工劳动安排劳动组织方案和建议,报部门经理审批后具体落实。每日巡视检查后勤的工作,督导各部门严格执行规章制度工作程序工作标准,检查落实情况,发现问题,及时提出改进措施。认真贯彻后勤为前勤服务的思想......”

8、“.....减少前勤员工投诉。树立安全意识,督导更衣室淋浴室员工宿舍切实加强安全管理,检查安全措施,预防安全事故发生,保证员工财产和人身安全。制定后勤的用品管理制度,签发用品领料单,控制物品消耗,降低费用开支。二事务部管理制度与规定员工餐厅就餐规定员工就餐按部门规定的就餐时间,凭饭卡排队领取就餐盘。饭卡不得提前或推后使用。员工取餐自觉排队,取餐后迅速到餐桌就餐,不许左挑右拣,影响其他员工。就餐时不得大声喧哗喊叫,就餐完毕迅速离开餐厅。就餐时注意节约,按饭量取主食,不得随意多盛或倒掉饭菜。不许将餐厅食品带出餐厅。就餐期间必须爱护公物,维护餐厅卫生。不许在餐厅桌面墙面乱写乱画,不得打坏餐具,自觉服从餐厅服务员管理。二员工宿舍管理制度员工住宿舍,由部门经理申请办理住宿单,服务员凭员工住宿单安排房间或床位,无证或手续不全者律不许在员工宿舍留宿。员工住宿必须爱护公共财物......”

9、“.....更不许私自换房间和床位。保持室内清洁美观,不许乱扔废纸杂物,不许乱写乱画,不得在宿舍或楼道大声喧哗追逐打闹。更不准以任何借口争吵打架。未经管理人员允许,任何人不得带他人到员工宿舍留宿。注意管好自己物品钱财,防止盗窃事故发生。三员工洗澡淋浴管理规定任何人未经允许不得带他人进入浴室。淋浴时要锁好自己衣物,防止丢失和盗窃事入发生。要爱护浴室设备,保持浴室清洁,任何人不得在浴室打闹喧哗,更不许损坏公物。第五章洗涤部管理规范洗涤部各岗位人员职责规范洗涤部经理职责规范制定洗衣部客衣棉织品收取洗涤质检分发工作,培训收发员,严格按程序操作。建立浴场棉织品周转库房工作,健全保管洗涤回收等操作规程与管理制度。督导收发员和水区服务员认真做好客衣收取登记打号洗涤和分发服务,保证洗涤质量。制定浴场棉织品配备数量标准......”

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