1、“.....职责车间主任负责员工进入车间的管理，卫生监督员负责人员设施清洗消毒的监督检查并记录。卫生清扫人员确保卫生设施的清洁卫生。工作程序控制与监测洗手消毒设施按要求设置每人设水龙头，采用非手动式开关，配备有洗手液有效浓度的消毒液和干手设施。为便于员工洗手消毒，在车间入口处车间内卫生间等都设有洗手消毒设施，便于工人洗手消毒。卫生监督员负责在加工前及加工过程中每小时检查次洗手消毒设施，同时检查消毒液有效氯浓度，确保在。结果填入每日卫生检查记录内。工作人员要严格执行洗手消毒程序确保下列情况下彻底洗手消毒工作以前每次进入车间任何原因离开工作区返回时上厕所以后吃饭后吸烟后或者接触嘴或任何在嘴里的东西后接触头发耳朵或鼻子以后接触污染物的废物垃圾脏的器皿之后对着手打喷嚏或咳嗽后根据不同产品规定的段时间间隔洗手要求。每次进入加工车间时由卫生监督员负责对工人的洗手消毒程序进行监督检查，每班对车间的洗手消毒设施进行监督检查。建有与生产车间相连的更衣室卫生间和沐浴间......”。

2、“.....卫生间更衣室的门采用自动关闭的门，不直接开向加工生产车间，并维护保养良好。设有专人每天负责对厕所进行清洗消毒，及时添补卫生用品。每班次后进行清洗和消毒并保持地面干燥，厕所通风良好并有防蚊蝇设施，每班由卫生监督员对更衣室卫生间的清洗消毒情况进行监督检查。卫生间设施齐全，通风良好干燥清洁，污水排放畅通，水厂设备组对卫生间的设施状况进行维护保养，负责保持卫生间设施的状态良好。进卫生间必须遵守的程序更换工作服换鞋入厕冲厕洗手消毒干手换工作服换鞋洗手消毒干手进入工作区域。每班由卫生监督员对厕所的设施及工人的入厕洗手消毒情况进行监督检查。纠正措施卫生监督员应对更衣室厕所设施的清洁情况进行监督，纠正任何可能会造成污染的情况。若卫生间设施损坏由卫生监督员及时报修，并对工人不正确的入厕洗手程序进行及时纠正对工人的不良卫生习惯及时纠正。补充卫生用品，若洗手液浓度不适宜，应补充消毒液或配置新消毒液，并要求员工重新洗手和消毒......”。

3、“.....直至符合卫生要求。对污染产品隔离并评估污染情况，同时采取必要的处理措施。记录消毒池配药及浓度检测记录防止掺杂物的污染规程目的防止在加工过程中因外来物质对食品及食品包装造成污染。适用范围适用于与食品接触的所有设备设施清洗消毒用品及包装材料等。职责采购部门负责包装物品的管理，生产车间严格按要求使用和临时保管，技术质量部负责监督检查。车间负责人班前对车间内玻璃器具及其它易碎物品进行检查。工作程序污染物的来源与控制空气中的灰尘与颗粒厂区及厂区周围大面积绿化，厂区道路经过水泥硬化处理，且保持道路的清洁，可有效减少尘土。公司设专人每天对厂区的卫生状况进行检查，对于卫生清扫不彻底的地方及时通知责任人进行清扫。产品接触表面及包装材料应防止受润滑剂清洁剂消毒剂金属碎片及其他化学物理污染物或被喷入滴入排入和吸入污染物而受到污染。车间所使用的清洁剂消毒剂非食品级润滑剂及允许使用的化学物品，都必须有明确的标识，标签清晰。应定点存放，由专人保管，专人使用......”。

4、“.....车间采用食品级润滑剂要正确标识，专人保管，定点存放。维修所需的非食品级润滑剂燃料气体金属材料等必须在生产停止后方可进入生产车间使用。如遇紧急情况须在未停产的情况下使用，则必须采取严密的隔离措施。以防止污染产品。维修结束后，清洗消毒必须彻底，重新生产前要进行检查。水滴和冷凝水的控制水厂设备组负责制定工厂通风系统的保养维修计划。确保足够的通风排气。玻璃物品的控制所使用的玻璃器具有照明灯灭蝇灯钟表温度计等。车间仓库安置有保护装置的防爆灯定期检查玻璃器具的完好状况旦有玻璃器具破碎必须用密封容器运出。严格按照规定比例对各种化学物品进行配制。清洗剂消毒剂使用完后要进行冲洗酒精消毒除外，设备和工器具清洗消毒严格按程序进行。避免残留清洁剂和消毒剂等化学物品对食品的污染。生产过程中，卫生监督员要每天对车间内可能发生污染的污染源进行检查，确保有毒化合物有标签并且存放安全，结果填写在每日卫生检查记录内。生产期间的清洁消毒应防止产生地面溅水，确保重新生产前的卫生检验合格......”。

5、“.....包括凝结水的污染进行检查，结果记录在每日卫生检查记录内。合理放置灭虫鼠器材，确保不会对原料产品及其包装材料造成污染。防止包装材料的不卫生采购包装材料，必须提供材料无毒无害卫生的证明书，出口包装纸箱须经检验检疫局检验，取得包装性能检验合格证书。须经技术质量部检验合格后才能入库。内外包装分别存放，上有盖板，下有垫板，库房保持干燥清洁通风防霉，并设有防鼠设施。使用前卫生监督员对其进行核查，实验室定期对包装材料进行微生物抽检，确保投入使用的包装材料卫生合格。消毒及部分清洗用水收集排放，不直接排放地面保持地面无积水，避免脚或交通工具通过死水时产生喷溅。冲洗机器及台面应避开产品。员工不化妆不戴装饰物穿无钮扣工作服戴工作帽头发不外露。经常对员工的穿戴进行巡查，发现问题后立即整改。生产过程中废弃物不定时清理，每四小时检查次。监控厂区道路每天由专人清扫。车间负责人每天都要对车间内玻璃器具的完好状况作次检查。车间主任和卫生监督员对包装材料员工着装有毒物品使用不定时检查......”。

6、“.....并对可能受到污染的产品进行评估。对清洁消毒用品实施正确的管理。除去不卫生表面的冷凝水。评估被污染食品。清除地面积水污物清洗化合物残留。记录每日卫生检查记录有毒化学物质的标记贮存和使用规程目的确保有毒化学物质的贮存和使用，不会对食品造成污染。适用范围适用于加工生产有关的所有化学物品如消毒剂清洁剂杀虫剂实验室药品等。职责化学物品管理人员负责化学物品的管理及领用，并做好记录。技术质量部负责有毒化学物品的管理及使用人员的培训，保证贮存配制及使用符合卫生安全要求。工作程序化学药品的分类清洁消毒剂次氯酸钠溶液酒精洗涤剂等。杀虫剂灭害灵。检验用化学药品试剂等。购买所使用的化学药品必须具有国家批文主管部门批准生产销售使用的证明，列明主要成份使用剂量和注意事项。监测频率每次接收化学药品时。需使用新的化学药品时，先写申请由总经理签字批准后，方可购买，并且在使用前必须详细了解使用说明及注意事项。贮存由专人管理，设专门场所,用带锁的框子，防止随便乱拿。并设有领用记录......”。

7、“.....列出名称，使用说明等每个生产车间设专门场所,用带锁的框子对化学物品进行有效管理。使用制定并公布有毒化合物使用贮存规章制度，编写有毒化学物质览表。杀虫剂等有毒化合物不得在车间使用。公司由专人负责配制各生产环节所用的消毒剂，消毒剂配制的浓度要与不同工序要求相致。员工洗手消毒有效氯的消毒液。脚踏池有效氯的消毒液。负责化学物品的管理人员必须经过培训合格后方可上岗。健全化学药品购买领用配制使用记录。监控程序进货时，查收供应商提供生产经营许可证明，同时每批随机抽样检验并作好记录。领用时，严格按领用单所开数量领用药品。车间内负责人每天都要对使用的消毒用品进行检查，检查其是否定点放置，标识是否明确，配制是否符合要求。易分解挥发的药品要现配现用，当天用完。监控频率批批采购验收，现场天检查次。纠正措施无产品合格证明的化学药品拒收资料不全的先单独存放，获得所需资料后方可接收。标识不清或存放不当，不得使用，必须对其重新标识或评估后方可决定是否使用。对于配制不符合要求的，必须重新配制......”。

8、“.....转移存放的化合物。对保管和使用人员培训。记录化学物品贮存记录化学物品领用记录生产人员的健康与卫生控制目的确保生产人员的健康与卫生，防止直接接触食品的人员可能成为食品的微生物源和疾病传播源，保证食品的安全性。适用范围全体生产人员及所有进入生产车间的人员包括检验人员。职责人力资源部负责组织与食品接触的人员每年进行次健康检查。水厂车间主任负责检查日常工作人员的健康状况技术质量部负责监督检查。工作程序健康体检由县级以上医院每年进行次对生产人员检验人员进行健康检查，合格后上岗必要时要做临时的健康检查。新员工必须经过体检合格后方可上岗，健康证由办公室统保管。卫生监督员进行每日健康状况检查，观察员工是否患病或有伤口感染现象，如发烧伴有咽喉疼痛黄疸症眼睛和皮肤发黄手外伤未愈合等现象。车间主任有责任观察员工的身体健康状况，每天生产前要检查员工有无患病迹象及手部外伤情况，如发现员工患有可能污染食品影响生产的伤病或疾病，应立即将其从生产线上替换下来，并及时报告水厂。如无其他工作安排，则责令回家休养......”。

9、“.....健康状况检查结果填入每日卫生检查记录内。员工进入车间时的卫生控制严格洗手消毒程序清水冲洗皂液搓洗清水冲洗有效氯消毒液浸秒清水冲洗干手。卫生监督员负责监督防止清理员工身上粘有的头发异物等。接受检查工作服是否干净整齐，身上是否粘有异物，指甲是否过长，手是否有伤或化脓现象等。是否戴有首饰手表是否化妆涂指甲油使用刺激性气味的香水等。与生产无关的物品禁止带入车间。非生产人员进入车间，卫生消毒程序同生产人员样。生产过程中的控制生产车间禁止吸烟吃零食喝水和饮料等。员工进入卫生间前要脱工作服，换鞋，从卫生间出来必须洗手消毒后方可更换工作服。工作人员不得串岗。工作过程中每个环节按要求定时洗手消毒。卫生监督员巡回监督，工作中及时检查员工的个人卫生状况。加强员工卫生意识的培训办公室负责制定年度培训计划，对所有员工要进行卫生知识培训,并告之发现患有疾病或可能患有疾病应主动向上司报告。负责组织实施员工培训，并保管培训档案。监控频率每年进行次健康体检......”。