1、“.....和其它工作注早中班领班交接班交接钥匙，签钥匙交接时间下午四点二十分，早班服务员应基本完成所有客房清理工作，上午领班也基本完成检查工作，这时服务员要准备服务车，清理服务间垃圾，下班前不许留垃圾在服务间，不许不准备服务车，不许有块脏布巾留在服务间，不许给班次留下间脏房，领班要指导服务员做好以上几项，领班也不许留间不报的脏房或空房，领班在下班前要做好自己区域的报房表和自己的工作交班表，同查房表起交审核人审批人采用日期房务部工作程序及标准管家部项目管家部楼层全天工作程序编号步骤工作程序质量标准执行职位到办公室。下午五点半，中班人员吃饭，同样要差开时间换班吃饭，楼层要有人员值班。注吃饭时，钥匙交给值班人员。晚上六点半，中班人员开始开夜床服务领班要随时抽查服务员工作，如服务员在开夜床时发现有走客房脏房，应马上报告领班，由领班作处理，如有酒吧消耗马上通知办公室用电话，并开出单交给领班，领班应随时注意中班时间的走客房，并要即时检查，在八点至九点......”。

2、“.....作出报客房单交到办公室。中班下班前，同样要补充工作车，服务服务间，不许把没有完成的工作留到下班，领班要作报房表交接班表，下班统到办公室交钥匙，交工作单，签退。夜班服务员十点到办公室签到，听从夜班领班分配工作，般夜班服务员不取客房钥匙，只有在走客房的情况下或查房维修，经由夜班领班签发并收回，夜班服务员，主要工作是楼面计划卫生，公共区计划卫生，注意防火防盗，清理临时走客房，下班前要与早班交接工作，房态要准确。审核人审批人采用日期房务部工作程序及标准管家部项目楼层服务员清扫客房程序编号步骤工作程序质量标准执行职位进房程序先敲门或按门铃三下，每次报告自己身份，客人答应后开门，征得客人同意后方可进房清扫，如客人暂不用清扫，服务员要在报告表上注明整理房间程序打窗帘服务员进入房间后，先将门窗打开进行通风，使用拉绳窗帘时，应两手慢慢拉开，不要手抓帘子，两边猛甩，防止弄脏和损坏，如有损坏及时上报清理烟缸和垃圾，要将完全熄灭的烟头倒入垃圾桶保证客房的清洁,并达到标准......”。

3、“.....烟缸在浴室内清洗干净并擦干，将房内的垃圾倒入工作车的垃圾袋内，并擦净垃圾桶内外查看客房内小酒吧是否齐全，如客人饮用，应及时填写酒单并及时交到领班查看房内各项设施是否完好无损坏，要在工作报告表上注明整理床铺更换床单枕袋的次数根据做床标准，三张床单，每天更换并计时更房服务，先将床罩，毛毯叠好，放在椅子上，切勿放在地上，然后再撤床单，撤床单时要注意，不要三张同时撤下，而应张张撤下，同时注意下，床单上是否有客人物品，如睡衣，钱包，内衣等，如有睡衣，应叠好后，再放在做好的床上，撤枕袋时，动作要轻，并检查，枕头下是否有客人物品，如果是贵重物品，用电话通知办公室文员，并登记工作报告表上，撤下的床单枕袋立即放入工作车的布件袋内，同时拿进干净的床单，枕套。做床程序服务员单膝跑地，将整套床拉出五十公分至七十公分垫，要求平铺整洁，服务员审核人审批人采用日期房务部工作程序及标准管家部项目楼层服务员清扫客房程序编号步骤工作程序质量标准执行职位应站在床头，将床单平放在床上......”。

4、“.....将床单的纵向叠打开，次到位，中线在床挪蹭，床单四边下重，抖平后，先包严床头，再包床尾四个角包成度直角，无杂初褶，四边床单压在床垫下面，第张床单包紧整个床后再铺，第二张床单反面朝上，褶线对准第张床单的中线，床单上端出床头三十公分，毛毯上端对齐床头，毯面平整四边下垂，两侧距离相等，毛毯铺平后，再铺第三层床单，正面朝上，床单上端对齐床头，中线居中，对准前二张床单四边下垂，床单平整，然后将第二张床单超出的三十公分包住第三张床单及毯，再平折三十公分，将两侧床单毯齐压在床垫下，床头要平，包床角时要包成度直角，无杂褶，床侧的床单毛毯撑床垫包好，平整无杂褶。套枕袋时，先将枕拌平，放在床上，两手捏住枕芯的缝合口处的两角，枕芯从枕袋的开口处送入，枕芯两角要塞满枕袋的端角，再提起枕袋上下抖动让枕芯自然滑入，然后针枕袋开口放入，枕头要求四角平整，枕头饱满，将枕头开口朝里，海绵枕在下羽绒枕在上，放在床上正中铺床盖，将整理好的床罩放在床尾处，打开，床罩上端盖住枕头后齐床头......”。

5、“.....分别折出两条线，最后将整个床整平，要求床两侧下垂部分相等床罩平整将床复位，顶住床屏。除尘检查设施，整理完床铺后，进行除尘，除尘时审核人审批人采用日期房务部工作程序及标准管家部项目楼层服务员清扫客房程序编号步骤工作程序质量标准执行职位要按逆时方向，从上到下，从里到外，揩灰顺序为门，包括门铃盒，门号，门面，门框，要求干净无灰尘风口，防止风口积尘定期清扫壁柜，包括门板毛毯架衣架鞋架，壁柜门轨道糟酒架，迷你酒吧的玻璃板无水迹，干净完好，轻擦，以免破碎，如客人饮用酒水，及时填单及时补充酒水行李柜，上下里外干净无灰尘电视柜及冰箱柜，擦电视时，应关上电视，用干布擦拭，然后再打开开关，要求电视上下，前后，及电视转盘无灰尘。冰箱柜，打开冰箱门查看饮料是否齐全，如客人饮用，及时填单，及时补充并查看饮料有无过期，冰箱上下，门无干净无灰尘，注意挪动冰箱不要超过度角，冰箱内温度是否合适，是否运转，接水盒是否溢满梳妆镜，写字台擦法，梳妆镜框无灰尘，镜面无污染，写字台面干净无灰尘，文件夹无灰尘......”。

6、“.....完好，台灯，灯座灯罩，开关电线，无灰尘，同时检查是否台灯完好，笔座是否完好，干净无灰尘随时补充客用品文具用品沙发，茶几，除尘，要求沙发坐垫，靠背无污迹，无灰尘，茶几玻璃，正反面无污迹，水迹，地灯完好，干净无灰尘窗台，窗柜，玻璃要求干净无灰尘，窗帘轨槽定期吸尘床屏壁画，控制柜，要求无灰尘，擦壁画时，审核人审批人采用日期房务部工作程序及标准管家部项目楼层服务员清扫客房程序编号步骤工作程序质量标准执行职位三用干布如借用客人的沙发，应脱鞋，或在沙发面上铺块抹布，切勿穿鞋踩在沙发上，控制柜要求上下里外无灰尘，并打开所有开关，检查设施，是否完好，如有损坏及时上报，补充控制柜上客用品空调控制器要求干净无灰尘，并把空调，调到合适温度客人在房时，把空调开到中档，空房关掉空调，预抵房，提前打开空调，定期擦拭空调口。更换茶具，每日更换客人用过的茶具水杯漱口杯，撤换时，发现杯垫，破损或有污迹时，及时换新，更换消毒过的水杯漱口杯时，手指不可捏住杯口或插入杯内，手拿杯底，杯口朝上......”。

7、“.....擦净电热壶，要求干净无灰尘，无水迹，空房电热壶要拔掉插头，切断电源壶内无水渍，预抵房，事先打好水绝对禁止烧空壶，壶内的水不要过标准线，查看是否壶内有水碱，如有，用稀释酸烧之。清洁卫生间，首先打开卫生间灯，查看设施设备是否完好收拉圾，撤走用过的毛巾并及时放进布件袋，切勿扔在地上如果恭桶内有污物，先冲刷，然后再倒入药液，擦洗桶四周，涮恭桶必须用专门用具，不可与其它清洁用具混用，最后套上马桶消毒封条清洗面盆，倒入清洁剂刷洗后，用抹布擦干，要求金属光亮无水迹，面盆内无毛发，无污迹擦洗卫生间镜面，要求无水迹，污迹，布毛刷洗浴缸，倒入清洁剂，且专用刷子刷洗，然后冲审核人审批人采用日期房务部工作程序及标准管家部项目楼层服务员清扫客房程序编号步骤工作程序质量标准执行职位四净用抹布擦干，要求浴缸内无污迹，无毛发，金属器光亮无水迹，皂盒内干净无水迹，浴帘杆，毛巾架要求光亮无水迹。补齐棉织品，即大浴巾两条放在浴贴架上，中巾两条挂在浴巾杆上，方贴二块叠好放在台面上，脚垫块......”。

8、“.....店徽在外，浴帘收紧放在浴缸内。补齐客用物品，如香皂手纸等物品。用抹布擦净卫生间，墙面，要求无水迹，皂迹，保持光亮用专用抹布擦干卫生间地面，注意卫生间边角及卫生间门后，要求地面光亮，无毛发。关掉卫生间灯，卫生间门不要关紧，留大约十公分门缝。吸房间地毯，要求从里向外吸，顺地毯绒方吸，吸地时注意，不要磕碰家具及护墙板，轻拉轻吸。关掉房间电灯，将门锁上，填写报告表。注意事项在查房或做房时，发现客人有洗衣将客人填好的洗衣单及洗衣保管好，立即打电话给客衣组，并在工作报告表上注明如发现客人损坏饭店物品，如地毯被烟头烧坏等等，应立即报告领班，如果设施设备不能完好运转，应在报告表上详细注明，并报告领班或办公室。审核人审批人采用日期房务部工作程序及标准管家部项目楼层中班工作程序编号步骤工作程序质量标准执行职位开班前会，由领班分配工作，包括楼道等地计划卫生，并做好与早班交接工作中班服务员做好客衣送还工作，服务工作随叫随到开始准备开夜床工作针对，进房程序及整理房间程序与早中班相同......”。

9、“.....以免打扰客人休息。以后绝对禁止使用吸尘机开夜床程序，进房后将台灯，床头灯打开，并拉上窗帘，整理床将床罩叠好后，放在行李柜下面的空格内，摆放整齐将靠床头柜侧的毛毯掀开，在中线处折成度直角，注意毛毯不要漏边，如果有睡衣，要将睡保证中班工作的正常及有程序的进行并且达到要求。楼层领班楼层服务员衣放在枕头上将拖鞋放在沙发或床的侧，摆放整齐如有早餐牌及小食品，应摆放在折直的毛毯上，如是鲜花放置在床头柜上。按照领班的安排做楼道计划卫生，注意防火防盗，如有意外情况立即通知领班或办公室。审核人审批人采用日期房务部工作程序及标准管家部项目楼层服务员夜班工作程序编号步骤工作程序质量标准执行职位与中班做好交接，开班前会，由领班传达上级指示，分配工作及楼面卫生，注意事项，注意防火防盗夜班服务员定时巡视楼层以便提供服务，有异常情况及时报告夜班领班文员夜班如有客人离店应及时做客房清洁工作程序如同早班相同注意不能使用吸尘器......”。