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【定稿】客房主管服务手册_服务手册模版 【定稿】客房主管服务手册_服务手册模版

格式:word 上传:2022-06-24 20:23:27

《【定稿】客房主管服务手册_服务手册模版》修改意见稿

1、“.....女士手握在小腹前与客人站立交谈距离客人步保持欠身上身度度,男士手背在后面,女士手握在小腹前三业务流程标准客房清洁验收检查检查房操作步骤客房服务员按标准打扫客房客房主管值班经理检查报前台修改房态检查合格检查不合格立即实施现场培训和整改填写清洁员工作质量评价表检查标准用表编号分类项目标准备注房门门锁钥匙卡插入后开启自如门铰链紧固润滑,开关时无响声窥镜清晰无指印门框门面无开裂贴面完好无污迹门牌明亮无污迹紧急疏散示意图完整清晰防盗扣紧固完好无损闭合自如门后磁吸吸合正常手柄挂牌无折痕无污迹请勿打扰牌块。衣橱衣架杆牢固无浮灰衣架数量准确摆放整齐无浮灰衣柜门开关正常无污迹行李柜行李柜完好无损,清洁无尘组合柜台面贴面完好无浮灰抽屉开关自如,无积尘烟灰缸洁净无污垢禁烟房内不设洗衣单无污损放置规范饮水机洁净无水渍无浮灰,开关正常拖鞋擦鞋纸封口完好......”

2、“.....功率正常垃圾桶垃圾桶内外清洁,筒内套有干净塑料垃圾袋窗窗开关自如,玻璃明亮无裂痕窗框窗台干净无积灰窗帘无污迹无破损,挂钩无脱落窗帘导轨润滑而伸缩自如椅子椅子沙发不松动,无污迹无破损,缝隙内无杂物茶几茶几不松动,无污迹水迹床床头板无裂缝无污迹无浮灰床架床脚牢固无污损枕套枕芯枕套无污迹,不反套,开口不可置于靠近床头柜侧床单被套平整挺括,无污迹无破损无毛发电话电话机拨打正常无噪音无污渍,定期消毒,电话指示标签清晰空调制冷热制冷制热正常遥控器无污迹无浮灰,按键灵活网罩无积灰定期清洗墙装饰画不歪斜无指印无积灰墙面无裂缝无污迹无浮灰墙角无蜘蛛网天花板天花板无明显裂缝,无水迹霉点地板地板清洁无毛发先扫后拖卫生间门门框卫生间门开启正常门框无污渍卫生间门打扫完卫生后保持度的开启状态灯开关正常......”

3、“.....筒内套有干净塑料垃圾袋面盆洗脸盆清洁光滑无污迹每天消毒盆塞无污渍性能好出水畅水笼头及小五金清洁光亮不漏水冲淋房莲篷头性能良好无污垢浴帘无水迹与霉点,浴帘架牢固瓷砖地砖洁净无皂迹无水迹无毛发定期消毒恭桶抽水系统性能良好定期检查盖板正反面清洁每天消毒坐板正反面清洁每天消毒恭桶内外清洁,无污渍与锈斑每天消毒棉织品及托架棉织品无污迹无破损,放置规范,店标向外面巾浴巾地巾毛巾架清洁光亮,无锈斑客用品客用品品种齐全标准摆放无污迹无破损洗漱用品注意事项客房清扫完后客房主管以上酒店管理人员,应对客房的清洁卫生质量物品摆放标准和数量设施设备的运转状况整体效果等按标准进行检查,并注意如下几点门门锁门窥镜门牌安全防盗链窗窗台窗帘挂钩窗帘杆窗帘须保持完好无损不脱落。重点检查恭桶下泄弯道和内圈镜子门后恭桶后墙面地面和浴帘等处墙面天花板无裂缝无脱落不发霉。空调设备完好,能保证房间内的温度均衡......”

4、“.....家具齐全完好,不破损不变形不摇晃。客房内客用物品齐全完好,符合雅悦的摆放标准。卫生间设备设施完备齐全,卫生洁具无破损无漏水不堵塞。客房用物品,如卡片等,应保持崭新而干净,信纸上不得留有任何书写痕迹计划卫生计划卫生管理周期性计划卫生主要包括单项计划卫生和房间周期大清洁。单项计划卫生安排表单项计划卫生安排表序号名称耗时工作量循环周期工具质量要求注意事项擦拭房号牌及门锁把分钟间间天个月抹布光亮剂发亮不要擦拭掉数字上的颜色电话消毒分钟间间天周抹布清洁剂棉花酒精清洁无污渍无异味清洁剂酒精不要滴入电话内客房玻璃窗清洁内面分钟间间天半个月抹布玻璃清洁剂玻璃刮明亮工作时注意安全客房洁挂画时不要太用力。用鸡毛扫扫墙角及天花板四角,完成后注意家具的还原摆放。擦挂画灯罩。铺床时要注意铺得平整美观。擦拭墙壁上的污渍,并用干抹布擦干。按标准程序铺床。房间家具等设备清洁上蜡按抹尘顺序用干湿抹布将房间内的家具清洁干净......”

5、“.....按抹尘顺序对家具进行上蜡。打家具蜡时要注意均匀用量适度。将家具按规定摆放整齐。清洁卫生间内的天花板抽风机光管灯槽板小五金马桶水箱脸盆先用湿布将卫生间天花板抹干净。工作时应特别注意安全,小心滑倒。将卫生间的抽风机和光管灯槽板拆下来洗净并装回。用不锈钢光亮剂将卫生间内的小五金全部擦亮。注意将固定小五金的螺丝拧紧。用带有清洁剂的毛球洗马桶水箱。用快洁布或牙刷涂上适量的清洁剂,将脸盆内的污渍擦拭掉。并用清水冲干净。清洁卫生间墙壁地板大理石台面镜子先在卫生间四壁及大理石台面上喷上碱性清洁剂,然后用快洁布均匀擦拭,最后用清水冲净。注意安全,小心滑倒。清洁卫生间镜子。碱性清洁剂的用量要适当。用小铲将卫生间地面上的污垢铲去,再用碱性清洁剂擦地板,最后用水冲干净。要用牙刷专门清洁卫生间的边角及地界线。将卫生间抹干净,上家具蜡,吸尘用干抹布依次将卫生间墙壁门板脸盆地面擦拭干。用家具蜡将卫生间墙壁大理石台面打蜡。用干抹布擦干卫生间内所有的金属......”

6、“.....将卫生间物品按要求还原。客房查房的程序与标准操作步骤操作标准门口门铃是否有声,窥镜是否堵塞,先三敲二报,然后将门打开,检查吸铁及闭门器是否完好,门板有无变形,开关有无吱吱声,电子门锁是否灵敏有效,安全扣是否完好,安全疏散指示图是否完好。房间检查检查镜面台面是否有浮灰,电热壶杯具是否干净。行李架是否清洁完好,定位准确房镜是否有灰尘,有印迹,镜灯罩,镜柜是否有灰尘,灯罩缝有无面墙。写字台面是否有灰尘,烟缸脏否,客用品是否整齐,充足,整个台面摆放是否到位,有无异物,灰尘。椅子是否有灰,摆放是否到位。电视荧光屏及侧面是否有灰尘,开关应为关闭状态。是否有划痕,抽屉打开,有无异物灰尘。垃圾桶是否干净,无水迹,垃圾桶是否干净上袋,垃袋是否平整优贴。茶几茶盘杯盖及内外,茶叶缸内外,烟缸水瓶是否有灰尘,水迹,茶锈等,沙发是否有灰尘,摆放是否整齐,沙发面是否平整。窗台框是否有灰尘,窗帘是否到位,是否清洁。床头灯灯罩灯杠是否有灰,床板拖鞋套是否完好,柜后是否有垃圾烟灰等......”

7、“.....床铺是否整齐,挺括,各角度是否合格,中线是否对齐,床轮是否运转正常,床头床下是否有垃圾,床垫是否按期翻转。壁橱上下及衣架是否有灰,是否整齐,备用毛毯是否叠放整齐。各护墙板是否有灰尘,壁画是否端正无尘。卫生间大理石台边角,面池有否污迹,笼头等各种金属器具是否光亮,物品篮内物品是否整齐,特别注意浴液是否用过有无过期,毛巾是否整齐干净,漱口杯是否有水迹,杯架有否灰尘,镜面是否干净,无水迹,皂碟是否干净,摆放到位,特别注意四周边角有无灰尘污迹,并注意台面有无毛发。浴房是否擦干燥洁净,笼头是否光亮无迹,三巾是否干净,摆放到位。卷纸架毛巾架是否无灰尘,物品摆放是否整齐,水箱盖有否灰尘,恭桶盖圈座底座是否干净,内外是否干净,流水是否流畅。地面各角落是否干净,无迹,无毛发。卫生间门板,百叶板是否干净,门前后两面都要干净。整体环视整个房间,物品摆放是否整齐,到位,地面地毯是否干净......”

8、“.....雅悦家居酒店客房主管岗位手册岗位工作描述直属上级值班经理岗位职责负责组织协调客房和公共区域的清扫工作,监督和培训下属员工按标准流程实施清扫服务工作。负责全体客房领班和客房服务员的工作绩效考核。工作内容每天安排客房服务员的工作,主持每天的楼层服务例会。每天对每间客房仔细检查清扫质量,巡视公共区域,督导客房服务员按标准实施工作。发现客房设施设备故障,及时联系工程维修。妥善处理宾客投诉并将有关信息向总经理汇报。制定客房设备设施保养计划公共区域大清洁计划及服务用品添置计划。负责客房服务用品的管理,每月盘点及编制预算。盘点明细表和预算申请表交总经理审核。负责对新客房服务员的岗位操作培训。负责楼层总钥匙收发及保管。每天负责清洁用品用剂的发放和回收工作。指导客房服务员正确安全地使用和稀释清洁剂。联系和安排水箱清洗和灭虫除害工作。从思想上和生活上关心员工,增强员工的凝聚力和向心力。完成上级指派的其他任务。每日工作程序上班前检查仪容仪表,保持仪容规范......”

9、“.....向夜班值班经理了解夜班工作情况根据实际情况,对夜班值班经理的客房清洁排房进行适当调整,确保清晨退房的客房可以尽快清洁完工检查环境卫生,和巡视楼层主持班前会酒店要求向员工传达的事项今日特殊事件卫生和服务方面存在的问题检查仪容仪表布置专项卫生巡视各楼层时间间隔均衡,确保能及时发现问题请即打扫房间有无及时整理工作间情况有无上锁,卫生,节能,物料通道灯光空调卫生是否符合要求工作车容布草袋杯具撤换客衣遗留物品服务员报表是否及时如实填写服务员的操作规范和行为规范查房走房查间,向总台电话报间,确保供房效率落实专项卫生完成情况查房时须记录清洁质量,遇到大问题立即让服务员返工,并进行简短现场培训中午为午餐时间。做好服务员用餐其间的为客服务和走房检查,巡查楼层安全,检查工作车准备好当班员工考核记录,员工归还物品签出根据业务情况,适当安排加班人员中班可完成尽量不安排。巡视楼层和公区检查公区清洁频度表和清洁质量检查员工在岗工作情况,操作规范和行为规范督促完成公区专项卫生......”

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