1、“.....当你离职时，还必须退还整洁的制服。另外你需要支付笔固定金额作为培训费。当你离职时我们将依规定退还。员工休息室我们设有员工休息室，使每个人在休息用餐时有地方放松自己。望您能尽力维护它的整洁。用餐与休息时间员工店内用餐可享受优惠。打包外带请客等则作全价处理，用餐请按用餐程序。每次上班小时以上含小时。娱乐活动我们将根据实际营运状况，每年组织几次活动，形式有聚餐郊游等。防护用品我们为您配备了冬季，夏季的防护用品本店享受工龄补贴，医疗补助，社会劳动保险根据贡献及工龄。对公司有贡献的员工组织免费旅游或带薪休假。为您组织生日发放生日礼物。提供进修培训。设立委屈奖，如属顾客故意滋事而对员工造成很大委屈的，公司将对其通报表扬并给予定礼物表示安慰。杰出贡献奖，年之中有三次被评为本月之星或及时避免重大事故发生等，将有资格评为杰出贡献奖。第五章培训制度大蜀国的目标是发展员工的最高技术水平，作为名新进员工......”。

2、“.....而且我们的培训工作将始终贯穿与您的整个学习和工作过程中。开始的时候，您将在岗位开始学习，您的带训员会帮助您熟悉餐厅的情况，我们的顾客，我们的工作方式，以及认识其他的同仁，只要有疑问，请随时向带训员或经理提出。培训的安排是有计划的，当然您在培训期间也有薪资，我们会保留您的培训记录。第六章沟通与协调晨会制度原则上每月举行次必要时可做增减，由店长召集主持，讨论营运上发生的问题，您将出席会议，出席会议是样列计工时，计算工资的。公告栏公告栏用于公布有关安全和公司营运状况及其它事项。详读及记录公告栏的资讯和执行是您的责任。集思广益在任何时间您有好的构想和有效的建设性批评，我们欢迎您能够提出，那对公司的成功和发展极为重要，经采纳，公司对您有相应的奖励。坦诚开明如果对本手册或工作有任何疑问，管理人员会尽力为您解答，欢迎个别意见交换。我们鼓励您用这种坦诚开明的通道来沟通意见。同样的......”。

3、“.....员工投诉机制我们设立了完善的投诉机制，如您有抱怨及不满，欢迎积极投诉。第七章工作须知我们有些特别的规定在此提出，提醒您们多留意。头发不能用夸张的发型，头发不能垂在脸和肩上。化妆淡妆，精神，给顾客健康亮丽的形象。香水不能用清淡型尚可手饰不戴任何首饰。指甲不可留指甲，涂指甲油。服装整洁。鞋子鞋跟不超过,不穿深色长丝袜。在顾客面前禁止不礼貌的行为不可在客人面前打喷啼，打哈欠，伸懒腰，如果要打的话，则侧身拿手帕或餐巾纸抚住嘴不可以在客人面前挖耳鼻，眼屎不可以在客人面前剔牙，打饱嗝，上班前不吃有异味的食物不能在客人面前抓头痒修指甲照镜子上班时候，不可在工作场合大声喧哗。严禁在工作场所抽烟吃零食，以维持整洁卫生及安全卫生。不得在厨房内用餐。签单用餐只限本人。培训费及服装费将与您的工作时间直接挂钩，公司将依据您的工作时间和具体情况按规定进行办理。现金处理原则收银机现金的盈绌是可能发生的，我们了解每个人都可能犯错......”。

4、“.....在负责柜台工作之前，你将会被训练如何处理现金工作，如果出现严重的现金差错，你的现金处理程序会受到检查，并依照情节而加以违纪处置。同时，您将被要求补足差额。收银员上收款机时，身上不准携带任何货币，否则以偷窃处理。收银人员晚上结业清算时，先将备用金点开，结帐清单写好交给经理或。为了随时补充最新资料，您的下列资料有所变动时，请立即向人力资源部报告电话号码住址紧急联络人此外请向店长询问各家面店些特殊规定。第八章安全健康公司随时提供清洁安全又健康的工作环境，也希望同仁共同维护安全和健康的标准，经常回顾您接受的安全培训，留意安全规定，并使工作场所整齐清洁。若发生意外伤害事件，或发现工作中有任何危险的情形或设施不恰当，您有责任马上报告管理人员处理。如果您所患的疾病有传染之处，如型肝炎重感冒等，会直接影响同仁及顾客健康情况时，管理人员有权要求您暂停上班，等健康情况完全正常时再恢复工作。机器由管理人员判断其轻重......”。

5、“.....管理人员可将该员工处以勒令停职作为处罚。最少天，最多个月。解雇如经警告仍然再犯，该员工将收到解雇通知如果碰到具体违职事件由管理人员判断是否应予解雇，该员工将被停职小时，并由公司人力资源部对该员工作出处罚决定。开除严重违反店内纪律及造成重大损失者。被公司开除者当月基本薪资与奖金为零，培训费不退还。被公司解雇者当月奖金为零，培训费按规定退还。有下列情况者，公司给予警告在工作时间擅自离开工作岗位因自身过失，致发生工作，情节轻微无正当理由拒绝餐厅管理人员工作分配或故意顶撞上司为顾客从外面购买食品来餐厅用餐未经批准，擅自调换工作班表或岗位收银工作时间带私人款项上岗者收银进行赊帐者结业后忘关煤气门窗拔插头等,当事人及都给予警告日清周清不合格,被当班发现,当事人警告次被店长发现,则当事人和各警告次其它未列事项,但违反规定的行为,经管理人员认定,应予警告。二有下列情况者，公司给予记小过不按操作规程使用餐厅各类设备......”。

6、“.....擅自从收银机中取钱，或是收款之后没有立即把钱放入收银机内在服务中，饮用含酒精性饮料或是受酒精影响延误工作者对公司同事或者顾客使用污语或威胁者配料已坏造成出货,遭到客人投诉者工作不力,屡诫不改者在工作时间制造私人物件者工作失职,未造成较大损失,如未开全菜单造成暂时断货其它未列事项，但违反规定的行为，经管理人员认定，应予记小过。三有下列情况者，公司给予记大过因擅离职守致使发生事故，使公司损失重大的虚报费用者私自挪用店内财物者直属主管对下属人员明知舞弊有据,而予以隐瞒庇护或不为举报者故意浪费公司财物或办事疏忽使公司受损者工作时间内睡觉者其他违反公司规定，经管理人员认定，应给予记大过。四。有下列情况者，公司给予开除有吸食毒品恶习或参加不法分子组织等违法行为伪造冒用个人证明文件或谎报个人资料者仿效上级主管人员签字,盗用印信者或擅用公司名誉者在工作场所聚赌者与同事或顾客发生打斗等暴力事件者利用工作时间......”。

7、“.....使公司蒙受重大损失者有偷窃公款公物或员工财物或占有客人留下的物品者蓄意破坏损失机器设备者严重违反劳动纪律或公司规章制度连续旷工天或有累计天者患有传染性疾病而故意隐瞒不告知者向顾客索要小费者谎报价格,从中谋利者泄露店内机密,捏造谣言有损公司声誉造成重大损失者记满三次大过者其他未列事项，但违反规定的行为，经管理人员认定，给予开除。三请假制度事假须提前小时向排班经理请假，并在排班留言簿上留言。病假可临时请假，但必须出具医院的有效证明方可每请次病假至多以两天为计算单位。连续旷工天或月累计天者开除。每月请假不得超过天，事假停薪，病假超过天的部分薪水以级别工资小时天计算。请事病假天以内向店长或部门经理请假，天以上向总经理请假。本公司员工享受婚丧产假第十章辞职程序见习阶段提前天口头辞职。说明辞职原因。辞职日，上交洗干净的工作服帽衣物应无油渍，员工手册。二录用阶段员工提前天上交书面辞职申请......”。

8、“.....管理人员提前三个月上交书面辞职申请。辞职申请上写明辞职原因，离职日期。辞职日上交洗干净的工作服，帽衣物应无油渍，员工手册不按辞职程序者，基本薪资与奖金为零，不退还培训费。注辞职申请上交后，经管理组批准才能辞职再次欢迎您加入大蜀国,我们欢迎优秀杰出人才。我们期盼能与您共事，也愿尽量使您工作满意。我们已举出许多资料足以使您在大蜀国工作期间内获得成功与愉快之经验，并请记得要随时复习这本手册，尤其重要的是，如果您有任何不清楚的地方，请随时提出询问。希望这本手册，能帮助您开始在大蜀国的事业，今后进展的要诀在于您自己的态度，您的成功就是我们的成功。大蜀国酒店餐饮有限公司员工手册目录第章欢迎加入大蜀国餐饮第二章您的新工作第三章薪资结构与工作考核第四章福利制度第五章培训制度第六章沟通与协调第七章工作须知第八章安全健康第九章店内纪律第十章辞职程序第章欢迎加入大蜀国餐饮欢迎您加入大蜀国酒店餐饮有限公司以下简称为大蜀国餐饮......”。

9、“.....您将成为名团队成员，今后您将与大蜀国餐饮起成长。不断创新是大蜀国餐饮进步的动力，您的工作是整个大蜀国餐饮运作中不可缺少的部分，大蜀国餐饮也将竭尽所能帮助您在岗位上得到发展并为您的成功助臂之力。这本员工手册能指导您了解大蜀国餐饮各方面的情况，它设计得极易了解，帮助您获得所需要的资料，并且您对大蜀国餐饮的运作和管理风格有个更清楚的认识，包括您对我们的了解和我们对您的期望。公司也会对您解释其它规定和程序。我们希望您对成为大蜀国餐饮的员而感到高兴。大蜀国餐饮正是通过每个员工全力以赴地工作而繁荣起来的。大蜀国的经营理念是不争时之利，而争长远市场。大蜀国的管理理念是人性化管理。大蜀国餐饮要走的是连锁企业的道路，道路是崎岖的，也是艰难的。要面对各方面的竞争和压力，但是我们肯定的是只要不断创新与学习，成功将会属与大蜀国。除了这本手册之外，您将接受工作培训，员工手册的规定或制度，由于经营环境在不断改变......”。