1、“.....肽链的结构则不同多肽链形成后，往往要盘曲折叠形成不同的空间结构。组成氨基酸的种类不同组成氨基酸数目不同氨基酸的排列次序变化多端氨基酸形成的肽链的空间结构千差万别问题二种不同的氨基酸可以组成几种二肽。蛋白质分子多样性的原因氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸序列不同肽链空间结构不同蛋白质的结构多样性蛋白质功能的多样性但是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展，松散，容易被蛋白酶水解。因此，吃熟鸡蛋容易消化。还有强酸，强碱，重金属盐有高温样的作用。在鸡蛋清中加入些食盐，就会看到白色的絮状物，这是在食盐的作用下析出的蛋白质。兑水后，会发现絮状物消失了。在上述过程中，蛋白质结构没有发生变化。问题探讨五答案思考影响蛋白质的空间结构的因素有哪些蛋白酶,高温,强酸和强碱及重金属盐蛋白质的空间结构被破坏对其功能有影响吗有请分析蛋白质与多肽的关系蛋白质由至多条多肽分子组成,结构复杂多肽没有生理功能,蛋白质才有二蛋白质的功能结构蛋白许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质......”。

2、“.....催化作用细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。右图所示为胃蛋白质酶结晶运输思考生物界的蛋白质有种,种氨基酸又是怎样构成如此众多的蛋白质的呢氨基酸的结合方式二蛋白质的结构及其多样性蛋白质的形成氨基酸的结合方式二肽肽键产物氨基酸的结合方式个氨基酸的羧基与另个氨基酸的氨基相连接,同时脱去分子水,这种结合方式叫脱水缩合。连接氨基酸之间的化学键产物二肽和水肽键注意肽键的表示方法肽键二肽思考三个氨基酸的脱水缩合反应应如何书写，形成的化合物叫什么名称肽键肽键三肽二肽两个氨基酸脱水缩合反应三肽注意肽链中的氨基酸肽键数•由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽链状。多肽由个或个以上氨基酸分子缩合而成，含多个肽键的化合物。肽链多肽通常呈链状结构，所以多肽通常又叫肽链。组成蛋白质的肽链不呈直线，也不在同个平面上，而是折叠盘曲成复杂的空间结构。个蛋白质分子可含有条或几条肽链，并通过定的化学键连接成复杂结构......”。

3、“.....个是从含氨基酸数目的角度,另个从结构角度来命名肽链与蛋白质的关系思考与讨论从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次牛胰岛素血红蛋白质分子种胰岛素空间结构氨基酸,多肽肽链与蛋白质的关系多肽或肽链蛋白质形成复杂空间结构氨基酸脱水缩合构成肽链的氨基酸种类不同，肽链的结构则不同如果以代表不同的氨基酸，则下列几种情况由氨基酸构成的肽链是否相同并说明理由。动动脑构成肽链的氨基酸数目不同，肽链的结构则不同构成肽链的氨基酸排列顺序不同，肽链的结构则不同多肽链形成后，往往要盘曲折叠形成不同的空间结构。组成氨基酸的种类不同组成氨基酸数目不同氨基酸的排列次序变化多端氨基酸形成的肽链的空间结构千差万别问题二种不同的氨基酸可以组成几种二肽。蛋白质分子多样性的原因氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸序列不同肽链空间结构不同蛋白质的结构多样性蛋白质功能的多样性但是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展，松散，容易被蛋白酶水解。因此，吃熟鸡蛋容易消化。还有强酸，强碱，重金属盐有高温样的作用......”。

4、“.....这是在食盐的作用下析出的蛋白质。兑水后，会发现絮状物消失了。在上述过程中，蛋白质结构没有发生变化。问题探讨五答案思考影响蛋白质的空间结构的因素有哪些蛋白酶,高温,强酸和强碱及重金属盐蛋白质的空间结构被破坏对其功能有影响吗有请分析蛋白质与多肽的关系蛋白质由至多条多肽分子组成,结构复杂多肽没有生理功能,蛋白质才有二蛋白质的功能结构蛋白许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。如羽毛肌肉头发蛛丝等的成分主要是蛋白质。催化作用细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。右图所示为胃蛋白质酶结晶运输作用有些蛋白质具有运输载体的功能。如血红蛋白载体蛋白。血红蛋白调节生命活动有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素生长激素......”。

5、“.....这种存在方式本质上就在于蛋白质化学成分的不断自我更新。”这句话的意思是没有蛋白质的存在，也就没有生命。蛋白质是切生命活动的体现者，有什么样的蛋白质就能表现出什么样的生物性状。组成元素导致氨基酸种类种必需氨基酸种非必需氨基酸种通式特点至少有个和个连在同个原子上脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同折叠盘旋蛋白质结构多样性功能多样性构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶调节作用，如胰岛素免疫作用，如抗体导致导致根据下面图解，回答问题该图示肽化合物含个肽键。填写虚线框内结构的名称生成此化合物的反应叫。三两氨基肽键羧基脱水缩合下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。请找出所有的氨基酸，回答这些氨基酸经缩合反应后形成的物质，应叫氨基酸二肽三肽四肽肽链中的肽键数与氨基酸个数的关系氨基酸肽键肽键数肽键数肽键数氨基酸数肽链数脱去水分子个数肽键数关于蛋白质计算小结在个蛋白质中至少含有的游离氨基或者游离羧基数肽链数......”。

6、“.....只含有个氨基和个羧基，那么个多肽化合物，由个氨基酸构成条肽链，那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别是。个多肽化合物，由个氨基酸构成两条肽链，那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为。个多肽化合物，由个氨基酸构成条肽链，那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为。个由个氨基酸形成的含有条肽链的蛋白质，氨基酸的平均分子质量为,则蛋白质的相对分子质量。第二节生命活动的主要承担者蛋白质问题探讨当你购买些食品时，包装上常附有食品成分说明。你会发现蛋白质是许多食品的重要成分，有时你还会看到添加些氨基酸的食品。讨论你能够说出多少中富含蛋白质的食品你知道蛋白质在生命活动中的主要作用有哪些为什么有些食品中要添加些氨基酸含蛋白质丰富的食物组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。所以我们平时吃的食物中，般都有蛋白质，肉，蛋，奶和大豆制品中蛋白质含量尤其丰富。消化酶的作用所以蛋白质必需经过消化，成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。蛋白质多肽氨基酸胃......”。

7、“.....至少都含有个氨基和个羧基，并连在同个碳原子上。基不同氨基酸不同。氨基酸及其种类非必须氨基酸共种，人体可自身合成的氨基酸必须氨基酸共种，人体不能自身合成的氨基酸。赖氨酸色氨酸苯丙氨酸亮氨酸异亮氨酸苏氨酸甲硫氨酸缬氨酸种氨基酸甲携来本亮色书练练以下哪些是组成蛋白质的氨基酸判断下列分子是不是氨基酸如果是的话，基是什么思考生物界的蛋白质有种,种氨基酸又是怎样构成如此众多的蛋白质的呢氨基酸的结合方式二蛋白质的结构及其多样性蛋白质的形成氨基酸的结合方式二肽肽键产物氨基酸的结合方式个氨基酸的羧基与另个氨基酸的氨基相连接,同时脱去分子水,这种结合方式叫脱水缩合。连接氨基酸之间的化学键产物二肽和水肽键注意肽键的表示方法肽键二肽思考三个氨基酸的脱水缩合反应应如何书写......”。

8、“.....叫多肽链状。多肽由个或个以上氨基酸分子缩合而成，含多个肽键的化合物。肽链多肽通常呈链状结构，所以多肽通常又叫肽链。组成蛋白质的肽链不呈直线，也不在同个平面上，而是折叠盘曲成复杂的空间结构。个蛋白质分子可含有条或几条肽链，并通过定的化学键连接成复杂结构。多肽和肽链的区别与联系联系两者是同种物质,个是从含氨基酸数目的角度,另个从结构角度来命名肽链与蛋白质的关系思考与讨论从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次牛胰岛素血红蛋白质分子种胰岛素空间结构氨基酸,多肽肽链与蛋白质的关系多肽或肽链蛋白质形成复杂空间结构氨基酸脱水缩合构成肽链的氨基酸种类不同，肽链的结构则不同如果以代表不同的氨基酸，则下列几种情况由氨基酸构成的肽链是否相同并说明理由。动动脑构成肽链的氨基酸数目不同，肽链的结构则不同构成肽链的氨基酸排列顺序不同，肽链的结构则不同多肽链形成后，往往要盘曲折叠形成不同的空间结构......”。

9、“.....蛋白质分子多样性的原因氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸序列不同肽链空间结构不同蛋白质的结构多样性蛋白质功能的多样性但是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展，松散，容二肽两个氨基酸脱水缩合反应三肽注意肽链中的氨基酸肽键数•由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽链状。多肽由个或个以上氨基酸分子缩合而成，含多个肽键的化合物。肽链多肽通常呈链状结构，所以多肽通常又叫肽链。组成蛋白质的肽链不呈直线，也不在同个平面上，而是折叠盘曲成复杂的空间结构。个蛋白质分子可含有条或几条肽链，并通过定的化学键连接成复杂结构。多肽和肽链的区别与联系联系两者是同种物质,个是从含氨基酸数目的角度,另个从结构角度来命名肽链与蛋白质的关系思考与讨论从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次牛胰岛素血红蛋白质分子种胰岛素空间结构氨基酸,多肽肽链与蛋白质的关系多肽或肽链蛋白质形成复杂空间结构氨基酸脱水缩合构成肽链的氨基酸种类不同，肽链的结构则不同如果以代表不同的氨基酸......”。