1、“.....目建设的理由及必要性随着我省蔬菜产业的快速发展，大生产大市场大流通的格局正在形成。由于蔬菜种植的季节性，若品质雷同，上市过于集中，最终将导致价格下跌，菜贱伤农。我省蔬菜产业的主体仍然是分散的农户，生产方式落后，信息不灵，对市场价格的掌控度极低，大市场大流通反而加大了个体农户生产经营的风险。因此，急待改变传统的蔬菜产业经营方式。本项目的创新就是应用先进的规模化深加工技术，综合加工出口人工食用菌及各种新鲜蔬菜，走公司基地农户的路子，准确定位市场，大力发展订单农业，公司与当地个体农户签订收购协议，个体农户的蔬菜种植出来后，公司按市场保护价格回收，这样就极大地降低了当地个体农户生产经营蔬菜的风险。同事公司还建立大规模的示范基地，对当地个体农户定期进行蔬菜人工食用菌种植技术免费培训......”。

2、“.....极大地提高当地农户种植生产蔬菜和人工食用菌的积极性，实现农民增收，企业增效，财政收入的多赢局面。该项目立足国内国际市场，发挥公司现有和新开辟的营销渠道，采用成熟的加工工艺技术，充分利用牟定土地资源和劳动力资源丰富的优势，新型人工食用菌和各种新鲜蔬菜的精深加工，提高人工食用菌及蔬菜的科技含量和产品附加值，其产品具有广阔的市场前景和较好的经济效益和社会效益。我公司在本着立足农业，取之于民，用之于民的原则，经过多年的不断积累，企业经济效益良好，产品供不应求。但是为适应不断变化的市场和迎接加入给我国农业带来的机遇和挑战，我们必须抓住切机遇，将公司产品做细，规模做大，市场做强，也只有这样我公司才能不断发展壮大，才能带动地方经济的发展。按照党十七大精神，符合让农民增收和有利于新农村建设。有利于全州提出的三区八大基地，九大产业群的产业规划，推进农业产业化经营建立批加工和营销龙头企业，打造彝州特色品牌......”。

3、“.....贸工农体化的新兴产业群的产业政策背景提出本项目建议。综上所述，牟定星贸食品有限公司新建年加工吨人工食用菌及配套发展亩蔬菜系列产品速冻保鲜配送生产线建设项目是符合国家农业发展政策，适应市场发展规律的重要举措，项目的建设是可行的，是非常必要的。建设条件目区概况目区地理经济气候交通情况牟定县地处滇中腹地楚雄州中部，位于东径‵‵之间北纬‵‵之间，东邻禄丰，南接楚雄，西连南华姚安，北接元谋大姚，全县辖乡镇，个村委会，个自然村，个合作社，国土面积平方公里，有耕地余万亩，总人口人，山区半山区占全县的是个典型的农业县，年农民人均纯收入元，其中种植业收入为元，属亚热带季风气候，年平均温度为降雨量毫末，气侯温和，冬无严寒夏无酷暑夏秋多雨冬春干旱，雨热同季，适宜各种温带和部分亚热带植物生长。县境东邻成昆铁路，南接广大铁路和国道公路，中部有较大的牟定坝子平方公里境内纵横油路与州内公路网相连通，县城距州府所在地楚雄鹿城仅公里......”。

4、“.....地理位置交通水源通讯等条件具备。元谋至双柏的元双二级公路现已开工建设，建成通车后，交通更加便捷。目厂址位置该项目地址拟在牟定县城东郊工业区，原牟定农资公司化肥仓库原址，占地亩，场地宽敞，公路四通八达，较适用人工食用菌生产，可用于新建人工食用菌加工生产线和蔬菜系列产品速冻保鲜配送生产线，以达预期的生产计划目标。目建设条件优势分析料供应牟定县气候温和，雨量适中，土地资源和劳动力资源都较为丰富，我公司投入大量人力，物力，财力在全县七个乡镇范围内，配套建设万亩蔬菜种植生产基地。万亩蔬菜基地即可生产吨新鲜蔬菜，蔬菜加工生产线的原料来源绝对有保障。另外，我公司还要与户农户签订种植回收人工食用菌项目的目的意义和必要性目的和意义辣椒是我国和我省重要的蔬菜作物，其产值和效益居蔬菜作物之首。年我省辣椒种植面积达万多公顷，生产干椒的种植面积达公顷，占全国干椒种植面积的左右，是我国干椒的主要产区之。辣椒除具有食用价值外......”。

5、“.....辣椒素广泛应用于食品医学军事和环保等领域。据保守估计，目前世界上辣椒素的市场需求量每年超过吨，而世界总生产能力每年不足吨，需求缺口高达而辣椒红色素则是种优良的天然食用色素，已被日中国等国际组织和国家定为无限制性使用的天然食品添加剂，其国际市场非常紧俏，市场前景广阔，预计全世界对辣椒红色素的需求每年达万余吨，吨，需求缺口为。由于辣椒素和辣椒红色素广阔的市场前景，近年来国内加工提取厂家纷纷涌现。年在州县成立的天然辣素有限公司，拥有年消耗吨干椒的生产能力，是我国目前辣椒素加工能力最大的生产厂家。并且在辣椒红色素的提取加工能力上也具有相当的实力。但公司辣椒深加工的发展却受到原料的严重限制，现有辣椒品种主要是食用型品种，辣椒素和辣椒红色素含量较低，加工成本较高。推广种植的辣椒素和辣椒红色素含量高综合经济性状优良的加工型辣椒，因含水量高，湿度大，收获后缺乏现代辣椒烘干设备，采用传统的自然凉晒风干方式，风干时间长......”。

6、“.....色素成分损失较多，质量难控制，影响了辣椒深加工的效益。研发应用现代烘干技术，对辣椒进行烘干处理，保证加工辣椒原料的质量，是降低辣椒素和辣椒红色素生产成本进区域特色产业发展拓宽了渠道，提供了产业支持，对促进农业农村产业结构的优化升级，增强农业综合生产能力，加快发展现代农业，推进新农村建设，全面实现小康社会目标发挥着积极的推动作用。二相关技术领域国内外发展现状和趋势烘干设备广泛应用于化工制药轻工和农作物等领域，是使用面广的机械产品。国外农作物干燥机械的研究起步于十九世纪年代，到年代发达国家基本实现了粮食干燥机械化，年代粮食干燥实现自动化，年代向高效优质节能降低成本电脑控制方向发展，同时不断开发新工艺新机型新能源，在烘干质量上得到重视。农作物干燥设备在美国俄罗斯日本等国家应用比较普遍。美国主要的烘干生产线有中小型低温烘干仓及大中型高温干燥机，以柴油和液化气为热源，采用直接加热干燥。设备般具有料位控制......”。

7、“.....俄罗斯大都形成了工厂化生产，有较完善的自控系统。较普遍应用干湿物料混合加热干燥工艺，具有次降水幅度大节能和干燥质量好的优点。干燥中采用的热源是柴油和煤油，为直接加热干燥。日本农作物干燥设备是从二战后开展较快发展，主要发展适于干燥水稻的中小型设备。采用的热源是柴油和煤油，少量采用稻壳为燃料。在各干燥设备中大都装有较完善的自动控制系统。我国农作物干燥机械自二十世纪年代以来，随着农村改革的不断深入，农村经济和农业生产力得到较快的发展，专业化集约化的规模经营也有新的发展，特别是大型粮库国有农垦系统的种子和农作物生产基地，逐步装备起成套的粮食干燥设备，并与仓储加工等设施配套，成为我国农作物烘干机械的主要应用代表。尤其是台湾独资企业上海三久机械有限公司生产的循环式低温烘干机日本独资金子农机无锡有限公司经销的种子专用干燥机和通用型干燥机等进入我国市场，带动了以谷物为主的干燥机械化技术发展。目前干燥机械分类......”。

8、“.....低温循环式干燥技术因具有可干燥包括作物种子在内所有用途的作物，且回潮变化少贮存不变质等特点，近年来在农作物烘干中被广泛采用。低温烘干设备在辣椒干燥中的应用，近年来有些报导，也有部分厂家生产了部分辣椒专用干燥设备在生产中推广应用。但总体上来说系统研究加工型辣椒低温烘干工艺和技术参数的报道不多，生产中建设低温烘干生产线还缺乏足够的技术参数支撑。加大其系统性研究的力度，提高安全生产性能和效率，是今后低温烘干技术在加工型辣椒烘干技术中研究热点和发展趋势......”。

9、“.....成立于年，是纯天然绿色食品添加剂的专业生产厂家，集种植生产加工销售为体的农业产业化龙头企业，是国内第家以生产辣素为主的高科技企业，是省首家国内第二家食品添加剂行业获得国家颁发的食品添加剂工业品生产许可证的企业，先后通过了质量管理体系认证食品安全体系的认证。天然辣素有限公司的创建和发展，对进步开发利用我省丰富的辣椒生物资源，提升产品科技含量和市场竞争力，做强做大辣椒产业，加快生物资源开发创新步伐，促进农业增效农民增收，推进社会主义新农村建设发挥了积极的作用。公司位于县镇，占地面积亩，注册资金万元，总资产万元。现拥有职工队伍人，其中高级职称人，中级职称人。公司拥有自主知识产权的提取工艺及配方。主要产品有辣椒碱辣椒精红辣素辣椒红色素等。目前正在开展辣椒素和辣椒红色素新工艺技术研发加工型辣椒品种引进选育及配套标准化栽培技术研究等辣椒产业开发关键技术的研发工作。年，公司生产销售辣椒辣素和红色素吨......”。