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3、“.....杏鲍菇有许多生态型，各生态型垂直分布完全不同，主要分布于南欧北非中亚等地区，我国四川九寨沟和长海草地青海新疆也有分布。杏鲍菇的作用和价值杏鲍菇的营养价值杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密结实乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑爽口，被称为平菇王干贝菇，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有草原上的美味牛肝菌之美称。其食用方法有干品和鲜品两种主要方式，通过对杏鲍菇干鲜品营养成分测定可知，其主要营养成分齐全，具有很高的营养价值。新鲜杏鲍菇粗蛋白含量为，粗脂肪为，粗纤维为，灰分为，矿物质含量较高，人体中必需的微量元素钙镁含量是猴头菇钙含量的倍，姬松茸钙含量的倍。杏鲍菇的多糖含量为。已测种氨基酸总量为。其中人体必需氨基酸为，赖氨酸精氨酸的含量特别高。钾磷人体必需元素在杏鲍菇子实体内含量也相当高......”。

4、“.....多糖又称多聚糖，是由单糖缩合成的多聚物，广泛存在于高等植物动物和微生物中。现代医学研究发现，食用菌中能显著增强癌症患者抵抗力的生理活性物质即为食用菌多糖。食用菌多糖具有多种生物活性，包括抗肿瘤调节免疫降血压降血脂降血糖健胃保肝抗病毒，除此之外它还具有抗氧化延缓衰老抗感染抗辐射抗水肿抗疲劳和修复损伤组织细胞等方面的功效。目前，食用菌多糖已广泛应用于免疫性缺陷疾病自身免疫病和肿瘤等疾病的临床治疗及医药领域的其它用途，如制备医用透析膜药物缓释剂血浆代用品及疫苗等。杏鲍菇的经济价值杏鲍菇在国内开发生产时间较晚，但发展速度很快，由于栽培技术难度较小产量较高等原因，常规生产的杏鲍菇市场价格直偏低，般均在每千克元，超市售价般为每千克元夏季反季节栽培的产品，般在每千克元左右，最高曾达元，而且货源很少。栽培杏鲍菇的原料很广泛，棉子壳阔叶木屑以及棉秆粉玉米心等均可，辅之以麦麸等即可正常出菇......”。

5、“.....在生物发酵罐中，通过深层培养液体发酵技术生产的液体形态的食用菌菌种。液体指的是培养基物理状态，液体深层培养就是发酵工程技术。液体制种实质是利用生物发酵工程生产液体菌种，取代传统朴素的固体制种利用生物发酵原理，给菌丝生长提供个最佳的营养酸碱度温度供氧量，使菌丝快速生长，迅速扩繁，在短时间达到定菌球数量，完成个发酵周期，即培养完毕。液体菌种具有固体菌种不可比拟的优势工艺更简便。液体菌种没有级别之分，也就是说液体菌种既可以做为母种接原种，也可以做为栽培种直接接栽培袋，简化了生产工艺。二菌种更纯。液体菌种生产需经过筛选提纯，属纯菌种在生产过程中设利益。杏鲍菇菌丝的生长发育包括菌丝的发菌生长周期生长速度生长势抗逆性菌丝表现等。食用菌的生可分为营养生长和生殖生长两大阶段。营养生长，即发菌养菌阶段。从营养生长和生殖生长两阶段的关系来说，前者为后者提供营养物质，只有积累足够的营养并达到生理成熟......”。

6、“.....并获得较高的产量和较好质量。对培养过程中各指标的变化情况分析如下在培养前天内有少量新生菌球形成，为原转接的菌球脱落体培养天，新生菌球增多，菌球边缘有大量绒毛状菌丝形成第天新生小菌球大量增加，是由于振荡使大量绒毛状菌丝脱落形成，所以数目急剧增多，菌球直径达到最小第天菌球数目减少，可能是由于些小菌球聚合成大的菌丝体，所以直径变大天之后由于菌球开始老化自溶。讨论杏鲍菇是近几年国内广为栽培的品种，但绝大多数是采用固体菌种，这种方法的操作环节多接种过程中容易污染菌丝生长速度较慢出菇时间不整齐不便于统管理，不利于杏鲍菇的规模化和机械化栽培。采用杏鲍菇液体菌种进行生产具有菌种流动性好接种后易于分散污染几率小菌丝萌发快发菌点多出菇时间整齐等特点。而液体菌种不同培养期对菌种各项指标影响巨大，探讨最佳培养周期无疑具有巨大意义。从生产销售总体上看，中国食用菌存在着生产经营不规范产量大价格低等问题。中国食用菌协会有关负责人李玉春认为......”。

7、“.....他指出，我国虽然从产量和消费上已成为食用菌产业大国，但由于受小农生产方式和习惯影响，还远远不是食用菌强国。这主要表现在生产各环节的不规范，从而导致产品质量不稳定甚至低下。国内些食用菌生产企业设备简陋，卫生条件差，甚至有人用不法手段生产，这样的产品严重损害了食用菌产业声誉。有专家认为，食用菌规范化生产要解决好三个问题是菌种标准化。我国生产食用菌使用的品种绝大多数是未经审定认定或登记的，导致稳定性和致性差，质量参差不齐。二是生产过程缺乏标准。如食用菌生产的产地环境设施标准，添加剂杀虫剂农药化肥的使用方法和标准。三是包装不规范，常套用蔬菜卫生标准保鲜保藏，与国际不接轨。总体来说，中国食用菌产业缺乏各环节的质量评价标准质量保证和认证等规范化体系。香港中文大学国际食用菌生物技术中心主任张树庭认为，近年中国的食用菌产量虽不断增加，但出口数量所占的比例却在下降，其中虽有绿色壁垒问题，但关键是随着食用菌产业的快速发展......”。

8、“.....生产规模不断扩大为大众食用菌产品，其传统的生产模式已不能满足市场的需要。许多发达国家已经形成了杏鲍菇的工厂化周年化生产。而我国的杏鲍菇生产目前仍然以分散的家庭小规模方式发展，是影响杏鲍菇产量质量及规模化生产发展的主要原因之。这严重制约了我国杏鲍菇的生产和出口。在食用菌的国际贸易中，我国的贸易量占到亚洲的，占到全球的。从市场前景上看，我国的食用菌消费潜力还相当大，我国亿人口，年人均蔬菜年消费量达到，而人均食用菌年消费量只有左右，仅为，潜在消费空间非常大。随着杏鲍菇需求量的逐渐扩大，全国各地的杏鲍菇生产发展也相毕业论文杏鲍菇液体菌种最佳培养周期的研究毕业论文,业论文杏鲍菇液体菌种最佳培养周期的研究毕业论文,文杏鲍菇液体菌种最佳培养周期的研究毕业论文,杏鲍菇液体菌种最佳培养周期的研究毕业论文,菇液体菌种最佳培养周期的研究毕业论文,体菌种最佳培养周期的研究毕业论文,种最佳培养周期的研究毕业论文......”。

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