1、“.....据农业部统计，今年月，我国脱水蔬菜出口 万吨，同比增长，占蔬菜出口总量的，出 口创汇亿美元，同比增长，占蔬菜出口金额的。 本地区距离寿光不远，寿光蔬菜远近闻名。寿光菜博会作为国 家批准的全国五大农业会展之，已经连续举办了届，在国内外 产生了广泛的影响。寿光的菜博会，为我国蔬菜产业架起了与国际 市场双向交流的桥梁，也给国外企业提供了个涉足和投资中国农 业获取丰厚回报的良机。菜博会大大加快了寿光蔬菜优良品种和 新技术的推广步伐，帮助农民迅速提高自家产品的市场竞争力，受 益最大的也是农民。 据有关资料介绍，目前我国菜篮子产品收入在农民总收入 中的贡献份额已占到左右，去年全国菜篮子产品的出口额 已达到亿美元。我们距离菜篮子这么近，对我们这个项目 占有很大的优势......”。

2、“.....而且本地区的脱水蔬菜产业发 展也很迅速，但目前在我国脱水蔬菜产业发展中仍存在很多问题。 据介绍，目前些发达国家普遍通过脱水蔬菜冷冻蔬菜等方 式对蔬菜进行加工，其储藏量与加工量已经占到所产蔬菜总量的 。在美国，加工菜与鲜菜的比例已从上世纪年代的∶， 上升到如今的∶。我国是世界第蔬菜生产国，但脱水蔬菜品 种少，范围窄，整个产业发展还处在个较低的水平，有待进步 发展壮大。 首先，我国粮食水果肉类禽蛋水产品以及蔬菜等主要 农产品产量虽位居世界首位，但在加工总量和加工水平方面，与世 界先进水平相比还存在较大差距。发达国家农产品加工业产值与农 业产值之比大都在∶，而我国只有∶发达国家农产品加 工程度达到以上，而我国只有，其中二次以上的深加工只 占到。 其次是管理体制不顺。对于蔬菜加工业的指导和管理缺乏统 规划分类指导统协调，造成产前产中产后脱节问题......”。

3、“..... 第三是我国从事脱水蔬菜的科研设计和生产等企业和部门多 处于分散状态，科技开发和储备不足。脱水蔬菜企业绝大多数规模 小且实力弱，具有较强竞争力的大型名牌企业或企业集团为数不多， 生产经营成本高，产品质量不稳定技术水平比发达国家落后至 年以上，国际市场上的高档脱水蔬菜大都是用真空冷冻技术生产 的，而我国目前仅有少数厂家能够生产。 第四是脱水蔬菜品种创新及繁育技术体系落后，品种单。目 前脱水蔬菜仅有多类多个品种，与上千种蔬菜品种相比，范 围太窄。 加之原料生产不适应导致蔬菜专用化程度和品质不高。同时， 生产规模偏小，组织化程度低，均衡供货能力差，与加工业发展的 要求有较大差距。 第五是加工标准和质量控制体系不健全。产品标准中农药残留 兽药残留限量等质量安全指标少，与农业生产发展的实际需要相差 较远，不能满足人民群众对消费安全的需要......”。

4、“..... 与农业生产发展的实际需要相差较远。国际采标率低，与国际标准 对接不够。 农产品质量检测机构建设缓慢，质检机构数量与社会的实际需 要存在较大差距，从事高精尖检测机构和综合类检测机构较少，检 测能力弱，检测速度慢，检测的试验环境条件差，检测人员的素质 有待提高。 第六是政策扶持力度不够。在信贷税收投资等方面，国家 对脱水蔬菜加工业的扶持政策比较少，影响了投资者的积极性和农 产品加工业的发展。 山东食品有限公司是在我市独资兴建的家大型农 产品加工出口企业，该公司年月份成立，公司最初投资额 万美元，注册资本万美元，该项目主要用于对公司脱水蔬菜 冷冻蔬菜蔬菜汁生产线的扩建增产，产品主要销往国外市场。近 年来，企业得到了迅速的发展，每年都在增资，目前投资额万 美元，注册资本万美元计划追加投资额万美元，注册资本 万美元，因扩大生产加工规模......”。

5、“..... 增资建设项目主要是对原来的初级产品及半成品出口进行精细 加工，属国家鼓励发展的外资项目外商投资产业指导目录鼓励 类第三大类第类第条粮食蔬菜水果禽畜产品的储藏 及加工。 政策优势 这个项目是我市个招商引资的项目，对拉动安丘市经济发展 具有定的作用。 土地方面外来投资者可以通过出让或租赁等方式取得 项目建设所需土地使用权，土地使用权次签约出让的期限分别为 年年年，出让期内可以转让转租抵押，期满后， 使用者可以优先续租或受让。 税费方面 新上固定资产万元人民币以上的项目，自投产之日起年 内企业所得税的全部先征后返，作为支持企业的发展资金。 出口商品额占全部销售额以上的贸易型企业，自开办之 日起，所得税年全额返还。 按现行政策规定，经税务机关核准，民营企业与外商投资企 业共同成立的外商投资企业......”。

6、“..... 解决我市部分人的就业问题。 市场预测 我国脱水蔬菜的发展前景 近十几年来，脱水蔬菜已成为我国重要的出口农产品 之，各种蔬菜脱水技术也得到了发展，而且向着更加高效节能 营养的方向发展。脱水蔬菜加工的前景依然看好。 日本美国韩国等国场巨大， 劳动力廉价，可蔬菜加工的产业化和技术方面与发达国家相比差距 很大，基本处于起步阶段。目前，国内些脱水蔬菜生产企业已经 利用这机会，积极开展与跨国公司的合资合作，借此发展我国 的脱水蔬菜产业，取得了良好收益。 第五，开发脱水蔬菜可以改善我国蔬菜产品结构。目前，些 发达国家通过脱水蔬菜冷冻蔬菜等方式对蔬菜进行加工，其储藏 量与加工量已经占到所产蔬菜总量的，在美国，加工菜与鲜菜 的比例从世纪年代的，上升到如今的。我国作 为世界第蔬菜生产大国，却仅有几千家蔬菜加工企业，而且规模 小技术落后，产品结构相当不合理......”。

7、“.....与我国上万种蔬菜品种相比，范围太窄。同时，国际 市场上的高档脱水蔬菜大都是用真空冷冻技术生产的，而我国目前 仅有少数厂家能生产，面对广阔的国际国内市场，我国的脱水蔬 菜生产基地还远远没有达到规模。 第三章项目主要建设内容和规模， 拟采用的技术工艺方案产品目标市场 项目主要建设内容和规模 项目主要建设内容 主要生产加工蔬菜制品，包括冷冻蔬菜脱水蔬菜蔬菜汁， 年产量万吨。该项目所需原料主要为大姜大蒜洋葱，年需原 料吨。本项目投资设备主要从国内购买，部分从国外购入， 设备总价值人民币万元。 拟采用的技术工艺方案产品方案 公司遵循科学的管理机制，采用国外国内先进技术和科学的 管理方式，使用国外先进的设备，实施国际通用的质量 控制体系，按照欧美国家进出口检测标准，进行现代化生产加工......”。

8、“.....无废水产生修理 浓缩蔬菜汁包括洋葱汁大蒜汁姜汁卷心菜汁白菜 汁生产工艺流程 脱水蔬菜类产品生产工艺流程 脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风 干制微波干制膨化干制红外线及远红外线干制真空干制等。 目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱 水，冷冻真空脱水法是当前种先进的蔬菜脱水干制法，产品既可 保留新鲜蔬菜原有的色香味形，又具有理想的快速复水性。 现将热风干燥脱水蔬菜和冷冻真空干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和 方法介绍如下......”。

9、“.....有水产生加热杀菌 充填速冻包装 原料挑选选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格 选优去劣，剔除有病虫腐烂干瘪部分。以八成成熟度为宜，过 熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲 洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。 切削烫漂将洗干净的原料根据产品要求分别切成片丝 条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不 易煮透的放沸水中略煮片刻，般烫漂时间为分钟。叶菜类 最好不烫漂处理。 冷却沥水预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却般采用冷 水冲淋，使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离 心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加 凉晒，以备装盘烘烤......”。