1、“.....是随着我国食用 菌产业发展支撑体系的完善，食用菌产业将会在规模产量品质 安全加工效益等多个方面呈现出增量化趋势。二是随着资源短缺 和食物短缺的矛盾日益加剧，食用菌产业将在食品安全体系中承担重 任。三是随着宣传的跟进和人们对健康的关注，内需拉动的食用菌产 业和产业经济将逐渐形成，食用菌将进入寻常百姓家并成为餐桌的常 客。四是随着食用菌产业发展，产业内部分工细化，产业链条不断延 伸。五是随着食用菌产业的发展和市场对产业发展的要求，食用菌栽 培模式将逐步向机械化动植物生产废弃物代料栽培规范化产业 化规模化方向发展。六是随着食用菌产量增加，食用菌产品的初深 加工技术和能力对提高产业附加值和产业竞争力尤为重要。 据悉，农业部组织实施的计划产业技术体系和行业科 技项目在不同环节有力支撑了食用菌产业的发展，总体目标是到 年......”。

2、“.....将种源脱毒纳入相关种类的级 种生产技术规范，提高菌种质量开发具有自主知识产权的细菌病害 复合生物拮抗剂和菌蚊生物防治制剂，减少病虫害的发生。并将引进 技术消化吸收的成果国内现有技术成果有机结合，全方位地系统 集成优化组合和规范实施，建立适合于我国多食用菌种类多场地 环境条件类型非工业化生产的食用菌优质经济实用的预防型安 全生产技术体系，确保菇体无直接农药接触，重金属和农药残留完全 达到日本欧盟和美国等对食用菌产品的限量要求，为我国食用菌的 国际市场开拓，农民增收提供全面的技术支撑。 湖北省是食用菌产业发展的潜力大省，有着得天独厚的资源优势 和气候条件，生产消费经营市场空间巨大。为了促进我省食用菌 产业的良性快速发展，湖北省人民政府于年月日经省人民政府 常务会议审议通过......”。

3、“.....武 汉市人民政府根据武汉都市农业发展规划年年，为 做大做强食用菌产业，推进食用菌产业优化升级，出台了关于扶持现 代食用菌产业发展的意见等相关政策。 市委市政府对我市食用菌产业的发展格外重视，为促进食用 菌产业的快速发展，曾多次站在全市经济发展的高度进行战略谋划， 将食用菌产业的发展同新农村建设和振兴农村建设结合起来，提出 名企带动战略，公司加农户，企业加基地，集约化生产，市场化 运作的大思路。 本项目所在区域发展食用菌生产资源丰富，气候适宜，群众种植 积极性高，当地政府政策支持，有着得天独厚的优势。该项目的建设 有效地整合了当地优势资源，依托名企企业的企业带动，公 司加农户，企业加基地，集约化生产，标准化定制，市场化运作，必 会将这项目优势发挥的淋漓尽致，将项目产业推进和发展到个崭 新水平......”。

4、“.....为了较准确地确定本项目的建设内容，报告对食用菌规模化 生产及综合开发项目的产业区域发展现状未来发展及总体规划进 行了研究，统筹规划，最终确定本项目的建设内容及规模。 研究内容 本报告主要是通过对食用菌规模化生产及综合开发项未来 发展趋势及发展需求的研究，确定本项目的建设内容及规模，从而论 证本项目的合理性和可行性。具体研究内容为 现状与需求分析 建设的必要性 项目的建设内容及规模 项牡建设条件研究 项牡建设方案 投资估算与资金筹措方案 经济分析和社会效益分析。 编制依据 本项目可行性研究报告的编制......”。

5、“.....自年月日起实施 湖北省人民政府关于加快发展绿色食品产业的通知 湖北省优势农产品及特色农产品区域布局规划 中共十堰市委市人民政府关于加快建设区域性中心城市 的决定年月日 十堰市食用菌产业化发展规划年 十堰市经济发展战略研究下 十堰市招商引资项目 ⑿十堰市食用菌产业化发展规划年 市农业优势产业和特色产品发展规划 ⒁已签订的本项目技术咨询合同。 主要结论 主要结论 食用菌规模化生产及综合开发项目的建设符合湖北省生物 产业发展十五规划和湖北省十五社会主义新农村建 设实施纲要的产业发展规划，符合湖北省委省政府建设鄂西生态 农业区的发展目标，符合十堰市十五农业产业发展规划纲要。 食用菌具有风味独特，营养丰富......”。

6、“.....并含有多种人体不 能合成的必需氨基酸，被广大消费者公认为是二十世纪的第三类食 品。随着人们生活水平的提高，保健营养无公害意识的增强，食 用菌消费在国内具有广阔的市场空间。随着食用菌功能食品的开发， 国际市场需求也在进步扩大。我们，年日照时数小 时，特别适宜生物菌类的生长培育，故尤为适宜发展食用菌产业和 高山疏菜等。 可见，在这地区发展特色经济是农业增效农民增收，实现农 业可持续发展的根本出路和动力。分析鄂西北地区农业经济现状自 然环境特点，应知鄂西北优势在山林而不在耕地，在地方特 色资源而不在大众资源。鄂西北特色农业经济发展定位是发展 特色经济，走绿色农业之路发展以食用菌为主导的特色农副 产品生产加工，培养批现代化龙头企业加快发展旅游经济，打造 湖北的知名旅游品牌加快科技创新步伐加快交通设施建设，优化 区位经济条件加快小城镇建设......”。

7、“..... 鄂西北生态农业圈区域部分食用菌项目情况 表 项目名称主品种主要栽培区域规模 大洪山香菇种植区香菇曾都京山钟祥东宝等县市区未统计 鄂西北黑木耳种植区黑木耳远安南漳保康谷城房县等县未统计 鄂西蘑菇种植区双孢菇广水襄樊未统计 宜昌天麻生产基地天麻宜昌当阳未统计 随州三里岗食用菌批 发市场 香菇黑木 耳金针菇随州三里岗未统计 当前我省食用菌生产的重点是要抓好季节品种质量三个关键 环节。 抓季节就是要多生产反季节香菇，这样可避免激烈的市场竞争 再就是实行工厂化生产，利用低温控制，做到均衡上市。我省目前仅 武汉家企业实行工厂化生产，到了夏季，金针菇不能满足武汉市场 需要，只得从福建浙江上海等地调运。 我保证食用菌质量的关键是按标准化生产。除制订国家行业 地方标准外......”。

8、“.....都要遵照标准现在我们制订了许多质量标准，但 缺乏操作标准要从人员培训入手，提高广大从业人员包括菇农的标 准意识。我国加入世贸组织后，关税壁垒没有了，但外销农产品的质 量竞争无害化生产的竞争十分激烈，这些我们不能简单地认为是绿 色壁垒，而应看做是差距。这也应是是湖北省和鄂西北区域完善农 业产业发展战略促进城乡体化并统筹区域协调发展有效措施。 市食用菌业发展现状 市食用菌栽培历史悠久，发展食用菌气候条件适宜，全市现 有栎类耳材资源万亩，还有大量农作物桔杆，发展食用菌原料丰 富，特别是我市官山盐池河等地的食用菌品质好，在国内销售市场 看好。年全市香菇产量吨，黑木耳产量吨，其它鲜食 用菌吨，实现产值万元，人均产值元。食用菌的栽培已 成为我市高山地区和城郊部分农民脱贫致富的重要支柱产业。但有三 个问题需要解决是栽培方式以段木为主......”。

9、“.....单位体 积木材的产量低，资源浪费严重二是产业分级包装烘干技术落后， 产品价位低三是城郊地区鲜食用菌品种单，且产量低，不能满足 市场需求。 为达到年全市香菇产量吨黑木耳产量吨的目标， 其年均增长速度应分别达到。 目前食用菌生产虽已成为我市高山地区和城郊部分农民脱贫致 富的重要支柱项目，但要依靠食用菌快速致富并走上稳步长期健康 发展，还需站在产业化发展的高度进行战略调整，资源整合，走企业 带动产业联合集约化规模化发展之路 项目建设的必要性 市生态环境良好。林木葱郁群山含翠，森林覆盖率达， 近几年，该市大力实施生态立市战略，广泛进行退耕还林和植树造林， 到年，力争将森林覆盖率提高到。城区绿化覆盖率为 ，人均公共绿地平方米，曾荣获全国绿化城市称号，人 均绿化面积全国第。水库水面达万亩，优良的水质纯净无 污染，独特的水产品琳琅满目......”。