化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。 社会因素 农家乐旅游以其浓厚的乡土田园文化气息,逐渐发展成为旅游产品类型中个新的亮 点。 农家乐旅游作为项新的旅游项目,已成为世界潮流｡它源于欧洲的西班牙,二十世 纪六十年代初,有些西班牙农场把自家房屋改造装修为旅馆,用以留宿过往客人,并为客人提 供徒步旅游骑马滑翔登山漂流参加农事活动等项目,从而开创了世界农家乐旅游的 先河｡此后,农家乐旅游在美国法国意大利波兰日本马来西亚韩国等国家得到倡导和大 发展｡国内真正意义上的农家乐始于世纪年代,近年来农家乐旅游以其浓厚的 乡土田园文化气息,逐渐发展成为旅游产品类型中个新的亮点,满足了当前我国城市居民 返璞归真,回归自然的心理需求,吸引了许多城市游客的眼光｡些地方随之也兴起了农家 乐旅游的热潮｡在湖南湖北陕西四川上海等省市农家乐已形成了产业链,促进了当 地经济的发展｡ 随着开心农场自推出以来日益风靡，社会上掀起股种菜偷菜的狂潮，现实版的农场成 为个潜在的消费热点。 科技因素以电子商务为支撑的网上订购能够更好的实现农家乐新项目现实版农场的开发。随着 科技的发展，现实版的开心农场将实施网络远程监控，农场主人可以通过手机进行远程 监控，看管自己的庄稼。 微观环境分析 农家乐旅游发展的特点 农家乐旅游是以吃农家饭品农家菜住农家屋干农家活享农家乐购农家品 为主要内容的种新兴旅游活动，它凸现了现代农业旅游自然纯朴宁静的主题，满足了 人们走出城市亲近自然的心理。般来说，农家乐旅游具有以下特点乡土特征鲜明平 民性显著原生态特征突出参与体验性强。 农家乐旅游有别于其它休闲旅游形式，农家乐旅游所开展的各种类型的旅游项目就是农 村日常生活的部分，游客可以亲自参加农业生产劳动，参与赶牛犁地播种栽苗浇水施 肥松土除草等农事作业，体验农耕生活的辛酸劳累，同时也可参与采摘收获品尝等农 业生产活动，让游人感受农业丰收的喜悦。 长沙市农家乐旅游营销现状分析 规章制度较为健全，经营发展有章可循 长沙市在全国率先出台了长沙市农家乐管理办法长沙市农家乐星级划 分及评定标准等文件，不但填补了国内农业旅游规范化建设的空白，更重要的是规范了长 沙市农家乐的发展，为运作高端品牌提供了很好的平台。年又将制定农家乐食品 卫生规范，进步为农家乐的健康快速发展提供保障。经营者众多，但精品较少，品牌意识淡薄 据不完全统计，年长沙市的农家乐有家，可符合长沙市农家乐星级划分 及评定标准的星级农家乐只有家，其中五星级农庄家四星级家，较其他城市 而言还需要追求更多精品。农家乐本身就是个极佳的品牌，作为经营者的农户和企业应该 要懂得合理运用农字招牌，抓住人们的猎奇心理类资源和要素未能得到充分整合和利用｡农家乐经营项 目还比较原始单,品位不高,仅局限于展示农家活农家菜农家景,忽视了对乡土风情民谷 传统名胜古迹等文化内涵的挖掘和利用局限于凡座茶楼几张桌子喝喝茶吃吃饭打打 牌的经营模式,缺乏对休闲文化观光文化和娱乐文化等旅游产品的深度开发｡ 三是农家乐项目设计缺乏地方特色｡由于无知和商业的利益驱使,农家乐旅游,乡 野土三味不浓的现象随处可见｡比如有些景点为了迎合旅游者的口味,在原有的旅游方式 中瞎编农家乐还有的景点所谓的开发者为了降低成本,自己想当然的编造农家乐也有 些地方打着开展农家乐的旗帜,不考虑资源市场等情况而任意开发建设,导致农家乐缺乏 品位泛滥化庸俗化｡ 农家乐旅游项目建设施工混乱无序｡ 是有规不依的现象比比农家乐旅游规划未能得到严格实施,有法不依执法不严以权代 法的现象仍然存在随意更改和违反规划盲目建设的现象屡禁不止零星建设,禁而不止,农家 乐旅游综合开发率低的问题仍在不少地方存在｡ 二是忽视地域性的生态要求｡农家乐旅游资源经开发,原生态的自然环境就难以复原｡如 果开发失当,事后再来纠正将要付出沉重的代价,然而,各地的农家乐旅游资源蕴藏情况并不 十分清楚,景点的卫生状况也不容乐观,经营者破坏环境现象时有发生｡ 三是农家乐开发哄而起遍地开花｡农家乐休闲旅游迅速发展,带动了新轮农家乐热, 些农户看到农家乐生意火爆,在没有统规划市场预测的情况下,仓促上马,盲目开发,存在乱搭建滥开发的现象｡加上农家乐旅游具有分散性松散性特点,如果缺乏空间布局规划和发 展体系规划的引导和指导,势必造成个别区域整个农家乐产业的发展处于盲目跟风哄而上 布局分散低水平重复建设的局面｡ 农家乐保护与管理的缺位｡ 是对农家乐旅游规划实施的管理体制不严｡由于没有统的旅游开发规划和开发监管机 制,在开发中政府引导乏力,各地各自为阵,导致农家乐开发的盲目性和无序性,致使部分旅游 资源开发过度,造成了资源浪费｡同时开发的许多项目雷同,模拟照搬别人的项目较多｡还有 些农家乐景区虽然制定了旅游发展规划,但也只停留在规划文本上,不依规划办事｡ 二是规划管理体制层面上的混乱｡农家乐旅游规划直未能纳入到旅游规划管理职能部门 的审批管理之内,而是由农业或林业部门手操办,形成管理上的两张皮现象,因此,有些管理 不规范的地方就会出现农家乐之间农家乐与饭店之间的不正当竞争,这类现象在景区的旅游 饭店与农家乐之间尤为突出｡ 三是存在破坏资源和环境现象｡大部分农家乐的生态环境都比较好,随着农家乐的大力发 展,游客大量的涌入,些农家乐环境卫生条件越来越脏乱差,随意处理生活垃圾,造成环境污 染,些不可再生的资源和环境已经遭到了破坏｡这与回归自然这旅游主题相背离｡加上旅游 立法环境管理和监督机制不健全,开发者把农家乐旅游当成种标签招徕游客,许多农家乐旅 游点开发就变味,理不顺开发与保护的关系｡这不仅造成农家乐旅游资源的永久性破坏,还对 旅游者产生误导｡ 出路和对策 规范政府的主体行为,走节约高效可持续发展之路农家乐旅游开发是旅游产业发展的客观需要,但农家乐旅游项目是项长期性的任务,需 要投入大量的人力财力和物力,急于求成将于事无补｡因此,政府要高度重视,增强紧迫感,抓 住机遇,切实加强对发展农家乐旅游的领导,将发展农家乐作为件大事来抓要明确发展思 路,突出工作重点,将发展农家乐提升到培植区域新的经济增长点的位置来抓,把发展农家乐 旅游与促进社会主义新农村建设有机结合起来｡整合当地现有农家乐资源,有针对性地加强引 导,在现有具备定规模的农家乐中扶持培育龙头,让其发挥标杆示范作用｡通过组建农家乐 专业协会,提高其组织化程度｡通过市场运作,行业规范,引导当地农家乐有序竞争,良性发展, 逐渐形成气候｡ 持旅游资源的永续利用｡ 开发农家乐旅游资源,应树立长远观念,正确认识人文旅游资源的价值,确立自然旅游资 源和人文旅游资源共同开发的战略,强化人文旅游资源开发,增加旅游文化内涵｡因为文化是旅 游的灵魂,只有真正把文化特色融入农家乐旅游中去,农家乐旅游才能持续发展｡要通过文化的 挖掘整理弘扬和保护,将零星分散的地方文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客 可参与的旅游产品,留住游客｡同时,还要科学合理适度地开发利用资源,使当地的社会经济 生态环境健康协调发展｡转贴于中国论文下载中心 提高农家乐旅游规划设计水平｡ 科学规划是农家乐开发健康发展的关键｡而彰显特色又是提升规划水平和品位的基础｡农 家乐是个投入较小市场较大收益较快的旅游项目,要避免项目雷同哄而上盲目竞争 无序发展的现象,就必须按照农家乐发展的趋势和旅游发展的大环境进行精心的规划,既要适 应大众消费,又要体现不同层次的消费要求,要根据不同地域自然环境及文化特色,因地制宜,有序地发展,避免相互效仿雷同,而培育特色实现错位发展又是其中必须研究和解决的关键 问题｡在实际操作过程中,必须以差异和特色确定主题,以民俗和建筑体现风格,以淳朴和温馨 营造氛围｡以吃农家饭住农家屋干农家活赏农家景购农家物享农家乐为主要内容,深 度挖掘农家乐的内涵,充分开发农业旅游生活体验绿色饮食乡村度假等多样化功能,突出农 村天然朴实绿色清新的环境氛围,强调天趣闲趣野趣,尽力展现乡村旅游的独特魅力,绝 不能走公园化景区化的道路｡ 打造农家乐精品,塑造区域整体品牌｡ 按照农家乐发展规划的要求,结合当地农家乐景区和旅游线路的特色,确定各自的具体主 题,组织开发农家乐产品,将农家乐资源与其他自然和人文旅游资源的开发有机结合,努力形 成对旅游者更具吸引力的旅游区和旅游线路｡开展农家乐既不能为满足少数客户要求而使之 城市化,也并非越土越好,而要花大力气,逐步把现代化的服务和设施与农村古朴民 居民风民俗紧密结合起来｡城乡文化的差异不同地区不同民族文化的差异是农家乐旅游的 重要吸引物,其差异越大,吸引力也就越大｡因此,各地发展农家乐要与民俗旅游健身旅游劳 动休闲旅游相结合,推出精特节目,提升旅游品位,扩大农家乐的活动内容,增加农家乐的趣味 性和参与性｡选择具有典型意义的活动,如植树节,土地日环境保护日等吸引旅游者参与其中, 加深游客的印象和受教育的效果｡ 加强对农家乐管理体制改革,增强农家乐旅游产业整体效益 农户在申请开办农家乐时必须四证卫生许可证安全许可证旅游从业人员岗前培训证 经营许可证俱全｡调查显示，在影响消费者选择农家乐最重要的因素中，农家乐是否合法和安 是消费者最关心的问题。如下表 农家乐协会有规范该项目的管理促进有序竞争和可持续发展确保游客 合法权益及村民基本利益合理体现等义务｡协会应制定章程规范服务行为,坚持五 个统统规划统管理统授牌统收费标准统宣传促销｡对提出申请 的农户坚持以政治思想好个人素质高居住环境美配套设施全的标准进行严 格的考察和审批,并进行动态跟踪管理,对不符合要求,不达标准的经营户进行摘 牌并停止营业｡可借鉴星级宾馆评定办法对农家乐进行等级划分,从基础条件安全 标准卫生标准资源与环境保护综合管理接待设施服务质量要求和选择项目