1、“.....多数地方品种和国外瘦肉型猪相比，表现出长得慢，瘦 肉率低的缺点。而品种杂交生产出的绝大多数产品在生产效益和 产品质量方面均无法与国外公司的纯繁和配套系产品相抗衡。尽 管我国拥有丰富的地方品种资源，但对地方种质的利用程度还远 远不够，种质资源多样性与利用程度严重不符。 生产方向与市场潜在需求相背离 饮食文化和消费习惯从深层次影响着人们对食物特性的取 向，因而饮食文化最终决定了我国猪肉消费的市场取向。在饮食 方面，西方国家和我国有着很大不同，西方人对脂肪十分畏惧， 更多的是讲究营养成分，而在中国人的饮食文化中，色香味是主 要的追求对象。这种传统饮食文化的底蕴差异决定了东西方的肉 类畜产品生产有较大的不同。在欧美国家,猪肉消费的主体是纯 瘦肉，肌内脂肪含量要求较低，肥肉和内脏基本不属于人的消费 对象。与此不同的是，国内对猪肉的消费不仅仅限于瘦肉......”。

2、“.....例如在我国西南地区，肥肉和 内脏是很多日常和流行川菜烹制的主要材料。另外，对于纯瘦肉 而言，国内消费者能接受的肌内脂肪含量也要高于西方人的接受 标准。目前我国养猪生产走进了个盲目跟随欧美瘦肉型猪生产 模式的误区，过分追求生长速度和瘦肉率而没有充分考虑我国居 民的饮食习惯。而由于城乡居民生活水平的提高使得淡而无味的 猪肉已不能满足消费者的需求。国内消费者需要符合国人消费标 准的猪肉,所以,不可避免的发展趋势是来自高瘦肉率品种的缺 乏风味的猪肉将逐渐被风味上乘的优质猪肉所取代。 国内市场分析 国内消费量呈刚性增长。虽然肉类结构发生了些变化， 但猪肉仍将是我国肉类消费中的第大品种。从我国肉类消费现 状看，猪肉消费比重虽然下降，但绝对消费量持续增长。特别是 广大的农村市场，将拉动猪肉国内消费刚性增长。随着统筹城乡 经济社会发展政策的贯彻和全面小康社会目标的实现......”。

3、“.....制约农村肉类消费因素削弱，农村猪肉消费市场 将被激活，其人均猪肉消费如达到城镇居民消费水平，全国农村 猪肉消费量每年将增加万吨万吨。 城乡市场猪肉消费量不断增长，流通领域畅通，也将带动 牲猪生产的发展，尤其是春节前后是猪肉销售旺季，猪肉消费量 明显上升。 随着我国国民经济的快速发展，城市化进程加快，城市人 口不断增加，使城市化率不断提高，每年将有亿人口在城市 生活和工作猪肉消费量将逐年快速增长，猪肉市场发展潜力巨 大。随着人民生活水平的提高，膳食结构的改善，猪肉深加工 行业的振兴与发展，极大地增加了鲜猪肉的消费量。瘦肉型猪符 合现代人们的营养需求，销量逐年上升我国人们的物质生活水平 逐年提高，已经富裕起来的中上阶层在吃的方面，由过去吃 饱变为现在的吃好，由营养不足改其是各种疫 病影响给人们带来的经验和教训，结合我国养猪业品种落后以小养殖户和散养户为主消费人群农村人口多的国情......”。

4、“.....实现我国养猪业的优质高效 安全。 综上所述，生猪养殖的市场前景是十分广阔的。 销售价格现状与预测 年初以来，全国生猪存栏数量减少，特别是由于高致病 性猪蓝耳病的影响，年下半年开始猪价持续攀升。目前生 猪市场平均价格为纯种猪元头，长大二元杂交母 猪元头，商品仔猪公斤左右元头， 商品育肥猪元公斤。进入年，生猪价格会直接受到 以下因素的影响政府的鼓励性政策奥运会激发的需求原料 价格的变动规模养殖场的兴建返乡农民工的增加在职员工 收入的增加失业人员的增加因雪灾导致部分地区生猪数量减 少的程度等等。另外，还可能受到下列因素的影响政府的扶持 力度猪病流行的范围和程度散户和规模养殖户的养殖热情 奥运后可能发生的经济衰退世界经济大势和企业的裁员程度 等。总体说来，目前生猪价格的猛涨，将引发养殖热潮......”。

5、“.....加大散养的市场风险。就目前来 看，由于全国农村散养生猪大幅减少，规模养殖总量不足，预计 今明两年内生猪价格从上涨走向平稳期，而后则将进入个下跌 期。市场营销 目标市场 富民养猪场的近期目标市场确定为县及周边的保靖吉 首凤凰秀山松桃等县市。远期目标市场确定为湘西州其他 县及怀化张家界和省内其他地区。 市场定位 确定目标市场后，富民养猪场将通过以下营销策略和方式 向消费者和散养户提供优质猪肉和猪仔，树立起富民养猪场的形 象，打造富民品牌，取得有利竞争地位，实现社会经济 环境的三重效益。 营销策略及方式 加强对富民养猪场的宣传力度，利用电视广播报刊 网络等多种新闻媒体进行广泛宣传，项目建成后可邀请知名专 家社会团体和学生来猪场参观，扩大富民养猪场的社会影响， 提高知名度，从而使富民猪场出产的生猪猪肉猪仔上市就 能迅速占领市场，抢得先机......”。

6、“.....配备和充实有定文化 素质和经营水平的专业营销人员，同时加强与各养殖场养殖 户生猪经销商的联系，扩大生猪批量销售业务，增加产品销 售量。 充分利用网络这迅速发展的媒介，建立网上营销业务， 能有效扩大销售量，并可在定程度上为进入远期目标市场做准 备。 市场千变万化，与其耗力去适应市场，不如积极的去引导 市场。在全国范围内，养猪场的品牌建设被人忽视，富民猪场应 该秉承生态环保优质的养殖理念，做出猪场品牌，给消费者 种富民猪场出来的猪肉就是安全好吃的印象，唯独如此，才 能具备积极引导市场或主动适应市场的能力。产品方案及服务 产品方案 项目建成后，年出栏肥猪头，销售猪仔头，外 销饲料吨，肉品吨其中猪肉吨，杂碎吨。 销售服务 向购买猪仔的散养户提供技术指导及优质疫病防治服务，并 根据农村散养户的实际经济情况，有针对性的适当提供先货后款 服务 向购买肥猪和肉品的客户提供购猪运输条龙服务......”。

7、“.....消费者普遍反应目前市场上的猪肉肉质不好，口 感较差，主要是因为养猪环节饲料问题。鉴于这种情况，富民生 态养猪场市场定位首先应在饲料上做文章，其次可考虑适当扩大 猪圈面积，增加猪的活动量，使它的肌肉口感更好。 第三章项目建设内容及规模 主体工程 新建猪舍栋，建筑面积，包括公猪舍配种舍 妊娠舍分娩舍保育舍生长舍育肥舍病猪隔离舍售猪 舍后备母猪舍引种隔离舍。详见表 表富民生态养猪场主体工程建设规模 览表 序号名称幢数规格面积结构 公猪舍砖混 配种舍 砖混 砖混 砖混 砖混 妊娠舍砖混砖混 分娩舍 砖混 砖混 砖混 保育舍砖混砖混 生长舍 砖混 砖混 砖混 育肥舍砖混砖混 病猪隔离舍砖混 售猪舍砖混 后备母猪舍砖混引种隔离舍砖混 合计 附属工程 新建兽医诊断实验室人工授精实验室，消毒室 更衣室淋浴室饲料车间及仓库房屠宰用房 ......”。

8、“.....办公用房员工宿舍 食堂门卫接待室，有机肥厂房贮粪池 设备维修锅炉房等其它用房，建筑面积。 详见表。 另有场区道路兼做停车场硬化工程水电配套工程及机 械化配套设备设施。详见表。 表富民生态养猪场附属工程建设规模 览表 序号名称幢数规格面积结构 兽医室砖混 消毒室砖混 更衣室砖混 淋浴室砖混 饲料车间及仓库房砖混砖混 屠宰用房砖混 宰前设施砖混 待宰间砖混 急宰间砖混 屠宰车间砖混 分割车间砖混 成品车间砖混 冷库混凝土办公用房砖混 员工宿舍砖混 食堂砖混 门卫接待室砖混 有机肥厂房贮粪池砖混 其他用房砖混 合计 环保工程 新建沼气池二座，计及相配套的污水处理设 施，生物净化处理设施，建造事故应急池及沼液贮存池，无害化 处理设施安全填埋井个及场区绿化工程。详见表......”。

9、“.....注 公猪栏只镀锌管砖混 配种舍母猪栏只镀锌管砖混 妊娠母猪限位栏只焊接管镀锌 妊娠母猪料槽个铸铁 限位栏漏缝地板块复合材质 分娩栏套铸铁漏缝地板 分娩母猪食槽个铸铁 仔猪补料槽个铸铁 仔猪保温箱只硅土材质保育栏只镀锌管砖混 保育料槽个铸铁 保育栏漏缝地板块塑料 生长舍猪栏 只镀锌管砖 混 育肥舍猪栏只镀锌管砖混 病猪隔离舍猪栏只镀锌管砖混 售猪舍栏只镀锌管砖混 后备母猪舍栏只镀锌管砖混 引种隔离舍栏只镀锌管砖混 双面食槽个钢板 红外线灯泡个 饮水嘴个不锈钢 仔猪运车辆 饲料车辆 消毒清洗机台 电脑台 冰箱兽医室配套台 电子磅台 饲料加工机组套 动物标识移动识读器套 湿帘套 保暖设施套 消防设施套场舍监控及软件管理系统套 生产环节兽医用相关配套设备套 屠宰环节用相关设备套 屠宰污水预处理设备套 冷库设备套 饲料加工及检测设备套 变压器......”。