1、“.....流亭国际机场距市区公 里左右。市各种基础设施配套完善，为工农业的发展提供完备的物质 基础。 市地处北温带，属季风区大陆性气候。畜牧业发达，畜牧业产业 化水平起步高。近几年来，全市把发展畜牧业的着力点转移到依靠科技 进步和提高劳动者素质，提高产品质量和经济效益上来，积极实施区域 化布局专业化生产体化经营社会化服务战略，全市传统单的 畜牧业生产形式已转向与市场经济相适应的新的产业化经营模式。目 前，全市已初步形成了市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的畜牧业 生产新格局，已于年率先跨入山东省畜牧业强县行列。 第四章市场分析 产品的市场前景 近年来，羊肉已成为我国城乡居民膳食结构中必不可少的食品，为 发展肉羊业提供了良好机会。但我国人均年占有羊肉量较少，呈现出供 不应求的状况，也是肉羊肉市场价格看好的根本原因。同时，随着肉羊 生产的发展和人们消费习惯的改变......”。

2、“.....这将促使我国较为滞后的肉羊加工业的兴起，也为肉羊生产的产 业化提供了良好的发展空间。 就羊而谈，首先该公司培育的波尔山羊和无角陶赛特羊是世 界著名的肉用山羊和绵羊品种，以其体形大成长快产肉多耐粗饲 而著称于世，有肉羊之父之美称，用其与本地羊杂交改良效果显著， 直接生产出良种后代，可以大大提高羊的出栏率和产肉量，直接增加农 民养殖户的经济收入。目前社会对良种肉羊的改良需求非常强烈，良种 羊出现非常好的市场状况。该公司下辖的良种肉羊繁育中心，是山东省 境内规模较大原种场之，并成功地运用胚胎移植技术来扩大纯种羊的 繁殖速度。目前，各地养殖户纷纷前来签订养殖合同订购种羊，使种羊 出现供不应求的现象。 其次，波尔山羊和无角陶赛特羊原产自南非和澳大利亚，是目前世 界上公认的最优秀的肉用山羊和绵羊品种，利用其与本地山羊杂交......”。

3、“.....经过个月的精心饲养，生产的肥羔肉具有肉质细嫩 高蛋白低脂肪氨基酸含量高胆固醇含量低膻味小色泽纯正肉质鲜嫩多汁，味美无比等特点，适合不同年龄不同民族的消费者， 是青少年朋友的营养品，中老年朋友的滋补品。目前，美国的羔羊肉产 量占全国羊肉总产量的以上，而新西兰占法国占英国占 ，世界肉羊业在近十年得到了快速发展，羊肉产量的增长速度，远 高于其它肉类生产产量。 二羊肉 从国内市场看，改革开放多年来，肉羊肉价格直稳中有升， 是唯没有波动的畜产品，肉羊肉消费的地域不断扩大，消费量不断增 加，羊肉生产是今后畜牧业结构调整的重点。 从发展前景看，波尔山羊良种肉羊是目前世界公认的专门化肉用山 羊品种，目前被世界上多个国家所引进，用于杂交和改良当地山羊 品种，以提高产肉量和羊肉的品质。另外，我国畜牧业近年来发展较快， 已成为世界上最大的肉类产销国，年生产总量已达万吨......”。

4、“.....年平均递增速度为，远远高于世界肉类的平均 增长速度个百分点，从根本上扭转了年代前国内肉食供不应求的 被动局面。 从肉类消费结构来看，年我国人均肉类占有量为公斤，其 中羊肉为公斤，占人均总量的到年人均肉类占有量达到 公斤，其中羊肉为公斤，占人均总量的。尽管我国消费水平有 了较大变化，但与世界水平有定的差距，如年世界的平均为 ，发展中国家平均为，而美国高达，表明我国的羊肉 消费水平仍然偏低。按照各国的消费规律，肉类消费量提高后，羊肉占的比重就会自然增加，说明未来中国的羊肉市场潜力是非常可观的。 三羊肉深加工产品 我国肉制品深加工产品占肉类产品的比重还很低，只占大约，而 西方发达国家的肉制品深加工往往占到，个别国家则达到以 上。因此，我国肉制品产量占的比重要达到仍有较大的距离。随 着我国城乡居民生活水平的提高，居民饮食结构和饮食习惯也在不断发 生变化......”。

5、“.....消费结构由追求数量向讲究质量方面转变。目前国际国内市场各类 精深加工的肉制品熟食制品产销两旺，也充分说明我国肉食制品正面 临着由初级产品向精加工的中高级产品转化的过程。据专家预测，今后 我国肉类食品将呈如下发展趋势 我国肉类消费结构呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷 却肉的发展趋势，形成热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷却肉甲天下 的格局。 速冻方便肉类食品发展迅猛。我国速冻方便肉类食品产量猛增， 成为国内市场消费热点。 传统肉制品逐步走向现代化。中式传统肉制品正由传统的作坊 制向现代化生产迈进。 西式肉制品发展势头强劲。西式肉制品开拓了我国肉类产业的 新领域，发展空间还很大。 低温肉制品方兴未艾。低温肉制品将成为肉制品发展的主要趋 势。肉羊禽类肉制品消费增加。肉羊禽肉低脂肪高蛋白，是优质 的肉类产品......”。

6、“.....三低高低脂肪低盐低糖高蛋 白的保健肉制品的开发，已纳入国家食品营养发展纲要进行引导 和规范。 预计到年，我国经济仍将会以比世界平均速度高的速度增长， 城乡人民生活必将有个大的提高，农村居民由温饱向小，乡镇村落实，公司按保护价收购的方式，实 行龙头企业合作组织基地的模式，利用利益调节机制，与农民 建立订单牧业，先后在的即墨胶州平度胶南以及招远栖霞蓬莱日照曹县等多个乡镇和县市建立了个肉羊养殖基地， 仅胶州市洋河镇，栖霞的藏家庄镇，日照的东港区，荷泽的曹县四个基 地可以达到年出栏多万只羊，合同羊达到万只，可以满足生产需 要。以上肉羊生产基地和收购基地为公司屠宰加工奠定了基础，可以满 足项目肉羊生产的需要。同时在合同户中推行标准化饲养，把好产前 产中产后关，建立无公害肉羊生产基地。 质量管理优势 从公司内部管理来看......”。

7、“.....食品加工厂的品品质化 验及兽医人员均经过中国商检部门和兽医卫生部门的严格培训后上岗。 公司按照国检局和世界先进国家及欧盟兽医卫生要求，实施了严格的质 量控制。为了确保产品质量，加工厂建立了总经理领导下的质量管理体 系，实行文件化规范化标准化的现代化质量管理。根据国际最新要 求，完善了温度卫生检疫消毒品质等各项记录。从环境卫生 原料供应工器具设备设施加工过程包装储存调运卫生消 毒检验检疫等环节制定了严格的控制程序，对每批产品均实行微生物 和药残检验。通过严密的监控体系和严格的质量管理，保证了公司所生 产的羊肉产品的安全可靠。 生产加工的技术优势 该项目生产所采用的主要屠宰及深加工流水线都是国内先进和引进 当前国际上最先进的生产流水线。生产中所用调料配方由公司自行研 制，风味独特，根据国内外不同地区人们的饮食习惯......”。

8、“..... 因此，根据国内外市场需求分析，本项目生产的产品在国内外具有 很好的市场前景，并具有原材料供应质量管理生产加工技术的竞争 优势，项目产品市场前景广阔。 第五章建设目标及产品纲领 项目指导思想与建设目标 坚持当前利益与长远利益相结合，以国际市场为目标，以科学技术 为动力，以资金技术物资劳力等投入为保证，利用公司现有肉羊 繁育养殖防疫屠宰加工体系的基础上，走集约化经营持续发展的 路子，通过购进国内先进和引进国外先进肉羊屠宰及深加工生产设备 技术，进行肉羊屠宰及系列产品深加工，提高肉羊产品档次。 通过项目建设，帮助农民养殖户致富，加快肉羊良种化进程，增加 产品附加值，逐步形成肉羊繁殖养殖屠宰深加工整套完善的现代 化集约化生产加工体系，推动山东省及全国肉羊业科技革命，整体提高 肉羊品质和产业化水平，建立我国自己的肉羊生产体系......”。

9、“.....解决国内供需矛盾，丰富人民菜篮子，进而逐步培养管理 科学有效技术先进实用产业运行高效的养殖业可持续发展机制，形 成以市场为导向科学技术为动力经济效益为中心的现代化发达型养 殖业体系。 下游产业关联性羊肉作为肉羊系列产品深加工主要的原料，其品质的好坏直接关系 到产品质量，因此项目示范推广内容主要体现在项目前期的支撑基础环 节，主要包括外向型集约化肉羊育肥基地示范动物疫病防治体系建 立应用和推广三部分。 外向型肉羊产业化生产示范 本项目在公司现有肉羊养殖屠宰深加工生产基础上，以附加值 高的肉羊肉产品为龙头，从国际市场着眼，以流通体系带动生产运行， 进步完善公司的肉羊产品生产体系，在充分利用价值规律供求规律 竞争规律的基础上，实现人财物的优化配置。采用现代企业管理手 段，有效地利用劳动力资源和各种设备设施，从而降低产品的固定成 本......”。