1、“..... 表格,未找到引用源。主要经济技术指标 序号名称单位指标 生产规模 大豆处理量吨年 产品方案 大豆组织蛋白吨年 大豆浓缩蛋白吨年 酿造豆粕吨年 大豆异黄酮吨年 大豆低聚糖吨年 大豆皂甙吨年 大豆二级水化油吨年 饲料豆粕吨年 饲料大豆糖蜜吨年序号名称单位指标 厂区占地面积公顷 建筑占地面积 职工人数人 年工作日天 全年运输量吨年 公用工程需要量 电年 水吨年 汽吨年 总投资万元 固定资产投资万元 建设期利息万元 年流动资金万元 年平均成本万元, 年平均销售收入万元, 年平均销售税金及附加万元, 年平均利润总额万元, 年平均所得税万元, 年平均税后利润万元, 存在问题及建议 建议配套资金尽快到位，以免拖延施工期及耽误市场运作周期。 项目背景和发展概况 项目提出的背景 大豆食品工业国内外发展概述 中国大豆食品工业概述 中国是大豆原产地，品种资源极为丰富，大豆食品具有多种营养价值......”。

2、“.....年，我国大豆产量为万吨，占世界总 产量亿吨的，具世界第四位。东北三省和内蒙东部地区为主产区，产量 占全国以上。目前，由于我国大豆种植成本高而市场价格低，使得大豆每吨 效益只在元左右，国家甚至要给予政策性倒挂，我国要想提高大豆的经济效 益，就必须进行大豆的精深加工产业，创造符合市场走势和需要的产品已经势在 必行。 中国不仅是世界上的产油大国，也是最大的消费国，进口规模是拉动世界油 料油脂价格的晴雨表。年间年产豆油万万吨，而目前已增至 多万吨，增长了倍仍不能满足需求，每年尚需从国外进口万吨以上。 改革开放后，我国油脂工业发展迅速，通过引进消化吸收国外先进的技术 和设备，提高了出油率和油料资源利用率，使我国油脂工业接近国际水平，开发 生产出多种油脂，如色拉油高级烹调油多种专用油脂等，精炼油能力超过 万吨，使油脂工业产品的结构质量和效益得到显著的改善。 目前，在我国大豆产业中以上的大豆用于制油，制油剩下的豆粕大多作 为饲料等低附加值产品......”。

3、“.....但些发达国家利用豆粕，研制系列深加工产品，如大豆分离蛋白浓缩蛋 白组织蛋白和大豆的功能性成分大豆磷脂大豆皂甙大豆低聚糖大豆纤维。 大豆异黄酮等活性成分。 国际大豆食品工业概述 据报道，全世界含有大豆蛋白的食品已达万种以上。在日本，经过长期 的研究与开发，生产出不同蛋白质含量不同类型的大豆蛋白制品，包括脱脂豆 粉含蛋白质组织蛋白含浓缩蛋白含 分离蛋白含以上，以及纤维状与膏状蛋白等，分别具有不同的用 途，可用于肉制品水产熟制品面包面条糕点等食品制作。在美国，大豆 制品有多种，广泛应用于食品化工医药等领域，仅添加大豆蛋白的食 品就达种。在欧洲，大豆生产量虽不多，但大豆饼粕年进口量在万 万吨，约占世界进口总量的半以上，由于近年来疯牛病蔓延等原因，欧洲人更 加倾向素食。在英国和德国，素食者超过万人，占总人口的以上，减少食 肉者已达万人。 在世界大豆消费中食用豆油占首位。从近三年数据来看，全球制油工业消耗 大豆为......”。

4、“.....世界总压榨量为 万吨，占大豆总消耗量万吨的，其中美国巴西中国阿根廷 欧盟是世界豆油生产大国，除美国年压榨量高达多万吨以外，其他均在 万吨左右，他们生产量之和占世界总量的。 美国不仅是世界上最大的豆油生产国，而且是世界上最大的豆油消费国， 年其消费量多万吨占世界的，占该国菜油市场的份额。中国是 世界上第二消费大国，年消费量多万吨。其次是巴西和欧盟多万吨， 美国巴西中国和欧盟国家总的豆油消费量占全球总消费量的。其他比较 大的豆油消费国还有日本印度墨西哥伊朗其中伊朗是豆油进口国。自 年以来，全球的豆油消费已由万吨上升到年的大约 万吨，年增加了万吨，增加率为，豆油增长的主要国家是美国 中国和印度来自美国，世界大豆产品市场的发展趋势。近 年来，美国巴西阿根廷欧盟豆油加工生产的豆油和豆粕除完全满足自身需 求外，还大量出口，尤其近年他们出口量之和占世界总出口量均达以上， 成为世界上豆油和豆粕的出口四强。唯独中国虽然是豆油生产大国......”。

5、“.....自身生产量不能满足需要，因此还是豆油和豆粕进口国。 表,未找到引用源。世界豆油主要国家地区出口量 单位万吨 年份美国巴西阿根廷欧盟世界总出口四者占总出口比例世界总产量 数据来源美国农业部天琪期货提供 发展大豆深加工的重要意义与宏观氛围 大豆的营养价值极其丰富 大豆蛋白质含量是农作物中最高的，相当于水稻的倍小麦倍。大豆 蛋白质中必需氨基水 处理设备，并导致生产成本的激增，在激烈的市场竞争中必然处于劣势。 表格,未找到引用源......”。

6、“.....闲置山东博兴油脂厂分离蛋白 总计分离蛋白年产量达到万吨，浓缩蛋白年产量约为千吨，组织化蛋白约为。 注些企业只列出主要产品，还可能生产其他大豆蛋白产品 注目前被杜邦公司收购，成为杜邦中国分公司下的蛋白有限公司 下面是般生产规模的大豆蛋白生产企业的经济效益调查结果 表格,未找到引用源......”。

7、“.....不仅豆油加工规模最大，其大豆蛋白加工业 规模在当前世界上也是最大的。根据数据统计，在美国就有家企业涉及大豆 蛋白的加工。主要企业有即以前的保利来蛋 白公司，现被公司收购 等，他们的大豆蛋白生产品种基本覆盖了已 经成功开发的所有品种，最为重要的是有些公司的产品已经形成序列化专化， 有不同类型的蛋白质产品来满足不同类型食品加工的需要。从蛋白质产品生产厂 商数目上看，大豆蛋白的生产以豆奶类脱脂豆粉浓缩蛋白分离蛋白组织 化蛋白的生产较多，而对酶活大豆粉水解蛋白的生产则较少。 表格,未找到引用源。欧洲和美国的蛋白生产厂商统计 产品豆奶产品脱脂豆粉浓缩蛋白分离蛋白组织化蛋白酶活大豆粉水解蛋白 欧洲 美国 注欧洲数据不包括俄罗斯等独联体国家 表格,未找到引用源。些蛋白生产厂商的产品分布情况 公司产品豆奶产品脱脂豆粉片浓缩蛋白分离蛋白组织化蛋白酶活大豆粉水解蛋白 ......”。

8、“..... 本项目大豆蛋白产品用途 肉灌制品类将组织化的大豆浓缩蛋白应用于灌肠午餐肉中式冷冻快餐 食品饺子包子馅中肉糜制品等食品中部分替代动物蛋白，替代比例以达 到为最终目标，达到减少动物脂肪胆固醇摄入量的目的。同时可以入中学 高校相互协作，生产学生营养餐所需要的蛋白质食品。 小食品零食类利用脱脂豆粉浓缩蛋白或分离蛋白对小食品加工原料进 行强化，或直接利用组织化大豆蛋白生产各种小食品。 系列素食品利用大豆浓缩蛋白分离蛋白特别是其组织化形式来生产 各种素食品。 浓缩蛋白的营养配餐在学校开展大中学生三千万人大豆蛋白营养计 划，以组织化的浓缩蛋白为适宜的蛋白补充形式，按照在校期间每人每周补充大 豆蛋白的水平进行营养配餐，则每年人均需要大豆蛋白以周计， 全国每年需要量达到万吨大豆蛋白以上，则组织化大豆蛋白的总体需要量不 低于万吨以蛋白含量计算如此需求量再加上其他食品加工对组织化 蛋白的需要......”。

9、“..... 酿造豆粕 目前国内生产豆粕均为饲料级，本项目生产豆粕经脱碎瓣豆脱皮脱胚处 理，达到食用级酿造用。酿造豆粕是食品酿造的基本原料，目前我国还没有食用 级酿造豆粕的标准，参考美国日本等国家基本要求是脱皮，去碎豆，蛋白质含 量干基达到，对尿素酶活性无要求。我国引进的食品酿造项目，往往用 了饲料级豆粕作原料使产品质量下降。经市场调研国内食品酿造工业要和国际接 轨，必须选用优质原料，大豆经严格精选后脱皮去碎豆，可以降低原料中的杂 质及微生物，而且蛋白质含量得到提高，做发酵食品的培养基为第选择。国内 将来食品行业酿造用豆粕将使用食用级酿造豆粕代替饲料级豆粕。 大豆异黄酮 大豆异黄酮的价值 国外最早报道大豆异黄酮始于年，年最早报道了商业制品中异黄 酮的含量。年，美国科学家发现大豆异黄酮抑制癌细胞的作用。年， 美国国家癌症研究院肯定大豆异黄酮是最佳的天然物质。此后又证实大豆异黄酮 可以防止骨质疏松症......”。