1、“..... 二市场状况分析 ，消费者需求分析 即便是同种产品同类产品相似的市场也存在着多层次 多种多样的消费者需求。而这种差异，产生于消费者的个人或群体偏 好收入状况文化背景年龄风俗习惯等。其中的每种因素都 可能导致其需求的不同变化。 根据不同消费者的年龄，收入状况，文化背景等，我们将 消费者分为以下几类 学生消费群体 大新生 大新生，初来乍到，方面对于学校环境和周边环境都不太熟 悉，他们信息的主要来源渠道是学校社团活动宣传和学长学姐的推 荐另方面，新生对新接触到的事物总是充满好奇，易于接受并先 入为主，较容易建立起良好的第印象而且易于长期维持。此外，根 据大课程安排可知，大新生相对而言有较充足的课外时间，从而 极有希望成为主要消费群体。 大二学生 方面经过大的迷茫和适应期后......”。

2、“..... 消费行为由大的生活必须品转向非生活必须品和精神上的消费。另 方面部分人寻找兼职，可支配收入增加部分群体开始恋爱。 针对情侣市场大有可为。 教师消费群体 年轻老师由于北京化工大学北校区的特殊情况，教师在乘坐 校车到达北区上课之后，会有很多的空余时间。我们可以吸引他们来 到咖啡厅消费。年轻教师对新事物的接受能力比较强，所以也是咖啡 厅的主要消费群体。 其他老师对新事物的接受能力比较弱，没有更多的时间到咖 啡厅来消费，为流动顾客。因此，示范效应对他们的影响力比较大。 所以我们应该树立良好的形象，吸引更多的消费者。 其他顾客群 社会消费群体如朋友拜访，父母探望，高校交流等，构成流动的 消费群体。咖啡厅为他们提供了个交流，学习，消遣娱乐的场所。 根据消费者的个人或群体偏好，我们把消费者分为以下几 类 环境特别需求者......”。

3、“.....但对西餐厅特别的环境，还是有需求的。西餐厅的环境既不 像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都 十分方便。因此，大部分人都把西餐厅作为与朋友同学甚至客户 商谈，交流，沟通的个场所。此外，还有部分人将西餐厅或咖啡厅 当作思考独处或处理个人工作的场所。 追求时尚者。 由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性， 又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体 规模大，对西餐的认同水平高，他们都对西餐消费起到推动作用。这 其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。 特殊活动爱好者 高校是个知识分子聚集的地方，而且也是文化中心。他们较愿 意进行文化等的交流与沟通，咖啡厅因其环境的优雅般会成为他们 进行此类活动地点的首选......”。

4、“..... 竞争的优劣分析 竞争优劣分析方面主要运用分析法 分析法是针对企业的内部环境要素，描写它们在竞争中的 存在状态，用优势弱势机会威胁四种状态界定，综 合放映企业的竞争实力与竞争状况。 优势地理上更接近消费群，节省顾客时间成本，方便消费者。 情感上校园咖啡厅更容易为消费者所接受，甚至有些消费 者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。 易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。 弱势实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力相 对较弱。 消费群体单，且消费时间也相对集中，增加了管理成 本和运营费用。 机会目前校园市场是个未被开发的处女地，消费群体集中， 消费潜力巨大。 年轻人居多，旦形成习惯和消费偏好，则容易形成顾 客忠诚。 威胁旦成功，容易导致跟进的竞争者。 校外众多的咖啡厅容易分流顾客......”。

5、“.....它不仅仅 需要展现咖啡厅特有的文化内涵和经营特色，还要力求个性鲜明休 闲舒适符合大学校园的文化氛围，以达到服务同学的最终目的。 店面俯视图 二店外设计 若将红房子改为咖啡屋，店外的装潢大体如下 咖啡厅北侧临近宿舍楼的侧正门。北侧均为大的落地窗，视 野通透，吸引顾客的眼球。 北侧靠东外卖窗口。距离食堂宿舍近，方便同学们购买饮品。 东南西侧均为墙。 牌匾木质刻有主题咖啡厅字样。 三店内设计 主色调 冷色系。灰色咖色棕色等自然色 校的建筑大都以暖色系为主。鲜亮的颜色并不能突出主题咖啡厅 的存在，反而会形成定的视觉疲劳。所以我们选择些自然的 颜色。 校园咖啡厅是学生老师很好的休息场所。太过明亮的颜色容易使 人烦躁，安静的颜色可以使师生得到很好的放松......”。

6、“.....顾暂停营业 三服务项目 日常正常咖啡厅的运营 提供外卖窗口，供上课学生零时购买 提供早餐和饮品糕点的派送 提供中午教师和学生休息 提供通宵自习 周末主题活动的举办 预约举办主题生日派对 四主题活动推广 特色舞会 活动目的为了丰富校园生活，展现当代大学生的青春风采，促 进同学间的沟通交流，培养社交能力，满足同学们的兴趣需求，与国 际接轨，使同学们在学习之余可以放松心情，渡过个充实美好的周 末之夜。 通过此活动可以提高咖啡厅的人气，是对咖啡厅的进行宣传 的种形式。 活动时间每隔四周次，周五晚 入场要求入场费为每人元，协同舞伴人元 活动内容，自由交流，搭配舞伴 ，播放优雅的慢三舞曲 游戏及抽奖环节等奖为免费冰激凌份， 二等奖为咖啡杯，三等奖为奶茶杯，共三人 表演时间校园歌手，校园乐队......”。

7、“.....如兔子舞，慢三，平 四等 第二次抽奖及清场 会场布置将三分之二的沙发和桌子搬出咖啡厅，放在咖啡厅外部的 地方堆放整齐根据不同的舞会主题若离情人节较近为情人节舞会， 离圣诞节较近为圣诞节舞会，离女生节较近为女生节舞会设计 不同的风格，主要以温馨，简约，有活力为主题。 所需物品笔记本电脑台，音箱两个，话筒两个 可行性分析可以满足大学生追求时尚，喜欢结交朋友的需求 活动时间合理，不耽误咖啡厅营业时间和收入，不影 响同学的学习。舞会举办次数基本上位每月次，没有过于频繁，不 会使同学丧失乐趣。 收费合理，入场费用较低，同学可以接受 活动内容丰富多彩，可以使同学充分进行交流。抽奖 环节可以提高同学积极性。校园咖啡屋有着它得天独厚的优势可 以充分和学校各种社团联系，既可以给社团增加人气，给同学更多的 表现机会可支付表演者定的表演费用......”。

8、“..... 所需的物品是咖啡屋本身所具备的，所以既可以降低举办 舞会的成本，又可使咖啡屋的设备不至于闲置，使之有可用武之地。 收入产出分析保证整晚活动的总人数为人左右由于场地限制， 现场人数为人左右，由于人员流动基本可保证在人左右 每五人会有人会点餐饮，可卖出份左右饮品和食物 英语角 活动目的为提高同学学习兴趣，促进社会与国际接轨的模式形成， 锻炼大家的英语口语及实际交流应用能力，丰富同学的文化生活，扩 大英语实际应用在日常生活中的影响，突出英语学习的重要性，帮助 大家走出哑巴英语的困影，提供给同学个互动交流的平台，促使 广大同学达到学以致用的目的。 活动时间舞会周的下周周五晚 入场要求每人收取入场费元 活动内容自由讨论交流 就当日的话题进行二十分钟的讨论和交流，四 十分钟时间在公开场合发表观点 由嘉宾发表评论嘉宾为本校外教，留学生 英语老师......”。

9、“.....场内只能用英文交流，有隐藏在 人群中的工作人员进行监督，说中文者要请与其进行交流的同学喝 杯本店的饮品或在大家面前唱首英文歌曲。 会场布置将三分之二的沙发和桌子搬出咖啡厅，放在咖啡厅外部的 地方堆放整齐简约有学术气息，墙上贴写有英文谚语的字条。 所需物品笔记本电脑台，音箱两个，话筒两个 可行性分析同上 沙龙 活动目的由于学校社团成员的名额有限或同学时间有限，所以常常 会出现同学对几个社团的活动或主题都感兴趣但是不能参与的情况。 为满足同学的需求，根据不同的话题如郭敬明书友会，金融危机， 红楼梦协会及各种大学生身边和社会中热门的话题由不同的社团或 个人承办各种各样的沙龙，使同学们可以在各个方面丰富自己，满足 自己各方面的喜好和兴趣，更好的了解政治，金融，时尚的尖端事件， 使同学们的眼界更加开阔......”。