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人教版高中化学选修五课件4.1 油脂 课件(共40张PPT) 人教版高中化学选修五课件4.1 油脂 课件(共40张PPT)

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《人教版高中化学选修五课件4.1 油脂 课件(共40张PPT)》修改意见稿

1、“.....它属于酯,它的组成结构性质又如何呢油脂主要来源于动物油菜籽油花生油豆油棉籽油等天然植物油脂的组成和结构组成结构可以相同也可以不同可以是饱和的也可以是不饱和的油脂的分类按常温下的状态分类油常温下呈液态,如植物油脂脂肪常温下呈故态,如动物油脂注天然油脂般都是混合甘油酯,而且天然油脂般都是混合物按油脂分子中烃基是否相同进行分类油脂简单甘油酯相同不同混合甘油酯油脂与矿物油是否为同类物质提问否,汽油煤油等矿物油是个各种烃的混合物......”

2、“.....能水解,并兼有烯烃的性质。具有烃的性质,不能水解加含有酚酞的氢氧化钠溶液,加热,红色变浅。加含有酚酞的氢氧化钠溶液,加热,无变化。天然油脂是纯净物还是混合物简单甘油酯是纯净物,混合甘油酯是混合物,对吗是否纯净物不是取决于是否相同......”

3、“.....而洗涤剂使用不受限制合成洗涤剂洗涤能力强,可以用于机洗合成洗涤剂的原料便宜。合成洗涤剂的危害由于其稳定性,在自然界中不易被细菌分解,造成水体污染。尤其含磷洗涤剂造成水体富营养。下列物质属于油脂的是润滑油花生油石蜡巩固练习区别植物油和矿物油的正确方法是加溶液加热加溴水振荡加银氨溶液加热加水振荡下列物质不属于酯类的是花生油硝化甘油酚醛树脂醋酸纤维下列各组中属于同系物的是乙二醇丙三醇油酸丙烯酸三乙酸甘油酯硬脂酸甘油酯甲酸乙酯乙酸甲酯下列关于油脂的叙述中......”

4、“.....用蒸汽加热,生成的是的混合物。加入后,溶液分成上下两层,上层是,下层是。取出层物质,加入添充剂等后制成肥皂。动物油或植物油氢氧化钠溶液高级脂肪酸钠甘油水食盐细粒高级脂肪酸钠甘油上高级脂肪酸发生加成反应时需要氢气取相同质量的此酸完全燃烧,生成二氧化碳和水共,下列脂肪酸中有可能是该酸的是下列各组物质中,前者为附着在容器内壁的物质......”

5、“.....皂化反应后加盐的作用是加大溶液密度催化作用与甘油反应盐析使肥皂析出区别植物油和矿物油的正确方法是加酸性溶液,振荡加溶液,煮沸加新制悬浊液,煮沸加溴水,振荡高级脂肪酸饱和,恰好与的溶液完全中和,这种脂肪酸的相对分子质量是,分子式为,它跟甘油充分反应后,生成物的结构简式为。,要证明硬脂酸具有酸性,可采取的正确实验是把硬脂酸溶于汽油,加入石蕊试液,溶液变红把纯碱加入硬脂酸并微热......”

6、“.....加入金属钠,产生气泡把稀烧碱溶液加入硬脂酸并滴入几滴酚酞溶液,微热红色变浅或消失难溶于水而且比水轻的含氧有机物是硝基苯甲苯溴苯植物油蚁酸乙酸乙酯硬脂酸甘油酯区别植物油和矿物油的正确方法是加酸性溶液,振荡加溶液,煮沸加新制悬浊液,煮沸加溴水,振荡新课标人教版选修五有机化学基础第四章生命中的基础有机化学物质第节油脂糖类蛋白质油脂维生素无机盐水你知道人体所必需的六大营养素是什么什么是羧酸什么是高级脂肪酸含碳原子数比较多的脂肪酸......”

7、“.....高级脂肪酸定义中对烃基部分有何规定没有常见的高级脂肪酸有哪三种是否饱和结构亚油酸另外写出乙酸和甘油,三种高级脂肪酸与甘油反应的化学方程式。浓硫酸如油酸与甘油的酯化反应油脂由高级脂肪酸和甘油形成的酯,即油脂它是油和脂肪的统称。油酸甘油酯种高级脂肪酸甘油酯脂和酯的区别形成酯的醇形成酯的酸内涵脂固定为甘油高级脂肪酸专指油脂酯任何醇或酚任何酸包含油脂油脂是人类的主要食物之,也是人类的主要营养物质之,是热量最高的营养成分克油脂在完全氧化时放热......”

8、“.....能提供日需要总热量的油脂还能溶解些脂溶性维生素,进食定量的油脂能促进人体对食物中维生素的吸收。另外还是种重要的工业原料。它属于酯,它的组成结构性质又如何呢油脂主要来源于动物油菜籽油花生油豆油棉籽油等天然植物油脂的组成和结构组成结构可以相同也可以不同可以是饱和的也可以是不饱和的油脂的分类按常温下的状态分类油常温下呈液态,如植物油脂脂肪常温下呈故态,如动物油脂注天然油脂般都是混合甘油酯......”

9、“.....汽油煤油等矿物油是个各种烃的混合物,油脂是各种高级脂肪酸的甘油酯物质组成举例性质鉴别油脂矿物油脂肪油多种高级脂肪酸的甘油酯含饱和烃基多含不饱和烃基多多种烃石油及其分馏产品固态或半固态液态羊油猪油花生油芝麻油汽油煤油具有酯的性质,能水解,并兼有烯烃的性质。具有烃的性质,不能水解加含有酚酞的氢氧化钠溶液,加热,红色变浅。加含有酚酞的氢氧化钠溶液,加热,无变化......”

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