1、“.....的水资源，养活了占世界的人口， 这是个了不起的成就。但是，中国粮食生产仍存在很多安全隐患。 我国耕地资源总量不足，质量不高，且近年来，我国耕地资源面积还 在不断下降。中国的人均耕地，人均拥有水源远低于世界平均水平 中国是个灾害频繁的国家，从此角度讲，也必须提高粮食单产。 年国内遭受百年不遇的特大洪水，加上各种建设挤占耕田，主要农作 物种植面积和产量开始下降。年年全国净减少耕地 万亩。年至年，全国水稻面积减少万亩，总 产量减少万吨玉米播种面积减少万亩，总产量减少 万吨小麦播种面积减少万亩，总产量减少万吨。从增产 力看，我国稻谷小麦玉米单产均高于世界平均水平，单产进步 增加难度很大，且不会有持续大幅度的提高。因此，要保证国家粮 食安全，还要寻找新的途径。 主要粮食作物中......”。

2、“.....与 之对照的是，马铃薯的种植面积和产量却迅猛增加，马铃薯的种植面 积每年在以约的速度增长。截至年，中国马铃薯种植面积 达到多万公顷，占世界的总产量多万吨，约占世界 的和亚洲的。 人口增加和主要粮食作物种植面积的减少，粮食安全的压力将越 来越大。而靠增加水稻小麦等粮食作物的种植面积来增加它们的总产量，进而增加粮食安全的可能很小。而随着马铃薯种植面积的不断 增加，可以在定程度上减缓粮食安全的压力。根据我国粮食播种面 积和粮食供求的经验数据，在目前的科技水平下，当粮食播种面积大 于亿亩时会导致粮食过剩，引起粮价下跌当粮食播种面积小于 亿亩时会导致粮食供给紧张，引起粮价上涨。实际上，年 的粮食播种面积已经下滑到亿亩以下。而目前粮价上扬从而引 致物价的全面上扬已经成为摆在人们面前的事实。 大力推广马铃薯新技术，能保障粮食安全 在中国耕地面积不断减少的情况下......”。

3、“.....马铃薯有着远大的增产潜力。中国三大粮食作物水 稻小麦玉米的平均单产已远远超出世界平均水平，但马铃薯的产 量却在每公顷吨左右，低于每公顷吨的世界平均水平，更低于 荷兰些地区每公顷吨的产量，增产空间巨大。马铃薯以其顽强 的适应性和高产高淀粉质易饱涨可久贮煮食快捷，而且在地 底生长，不易遭到破坏及盗窃等等先天性的优越性，帮助欧洲人捱过 了史上数次重大饥荒和战乱。年，种引致马铃薯枯萎病的真 菌首次侵袭爱尔兰，令大批土豆变黑并且枯死，酿成长达年的饥荒， 夺命近万，亦驱使同样数目的饥民向北美迁移。在种意义上， 没有土豆也就没有今日的美国。 推广马铃薯新技术，能降低粮食供给对国外的依赖 在中国，很多人是吃着土豆长大的，随便翻翻各地食谱，就知道 土豆受欢迎程度。统计显示中国是世界上最大的马铃薯生产国，种 植面积占世界四分之......”。

4、“.....这不是问题。问题 就是这些多年来吃得都比较烦的山药蛋，每年还要花费多亿元人民币向世界购买。与此形成鲜明对照马铃薯生产面积只有 万公顷年产量只有多万吨的荷兰，每年仅从马铃薯鲜薯及 冷冻马铃薯制品贸易中就可从其他国家净赚亿美元，折合人民币 亿多元。我国是世界第大马铃薯生产国，但每年还要花费多 亿元人民币从国外进口。入世后，所有农产品的生产加工销售都 要放到国内国际两个市场来考虑，如果不改变现状，将在竞争中难有 比较优势。 过去三年中，中国直接从美国进口的冷冻马铃薯条增长了倍， 年中国进口美国冷冻马铃薯条共计两万吨，价值万美元 年进口达到了万吨，进口用汇近万美元。使用马铃薯栽 培新技术，生产高质量的马铃薯产品，能在减少国家外汇流出的同时 也减少了我国粮食对国外的依赖。 是巩固和加强我国马铃薯世界生产第大国地位的需要 马铃薯原产于南美，明朝万历年间传入我国......”。

5、“.....近年来因受市场需求的拉动，我国马铃薯 的种植面积和产量持续增长，年全国马铃薯种植面积为万 亩，产量为万吨，年全国马铃薯种植面积增加到万 亩，产量达到万吨。年间，面积增长了，产量增长了 。目前我国已成为世界马铃薯生产第大国。由于农业产业结构 的调整，以及国内马铃薯加工业的迅速发展，对马铃薯的需求日益增 大，专家们预测，未来年，我国马铃薯生产仍将快速发展，到 年，全国马铃薯种植面积将达到万亩，总产量将达万吨。 这不仅大大缓冲了我国粮食的短缺，更重要的是我国加入后，马 铃薯已成为我国大宗农产品出口创汇中的重要支柱产业之，我国马 铃薯产品深受国外消费者青睐，已经占领国际市场较大的份额。因此，本项目实施后，马铃薯脱毒微型种薯应用于生产的增产作用非常显 著，般增产，甚至成倍增产。所以，项目建设是巩固和加 强我国马铃薯世界生产第大国地位的需要......”。

6、“.....提高农民收入的重要举措 大力推广马铃薯新技术，能提高农民收入，保持农村稳定 从资源环境上来讲，发展马铃薯产业也有着不可替代的优势。中 国耕地中是干旱缺水地区，这些地区只有种植马铃薯才能获得高 产。 在所有农作物中，马铃薯加剂等。目前世界已研究出上百种与其他粮食制成的美味营养食品。 马铃薯脱毒种薯 脱毒种薯的应用是目前国内外解决马铃薯病毒危害，提高产量和 品质最有效的技术措施，其增产潜力般可以达到。 薯片 薯片是重要的休闲食品。目前，休闲食品制造业的外资企业数量 不多，却占据我国休闲食品市场半数的销售收入和利润总额。休闲食 品市场以超过的年平均速度增长，预计年内将成为超过千亿元的 市场。可见，市场潜力巨大，我省马铃薯的产量巨大，在休闲食品 薯片领域大有可为......”。

7、“.....到年全世界种植马铃薯 的国家和地区已达个，其中亚洲个，欧洲个，非洲个， 中北美洲个，南美洲个，大洋洲个。在全世界所有的粮食作 物中，马铃薯的总产量排名第，仅次于玉米水稻和小麦。在过去 的近年中年，全球每年马铃薯的种植面积保持在 万平方公顷左右。马铃薯种植面积较大的国家有中国万公 顷，俄罗斯约万公顷印度约万公顷和波兰多万 公顷等。全世界马铃薯的平均单产为吨公顷左右公斤。 单产水平最高的国家是荷兰，达吨公顷。其他单产较高的国家还有美国约吨公顷日本约吨公顷和加拿大约吨 公顷等。表列举了全世界及部分国家的马铃薯生产概况......”。

8、“.....马铃薯已成为许多国家重要的食品之 。但由于历史和传统习惯的不同，各国对马铃薯的加工利用不同， 人均消费量也各不相同详见表。从马铃薯的利用来看，大部分 是作为人类的食物或动物的饲料，前者约占马铃薯总生产量，后 者约占。从全世界的平均水平来看，发展中国家与发达国家的差 异较大。不同国家之间的差异也十分明显。马铃薯的人均消费量差别 极大，全世界平均年马铃薯消费量为人，但发达国家人均消费 量达年，而发展中国家人均消费量只有年。欧洲人均年 消费马铃薯，北美为，拉丁美洲为，亚洲为， 非洲只有。中国的人均消费量为年左右......”。

9、“.....如，表明数据为个国家的平均数。 全球马铃薯贸易的现状 马铃薯的贸易包括马铃薯鲜薯和马铃薯加工产品的贸易。根据 的统计，每年马铃薯鲜薯的进出口量约万吨，价值多亿 美元。马铃薯鲜薯进出口量最大的国家是荷兰，年鲜薯出口量 为多万吨，而当年的进口量为万多，进口量超过出口量 万多，但其贸易顺差接近亿美元。根据进出口量与贸易额来看， 其马铃薯出口价格大约为美元，而进口价格在约为美元。 简单地说就是荷兰出口的马铃薯比其进口的马铃薯值钱，其真正的原 因在于荷兰生产和出口的马铃薯以种薯为主，进口的马铃薯则是商品薯原料薯为主。其他各大洲及部分国家马铃薯鲜薯进出口情况列在 表中。 马铃薯加工产品贸易量最大的产品之是冷冻马铃薯制品......”。