1、“.....在实际操作中解决问题，建构积极有效的师幼互动等。新纲要中指出教师应成为学习活动的支持者合作者引导者。活动应力求形成合作探究式的师幼互动。因此，教师不光要与孩子平等地参与活动，更应该具备对幼儿科学教育活动的观察研究和指导的技能，同时顺应幼儿的创造性思维，采取相应的适宜的教法与学法......”。

2、“.....总之，目标的定位遵循了幼儿的身心发展规律和学习特点，注重科学教育内容的趣味性方法的灵活性手段的多样性，以游戏操作为基本活动方式，寓教于乐，动静交替，为此我还做了如来了，商店里放着什么你认识这些糕点吗它们都用什么原料做的通过层层递进的提问法引出活动的主题面粉。二初步感知面粉外特性，活动的重点在这环节中......”。

3、“.....让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用探究法新的科学教育观强调让孩子探究，通过自己动手动脑解决问题。在本次活动中，我放手让幼儿去尝试探索，事先不做示范，不直接告诉他们结果如何，而是让孩子感到他们有新发现，自己得到结果和找到答案，主动建构知识经验......”。

4、“.....再通过实验法与米粒比较感知面粉轻的特点。三了解面粉粘的内部特性这环节是活动的难点，根据幼儿好奇好动的特点，运用皮亚杰的认知发展理论，在这个环节我安排了孩子们自由探索和操作。充足的材料保证了每个孩子都有探索操作的机会。在这过程中，教师是引导者支持者参与者......”。

5、“.....让幼儿从无目的地操作，到点出重点加水操作，加以指导，其中基本由幼儿主动发现，主动解答，极大的发挥幼儿的主动性。教师随机地进步感知面粉粘的特性。此环节探索性较大，幼儿兴趣极高......”。

6、“.....目标三在这小环节中得到落实。四学做小厨师这环节中面团的可塑性给予幼儿极大空间的想象，发散性思维，再度让幼儿表现展示的机会，把自己的想象付诸于行动，把想象的内容展现出来。此环节让幼儿产生极大的成功感，体验到活动的乐趣所在。目标二在这环节中得以落实......”。

7、“.....面粉是种可塑性较大，探索性较大的物品，具有较大操作性和探索性。中班幼儿喜欢操作，喜欢自己动手，并且做些能吃的东西就更为愉快，科学教育的内容应从幼儿的身边取材，我这次活动的选材就来源于生活所以我设计了关于面粉的活动。二教学目标教育活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用......”。

8、“.....要为幼儿生的发展打好基础。根据我们青豆班孩子的实际情况和年龄特点,我确立了包含情感态度能力知识技能等方面的目标通过玩玩说说做做的活动，初步感知面粉外部及内部的特性及各种类型的面粉制品。激发幼儿动手操作的兴趣，巩固捏团搓压等技能培养幼儿发散性思维。激发幼儿喜欢吃面粉制品，及爱惜粮食的情感。根据目标......”。

9、“.....难点是尝试用加水的方法把面粉变成面团感知面粉内部粘的特性。为了有效地突破重点和难点，我还采用了定的方法，如让幼儿观察尝试探索，在实际操作中解决问题，建构积极有效的师幼互动等。新纲要中指出教师应成为学习活动的支持者合作者引导者。活动应力求形成合作探究式的师幼互动......”。