1、“.....催化醇类氧化成醛。•醛脱氢酶,催化醛类生成酸。目录是乙醇代谢的关键酶。活性低下，是该人群饮酒后乙醛在体内堆积，引起血管扩张面部潮红心动过速等反应的重要原因。长期饮用乙醇可使肝内质网增殖。大量的乙醇可稳定内质网内的活性和增加其的含量，即启动微粒体乙醇氧化系统,。不但在氧化乙醇时消耗和氧，而且还催化脂质过氧化，产生羟乙基自由基。后者可进步促进脂质过氧化和肝损伤......”。

2、“.....产生水溶性较强的酸和醇。酰胺酶可水解各种酰胺类。环氧化物水解酶主要存在于肝细胞微粒体中，胞液虽也有环氧化物水解酶，但不重要。该酶水解环氧化物产生邻二醇。目录苯丁酸氮芥异丁酯苯丁酸氮芥异烟肼异烟酸肼苯并芘苯并芘,二醇目录结合对象凡含有羟基羧基或氨基的药物毒物或激素均可发生结合反应。结合剂葡糖醛酸硫酸谷胱甘肽甘氨酸乙酰基甲基等物质或基团。四结合反应是生物转化的第二相反应目录葡糖醛酸结合是最重要和最普遍的结合反应尿苷二磷酸葡糖醛酸是葡糖醛酸基的直接供体。脱氢酶目录催化酶葡萄糖醛酸基转移酶,举例苯酚苯葡糖醛酸苷目录作为葡糖醛酸的活性供体......”。

3、“.....催化下，可将具有多个羟基和可解离羧基的葡糖醛酸基转移到醇酚胺羧酸类化合物的羟基氨基及羧基上形成相应的葡糖醛酸苷，使其极性增加易排出体外。据研究，有数千种亲脂的内源物和异源物可与葡糖醛酸结合,如胆红素类固醇激素吗啡和苯巴比妥类药物等均可在肝与葡糖醛酸结合进行生物转化，进而排出体外。目录雌酮硫酸结合也是常见的结合反应硫酸供体磷酸乙酰化是些含胺非营养物质的重要转化反应异烟肼乙酰辅酶乙酰异烟肼辅酶磺胺乙酰磺胺目录谷胱甘肽结合是细胞应对亲电子性异源物的重要防御反应黄曲霉素,谷胱甘肽谷胱甘肽结合产物环氧化物•催化这类反应的酶称为谷胱甘肽转移酶,......”。

4、“.....年龄性别营养疾病及遗传等因素对生物转化产生明显影响目录二许多异源物可诱导生物转化的酶类许多异源物可以诱导合成些生物转化酶类，在加速其自身代谢转化的同时，亦可影响对其他异源物的生物转化。由于多种物质在体内转化常由同酶系的催化，因此同时服用多种药物时可出现药物之间对同转化酶系的竞争性抑制作用，使多种药物的生物转化作用相互抑制，可导致些药物药理作用强度的改变。此外，食物中亦常含有诱导或抑制生物转化酶的非营养物质......”。

5、“.....以钠盐或钾盐的形式存在，即胆汁酸盐，简称胆盐。•按结构分游离胆汁酸结合胆汁酸二胆汁酸有游离型结合型及初级次级之分目录游离胆汁酸例胆酸例鹅脱氧胆酸目录结合胆汁酸例牛磺胆酸例甘氨胆酸目录•按来源分初级胆汁酸次级胆汁酸初级胆汁酸是肝细胞以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸，包括胆酸鹅脱氧胆酸及相应结合型胆汁酸。次级胆汁酸在肠道细菌作用下初级胆汁酸羟基脱氧后生成的胆汁酸，包括脱氧胆酸及石胆酸......”。

6、“.....又含有疏水性的烃核和甲基，而且羟基和羧基的空间配位又全是型，位于分子的同侧构成亲水面，而分子的另侧构成疏水面，所以胆汁酸的立体构型具有亲水和疏水两个侧面。这种结构特点赋予胆汁酸很强的界面活性，成为较强的乳化剂，能够降低油水两相之间的界面张力，使脂类在水中乳化成细小微团，增加了脂肪酶的附着面积，有利于脂肪的消化。脂类的消化产物又与胆汁酸盐结合，并汇入磷脂等形成混合微团，利于通过小肠黏膜的表面水层，促进脂类物质的吸收。目录促进脂类的消化与吸收最重要功能疏水侧甘氨胆酸的立体构型亲水侧目录胆汁中胆汁酸卵磷脂与胆固醇的正常比值︰......”。

7、“.....内源性如激素胺类等外源性如药物毒物等非营养物质生物转化的对象目录生物转化的主要场所肝是生物转化最重要器官，但在肺肾胃肠道和皮肤也有定生物转化功能......”。

8、“.....使其灭活，或解毒更为重要的是可使这些物质的溶解度增加，易于排出体外。肝的生物转化作用解毒作用二肝的生物转化作用不等于解毒作用目录三肝的生物转化作用包括两相反应概述第相反应氧化还原水解反应第二相反应结合反应有些物质经过第相反应即可顺利排出体外。物质即使经过第相反应后，极性改变仍不大，必须与些极性更强的物质结合,即第二相反应，才最终排出......”。

9、“.....其中个氧原子加入底物分子中，另氧原子被还原为水，故又称为混合功能氧化酶。基本特点目录目录产物羟化物或环氧化物举例苯胺对氨基苯酚目录多芳香烃加单氧酶系加氧环氧化物致癌物水化酶水化谷胱甘肽环氧化物转移酶非酶促反应分子重排酚类葡糖醛酸或硫酸结合物二氢二醇衍生物谷胱甘肽结合物多环芳烃的生物转化过程目录•迄今已鉴定出余种人类编码的基因。•按氨基酸序列同源性在以上分类，可将人肝细胞分为个家族和。•在同家族中，按氨基酸序列同源性在，又可进步分为等亚族。•对异生素进行生物转化的主要是和。其中又以微粒体和的含量最多......”。