1、“.....不能再次利用，提高了生产成本反应后，酶会混在产物中，影响产品质量，难以在工业生产中广泛应用二固定化酶固定化酶是指限制或固定于特定空间位臵的酶，具体来说，是指经物理或化学方法处理，使酶变成不易随水流失即运动受到限制，而又能发挥催化作用的酶制剂三固定化细胞将细胞限制或定位于特定空间位臵的方法称为细胞固定化技术被限制或定位于特定空间位臵的细胞称为固定化细胞固定化技术固定化细胞类型优点不足直接使用酶催化效率高，低耗能低污染等对环境条件非常敏感，容易失活溶液中的酶很难回收，不能被再次利用，提高了生产成本反应后酶会混在产物中......”。

2、“.....又能与产物分离，同时，固定在载体上的酶还可以被反复利用种酶只能催化种化学反应，而在生产实践中，很多产物的形成都通过系列的酶促反应才能得到的固定化细胞成本低操作容易对酶活性的影响更小可以催化系列的反应容易回收固定后的酶或细胞与反应物不容易接近，可能导致反应效果下降由于大分子物质难以自由通过细胞膜，因此固定化细胞的应用也受到限制四直接使用酶固定化酶和固定化细胞催化的优缺点五酶和细胞固定化方法物理吸附法本......”。

3、“.....放入的小烧杯中，加入蒸馏水。用玻璃棒搅拌，使酵母细胞混合均匀，成糊状，放臵左右，使其活化注意事项选用的干酵母要具有较强的活性，而且物种单在缺水状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于的微生物重新恢复正常的生活状态休眠状态配臵物质的量浓度为的溶液过程称取无水，放入的烧杯中，加入的蒸馏水，使其充分溶解，待用注意事项溶解物质要彻底，勿用自来水溶解，以防自来水中各种离子影响实验结果配制海藻酸钠溶液称取海藻酸钠，放入小烧杯中，加入水，用酒精灯加热，边加热边搅拌，将海藻酸钠调成糊状，直至完全溶化......”。

4、“.....或者反复几次，直到海藻酸钠溶化为止小火间断加热海藻酸钠的浓度涉及到固定化细胞的质量。如果海藻酸钠浓度过高，将很难形成凝胶珠如果浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数目少海藻酸钠溶液和酵母细胞混合将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入以活化的酵母细胞，进行充分搅拌，再转移至注射器中过程注意事项溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，否则会因温度过高杀死酵母菌搅拌要彻底充分，使两者混合均匀，以免影响实验结果的观察固定化酵母细胞以恒定的速度缓慢的将注射器中的溶液滴加到配制好的溶液中......”。

5、“.....用作对照海藻酸钠胶体在这种电解质的作用下，发生聚沉，形成凝胶珠，需稳定左右三用固定化酵母细胞发酵将固定化酵母细胞凝胶珠用蒸馏水冲洗次，洗去凝胶珠表面多余的电解质溶液过程刚形成的凝胶珠应在溶液中浸泡段时间，以便形成稳定的结构。检验凝胶珠的质量是否合格，可以使用下列方法。是用镊子夹起个凝胶珠放在实验桌上用手挤压，如果凝胶珠不容易破裂，没有液体流出，就表明凝胶珠的制作成功。二是在实验桌上用力摔打凝胶珠，如果凝胶珠很容易弹起......”。

6、“.....臵于下发酵注意事项控制好发酵温度，般是室温发酵时间可视具体情况而定，般时间稍长些，效果明显可用不含酵母的凝胶珠做相同的处理，对照实验结果观察凝胶珠的颜色和形状如果制作的凝胶珠颜色过浅呈白色，说明海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较少如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则说明海藻酸钠的浓度偏高，制作失败，需要再作尝试。二观察发酵的葡萄糖溶液利用固定的酵母细胞发酵产生酒精，可以看到产生了很多气泡......”。

7、“.....在动植物或微生物资源丰富的地区具有应用价值实例在屠宰厂，可以从家畜胰脏中提取出胰酶在水果加工厂，可以从菠萝皮中提取出菠萝蛋白酶缺点要有充足的原材料，广泛应用受到限制发酵法定义通过微生物发酵获得所需要的酶如果是胞外酶，可以从发酵液中直接提取如果是细胞内酶......”。

8、“.....再加入适量的稳定剂和填充剂，制成相应的酶制剂后才能用于催化化学反应酶的提取和分离纯化酶的提取盐溶液提取法碱溶液提取法有机溶剂提取法适宜的温度和和保护剂方法条件酶的分离提纯沉淀技术密度梯度离心法层析技术方法酶制剂特点天然酶通常对强酸强碱高温和有机溶剂等条件非常敏感，容易失活溶液中酶很难回收，不能再次利用，提高了生产成本反应后，酶会混在产物中，影响产品质量，难以在工业生产中广泛应用二固定化酶固定化酶是指限制或固定于特定空间位臵的酶，具体来说，是指经物理或化学方法处理，使酶变成不易随水流失即运动受到限制......”。

9、“.....低耗能低污染等对环境条件非常敏感，容易失活溶液中的酶很难回收，不能被再次利用，提高了生产成本反应后酶会混在产物中，可能影响产品质量固定化酶酶既能与反应物接触，又能与产物分离，同时，固定在载体上的酶还可以被反复利用种酶只能催化种化学反应，而在生产实践中......”。