1、“.....加强宣传教育，利用各种宣传手段进行食品卫生安全教育，尤其加强对工作人员的食品卫生知识培训和相关法律法规的宣传讲解，让其掌握群体性食物中毒的预防知识，增强自我保护意识。疫情监测报告组及时了解有无集体用餐人员出现群体性的腹痛腹泻和恶心呕吐等症状，发现问题，及时作相应处理。三应急反应发生食物中毒后，立即将有关情况通知食品安全事故应急处理领导小组......”。

2、“.....根据情况确定公共卫生事件应急等级，第时间向沈北新区食品药品监督局汇报，并及时向上级主管部门报告。在沈北新区食品药品监督局指导下，应急卫生处置组立即启动应急救援工作，联系组织开展医疗救治工作，并及时送中毒人员到就近大医毒后果的食品或有证据证明可能导致食物中毒的食品。对中毒场所采取相应的消毒处理封存被污染的食品用工具器具......”。

3、“.....消毒接触过中毒的餐具和容器，以及贮存过食物的冰箱，加工人员的手也要进行相应消毒处理。可采用煮沸消毒法或含氯化学消毒液浸泡消毒对化学性食物中毒，可用热碱水彻底清洁接触过中毒食品或可能接触过的容器餐具用具等，并对剩余的可疑食物彻底清理，杜绝中毒隐患。调查处理应急综合协调组成员赶赴现场，采取紧急布控措施，协助疾病预防控制机构做好现场调查处理工作，加强中毒情况监测......”。

4、“.....并及时将综合情况上报食品安全事故应急处理领导小组。五食品安全事故应急处理规范流程图六食品安全事故应急处理领导小组和安全责任体系食品安全事故应急处理领导小组食品安全事故应急处理领导小组成员是组长副组长成员二食品安全责任体系食品安全责任体系是建立在层层负责的基础之上总务处后勤服务中心负责落实学院安全委员会关于预防食品安全事故的各项措施和要求......”。

5、“.....总务处后勤服务中心部门把手在这个层面上是第责任人后勤服务中心餐饮部负责搞好预防食品安全事故的日常管理工作，对安全饮食进行全面监督检查，餐饮部主任在这个层面上是第责任人，具体管理人员负有岗位责任班组是食品加工的操作者，承担着预防食品安全事故的重要责任，班组在原材料加工操作这个层面上是第责任人。七预防食品安全事故的措施高度重视......”。

6、“.....层层把关，层层负责。健全完善预防食品安全事故的组织机构工作预案和安全责任体系。健全完善预防食品安全事故的各项规章制度，认真落实，严格检查，及时发现和有效解决各种安全隐患。认真搞好食品安全教育和宣传工作，不断提高从业人员的安全意识和素质。认真做好预防食品安全事故的资金准备设施准备和资金投入。食品安全事故应急处理工作预案为了切实保障人身安全......”。

7、“.....特制定食品安全事故预防控制处置预案。食品卫生制度建立健全食品卫生安全管理制度及相关的卫生管理要求，餐饮管理人员和从业人员必须进行健康体检，取得健康证后方可上岗。建立健全食品安全或其它食源性疾患的报告制度和餐品留样制度。采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品原材料，并按照国家规定进行索证，做到三证齐全营业执照卫生许可证批次产品质量合格证......”。

8、“.....食品贮存场所禁止存放有毒有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品半成品和熟食品应分类存放。必须采用新鲜洁净的原料制做食品，不得加工或使用腐败变质和感观性状异常的食品及其原料。熟制品应当与食品原料或半成品分开存放。每餐各种食品应各取克的样品留置于冷藏设备中，保存小时以上，以备查验。食品在烹饪后至出售前般不超过小时......”。

9、“.....食堂剩余食品原材料，必须冷藏，冷藏时间不得超过小时。二监督管理配合卫生监督机构不定期地进行检查或抽查，对不符合规定的，限期整改。加强宣传教育，利用各种宣传手段进行食品卫生安全教育，尤其加强对工作人员的食品卫生知识培训和相关法律法规的宣传讲解，让其掌握群体性食物中毒的预防知识，增强自我保护意识......”。