1、“.....占地面积该项目占地面积为约亩。项目现有场地情况项目建设地已实施“五通平”。厂址建设条件地形地貌地震情况该地区境内四周群山环绕，呈西北东三面高中间和南面低的“北高南低”地形，西北部的于山山脉，主峰凌华山海拔米，是全县最高峰，成为冷空气南下的道屏障，东部的武夷山支脉，山峰绵延，重峦叠嶂，主峰武华山海拔米，往往阻碍和减缓西来气流东行，成为春夏多暴雨的有利条件。根据国家发布的中国地震烈度区划图，该区县地震烈度为度，各建构筑物按照建筑抗震设计规范等国家规定进行抗震设防。地理和气候条件优越宁都黄鸡品种资源的孕育，与其优越的自然地理环境，农户独特的饲养方式和赣南传统的客家美食文化有着密切的关系。宁都县是国家生态建设示范区......”。

2、“.....位于东经，北纬之间，东西宽公里，南北长公里，版图面积平方公里，人口万，有万亩耕地，万亩山地，万亩果园，为放牧饲养的宁都黄鸡提供了丰富的场地资源。由于地处亚热带季风气候区，加上特殊的地形条件，形成“气候温和，四季分明，夏无酷热，冬无严寒，无霜期长，日照充足，雨量充沛”的气候特点，年平均气温，年平均雨量毫米，的雨量集中在月份，且有“北多南少，东多西少”的分布特点，无霜期天以上，县域多年平均日照时数达小时，在周围邻县乃至整个赣州市都名列前茅，这也许是宁都黄鸡早熟性能特别优异的原因之。宁都的大气环境质量达到国家环境空气质量标准二级标准，野外地区大多达到级标准，全县地表水环境达到国家地表水环境质量二类标准，大部分生活饮用水源达到类标准，同时，宁都拥有丰富的地表水和地下水资源，特别是地下水，不但流量大......”。

3、“.....该县地下水属偏硅酸型，富含锂锶锌溴等各种有益人体健康的微量元素。宁都黄鸡大多饲养在无污染远离城乡居民区，隔离条件较好的果园林间，生长环境良好，饮水多用山泉水或地下水，鸡群极少发生疫病，商品鸡几乎是天然条件下生产的绿色食品。土地资源与土壤条件宁都县地质区域上属华南板块，区内沉积作用岩浆活动频繁，山地大多为中酸性岩浆岩出露区，分布范围广，占全县版图面积的，蕴藏丰富的稀土资源。这些山地表层已风化，植被不甚发达，仅有少量灌木林，岩浆岩中含矿物种类较多，主要有钛铁矿磷灰石等，稀土矿物主要有独居石锆石等，岩浆岩化学成分中，以含量最高，平均为，含量平均为。据分析，宁都岩浆岩中稀土元素丰度变化在之间，平均，高于世界上含稀土最丰富的华南地区花岗岩类稀土元素的平均值......”。

4、“.....县内稀土属于中钇富铕型轻稀土，氧化铕含量在之间，较赣南其他县氧化铕含量高出倍。由于宁都黄鸡的饲养方式般是在户外山坡建大棚散养，不设围栏，鸡在宽广的放养场地上，能得到充足的阳光，新鲜的空气和自由运动空间，可以啄食青草昆虫腐植质和砂土，从而补充各种矿物质，实践证明，在这种场地上放牧，既节省饲料，又能提高肉质风味，羽毛亦丰满亮光，同时，由于岩浆岩性表层土质的渗透性好，可有效防止积水并能渗透和杀死各种病原体，有利于防疫。园区地势平坦。土壤为粘土，地貌结构简单，层位稳定，土质结构紧凑。水质条件生产基地用水和加工用水情况的测试结果，各项条件均符合中华人民共和国工业行业标准，其单项污染指数均在规定的浓度限值内。交通运输条件项目建设地有昌厦级公路和宁临二级公路贯穿南北，国道横跨东西，距京九铁路兴国站公里......”。

5、“.....济南至广州泉州至南宁高速公路在宁都交汇移动联通铁通等到网络覆盖畅通全县。公用设施条件工业园区坚持“高标准规划，高起点建设”，合理布局，功能完善。区内硬化路面联网通车，电力供应，由工业园区架空引至厂区附近，引入场内便配电室，厂区供电线路采用电缆埋地敷设，当地电力资源充足，可满足项目需要。本项目用水量主要为生活用水清洗用水及消防用水。用水水源为市政供水管网，园区水源充足，可保证项目用水需要。场内排水采用分流制，雨水沿场内道渠直接排入沟渠，洗涮污水清洗污水等所有污水通过场区内管道汇入各场自建的污水处理池，经处理达标后排放，主要用于灌溉。开发区建设状况项目所在的宁都县工业园规划以农产品加工物流生物工程包装产业为主，园内已有很多的重点产业，知名企业进驻。规划设计条件本项目为工业用地，具备五通平条件。要求容积率......”。

6、“.....停车面积平方米平方米建筑面积，行政与生活等设施占地，绿化以下。建筑用材可就近购买，运输方便。水电现场均有，使用方便。第五章技术设备方案技术方案按照肉鸡屠宰操作规程操作。宰前要求待宰鸡应来自非疫区，健康状况良好，并有当地农牧部门畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。按家畜家禽防疫条例，由质检人员严格把关，确认健康无病的鸡群，方可进人候宰圈，分批候宰。鸡在宰前必须断食休息，并应充分给水。检验要求人工挂鸡上传送链，从挂鸡到分割等各道工序，应在链条上进行操作，从宰杀到成品进人冷冻间的时间不得超过。经检验不符合食用条件的肉品和副产品，应按的规定处理。对于患有传染性疾病，寄生虫病和中毒性疾病的肉尸及其产品内脏血液应按的有关规定进行相应处理。屠宰加工过程的检验宰后检验，同屠体的胴体内脏爪应编为同号码。屠体应进行头部检验......”。

7、“.....色泽有无异常，检视口腔及咽喉枯膜有无出血，溃疡和色泽变化。胸体检验检查胭体表面，脂肪，肌肉，皮肤及其他组织有无病理变化，剖检淋巴结，观察鸡翅，鸡腿有无异常。内脏检验气囊观察有无异常，必要时剖开检验心脏检查有无病理变化，注意有无渗出物肝脏触检其弹性，检查有无肿胀，坏死，并剖检肝门淋巴结，必要时切开胆囊及肝脏脾脏观察有无肿胀，出血点，触检弹性。经检验后胭体，内脏和爪，应按不同处理情况分别加盖不同印记。如宰后发现恶性传染病，应立即停止工作，封锁现场，采取防范措施，将可能被污染的场地，所有屠宰用的工具以及工作服鞋，帽等进行严格消毒。在保证消灭切传染源后，方可恢复屠宰。患鸡粪便，胃肠内容物以及流出的污水，残渣等应经消毒后移出场外。宰后发现各种恶性传染病时，其同群未宰鸡的处理办法同宰前。发现疑似恶性传染病时......”。

8、“.....送至化验室进行化验。检验人员应将宰后检验结果及处理情况详细记录，以备统计查考。生产工艺流程生产流程图割肛开膛挂钩清洗石蜡净残羽集羽加工集血加工脱羽笼箱输送电晕活禽吊挂笼箱清洗宰杀沥血浸烫脱蜡冷蜡浸蜡剪爪检疫取内脏内脏收集加工分离内脏胴体冲洗预冷滴干分割包装入库工艺流程简述挂鸡轻抓轻挂，将鸡的双腿同时挂在挂钩上死鸡，病弱，瘦小鸡只不得挂上线鸡体表面和肛门四周粪便污染严重的鸡只集中处理，最后上挂挂鸡间与屠宰间要分开。麻电挂鸡上传送带后，自动麻电，电压，要求麻昏不致死。刺杀放血在下领后的颈部，横切刀，将颈部的气管，血管和食管齐切断，放血时间为。浸烫浸烫水温般以为宜，浸烫时间。烫池中应设有温度显示装臵，浸烫时采用流动水或经常换水，般要求每烫批需调换次，保持池水清洁。脱毛鸡出烫毛池后......”。

9、“.....第台去除屠体上的微毛及体表黄衣，在第二台打毛机后设专人去除屠体表面残留的毛及毛根。脱毛后要用清水冲洗鸡屠体，要求体表不得有粪污。去嗦嘴割开嗦嚷处表面皮肤，将嗦吸拉出割除。摘取内脏切肛从肛门周围伸人旋转环行刀切成半圆形或用剪刀斜剪成半圆形，刀口长约，要求切肛部位准确，不得切断肠管。开腹皮用刀具或自动开腹机从肛门孔向前划开，不得超过胸骨，不得划破内脏。第章总论项目背景和概况项目名称年屠宰加工万羽宁都黄鸡建设项目项目承担单位宁都山凤凰禽业有限责任公司承办单位概况宁都山凤凰禽业有限责任公司以下简称山凤凰公司成立于年元月，是省级农业产业化龙头企业。主要从事“宁都黄鸡”的选育和开发利用，形成了育种扩繁鸡苗肉鸡蛋品生产与销售的条龙生产经营体系。公司注册资本万元，建成套规模的“宁都黄鸡”原种场个......”。