1、“.....气调技术迅速进入应用发展阶段，许多国家越来越多地把气调技术应用于商业性贮藏。我国于年开始气调贮藏研究，年正式成立我国第个气调保鲜库研建协作组，年月，由北京市粮油食品进出口公司中国科学院植物研究所商业部设计院上海冶金所山西煤化所浙江星火仪表厂等单位共同研建的模拟气调试验室在北京正式投入使用，这是在北京建造的第座气调保鲜库。据不完全统计，年我国拥有气调保鲜库多座，总贮藏量万左右，相当于美国年气调保鲜库贮藏量的美国年气调保鲜库贮藏量万左右。目前，气调贮藏已成为工业发达国家果蔬保鲜的重要手段，特别是近期，果蔬贮藏已逐渐由冷藏向气调贮藏方向发展。果蔬的气调贮藏技术在美国英国法国意大利日本等国发展较快。目前，我国研制气调保鲜库的单位主要有多家......”。

2、“.....第三章市场预测与分析在发达国家，气调保鲜库在上世纪六七十年代就已经得到普及推广，现在其鲜果的保鲜贮藏量约占水果总产量的，其中用气调保鲜贮藏的鲜果约占总贮量的，即总产量的左右。而在我国，用各种土洋办法贮存的水果约万，占总产量的，其中具有制冷能力的库贮量约占成，气调保鲜贮藏万左右，仅占水果总产量的，与发达国家比相差了倍，发展水平约落后了年。产品的价格预测中国是世界水果生产大国，在世界上具有举足轻重的地位......”。

3、“.....自年以来，中国水果产量和面积直稳居世界首位，年中国水果收获面积达到万，产量达到万，分别占世界水果收获面积和产量的和。就树种而言，苹果梨桃李和柿子的产量均为世界前位。其中柿子和梨的产量分别占世界总产量的和。近年来，我国柑桔梨葡萄和香蕉面积及产量均处于上升态势，反映了中国水果仍然处于扩张的趋势。对蔬菜产品来说，有资料表明，我国蔬菜生产成本低，市场价格只相当于发达国家的五分之至八分之。特别是我国洋葱胡萝卜生姜蒜苔等生产成本较低，国内菜价约为国外的几分之甚至十几分之，具有较强的价格竞争力。随着贮藏条件及技术日益完善，丰富的洋葱胡萝卜生姜蒜苔资源可以年四季周而复始地供货，为满足国内市场和出口贸易创造了良好的基础条件。但同时，我国水果产后损失为，蔬菜产后损失第三章市场预测与分析更是高达，而欧美等发达国家果蔬产后损失在以下......”。

4、“.....蔬菜亿，每年损失高达上千亿元。全国主营果蔬的农民按亿人计算，平均每人年均少收入元。我省每年因此造成的损失也在亿元左右。果蔬产后处理有着庞大的市场。我国水果贮存能力仅占总产量的左右，而且大都是简易贮藏，而发达国家以上的水果都能得到及时贮藏，并且是气调贮藏。日本真空技术株式会社深圳办事处负责人胡益民说，投资几十万甚至上百万元建个气调保鲜库，对普通农民来说当然力不从心，但对于政府来说却是可以办到的事，而且每果蔬平均只增加分钱的成本，不仅延长了销售链，效益也非常可观。由于观念上的落后，我国大多数果蔬仍处于产品状态，没有进行商品化处理，还不是真正意义上的商品，所以，果蔬的附加值很低。目前，国外果蔬产后产值与采收时自然产值比美国为，日本为。而中国仅为，可见差距之大。我国果蔬产后处理与国外存在的这巨大差距，致使农业增产......”。

5、“.....因而，农产品保鲜贮藏技术的开发应用已是刻不容缓。由此，发展我国气调贮藏业，要达到基本满足市场需求，在我国还有很长段路要走。据农业部规划，到年，我国农产品产后处理率要达到产时的。未来几年，果蔬保鲜将是个期待巨大投入和发展的产业。因此，积极开发推广保鲜技术和保鲜材料以及相应的设施，将获得可观的经济效益和社会效益。就思南县来说，思南县现有城镇人口万人，按每人年平均消第三章市场预测与分析费蔬菜水果计，全年全县城镇人口共需消费蔬菜万，水果万，如果把铜仁遵义贵阳重庆等周边城市计算在内，则消费量更大。但由于蔬菜水果产期较为集中，无法周年供应，满足不了市场需要。多年来，思南的柑桔在月大量上市时其售价在元左右，而到春节以后，售价突升到元蒜苔价格大量上市时售价只有元，而到淡季则达到元以上。可见思南及周边地区的贮藏保鲜市场十分广阔......”。

6、“.....目前我国年人均水果占有量不足，而世界平均水平为人年，尚有很大差距。到年，我国水果总产量将突破亿，年人均水果占有量可达，与目前世界年人均水果占有量持平。但果品蔬菜属于后续性食品，当人们的生活达到小康后，必然向享受型方向发展，将逐步重视食品结构的合理性和科学性，对水果蔬菜的质量也会逐讲究起来，高质量的气调贮藏果蔬，将成为人们习惯需求的商品。估计不到年，我国的气调贮藏品市场也将逐渐进入兴旺发展阶段，并追上中等发达国家水平。目前我国居民在食品开支中，用于购买水果的费用约占，据统计，我国居民的年平均消费水平年为元，到约为元。由此可见，国内居民的果蔬消费将是个重要的市场，有着强大的购买能力。开展保鲜储藏是延长果蔬等农产品上市时间的有效措施......”。

7、“.....目前，贵第三章市场预测与分析州省保鲜储藏技术的应用严重落后于国内其他果蔬产区。所以在思南建立果蔬气调保鲜库具有很好的市场竟争力，其主要体现在以下几个方面拓宽思南县果蔬的销售渠道和延长销售季节目前，思南县水果蔬菜生产发展速度较快，产量大幅度上升，但由于产后商品化处理以及销售环节不配套，每年不同程度地存在着果蔬卖难问题。通过建设果蔬气调保鲜库，在本地区水果蔬菜旺销时进行收购保鲜储藏，实现就地生产就近销售，将大大减轻本地区水果蔬菜采收时节的外销压力，防止水果蔬菜贱卖或滞销，从而拓宽果蔬产品的销售渠道和延长销售季节。可抑制销售价格下降，增加农民收入山区农民增收渠道狭窄，收入的来源于种养殖业。种植业价格波动较大，农民抵御市场风险的能力很差。在果蔬价格开始跌落时，利用气调保鲜库收购储藏......”。

8、“.....平衡和调节果蔬销售市场，稳定果蔬销售价格，从而使广大果农菜农得到经济上的实惠。扩大思南果蔬产品知名度，增强竞争能力在思南县建立果蔬气调保鲜库，不仅可有效利用思南县现有良好基础条件，通过集中宣传，扩大思南果蔬产品市场知名度，增强市场竞争能力，提高果蔬产业效益，同时也可带动周边地区果蔬产业的快速发展。由于思南县的水果蔬菜已经采用无公害标准化生产，下步准备走生产绿色甚至有机食品的道路，其产品在贵州省及毗邻省市第三章市场预测与分析必将占有定的份额。利用气调保鲜库储藏保鲜后，预计可提高思南县的果蔬产品市场占有率个百分点。在风险性方面，由于铜仁地区乃至贵州省都没有大中型气调保鲜库，竟争对手少，市场风险相应减少。所以，思南气调保鲜库建成后市场风险较小。产品的基本营销策略在市场经济条件下，尤其是在加入的今天......”。

9、“.....研究市场，掌握市场，加强市场体系建设。是引入现代果蔬市场营销模式，积极培育代理商批发商等中介组织，加强市场体系的升级完善二是以市场为依托，不断完善市场的信息网络，充分发挥涉农涉果部门和经济组织的作用，积极培育壮大市场的中介组织，组建农村专业合作社协会研究会等农民组织，使之成为联结产销的桥梁和纽带，走产供销贸工农体化的道路，以增强抵御市场风险的能力......”。