1、“.....厕所应配有自控水冲装置。仓库仓库用于贮存主要原料。因柿子易氧化变质，该库必须通风性能良好，干燥清洁，并具有防蝇防鼠设施，地面用水泥或防渗水的无毒材料铺砌。第四章工艺技术方案和设备概述本着确保产品质量，提高整体人员素质，提高产品技术含量的竞争力的原则，本项目工艺技术装备和管理水平设计如下先进的生产技术本项目选择的生产工艺技术，在全国同行中属领先水平。主要特点如下结合当前先进科技，采用先进节能设备。生产和检测方面采用自动化或半自动化控制。先进的工艺装备科学合理的工厂布局先进的生产设备从原料到成品的全程作业，不仅能满足高品质的要求，提高产品市场竞争力，还可为同行业厂家提供服务，共同促进发展。精准的品质检测通过培养支训练有素的人才队伍，利用先进的化验仪器设备，精准检测品质，提高检测能力，确保产品质量，发展自己的品牌......”。

2、“.....在各生产环节严格落实品质检控制度。自动化仓储管理利用自动计量自动控制电脑化管理等系统，真正实现产品生产自动化，以保证用户在最短的时间内取得所需要的各种产品，提高服务水平和质量，提高企业整体效益。工艺流程及技术方案说明工艺技术特点该工艺具有以下特点出酒率低于葡萄酒，每公斤柿子可发酵成公斤柿子酒。不兑水，为完全发酵酒。操作简单，工艺流程与葡萄酒流程大致相同，适宜于大规模产业化生产。成本较低。柿子得到完全利用，柿子渣还可用作牲畜饲料肥料等，柿子渣经过深加工后，还可以膨化食品。由于柿子被完全利用，没有任何污染。工艺原理及流程柿子酒的酿制工艺主要包括粉碎发酵分离等几项工序。粉碎热处理粉碎的目的是将柿子粉碎以便发酵。粉碎前，最好去掉果柄和花盘。柿皮可以齐作发酵原料，使用具有回转刀片的搅拌器榨汁机加工......”。

3、“.....加热的目的在于杀菌，防止发酵过程中杂菌繁殖使发酵过程中所不需要的蛋白质固化，使含糖柿汁与固体物质分离此外，加热还有助于提高糖分的溶解度。加热后可次过滤除去固性物质。经过滤除去的固形物质后的柿汁容易发酵，但缺点是所除去的柿皮中含有维生素。发酵发酵工序是用粉碎后经过滤所得的柿汁为原料，加入酵母菌进行发酵，般应选用醇收率较高的酵母菌种，使柿子中的糖分转化为醇。此工艺采取两次发酵。在主发酵时，温度掌握在，时间为天。分离分离工序是从发酵液中分离出固形物质的过程可用过滤法或离心分离进行分离。澄清处理之后，装瓶杀菌在水浴中保持分钟，取出后，自然冷却。具体的柿子酒工艺流程见下图果胶酶人工酵母柿子酒工艺流程主要设备设备选型原则所选的设备属国内领先水平自动化机械化程度高些，避免手工操作接触物料部分全部使用食品级不锈钢制作......”。

4、“.....把原有两条白酒生产线的生产设备进行技术改造，保留原有贮酒酵母培植灌装酒渣处理及化验设备......”。

5、“.....微波酒处理机台砂过滤器台加味罐台活性炭脱色罐台砂滤器台卫生泵台配料罐台香料酒配置罐台调配罐台自动灌装机台砂过滤器台卫生泵台输送机台洗瓶机空气压缩机台空气过滤机台装箱机台贴签机台软水装置套压缩空气贮罐台叉车台五酒糟干饲料车间螺旋输送机台进料斗台双绞龙混合器台料斗台造粒干燥机台卸料机台输送皮带机台斗式提升机台高位料斗台自动包装机台缝袋机台六中心化验室普通天平台电光分析天平台分析天平台电热恒温鼓风干燥箱台电冰箱台高压灭菌器台电热恒温水浴锅台生物显微镜台万用电炉台马福炉台电动离心机台真空泵台电动蒸馏水器台阿贝折光仪台旋光仪台电磁搅拌机台计台本生灯台蒸煮板台菌种振动培养箱台糖度计台液体系列比重计台比重测定仪台滴定管台合计技改后果酒主要生产设备览表序号设备名称单位数量备注果酒破碎酿造车间破碎机台公司进口发酵罐台不锈钢中间罐台不锈钢离心......”。

6、“.....通风机台渣储罐台不锈钢通风帘台手推车台待粉碎仓台压榨机台公司进口过滤机台公司进口成品酒泵台成品酒暂贮罐台成品酒计量泵台输送泵台公司进口循环泵台公司进口冷冻机台后发酵罐台高压蒸汽灭菌锅台二果酒酿造车间酵母室台秤台接种箱台恒温箱台天平台显微镜台试验台台三灌装车间软水贮罐台计量泵台稀释罐台微波酒处理机台砂过滤器台加味罐台活性炭脱色罐台滤渣器台卫生泵台配料罐台香料酒配置罐台调配罐台自动灌装机台公司进口输送机台洗瓶机台空气压缩机台空气过滤机台装箱机台贴签机台软水装置套压缩空气贮罐台叉车台四酒渣干饲料车间螺旋输送机台进料斗台双绞龙混合器台料斗台造粒干燥机台卸料机台输送皮带机台斗式提升机台高位料斗台自动包装机台缝袋机台五中心化验室普通天平台电光分析天平台分析天平台电热恒温鼓风干燥箱台电冰箱台高压灭菌器台生物显微镜台电动离心机台真空泵台电......”。

7、“.....主要原辅材料览表序号原辅料名称单价数量来源优质磨盘柿元吨吨附近地区收购果胶酶元千克千克当地及周边县市人工酵母元千克吨当地及周边县市纯化水元吨吨当地及周边县市纸箱元个万个当地及周边县市玻璃瓶元个万个当地及周边县市运输方式项目所需全部原辅材料主要依靠社会力量运输。厂区外部运输主要以公路运输为主，以铁路运输为辅。原材料购进储存方式本项目产品的原材料主要为磨盘柿，属于易腐食品原料，在购买时应遵循分批购进根据产量调整的原则。储存时库房温度湿度控制，保持良好的通风......”。

8、“.....便于原材料先进先出，以此来保证产品的质量。燃料及动力供应本项目所需要的燃料及动力主要为水电及煤气等。具体详见下表。燃料及动力消耗量览表序号名称单位数量备注水万厂区自备井电万开发区变电站煤气供气管网第章总论项目名称及承办单位概况项目名称柿子果酒生产线技改项目承办单位河北将军岭酒业有限公司法定地址涉县开发区开元大街号法人代表李咏熠承办单位基本情况河北将军岭酒业有限公司始建于年，前身为八路军第二九师太行山边区军办的手工酿酒作坊，经过几代人的努力，现已发展成大规模酿造企业。在进行搬迁扩建位于涉县开发区，注册资金万元，位于涉县开发区开元大街号，经营范围白酒饮料果酒酿制与销售。“将军岭”三个字于年月由邓小平亲笔书写，“将军岭”酒被誉为传承伟人革命精神的红色佳酿，年月日经专家鉴定将军岭酒为高舒适度白酒......”。

9、“.....项目占地亩，其中主要建设固态法浓香白酒新工艺白酒等生产线，已完成主要建筑有展厅办公楼发酵车间包装车间原料库成品库包装库贮酒库锅炉房职工食堂质检中心等。项目单位现拥有四条白酒生产线，个立方发酵池，年生产基酒吨，基酒生产能力年产吨。核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传！项目概述本项目所在地位于涉县，当地的“三珍”的干鲜果品核桃花椒柿子享誉国内外，其中柿子年产多万斤，柿子在涉县生产历史悠久，是纯天然无污染绿色产品，为深加工利用提供了丰富的资源保障。近年来果酒产品在酒类市场上深受消费者的欢迎，消费需求年年攀升，河北将军岭酒业有限公司正是看中柿子果酒生产的市场机遇，利用靠近原料产地的优势，通过引进先进的国外设备来升级改造现有的两条白酒生产线。本次技改内容包括保留原有贮酒酵母培植酒渣处理及化验设备......”。