1、“.....产品市场需求分析“十五”期间,食品消费仍是我国城乡居民消费的主体并居于首位。年我国人均超过美元，这正是人们消费结构包括食物消费结构迅速变化的关键时期，食品消费的档次结构也将发生较大的变化，自给型食品消费比重将逐步下降。同时，食品消费将呈现多层次，些营养方便休闲无公害食品有较大的需求增长潜力。这变化反映在饮料食品上主要表现为，经历了上世纪年代的碳酸饮料，年代的果露饮料和年代后期的各类功能性饮料等三个阶段的发展，进入世纪，随着人们生活水平的提高，对饮料的需求已趋于营养保健安全卫生回归绿色天然。果露饮料和植物蛋白饮料正好满足了这要求，它有着“液体果蔬”“维生素和矿物质的鸡尾酒”的美誉，因其营养丰富，成份组成合理，其特殊的色香味均适合世界各国消费者的口味，是种价廉物美的健康营养型饮料......”。

2、“.....成为国际流行的“第四代”饮料，市场空间正在逐渐扩大。核桃是我国相传久远的健脑美容益智食品。据本草纲目记载核桃“通命门，利三焦，上通心肺，下通二肾，益气养血，固精健脑”具有“饮食自健，肌肤光泽，肠腑润而血脉通，润肌黑发固精，治燥调血之功效”。现代营养学研究也认为，公斤核桃仁相等于五公斤鸡蛋或九公斤鲜奶的营养量。核桃含有的亚油酸的亚麻酸，以及丰富的蛋白质磷钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。据分析，克干核桃仁含蛋白质克,脂肪克,碳水化合物克,钙毫克,磷毫克胡萝卜素毫克,毫克,毫克,毫克,还含有镁碘锌，铬和，戊聚糖等成份。有“人间鲜果”“长寿果”的美誉。富含钙锌铁等多种矿物质和维量元素，因其为碱性食品......”。

3、“.....核桃植物蛋白饮料完整地保留了核桃中的各种有效成份，方便卫生，并因其不含乳糖，可被种类人体消化吸收，长期饮用具有健脑强身养血补肾的功效。随着人们生活节奏的日趋加快，以及不合理的饮食结构，不健康的生活习惯，症状较轻的造成了大量的“第三态症状”人群，这些人常有腰膝酸软四肢无力情绪低落心情烦躁食欲不振大便干燥头晕目眩失眠健忘易患感冒等不良感觉或体验，到医院去检查，又说不清患什么疾病。这就是典型的人体第三态，常人有半属此态。严重的如高血脂糖尿病高血压等现代病的产生。上述多种病症几乎都为长期病症，按照中医“药食同源”的理论，药补不如食补，本项目生产的核桃露在优质核桃乳的基础上，根据不同人体对不同营养素的缺失情况，通过食物搭配，将核桃复配多种药食同源类类物质......”。

4、“.....产品竞争力分析本项目的竞争优势主要表现在以下三个方面第产品优势核桃特殊的保健功效及人们日益增强的保健意识，决定了本产品相对于其它饮料的优势所在。第二环境优势平顺西沟，由于其交通的不发达而导致的工业相对落后，而恰恰由于工业的不发达而环境污染极小，是真正的无污染之地。“纪兰”“平顺”“西沟”每个字眼给人的自然联想都是“山大沟壑污染小，正好符合了目前人们回归自然的消费趋势。第三技术优势本项目生产工艺技术是公司在多年生产加工核桃产品的基础上，结合当今饮品市场的发展趋势，通过与北京食品研究所合作开发的，项目生产技术工艺成熟可靠。第四成本优势本公司是家多年从事核桃加工销售的企业，在长期的实践中锻炼出批懂经营会管理的销售人员和专业技术人员，建立了定的销售网络，积累了丰富的管理经验......”。

5、“.....减少了技术开发和人员培训的费用，降低了管理成本。总之本项目具有综合的竞争优势，市场前景看好，投资价值高。市场营销策略公司需要进行市场调查分析，了解国内外饮品市场的变化，在合理选择市场的基础上，及时调整产品方案和生产工艺。在食品加工相对集中的区域，建立销售中心，及时为企业提供产品的各种信息。通过各种媒体，宣传公司的产品，以开拓大众消费市场，引导人们的消费。建立相对稳定的营销报务网络，尤其是在特大和大城市，有稳定的销售网络，报务于食品加工业和普通消费者。销售网络建立在该产品的目标市场，建立销售部门，及时向用户供货，并收集用户对产品的有关信息。在全国消费水平较高的城市，寻找代理商，以逐步打开市场，积极争取更多的消费者。在省会城市派驻名营销人员，了解消费者的购买行为以及对产品的需求特点......”。

6、“.....第六章项目建设方案建设规模及产品方案本项目年生产天数为天,每日二班,产品方案见表产品方案表序号项目原味核桃露系列核桃露包装规格全年生产天数天天日产吨吨全年总产量吨吨产品数量万罐万罐销售单价万元万元销售收入万元万元项目规划与布局项目本着充分利用场地及满足生产工艺的要求进行厂区布臵,主要要求有要合理布局，划分生产区和生活区，生产区应在生活区的下方向。建筑物设备布局与工艺流程三者衔接合理，建筑结构完善，并能满足生产工艺和质量卫生要求。建筑物和设备布局还应考虑到生产工艺对温湿度和其它工艺参数和要求，防止毗邻车间受到干扰。生产技术方案本项目产品生产配方选择了北京食品研究所最新的核桃露蛋白饮料配方,按此配方生产的产品,完全保留了核桃的天然香味,浓郁柔和,口感细腻余味悠长......”。

7、“.....生产工艺流程见图。图核桃露生产工艺流程图主要工艺流程简述核桃仁本项目原料核桃仁采用企业现有核桃仁加工设备进行去壳等初加工，挑选出合格品后进入核桃露生产工序。脱皮采用物理方法与碱液热处理方法脱掉核桃皮，然后用清水将碱液及残皮冲洗干净。磨浆核桃仁与定量的水混合后先用砂轮磨将其磨成乳白色浆料，然后再用胶体精磨，以使核桃仁中有效成份最大限度溶出。过滤采用离心分离机，将渣浆分离后将残渣去除。调配配料用的水先进行软化处理，去掉水中钙镁等易核桃仁脱皮浸泡磨浆均质灌装杀菌保温过滤去渣调配脱气检验喷码包装成品入库胶体磨糖辅料使蛋白质变性的金属离子，所用的乳化剂稳定剂等添加剂要先用软化水均匀，然后根据配方在配料罐混合并搅拌均匀。均质将配制好的核桃露进行均质，压力选定......”。

8、“.....采用进口全自动机组进行罐装。杀菌采用灭菌釜对成品进行杀菌后，进行冷却。保温产品下生产线后入恒温库保存天以发现不合格产品。成品产品出恒温库后再进行次检验，合格后经喷码包装后入成品库，即可进行销售。主要生产指标原材料损耗率白砂糖蛋白质纯净水辅料含量成品率质量指标原料采购标准原料核桃采购采购标准为个大皮薄仁饱满，无杂质无臭仁无隔年旧核桃或核桃仁，色泽最好为白色，无化肥和农药残留，经检验符合的规定标准。同时可符合上述企业质量标准的核桃仁为系列核桃露的原料。产品质量标准本产品采用北京食品研究所研究的最新植物蛋白饮料加工技术，产品标准采用部标，标准代号为感官指标色泽呈均匀致的乳白色或微灰白色气味具有核桃特有的香气与滋味，无异味组织状态呈均匀细腻的乳浊状液体，久臵后允许有少量沉淀，但经轻摇动后仍呈原有的均匀状态......”。

9、“.....净含量易拉罐装为理化指标理化指标表表项目指标可溶性固形物,按折光计蛋白质砷铅铜食品添加剂按规定微生物指标微生物指标表表项目指标菌落总数,大肠菌群致病菌不得检出霉菌酵母质量标准具体内容见附件。设备选型采购及卫生要求设备选型采购项目除利用核桃仁加工设备包装设备等部分原有设备外,依设计建设规模需新增各类设备台套化验设备试验设备变压器锅炉及配套电器设备等辅助设备台套办公及公用设备个套客货车辆。新增设备清单见表。第章总论项目提要项目名称年产吨核桃露系列产品扩建项目建设性质扩建项目建设单位法人代表所有制形式建设单位山西厦普赛尔纪兰饮料有限公司法人代表申纪兰所有制形式有限公司建设地点规模期限及建设内容建设地点山西省平顺西沟村建设规模在现有吨核桃露生产能力的基础上,新增年产系列核桃露系列产品吨......”。