1、“.....又称笃斯越橘，俗称都柿。考虑到本项目产品的市场定位是国际果汁市场和中国饮料大市场，选择个水果的正式名称蓝莓会比使用俗称都柿更容易使产品进入市场，所以选择蓝莓为浓缩汁和饮料产品的名称为妥。该项目由公司投资，并组建项目法人。二项目的必要性近年来，野生浆果资源越来越受到国内外食品保健品业界的关注。蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。蓝莓生长在北纬度以北气候寒冷的大小兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，月末月初成熟，采集期个月左右。它远离人群生活地带，没有人类造成的各项污染，是纯天然的绿色食品。蓝莓的果味鲜美营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物约克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡萝卜素，维生素高达，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有种氨基酸，其中含有人体所必须的种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果中还检测出维生素钙磷铁锌......”。

2、“.....不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之。在第二次世界大战期间，英国飞行员喜爱吃种蓝色的浆果蓝莓，因为吃后发现在夜间飞行眼睛会很明亮，投弹率很准，欧洲民间称此果蓝莓。二战期间中，日本也发现食用蓝莓果酱者之夜视能力提高，对黑暗的适应力亦增强，日本最近掀起了蓝莓热。科学证实，维生素在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素则能保持并增强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。据美国日本欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳营养皮肤延缓脑神经衰老对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用增强心脏功能预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之。在国内这果品的保健价值已逐渐被众多消费者认识。蓝莓中的花青素由于自由基对健康的影响日益为人们所认识。有实验证明花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂......”。

3、“.....尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。花青素作为种抗氧化功能食品正式进入美国市化功能食品正式进入美国市场。实验应用证明，目前已发现花青素对近多种疾病具有具有直接或间接的预防治疗作用。花青素能激活疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。人类的健康史已经从世纪的抗生素维生素时代，进入了世纪的花青素时代。蓝莓汁可以用来提取蓝莓红色素，广泛用于食品着色及宇航员中小学生做防止视力降低和退化的保健品。蓝莓中含有种称为花青素的活性物质，这是维护眼睛健康预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。在保护珍贵的视力方面，花青素是种已知具有辅助功效的物质之。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决眼疲劳问题......”。

4、“.....在国际果汁市场中，野生蓝莓果汁是种营养价值和经济价值都很高的珍稀果汁。根据对世界市场局部调查了解，年智利的鲜果市场零售价在鲜果上市时折合为每公斤约美元，年日本的鲜果市场零售价折合为每公斤约美元，年新西兰在鲜果上市时鲜果市场零售价折合为每公斤约美元，有机产品约美元。目前国际市场中，野生蓝莓浓缩汁的市场价格是万美元，是苹果浓缩汁价格的倍见附件三。据了解，大兴安岭蓝莓浆果的可采摘量可达到年万吨，年贮量可以达到万吨，具有十分巨大的经济开发潜力。但由于当地经济发展比较落后，人们的观念意识陈旧，以及各种客观因素影响，这些得天独厚的自然资源优势至今还没有的到充分的开发和利用，大量珍贵的野生浆果没有被采摘加工，年复年地被白白地烂在林区中。基于对大兴安岭林区蓝莓浆果的资源优势和开发不足现状，以及野生蓝莓浆果浓缩汁在国际果汁市场中的良好发展潜力野生蓝莓果汁饮料在国内饮料消费市场中的良好发展潜力等因素考虑，在野生蓝莓浆果资源所在地市......”。

5、“.....确定蓝莓浓缩汁的年加工日天。按日有效工时小时计，每年可加工蓝莓原料吨。如果采用生物工程技术，在工业化生产中榨汁率达到以上，以上原料可榨汁吨以上，并生产倍浓缩汁吨。目前，国家市场中野生蓝莓浓缩汁的价格为万美元吨，相当人民币万万元。预测吨野生蓝莓浓缩果汁的国际市场价格可以达到万万美元。考虑到出口产品价格的剪刀差，在国内的出厂价格可按国际市场价格的定价，可按万美元吨计，相当人民币万元吨。目前国内几家生产企业蓝莓浓缩汁的报价是万元吨。条技术先进的热罐装瓶蓝莓果汁饮料生产线。每小时生产能力瓶，相当于吨饮料。按年工作日天计，日产班，班有效工时小时计，年工时小时，年生产蓝莓果汁饮料能力万吨。按果汁含量计，需要蓝莓原汁吨，或倍浓缩蓝莓果汁吨。以上浓缩汁生产线的浓缩汁产量完全可以满足这条瓶蓝莓果汁饮料的生产用原料。市及附件地区的蓝莓资源极为丰富，年采摘量可达到万吨......”。

6、“.....如果能够自建冷库，或利用市及附近地区的现有冷库条件，还可以将蓝莓浓缩果汁的加工周期，每年再延长月，在不增加生产设备的情况下，直接扩大倍浓缩果汁产量，并深加工蓝莓果实万吨，为当地林业资源的经济开发起到更大推动作用。五产品的市场定位目前国际市场中，蓝莓浓缩汁的价格是苹果浓缩汁的倍，在万美元之间，相当于万元人民币，而国内市场的价格比较低，在万万元之间，但也高于其它类型浓缩果汁产品。因此，野生蓝莓浓缩汁产品的市场定位，应主要面向国际果汁市场，并选择好出口中间环节，以降低产品价格在出口环节的剪刀差。也可作为原料，供国内大中型饮料企业生产蓝莓果汁饮料产品。蓝莓果汁饮料定位于国内饮料消费市场，因此在产品的口感包装价格都应该根据年中国饮料大市场中主流产品的流行现状和发展趋势进行考虑和设计，并努力保持致。这样才能在产品的销售中取得突破。由于蓝莓浆果神奇的对视力的保健功效......”。

7、“.....比定位于普通野生果汁饮料，会有更大的市场契机和更持久稳定的消费人群。六产品的包装选择浓缩果汁产品的包装，采用当今国内外浓缩果汁产品市场中最流行包装公斤无菌大袋包装，外包装为镀锌铁桶。蓝莓果汁饮料采用果汁饮料最流行包装形式热罐装瓶瓶盖选择大盖这是当今进入中国饮料主流产品市场的统着装。包装是中国饮料市场最主要的产品包装形式，当今中国饮料大市场的主流产品，无论是茶饮料果汁饮料功能饮料还是矿泉水碳酸饮料，无不是采用瓶包装。据国内部分地区统计，在市场中瓶包装饮料的销售量比易拉罐和玻璃瓶包装饮料的销售量大倍。年山西侯马家新建枣汁饮料企业，由于思想陈旧，在建厂时几经考虑选择了易拉罐灌装设备。但在年又不得不重新筹资采购瓶灌装设备，因为他们终于发现易拉罐包装的饮料产品在市场中销售量大大低于瓶包装饮料。七产品的口感设计饮料新产品进入市场，能否获得消费者认可的第要素是口感。在这个产品的口感设计中，应第考虑符合中国饮料大市场流行饮品特征，第二......”。

8、“.....如果未能考虑中国饮料大市场中主流产品口感的流行特点和发展趋势，只考虑突出这个水果原料的口感特点，只考虑蓝莓产区当地消费人群能适应的口感，肯定会增加产品进入市场的阻力。设计这个饮料产品的口感时，不能只顾低头拉车，定要抬头看路。个全新陌生口感的饮品很容易在进入市场时被扼杀。蓝莓果汁饮料产品必须首先考虑饮料市场最初消费人群的消费习惯，并把它打扮得更像中国饮料大市场中的主流饮品，然后再考虑保留蓝莓浆果的滋味特色。必须以正合，以奇胜，它的口感和滋味才更容易被具有牢固心理惯性的消费市场和消费者所接受，然后才有可能胜出市场。八产品价格设计野生蓝莓浓缩汁价格设计目前，市及附件地区的野生蓝莓浆果的收购价格在元左右，按出汁率计算，倍浓缩汁的吨原料成本应为元元吨人民币原料及包装成本分析见附件。合计元吨目前，国家市场中野生蓝莓浓缩汁的价格为万美元吨，是苹果浓缩汁的倍......”。

9、“.....考虑到出口产品价格的剪刀差，国内出厂价格应按国际市场价格的定价，可按万美元吨计，相当人民币万元吨。参考数据目前国内生产苹果浓缩汁的苹果原料成本，般在元市斤之间，是蓝莓原料成本的以下。蓝莓果汁饮料价格设计目前，各类采用热罐装瓶包装的饮料，包括茶饮料果汁饮料功能饮料的市场零售价格，都在元范围内，大部分则在元之间。根据目前中国各地饮料市场的实际情况，个在口感包装健康概念等方面都做的比较优秀的饮料产品，它的市场零售价定在元之间，是比较务实的。因此热罐装瓶野生蓝莓果汁饮料的市场零售价设计为元瓶。九技术的先进性我国各地果汁行业生产和技术水平概况年代初中期，我国山东陕西河南等地大力开发苹果浓缩汁产业，采用物理方法直接压榨出果汁。使用螺旋榨汁机，榨汁率达到以后从国外引进带式连续压滤机，榨汁率可达到。后来在开发其它水果原料的生产实践中发现，这种在压榨苹果汁时效率很高的生产技术和生产线设备......”。