1、“.....规划综合考虑重点区域的现有基础资源条件和国内外市场需求情况,提出茶叶科技支撑体系建设茶树良种繁育体系建设茶叶生产基地建设茶叶产业化示范区建设茶叶加工设施改造工程建设茶叶质量监控与预警体系建设茶叶市场体系建设七个项目。在措施与政策分析中,规划着重提出要发展专业合作组织,提高产业组织化程度。并具体分析说,要加大对专业经济合作组织扶持与培育力度,积极稳妥地引导和发展对在区域范围内,特别是跨地区并具有较大影响的协会茶叶专业合作经济组织和产销联合体。要在培育龙头企业加快茶厂环境与设备改造优化布局的同时,加快专业合作组织建设,指导与加强专业经济合作组织规范化运作,制度化管理。充分发挥其在重点区域大生产中实施标准化生产与管理,确保产品安全卫生,连接市场企业和农户的桥梁作用,培育联合优势,扩大生产规模,完善服务功能,推动集约经营,确立产业地位,提高整体效益......”。
2、“.....促使特色优势农产品生产从分散的小农经济向法人农户经济转变,提高茶产业整体竞争力。因地制宜的扩大原料产量,带动产销研的共同发展。冰绿茶项目需要消费大量的绿茶原材料资源,从每天消耗的量计算,年消耗量将多达吨。大量的消耗了农副产品,有意于拉动当地农产品的生产与收购,更好的带动当地的龙头产业,带动经济的循环与发展。我国的茶类生产至今任存在整体效应不高技术水平不强产量不理想大量堆积而导致腐败浪费的特点。冰绿茶的生产需要大量的优质绿茶作为原材料,从原料范围来看拉动了产业技术的革新,促进了绿茶产量与品种品质的优质化,提高了整体效应并减少了堆积浪费,从而拉动了产销研的有机循环。促进了产业的高效发展。是调整农业产业结构,带动农民致富奔小康的需要安化的地形以山地与丘陵为主。据统计,百分之八十二的当地农民以种植树木药材等经济效应不高且生产周期长的特点......”。
3、“.....开发绿茶的生产有利于带动当地种植绿茶这种高汇报的经济作物。从而使得创收,符合国家支持三农的政策。是市场的需要随着我国居民生活水平的提高,消费观念的变化,饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。据中国饮料工业协会统计资料,年中国饮料工业的饮料总产量万吨,比上年增长,饮料业连续保持了年快速增长的势头,同时,国内饮料市场对品种的需求也在发生变化。年,瓶装饮料产量达万吨,居第位,碳酸饮料达万吨,居第二位,茶饮料万吨,居第三位,茶饮料是所有饮料类别中增长最快的。今年,饮料市场上最亮丽的景致莫过于享有饮料新贵之称的茶饮料。在人们品尝清爽可口的茶饮料背后,茶饮料市场却是波涛汹涌,鏖战正急。而从利润的方面来看,年之后的增长尤其显著,主要是源于果汁饮料与茶饮料产品的迅速跟进,为行业带来大的盈利方向,年碳酸饮料利润占整个饮料行业利润的。茶饮料占,两者成为利润主体,占据了近的市场份额,而饮用水的利润不足......”。
4、“.....茶饮料将带动软饮料的发展,也是公司应开发的优秀的项目。是防止水土流失改善生态环境的需要世纪,环境保护问题已经成为了世界亟待解决的难题之,反应在安化县则表现为水质污染。县环境检测站年月对当地黑岩溪和辽屋冲的水质检测结果表明,这两条溪流水质已经受到铅污染,人畜不能饮用中烟村共有稻田亩,其中亩稻田受到不同程度的污染,主要是泥质变坏水质差,导致粮食减产矿山表面的山林枯黄,山土不能耕作。茶树具有解毒保持水土不流失与吸附水质中杂质的特点,具有良好的净化水源等特点,有利于当地的环境保护。项目建设的可行性企业技术优势强,产品质量有保障公司长期以来进行商品茶的研究,由良好的研究队伍与优秀的生产团体。公司下设怡清源茶业研究所,同时从国内高等院校和科研院所聘请了多位专家教授与公司专业技术人员共同组成公司的研发和技术团队,进行茶叶科研与攻关,已开发了多项拥有自主知识产权的成果,包括三项省级科技成果......”。
5、“.....技术与湖南农业大学食品科技学院相互合作,在茶饮料技术迈进方面把握领先性。有充足的原材料安化县现有茶园面积万亩,比年的万亩增长,可采摘面积万亩。全年共完成茶的中空纤维,继续净化水质,延长和保护膜的使用寿命。目的是过滤掉水质中的胶体物质或是少部分的微生物。将小于的物质去除。适宜温度为摄氏度适宜压力为。⒌紫外线灭菌把通过活性碳处理离子交换和反渗透处理的水进步用紫外线灭菌,杀灭其中存在的微生物,使其符合国家饮料用水标准。⒍加热萃取此步骤使热交换器与带搅拌浸提的装置,目的是使茶叶充分泡发,使茶汁充分的融合进水中,般浸提温度控制在摄氏度,时间为。浸提后粗滤去茶渣,迅速冷却。⒎二次精滤目的是为了是去除浸提后的杂质,使得产品清凉透彻。达到茶饮料生产标准适宜温度为摄氏度适宜压力为。⒏调配将茶汁柠檬酸柠檬酸钠蔗糖赛安蜜三氯蔗糖各种香精按最佳比例调配好,充分搅拌使原辅料完全溶解。加入澄清剂与稳定剂并调整......”。
6、“.....柠檬酸,柠檬酸钠,蔗糖,安赛蜜,三氯蔗糖,冰红茶香精,柠檬香精,蜂蜜香精,⒐均质是指物料的料液在挤压,强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化,从而使物料能更均匀的相互混合,从而使整个产品体系更加稳定。均质主要通过均质机来进行的。是食品乳品饮料的行业的重要加工设备。进过均质后饮料不至于产生上下分层的情况。⒑杀菌为了使茶中的活性酶不至于被破坏杀菌环节采用超高温瞬时杀菌的方案。高温瞬时杀菌,是指加热温度为摄氏度杀菌秒,处理后产品达到商业无菌的杀菌过程。其实用于各类新鲜多活性的各类饮品中。本方案采用超高温瞬时杀菌,趁热罐装。⒒罐装灭菌后的产品必须立即连续的进行灌装。灌装是延长食品保质期及方便食品携带使用的重要步骤,灌装容器有玻璃瓶聚乙烯塑料瓶复合塑料袋装涂复塑料纸盒包装等。包装材料应主要考虑经济强度重量稳定清洁方便和美观等诸多因素。经过以上要求,本生产线决定以容积为的塑料瓶做罐装容器。热罐装时料液温度不低于,采用真空罐装......”。
7、“.....⒓二次杀菌冷却二次灭菌考虑到塑料瓶的耐热性,采用曾其灭菌法,充分保证了残品的微生物指标要求,密封后,饮料采用蒸汽灭菌,冷却至常温。设备选型成套冰绿茶生产线活性炭过滤器,软化装置,过滤装置,紫外线饮水灭菌器,浸提装置,均质机,超高温瞬时灭菌器,洗瓶机,负压灌装机,封罐机,杀菌锅技术支撑该项目拟以湖南农业大学食品科学技术学院为技术依托单位,生产高质量与多风味的植物蛋白饮品。湖南农业大学食品科学技术学院成立于年月,现设茶学食品科学与工程食品质量与安全三个本科专业和食品加工专科专业,其中茶学食品科学与工程两个本科专业为省级重点专业。茶学和食品科学两个学科是省级重点学科。该学院有茶学和园艺采后科学与技术两个博士学位授予点,并设有博士后科研流动站,有茶学食品科学和农产品贮藏加工学三个硕士学位授予点。全院教师中现有教授人,其中博士生导师人,副教授人博士人,硕士人。该学院共为社会输送了余名高素质人才,毕业生遍布全国各地......”。
8、“.....该学院在茶学及食品加工工艺学研究领域取得了大批研究成果,是我省农产品开发的主力军,学研产相结合是该学院的重大办学特色。以该学院为技术依托,为本项目奠定了可靠的技术保障。第六章项目建设规模及开发建设方案项目建设规模根据市场需求预测原料供应情况及国家相关规定,本项目的生产规模可实行全年不间断生产,实际加工天数天左右,日处理原料绿茶,水吨左右,日产冰绿茶约吨。开发建设方案设备配置拟选用日处理的冰绿茶饮料生产线条,土建工程及公用和生活设施行政科研办公楼栋,加工厂房栋,共,仓库栋,职工宿舍栋,附属建筑。设施进度年月为项目前期准备阶段,重点完成可行性报告的编制,项目的申报和审批。年年月初步设计和施工图设计,土建设施含厂房修建设备基础等及设备定货。年月设备安装调试验收及正式投产年月产品上市。第七章开发企业情况建设地点开发企业情况湖南省怡清源茶业有限公司集茶叶科研茶园基地建设茶叶生产加工销售茶文化传播于体......”。
9、“.....怡清源商标被评为中国驰名商标,是湖南首家被认定的茶叶品牌,是湖南茶叶行业的第品牌,在全国茶叶行业有着极大的影响力和号召力。该公司以绿茶的生产为主,绿茶核心产品为野针王故园香湘西绿。立方米的复合冷藏保鲜技术的应用,保持了怡清源绿茶独特的品质风味,是湖南优质绿茶的代表。野针王形赛银针香斗龙井味胜碧螺集中国三大名茶优点于身,是罕见的优质地方特色产品,源于野生茶树品种出自湘西大山深处。三湘第绿茶。绿茶中的王者,高档茶的至尊。年曾作为国礼送给俄罗斯时任总统普京。故园香伟人故里茶香故园代伟人毛泽东和曾国藩都与之结下不解之缘是湖南中高档毛尖茶的代表。湘西绿茶神奇武陵绿色湘西源自湘西大山深处,适合长期使用电脑和手机等易受辐射影响的人群。是办公和家庭用茶的首选。湖南绿茶的代表......”。
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