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食品安全管理制度 食品安全管理制度

格式:word 上传:2022-06-24 19:46:22

《食品安全管理制度》修改意见稿

1、“.....总结推广经验,批评和奖励,制止违法行为。七执行食品安全标准。八协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督监测。食品采购管理制度采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度......”

2、“.....食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。实行统配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。实行统配送经营方式的食品经营企业......”

3、“.....进行食品进货查验记录。二采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识,不应采购快到期或超期食品。三采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。四禁止采购腐败霉变生虫污秽不洁混有异物或其他感官性状异常可能对人体健康造成危害的食品......”

4、“.....六禁止采购掺假掺杂伪造冒牌超期或用非食原料加工的食品。七采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料,注意个人卫生并随时接受管理人员检查。食品从业人员健康管理制度食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度......”

5、“.....以及患有活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。二食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。三应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的培训。四从业人员体检合格证明应随身携带,以备检查......”

6、“.....过期笔迹不清无效。食品从业人员个人卫生要求从业人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。二勤洗澡勤洗手勤剪指甲。三勤洗衣服被,勤换工作服,进入操作间须戴发帽,头发必须全部戴入帽内。四定期理发,不留长胡须。食品安全管理制度为做好食品经营工作......”

7、“.....并以号结束二本单位保证仅在食品流通许可部门核准的许可范围及第条所列的食品范围内从事食品经营活动三根据食品安全法实施条例第二十条的规定,若本单位经营场所的经营条件发生变化,不符合食品经营要求时......”

8、“.....立即停止食品生产经营活动,并向有关行政管理部门报告需要重新办理许可手续的,将依法办理食品安全管理人员职责制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三按有关发放食品流通许可证管理办法,办理领取或换发食品流通许可证......”

9、“.....做到亮证亮照经营。四组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。五建立并执行从业人员健康管理制度。六对本单位贯彻执行食品安全法的情况进行监督检查,总结推广经验,批评和奖励,制止违法行为。七执行食品安全标准......”

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