1、“.....具有广阔的发展前景。 从目前国内市场来看，多年来直供不应求。市场牛奶销售量逐 年增加，生产远远满足不了市场需求。国外目前牛乳生产处于恒定状 态，且大部分用于鲜奶销售，固国外牛奶产品不会冲击中国市场，在 我国加入后，国外奶制品也不会对国内市场有多大影响，所以从 供求关系上，奶牛业发展前景看好。 二市场预测及前景分析 国外市场世界乳类的产量，近年来以速度递增，发达国家乳产品 产量占世界总产量以上，从增长速度看，发展中国家较快。历来 牛乳的主要产区在欧洲，进入上个世纪年代开始由欧洲向美洲亚 洲大洋洲转移。乳产量增长较快的是阿根廷新西兰澳大利亚 印度等国。 总的趋势是发展中国家乳类生产快速发展，发达国家平稳发展大致 持平，但仍占世界乳产量的很大比重。人均占有量，西方发达国家为 公斤，日本为公斤，印度公斤，中国为公斤，排名 在世界的第位......”。

2、“.....人多地广，具有发展乳业的自然条件和生态环 境，地理气候适宜，饲料资源较丰富，全国有多亿亩草原， 多亿亩草山和草坡，每年有亿多吨作物秸杆可利用以每亩草原 放养头奶牛计算，仅草原就可养亿头奶牛，但目前奶牛头数仅为 万头，按人口平均每人才有头奶牛，而世界上些发达国家， 如北欧爱尔兰，奶牛与人口的比例般为或。 众所周知，牛奶是健康食品，营养价值丰富，且富含钙夕老少皆宜。 我国人均牛奶占有量为公升，不足世界水平的十分之，不足发 达国家的三十分之。随着国民发经济的发展和城乡人民生活水平的 日益提高，我国人民对牛乳及其制品的需求量必将与日俱增。经济发 达国家牛奶及其制品人均消费量已达到公斤，占人们膳食营养的以上。我国食品发展纲要规划要求，到年人均年消费乳量将 由千克增加到千克。由此可见，奶牛的市场潜力巨大，发展 奶牛业前景广阔......”。

3、“.....近些年乳品工业迅猛崛起，乳产 品产销量占全国的四分之以上，在哈尔滨市已建成全国最大的乳品 的交易中心，黑龙江省已成为全国最大的乳业基地。进入十五，夕 以来，我省把液态奶作为发展重点，生产开始从固态向液态转变。龙 丹集团金星集团绿乐尔食品有限公司完达山集团等企业先后引 进了芬兰瑞典等国的设备，使保鲜奶从无到有迅速发展起来。目前 我省已经具备了年产保鲜奶万吨的生产能力，产品已由单的加糖 奶粉逐步向固态液态并存，多品种多系列多规格方向发展，形 成了乳粉发酵乳保鲜乳炼乳冰淇淋乳酸饮料干酪等八大 系列近百个品种的产品，产品结构得到明显改观。些大的龙头企 业利用自己的品牌技术和管理优势对中小企业进行兼并，截止 年底全省现有乳品企业家，比年家减少家已形成完达 山龙丹等大型乳品集团个。近年来，我省企业集团尤其是紧密型 企业集团，在各级政府和行业主管部门的大力扶持下......”。

4、“.....家乳业集团乳制品约占全省乳品总产量的， 利税超过全省总和的半以上，规模经济在我省已初步形成，为黑龙 江省奶牛业的发展提供了良好的机遇。另悉，我省新组建了北亚集团乳业公司，并于年启动了年产万吨液体奶项目，在大庆已先 期开始建厂，鲜奶需要量今后必将剧增。加之随着人民生活水平的提 高，对食品要求更加严格，乳制品消费量越来越大，国内市场牛奶供 不应求，争取奶源大战将进步加强。国人人均鲜奶消费由公斤 增加到公斤，我国目前奶牛存栏年就需翻番，中国国内仅靠 自繁奶牛年也远远满足足不了需要，国家还要增加进口奶牛的数量， 但因近几年国外牛病很多疯牛病口蹄疫，进口牛需加强检疫，严 格控制。我国在相当长段时间内牛乳供应存在严重不足，不需要进 入国外市场，我们首先必须满足数量，然后才是提高质量，再增加品 种，同其他产品相比，国内年发展奶牛也不会出现供过于求现 象......”。

5、“.....中国加入后，对国外奶制品的年需求量总值将达 亿美元。我省的奶制品在国际市场上具有定的竞争优势，我省奶 牛饲料资源丰富，价格便宜，不使用畜禽屠宰下脚料作饲料，牛奶无 二垩英污染，称得上畜产品中的绿色食品。入世必然会给奶牛业的发 展创造新的市场机遇。 本项目建在哈市近郊，投产后其产品可就近供给哈市乳业集团公 司，销售渠道畅通，发展前景广阔。 四饲养方案 奶牛品种选择与牛源 在国内外饲养的几个著名的奶牛品种中，由于荷斯坦牛黑白花奶 牛产奶量高，每生产千克牛奶所需饲料少成本低经济效益显著， 故近几年来国内外饲养头数日益增多，使荷斯坦牛在世界奶牛品种中 占以上，我国各地饲养的乳用品种多为中国荷斯坦牛。 该项目需购进大批奶牛，拟定在省市有关部门协助下，从无疯牛 病地区澳洲或南美洲进口头荷斯坦成年母牛......”。

6、“.....经过 年时间，这部分母牛繁殖产 奶牛养殖场建成后，场内存栏奶牛头，包括育成牛犊牛。 为保证该场奶牛高产健康，拟采取集中规范化饲养方式，从省市聘 请奶牛专家负责牛场的技术工作，饲养工人主要来自当地农民，可从 农村剩余劳动力中，选择有文化基础的青年农民经过培训后，择优上 岗工作，此外还聘请高级畜牧师专家级人，高级兽医师人，畜牧 技术员人，配种员与兽医各人，全面负责奶牛饲养的技术工作和技术培训，以及奶牛育种配种治疗及防疫工作，制定奶牛饲料 配方，组织全年饲料生产采购贮藏等工作。 四提高牛群质量的综合措施 重视购牛工作，把住购牛关夕高标准高质量地组建基础母牛群。 从国外购牛，应注意以下方面是系谱与资料要健全二是无缺欠 的奶牛三是选妊娠的大育成牛或胎的大龄母牛四是经海关 检疫机关检疫确实无病的健康牛......”。

7、“.....定期进行个体产奶量及乳脂率的测 定与记录定期进行奶牛体长体重测量及线形外貌评定年末对牛 群质量进行分析，掌握每头母牛外貌及生产性能上的优缺点。 抓好奶牛配种与育种工作。设立专人负责全场的奶牛配种与育 种工作。根据牛群及个体奶牛的具体情况制订牛群的选配计划。选择 黑龙江省家畜繁育站北京种公牛站上海种公牛站的优秀荷斯坦种 公牛冷冻液配种。要做到每头牛系谱清楚，配种优秀，建立健全奶牛 育种与生产记录，以期达到牛群品质不断提高。 抓好母牛配种工作。牛的繁殖技术是保证牛群数量实施育种 计划提高牛群品质的关键措施，也是提高产奶量的重要环节。就产 奶产犊配种三者顺序看，次序是配种产犊产奶。不产犊的 母牛，不可能出奶，牛的繁殖技术是奶牛养殖的重要环节。故首先是提高受胎率，力争做到场内奶牛每年产犊。 是聘请技术最好的配种员从事奶牛配种工作。 二是培训饲养人员......”。

8、“.....做到科学饲养奶牛，优化 饲养环境，保证母牛正常发情。同时学会鉴定发情母牛的方法，配种 员与饲养人员要坚持对发情母牛观察，做到及时把发情牛从牛群中挑 选出来。配种员要对发情母牛适时配种并坚持卫生操作，严格执行人 工授精操作规程。 三是及时进行妊娠检查，防止失配漏配，造成母牛空精。对妊娠 牛要加强饲养管理，防止胚胎早期死亡与流产。 加强犊牛的饲养管理，提高犊牛成活率。饲养的犊牛发育是否 正常，直接影响成牛体形结构与终生产奶量。为提高犊牛成活率，首 先要加强对母牛干奶期的饲养，使其生产健壮犊牛。要做好新生犊牛 接产与护理，尽早喂初乳。般喂常乳个月，全期给奶 千克，早期训练犊牛采食植物性饲料及优质干草，搞好喂饮用具犊 牛栏及运动场卫生。 加强对干奶期泌乳初期盛期中后期母牛各阶段的饲养， 保证母牛健康，夺取全泌乳期高产奶量。 抓好全年饲料生产供应加工与贮存工作......”。

9、“.....配合犊牛育成牛各阶段母牛全价精料饲养，满足奶牛各 阶段生长发育及产奶的需要。 五卫生与防疫 该场建成后，必须加强常年卫生与防疫工作，以保证向居民与乳品 加工厂提供合格优质鲜奶，向省内外各牛场养牛户提供优良高产奶 牛。 认真执行上级奶畜牧兽医部门防疫与检疫条例，按时进行疫苗 注射与检疫，认真贯彻中华人民共和国兽医防疫法和黑龙江省 动物防疫条例。 饲养场区周围设防疫围墙，加强场院区大门和各牛舍的消毒工 作，非有关人员车辆外来畜群严禁进入奶牛生产区。 每年两次对牛群进行布式杆菌及结核病的检疫，对检出的阳病 牛及时淘汰处理，不许在场内自行解剖，同时上报有关部门。 当周围村屯发生些传染病如口蹄疫等时，场区进行紧急封 锁，健康牛进行必要的疫苗注射。 每年春秋对牛舍进行两次大消毒......”。