1、“.....杂蔸除净，生荒地必须进行次深耕翻 土，建成水平梯土，梯面宽度不小于。其次是做好撩 壕工作，撩壕要按小块设计，分行划线撩壕，行向南北，行 距，壕宽，壕深。 施足基肥 肥基于定植前施放，每亩施农家肥担，茶叶专用肥 料担，饼肥担，基肥分层施放，放层肥料盖层土。 农家肥放于壕沟最底层，茶叶专用肥放最上层，再在肥料的 上层复盖的松土。有机肥要求符合附表标准。培育追肥 项目分二个年度三次培育，培育过程需放有机茶专用 肥腐熟无公害化处理的有机肥。 主要技术经济指标 茶树成园期年 密度株亩 受益期第三年 亩产鲜叶有机茶鲜叶公斤其中银针鲜芽公 斤，毛尖鲜芽公斤，普通鲜叶公斤。 亩平产值元 第四章市场分析 社会前景 茶叶是当今世界三大饮料之，也是我国传统的出口商 品。茶叶生产在县有着悠久的历史，是县传统的经 济作物......”。

2、“.....茶是人民 生活的必需品之，饮茶有利于健康，已为世界越来越多的 人所认同，茶叶消费逐年增大。特别是我县生产出来的茶叶， 受山区小气候的影响，茶叶内含物丰富，加工品质好同时， 由于我县茶叶生产推广无公害生产技术，茶叶发病极少，采 用杀虫灯技术，使用生物源农药，茶叶茶汤和全茶溶剂中农 药残留量极少，含量极低，已全面通过无公害茶叶认证，部 份已达到绿色和有机茶标准，更是受到商家的亲睐，受到民 众的喜欢。此外，加工的绿茶有连云银针福寿毛尖等 评为国家和省级名茶。 特别是，县生态环境十分优越，是国家生态示范县 之，是联合国工发组织中国投资与技术促进处评审认定的 绿色产业经济示范区之。而山更是远离工业污染和农 业污染，空气清新土壤肥沃，无任何生态污染，是有机食品生产的极佳之地。在山区建设有机茶园，是特色农产 品与特色资源的有机结合......”。

3、“.....产品市场前景十分看好，是极具潜力的生态 农业开发项目。 市场分析 茶叶是世界著名的三大无酒精饮料，内含物丰富，长期 饮用不仅无毒副作用，还具有提神美容保健功能，是世 界公认的健康饮料，越来越多的人饮用茶，国际市场年消费 量达万吨，且以每年的速度递增。随着有机农业 运动的发展，有机农产品的需求量剧增，不仅量的需求大， 且价格也高。我国茶叶面积达万亩，居世界第，茶 叶产量万吨，有机茶产量只有万吨，不到茶叶产 量的。随着生活水平的提高，国内市场有机茶产量快速 增长的同时，国际市场的需求量逐年增加。目前，世界有机 茶销售量为吨左右，主要是红茶，约吨，绿茶约 吨，还有少量乌龙茶，主要销售国是西欧美国和日 本，有机茶销售量约占上述国家和地区茶叶销售量，而 有机食品已占以上，且以的年增长率增长，中国作为茶叶主要出口国，有机茶发展市场空间相当大......”。

4、“.....是供不应求状态，因此，目前是有机 茶发展的极有利时期。 市场竞争分析 茶叶生产环境十分优越，不仅具有其它地区样优 美的环境，在县山区发展茶叶，更具有独特的气候 条件，特别优越的生态条件，从已通过认定的有机茶园 的茶叶品质看，其色香味可与西湖龙井的茶叶媲美，通 过中南茶业公司加工出来的五友春螺等有机茶市场销售 价达到每公斤元，还供不应求，市场极俏。我县通过 有机茶加工认证的有中南茶业邻县还有湘阴县的兰岭茶 厂，山有机茶园不仅可以成为上述企业的原料基地， 县可发展加工，申请有机茶加工认证，进步开发有机 茶生产，市场竞争力处于强势地位。 第五章财务分析 本项目亩有机茶园建设，包括基地开发培育管 理配套水电路生态林等。 投入分析 种苗费每株元，亩植株，每亩元， 金万元，在第期投产后 的收入中支付，项目总投资万元......”。

5、“.....银行贷款万元，申请 项目补助万元。 第七章结论 本项目符合国家农业发展规划，符合国家产业方向， 合乎县域经济规划，是个立足本县资源优势，具有较好市 场前景的农业项目，项目规划理念有较好的环境与生态观， 有可持续发展观。同时，项目规划起点高，规划较合理，投 资效益较好，应予优先立项。 建议在本初步分析的基础上，建设项目建设单位 尽快进行项目初步设计和规划，争取早立项早开工早收益。 附件 有机茶标准 有机茶加工技术规程 范围 本标准规定了有机茶加工的要求试验方法和检验规 则。 本标准适用于各类有机茶初制精制加工，再加工和深 加工。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的 条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单不包 括勘误的内容或修订版均不适用于本标准，然而......”。

6、“.....凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 环境空气质量标准 生活饮用水卫生标准 要求 原料 鲜叶原料应采自颂证的有机茶园，不得混入来 自非有机茶园的鲜叶。不得收购掺假含杂质以及品质劣变 的鲜叶或原料。鲜叶运抵加工厂后，应摊放于清洁卫生设施完好的贮青间鲜叶禁止直接摊放在地面。 用于加工花茶的鲜花应采自有机种植园或有机 转换种植园。颂证的芳香植物可窨制茶叶。 鲜叶和鲜花的运输验收贮存操作应避免机 械损伤混杂和污染，并完整准确地记录鲜叶和鲜花的来 源和流转情况。 再加工和深加工产品所用的主要原料应是有 机原料，有机原料按质量计不得少于食盐和水除外。 辅料 允许使用认证的天然植物作茶叶产品的配料。 茶叶加工中可用制茶专用油乌桕油润滑与茶 叶直接接触的金属表面。 深加工的配料允许使用常规配料......”。

7、“.....常规配料不得是基因工程产品，应获得有机 认证机构的许可，该许可需每年更新。旦能获得有机食品 配料，应立即用有机食品配料替换常规配料。 作为配料的水和食用盐，应符合国家食品卫生 标准。 禁止使用人工合成的色素香料粘结剂和其 他添加剂。 允许使用本标准附录中所列的添加剂和加工助剂以及调味品微生物制品超出此范围的添加剂和加工 助剂，应根据附录进行评估。 加工厂 茶叶加工厂所处的大气环境不低于中 规定的二级标准要求。 加工厂离开垃圾场医院以上离开经常 喷洒化学农药的农田以上，离开交通主干道以上， 离开排放三废的工业企业以上。 茶叶加工用水冲洗加工设备用水应达到 的要求。 设计建筑有机茶加工厂应符合中华人民共 和国环境保护法中华人民共和国食品卫生法的要求。 应有与加工产品数量相适应的原料加工和 包装车间，车间地面应平整光洁，易于冲洗墙壁无污垢......”。

8、“..... 加工厂应有足够的原料辅料半成品和成品 仓库。原材料半成品和成品不得混放。茶叶成品采用符合 食品卫生要求的材料包装后，送入具有密闭防潮和避光的 茶叶仓库，有机茶与常规茶应分开贮存。宜用低温保鲜库贮 存茶叶。 加工厂粉尘最高容许浓度为每立方米。加工车间应采光良好灯光照度达到以 上。 加工厂应有更衣室盥洗室工休室，应配有 相应的消毒通风照明防蝇防鼠防蟑螂污水排放 存放垃圾和废弃物的设施。 加工厂应有卫生行政管理部门发放的卫生许 可证。 加工设备 不宜使用铅及铅锑合金铅青铜锰黄铜铅 黄铜铸铝及铝合金材料制造接触茶叶的加工零部件。液态 加工设备禁止使用易锈蚀的金属材料。 加工设备的炉灶供热设备应布臵在生产车间 墙外需在生产车间内添加燃料，应设搬运燃料的隔离通道， 并备有燃料贮藏箱和灰渣贮藏箱。可用电天然气柴重 油煤作燃料......”。

9、“..... 加工设备的油箱供气钢瓶以及锅炉等设施与 加工车间应留安全距离。 高噪声设备应安装在车间外或采取降低噪声的 措施，车间内噪声不得超过。强烈震动的加工设备应 采取必要的防震措施。 允许使用无异味无毒的竹木等天然材料以及不锈钢食品级塑料制成的器具和工具。 新购设备和每年加工开始前要清除设备的防锈 油和锈斑。茶季结束后，应清洁保养加工设备。 有机茶加工应采用专用设备。 加工人员 加工人员上岗前应经过有机茶知识培训，了解 有机茶的生产加工要求。 加工人员上岗前和每年度均应进行健康检查， 持健康证上岗。 加工人员进入加工场所应换鞋穿戴工作衣 帽，并保持工作服的清洁。包装精制车间工作人员需戴口 罩上岗。 不得在加工和包装场所用餐和进食食品。 加工方法 加工工艺应保持原料的有效成分和营养成分......”。